上聯(lián):雄心創(chuàng)大業(yè)下聯(lián):壯志寫春秋上聯(lián):開張迎喜報下聯(lián):舉步盡春光上聯(lián):凌霄揮巨手下聯(lián):立地起高樓上聯(lián):飛馳千里馬下聯(lián):更上一層樓上聯(lián):閉關(guān)非良策下聯(lián):開放架金橋上聯(lián):長征步向三春邁下聯(lián):偉業(yè)圖從四化描上聯(lián):起程雖是小天地下聯(lián):創(chuàng)業(yè)如同大文章上聯(lián):烏龍競舞振興志下聯(lián):新礦宏開奮起圖上聯(lián):乘風誓興鵬程路下聯(lián):興廠功高有志人上聯(lián):無限春光無限路下聯(lián):有為時代有為人上聯(lián):萬眾一心齊奮力下聯(lián):百舸千里競爭流上聯(lián):四化騰飛天永盛下聯(lián):千軍奮進業(yè)方興上聯(lián):萬民便利下聯(lián):百貨流通上聯(lián):興隆大業(yè)下聯(lián):昌裕后人上聯(lián):升臨福地下聯(lián):祥集德門上聯(lián):萃集百貨下聯(lián):豐盈八方上聯(lián):鴻圖大展下聯(lián):裕業(yè)有孚上聯(lián):財源若海下聯(lián):顧客盈門上聯(lián):隆聲遠布下聯(lián):興業(yè)長新上聯(lián):同行增勁旅下聯(lián):商界躍新軍上聯(lián):開張?zhí)砑獞c下聯(lián):啟步肇昌隆上聯(lián):利澤源頭水下聯(lián):生意錦上花上聯(lián):貨好門若市下聯(lián):心公客常來上聯(lián):財源通四海下聯(lián):生意暢三春上聯(lián):吉星欣在店下聯(lián):祥靄喜盈門上聯(lián):昌期開景運下聯(lián):泰象啟陽春上聯(lián):恒心有恒業(yè)下聯(lián):隆德享隆名上聯(lián):一代風流健步騰飛奔四化下聯(lián):十層樓廈雄姿威武奮千軍上聯(lián):樹雄心創(chuàng)大業(yè)江山添錦繡下聯(lián):立壯志寫春秋日月耀光華上聯(lián):貨暢其流通四海下聯(lián):譽取于信達三江上聯(lián):迎八面春風志禧下聯(lián):祝十方新路昌隆上聯(lián):三江顧客盈門至下聯(lián):百貨稱心滿街春上聯(lián):財如曉日騰云起下聯(lián):利似春潮帶雨來上聯(lián):五湖寄跡陶公業(yè)下聯(lián):四海交游晏子風上聯(lián):友以義交情可久下聯(lián):財從公取利方長上聯(lián):文明經(jīng)商生意好下聯(lián):禮貌待客顧客多上聯(lián):公平交易財源廣下聯(lián):合理經(jīng)營利路長上聯(lián):貨有高低三等價下聯(lián):客無遠近一樣親上聯(lián):湖海交游憑道義下聯(lián):市場貿(mào)易具經(jīng)綸上聯(lián):貿(mào)易豈無德賢志下聯(lián):權(quán)衡須用公正心上聯(lián):經(jīng)商不教陶朱富下聯(lián):買賣常存管鮑風上聯(lián):根深葉茂無疆業(yè)下聯(lián):源遠流長有道才上聯(lián):門迎曉日財源廣下聯(lián):戶納春風吉慶多上聯(lián):事與人便人稱便下聯(lián):貨招客來客自來上聯(lián):