清洗牛肚比較麻煩，但洗好后醬煮出來口感好，沒有雜質(zhì)，比較脆嫩，清洗時把牛肚分割開，因為牛肚比較大且分好幾個，每個從開口處反過來，先用清水沖洗掉里面的雜質(zhì)和部分胃液，再在凈盆中加入玉米面放進牛肚用力搓洗，把胃液等雜質(zhì)搓干凈，沖凈后再加入食鹽或食用堿和醋搓洗使胃液充分去掉，并且堿和鹽能煮出后脆，最后沖洗干凈即可！

1，面粉加鹽加水活成糊糊。千層度肚置入，搓數(shù)遍，除臟物渣子。2，清水漂洗，除面糊。3，撈出瀝水，加白酒攪拌，除腥臭。4，“泡米水”浸泡，除酒味，同時增米香。

方法很多如下： 用面粉加白醋洗,對凹進去的部位清洗特別干凈. 牛肚先洗一次，后用鹽、醋半碗，反復擦洗，用冷水反復洗凈 用溫水泡一下散入堿面，泡半小時左右開始洗，這樣就可以洗掉牛肚上的味，而且還洗得干凈。

牛肚洗白只能用藥水浸泡了，但是對身體不好。具體牛肚的清洗方法如下：　　1.先用鹽一把(顆粒狀較好)將牛肚里外反復搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。　　2. 然后再加2--3兩醋繼續(xù)搓揉，可去掉大部分異味?！　?.用清水洗滌一遍撈出，再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。

洗白？？？？？用漂白水！，，，，別用哦。。不過也沒什么，試下吧“口感也不錯”。一般都是用鹽，醋，生粉；是做廚房的不用多說了吧！做得嫩那就有點說法了！

.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中，加入 食鹽100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分鐘后沖洗2遍，鍋中燒開水放入洗好的牛肚焯水，撈出用清水沖洗一下就可以煮了。經(jīng)過上述加工后牛肚就干凈無異味了。

你好，牛肚的三種清洗方法： 牛肚清洗方法1：先在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反復揉搓，直到黏液凝固脫離。 牛肚清洗方法2：將牛肚翻轉過來，仍加食鹽和醋揉搓，洗去黏液。 牛肚清洗方法3：將牛肚分成小塊，投入冷水鍋里，邊加熱邊用小刀刮洗，直到水燒沸，牛肚變軟，再取出，仍用水反復沖洗干凈。牛肚的具體清洗方法如下： 1，先用鹽一把(顆粒狀較好)將牛肚里外反復搓揉，可除掉大部分粘液和污物。 2，再加2--3兩醋繼續(xù)搓揉，可去掉大部分異味。 3，用清水洗滌一遍撈出。 4，再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。漲發(fā)牛肚、牛百葉、豬肚、豬大腸、黃喉、羊肚、牛板筋等肉類制品使用火堿（氫氧化鈉，食品級氫氧化鈉只能用于食品加工過程中工具、設備清洗、消毒）、甲醛（福爾馬林）、雙氧水（過氧化氫，食品級過氧化氫只能用于食品加工過程中工具、設備清洗、消毒）等非食用物質(zhì)或工業(yè)原料是違反《食品安全法》的犯罪行為！可以合法、規(guī)范使用有QS證的復配食品添加劑富磷聯(lián)，三證齊全、食品安全，口感脆嫩多汁、出品率高。