鳳律新調(diào)三陽開泰下聯(lián):鴻猶丕振四季享通上聯(lián):荷葉承雨財氣益盛下聯(lián):藕根連綿店門呈盈上聯(lián):氣爽天高經(jīng)營伊始下聯(lián):日增月盛利益均紅上聯(lián):開業(yè)經(jīng)營門庭若市下聯(lián):熱心服務(wù)寒月如春上聯(lián):顧客如川川流不息下聯(lián):生財有道道暢無窮上聯(lián):經(jīng)之營之財恒足矣下聯(lián):悠也久也利莫大焉上聯(lián):門前大道通八方利路下聯(lián):店后小溪納四面財源上聯(lián):禮謙宜貿(mào)無論東南西北下聯(lián):應(yīng)時便民當分春夏秋冬上聯(lián):奇貨任流通大地何論南北下聯(lián):商場盡發(fā)達中華不分東西上聯(lián):品類繁多傾注主人殷殷意下聯(lián):價格低廉吸攝顧客顆顆心上聯(lián):四面八方客來客往客不斷下聯(lián):十全九美貨進貨出貨無存上聯(lián):開張呈喜無邊春色融融樂下聯(lián):舉業(yè)有方不盡財源滾滾來上聯(lián):祝開門大吉喜看四方進寶下聯(lián):賀同道呈祥欣期八路來財上聯(lián):舉鵬程北匯南通千端稱意下聯(lián):祝新業(yè)東成西就萬事順心上聯(lián):生意通東西財源貫?zāi)媳苯?jīng)營有道下聯(lián):新風送冬夏信譽奉春秋盈得多方上聯(lián):興旺發(fā)達文明待客生意溝通四海下聯(lián):繁榮昌盛禮貌經(jīng)商財源融匯三江上聯(lián):生意如春意下聯(lián):新行勝舊行上聯(lián):盈門飛酒韻下聯(lián):開業(yè)會春風上聯(lián):滿面春風開業(yè)喜下聯(lián):應(yīng)時生意在人為上聯(lián):看今日吉祥開業(yè)下聯(lián):待明朝大富啟源上聯(lián):公平有德財源廣下聯(lián):和氣致祥生意興上聯(lián):酒店興宏圖大展下聯(lián):人緣廣裕業(yè)有孚上聯(lián):開張笑納城鄉(xiāng)客下聯(lián):開業(yè)喜迎遠近賓上聯(lián):紅梅獻瑞祝新店下聯(lián):瑞雪擁祥賀啟門上聯(lián):色香味形多雅趣下聯(lián):烹調(diào)蒸煮俱清奇上聯(lián):生意興隆通四海下聯(lián):飯肴佳美譽三京上聯(lián):飯肴譽名三江水下聯(lián):信譽感召四海心上聯(lián):路旁小店都沿路下聯(lián):天下美肴譽滿天上聯(lián):待客人誠摯百倍下聯(lián):做生意信諾千金上聯(lián):酒樓開業(yè)逢盛世下聯(lián):賀客盈門頌吉祥上聯(lián):唯求利若源頭水下聯(lián):但得財如錦上花上聯(lián):花發(fā)上林生意盛下聯(lián):鶯遷喬木好音多上聯(lián):善性經(jīng)營多得利下聯(lián):良心交易廣生財上聯(lián):一川風月留人醉下聯(lián):百樣菜肴任客嘗上聯(lián):酒店新開楊柳岸下聯(lián):青簾高掛杏黃旗上聯(lián):美酒佳肴迎摯友下聯(lián):名樓雅座待高朋上聯(lián):四座了無塵世在下聯(lián):八窗都為酒人開上聯(lián):雅逸門庭茶逸雅下聯(lián):清真飯館菜真清上聯(lián):莫笑陽春供一飽下聯(lián):須知風味有三鮮

既然喜歡例舉的這個對聯(lián)，就將內(nèi)容略作修改變成：盛世福茂 新春瑞雪兆財至百年吉昌 今歲祥風寓福達生意興?。ɑ蛉栭_泰）

小吃是廈門食俗的一個重要內(nèi)容。這不僅由于廈門小吃體現(xiàn)了廈門人的想象力和創(chuàng)造性。其品種的豐富多樣,全國罕見;也不僅由于廈門小吃的風味獨特,令人難忘;更因為對廈門人來說,小吃既可是點心,亦能作正餐,甚至可以上宴席待客。沒有一個廈門人不吃小吃,它已經(jīng)深深溶于廈門人飲食習俗之中,成為一種偏好,一種習慣,一種民風。對于廈門人來說,那深夜街巷里叫的"燒肉粽",那馬路邊騎樓下點著"臭十"（乙炔）燈的煎豆子,便是刻骨銘心的故鄉(xiāng)印象?？梢哉f,不了解廈門的小吃,就不僅無法了解廈門的食俗,也無法了解廈門人。 據(jù)廈門民俗學會近年的調(diào)查,目前廈門的小吃大約有200多種,制作售賣小吃的攤點、酒樓、餐廳僅在島內(nèi)就有2600多家,許多黃昏之后才出現(xiàn)的流動攤販尚不計算在內(nèi)。這么龐大的數(shù)目,只能選擇其中最具代表性的小吃,最負盛名的攤點、酒樓簡略介紹了。 最有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥馃、鹵豆千、鹵鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、捆蹄、夾餅、糖蔥餅、薄餅、沙茶面、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆干、鯊肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒馃條、面茶、蝦面、燒豆花、花生楊、炒面線、豆包仔馃等等。 土筍凍是用生長于海邊灘涂的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工制作的,晶瑩剔透,柔韌嫩脆,鮮甜爽口,尤其是沾上各種佐料,更別具風味。據(jù)說,制作上筍凍的"黑土蚯",全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘涂才有,而以廈門百谷港出產(chǎn)的品質(zhì)最佳?？上Ｔ斓?芫當已不再成港,現(xiàn)在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。 五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。 蠔仔煎則是選黑耳白肚（黑白對比越強烈,說明越新鮮）的"珠蠔",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤?cè)胗湾?兩面煎透。講究一點,還要在入鍋后,再攤上攪散的蛋,一道煎熟。起鍋后,撒點胡椒,放數(shù)葉芫荽,吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷,簡直連舌頭都會一起吞下去。 蝦面的主料是蝦和面,然而妙處卻不在蝦,也不在面,而在湯。先把蝦去殼水熟,撈起蝦仁,再用這湯熬蝦殼,熬了第一遍后,把蝦殼過濾出來,搗碎,摻上冰糖再熬。然后和上熬過的豬骨頭湯,撒上蔥花、蒜末,方才成為蝦面湯頭。食時,將面攪熟。撈置碗中,放上幾只承熟的蝦仁和幾片豬肉,加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥,再舀進熬好的蝦湯,撒上胡椒,味道之鮮美,令人難忘。 糖蔥餅,過去有許多小販挑著擔沿街走巷叫賣,現(xiàn)在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特制的約五六厘米直徑的小春餅皮,包上一小段專門煉制的油蔥糖和酸蘿卜、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口后,甜、酸、辛、辣、咸五味俱全,食欲大振。 沙茶面可算是當今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。沙茶面的妙處,也是在湯頭。好的沙茶面湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口味。 芋泥、芋棗、芋包,則是把檳榔芋頭蒸熟,搗成泥,然后包肉、筍等,用蒸籠蒸過,即成芋包。什么也不包,只加糖,搓成一粒粒如大棗,再油炸,即成芋棗。若是加糖,油炒,則成芋泥。芋泥起鍋后,面上油多,很快就不冒煙,但內(nèi)里卻是十分燙,不知底細,就要吃虧。也有咸芋泥,如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把蘋泥包上各種菜,整碟或整碗蒸熟,邊上再撒些油炸過的酥脆可口的青菜葉絲,吃起來十分可口。 蠔仔粥或蟹粥的功夫,在于米要"粒粒清",不能煮爛。主要喝稀飯湯。 傳統(tǒng)中,一種小吃總是和最受歡迎的某一攤點的店名或主人名字連在一起,如黃則和的花生湯,"好清香"的燒肉棕,"碰記"和"真好味"的魚丸場,"章記"的蝦面,關(guān)隘內(nèi)治姐的美人薄餅,思明北路程阿樹的蠔仔煎,二舍廟陳漢益的炸五香,泰山口吳唇的韭菜盒,打錫箔巷葉棟梁和笛仔仙陳金水的土筍凍,福茂街口何金釵的沙茶面,海關(guān)邊王奕然的油蔥馃,思明北路貓車的貢魷魚,賴厝埕蔡淑貞的芋包,十六崎腳陳玲的麻嵫等等。 歲月流逝,數(shù)十年前的這些老字號能留存至今的已經(jīng)不多。但后起之秀,層出不窮。尤其是80年代以來,八仙過海,各顯其能,把小吃又推上了一個新的高潮。 一種潮流是將大眾化的小吃"宴席化",以"好清香"酒樓為代表。像"九龍盤",借成套餐具為媒介,將九種小吃組成一道風味梅花拼盤,構(gòu)思相當奇巧。同時將芋包、肉粽、油蔥馃、夾餅等小吃小型化精致化,使人們在小吃宴席上,一次可以品嘗多種小吃。小吃宴,十二道菜,道道都是廈門街頭巷尾可見的風味小吃,但又較那些小攤點工料精致,風味更佳。 另一潮流則是將小吃"家?；?。像芋棗、鹵鴨、五香、鹵豆干、咸馃等等,各菜市場都有許多攤點,專賣給顧客帶回家做家常飯菜。 無論是小吃的"宴席化"或"家?；?,都表明廈門人對小吃的喜愛是何等深切。

主要特產(chǎn)有各種亞熱帶瓜果、魚皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、餡餅、藥酒、文昌魚、香菇肉醬、海產(chǎn)干貨等。魚皮花生：是選用特級面粉、白糖和其他優(yōu)質(zhì)配料為表皮、內(nèi)包上等花處滾合烘制而成，它選料嚴格，工藝講究，具有得香郁酥脆、咸中帶甜的風味，為上等菜料?；?生 酥：的主要原料是花生和糖，食用時將其輕輕放入口中，入口即化，甜而不膩，香留齒頰。菩 提 丸：是將橄欖與砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多種名貴中藥和糖水一起熬制而成，吃來香甜可口，而且有增進食欲，止吐散滯，消除腹痛之功效。青 津 果：以橄欖為原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸適度，咸淡可口，芳香四溢，有消積解脹， 醒酒去膩，止暈抑吐，爽身養(yǎng)脾之效。餡 餅：為選用優(yōu)質(zhì)面粉、豬油、上等綠豆等烘制而成，其制作重在火候，做到整個餅內(nèi)熟外赤不走油，吃起來餅皮香酥油潤，鮮餡冰涼清甜。市面上以鼓浪餡餅和南普陀素餡餅為最佳。藥 酒：是藥材和酒的融合體，具有藥的療效，酒的作用。有萬全堂、春生堂、松筠堂、固本藥酒、衛(wèi)元藥酒、月桂補酒、烏雞白鳳酒等品種。文 昌 魚：是廈門的名貴特產(chǎn)，俗名鱷魚蟲，又名蛞蝓魚，主要產(chǎn)地在廈門同安劉五店。文昌魚體形小，頂多五六厘米長，每斤有四五千尾之多。全身半透明，頭尾兩頭尖，是高級魚品，其肉 質(zhì)鮮嫩，味道清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游購物佳品。廈門土筍凍：土筍是一種長在海邊沙子里的腔腸動物！灰頭土臉兒像一根一根的小蟲子，土筍被從沙子里逮出，先放養(yǎng)一天，以吐清雜物，然后下鍋熬煮，因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白，所以熬得一鍋粘粘乎乎，盛出來待其自然冷卻之后，就凝固成一碗土筍凍了?？墼诒P中，執(zhí)刀化為四塊，以芥茉佐之，下酒最好，空著嘴兒吃也能嚼出一份勁道。土筍凍或許談不上多香，但其爽口的滋味絕對一流。 　　廈門海蠣煎：雞蛋攪散，加入大量新鮮海蠣，以油煎之，攤成一盤餅樣上桌，再用廈門特產(chǎn)的甜辣醬沾食。海蠣的鮮味、雞蛋的濃郁，最關(guān)鍵的再加上辣椒醬，就搭配成完美的組合。廈門的辣椒醬和別處有點不同，首先它的顏色就是艷紅欲滴，不像多為暗紅的本家，其次味道是甜辣兼?zhèn)?，而甜似乎還略占上風。辣醬倒入碟中，箸未動而眼一亮，筷子到嘴邊，涎水已經(jīng)下桌沿了。廈門餡餅：此餡餅非彼餡餅，沒有什么韭菜雞蛋餡，豬肉白菜餡的。廈門餡餅分兩種。甜餅是以綠豆沙為餡，加豬油，白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡，加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅，毫不夸張。而在南普陀寺，有一種素油餡餅，餡心除了綠豆白糖還有黃花木耳的。

鼓浪嶼的餡餅，肉松，魚丸特別好吃。方便帶回家，我每次去都會買。海產(chǎn)干貨也是特產(chǎn)。去了可別忘了吃海鮮哦！那個鮮呀是實在的無法說的好吃。

廈門大學旁邊南普陀寺的素餅~!! 此外還有百度知道里的: http://zhidao.baidu.com/question/7470680.html 黃則和的花生湯、扁食、拌面 、土筍凍、燒肉棕、蠔仔煎、韭菜盒、貢魷魚、芋包、沙茶面、魚丸湯 、蝦面 、麻茲、 炸五香、姜母鴨 廈大 1、廈大建行旁邊斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是閩南人常吃的家常菜肴，尤其是那道紅燒豆腐。 2、廈大陶然居的大田螺，還有無數(shù)好吃的川菜 3、廈大藝術(shù)學院外面有家朝鮮餐廳，冷面、拌飯、雞塊、牛肉都很好 4、演武路饕餮島的魚片粥

廈門有各種亞熱帶瓜果、餡餅、魚皮花生、菩提丸、青津果、廈門珠繡、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、廈門藥酒、海產(chǎn)干貨等。

鼓浪嶼餡餅

我四月底去的2天。鼓浪嶼和海濱路一天，南普陀寺和胡里山炮臺一天。鼓浪嶼上面上面新四海餡餅椰子味的最好吃，大概9塊一盒，買10送一。島上面還有賣魚片和魷魚絲的，都是當?shù)靥禺a(chǎn)。 晚上可以去商業(yè)街逛一下，好像叫中山路步行街。就在碼頭附近，什么沙茶面、花生湯等等當?shù)匦〕远加械贸浴?