用堿洗，或者高錳酸鉀，

淘米水洗，經(jīng)典方法 用面粉加白醋洗,對凹進去的部位清洗特別干凈. 用開水把牛肚煮好,用面堿,拿刀挎好,字用清水洗凈,就可以了

牛肚不洗干凈就吃的話，可能會引起患者產(chǎn)生過敏反應，還有病菌的感染也會嚴重影響牛皮癬病情。那么牛肚如何才能洗干凈呢?下面為大家介紹牛肚三種清洗技巧。 牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為牛食道的變異，即瘤胃(又稱毛肚)、網(wǎng)胃(又稱蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又稱重瓣胃、百葉胃)，最后一個為真胃又稱皺胃。瘤胃內(nèi)壁肉柱行業(yè)俗稱“肚領、肚梁、肚仁”賁門擴約肌，肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”(用堿水浸泡使之脆嫩，可單獨成菜)。應用瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如“毛肚火鍋”、“夫妻肺片”。網(wǎng)胃應用于瘤胃相同，瓣胃于皺胃大都切絲用。牛肚中運用最廣的為肚領和百葉。那么市面上這么受歡迎的食材，您知道該如何清洗牛肚嗎?下面介紹一下牛肚的三種清洗方法： 牛肚清洗方法1：先在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反復揉搓，直到黏液凝固脫離。 牛肚清洗方法2：將牛肚翻轉過來，仍加食鹽和醋揉搓，洗去黏液。 牛肚清洗方法3：將牛肚分成小塊，投入冷水鍋里，邊加熱邊用小刀刮洗，直到水燒沸，牛肚變軟，再取出，仍用水反復沖洗干凈。牛肚的具體清洗方法如下： 1，先用鹽一把(顆粒狀較好)將牛肚里外反復搓揉，可除掉大部分粘液和污物。 2，再加2--3兩醋繼續(xù)搓揉，可去掉大部分異味。 3，用清水洗滌一遍撈出。 4，再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。

牛肚清洗方法　　1、買回牛肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在牛肚上的雜質(zhì)?！　?、牛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。　　3、然后取適量的堿面，反復正反面揉搓。堿面一定要涂抹均勻!大約揉搓三分鐘，用水沖凈。　　4、用粗鹽加面粉再次涂抹牛肚，反復揉搓，面粉可以起到帶去牛肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鐘后，沖水洗凈。注意事項　　堿面可以用明礬代替，煮好的牛肚注意將白色油跡給清洗干凈。

1、先將黑色牛肚放入水中清洗掉表面的污物。2、放入盆中，加入面粉、高度白酒、食鹽。3、用手攪拌均勻，浸泡5分鐘。4、然后像是洗衣服的揉搓手法一樣，把牛肚每個地方都搓個遍。5、這是揉搓后出來的臟東西。6、將洗好的牛肚放在水籠頭下沖洗干凈。7、重新放入盆中，加入面粉、高度白酒、食鹽、姜片，浸泡5分鐘后，揉搓一遍。8、放在清水中淘洗干凈。9、撕去牛肚背面的黑色筋膜。10、再用清水浸泡即可。

付費內(nèi)容限時免費查看回答您好，您的問題我已經(jīng)看到了，正在整理資料，馬上回復您～親~您好，我是您的生活顧問小周老師，很高興為你解答。1.先用鹽一把(顆粒狀較好)將牛肚里外反復搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。2. 然后再加2--3兩醋繼續(xù)搓揉，可去掉大部分異味。3.用清水洗滌一遍撈出，再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。??????更多4條

牛肚不洗干凈就吃的話，可能會引起患者產(chǎn)生過敏反應，還有病菌的感染也會嚴重影響牛皮癬病情。那么牛肚如何才能洗干凈呢?下面為大家介紹牛肚三種清洗技巧。 牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為牛食道的變異，即瘤胃(又稱毛肚)、網(wǎng)胃(又稱蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又稱重瓣胃、百葉胃)，最后一個為真胃又稱皺胃。瘤胃內(nèi)壁肉柱行業(yè)俗稱“肚領、肚梁、肚仁”賁門擴約肌，肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”(用堿水浸泡使之脆嫩，可單獨成菜)。應用瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如“毛肚火鍋”、“夫妻肺片”。網(wǎng)胃應用于瘤胃相同，瓣胃于皺胃大都切絲用。牛肚中運用最廣的為肚領和百葉。那么市面上這么受歡迎的食材，您知道該如何清洗牛肚嗎?下面介紹一下牛肚的三種清洗方法： 牛肚清洗方法1：先在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反復揉搓，直到黏液凝固脫離。 牛肚清洗方法2：將牛肚翻轉過來，仍加食鹽和醋揉搓，洗去黏液。 牛肚清洗方法3：將牛肚分成小塊，投入冷水鍋里，邊加熱邊用小刀刮洗，直到水燒沸，牛肚變軟，再取出，仍用水反復沖洗干凈。牛肚的具體清洗方法如下： 1，先用鹽一把(顆粒狀較好)將牛肚里外反復搓揉，可除掉大部分粘液和污物。 2，再加2--3兩醋繼續(xù)搓揉，可去掉大部分異味。 3，用清水洗滌一遍撈出。 4，再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。

用生粉洗

前往百度APP查看回答你好，金錢肚的清洗的做法步驟1..用清水過一過，倒掉水。2..用食用堿，輕輕抓揉，沖水，沖多幾下。3.用面粉，鹽，白醋各一丟丟，渣抓，過水。4.用剪刀剪走附在上面的黑色雜質(zhì)。就白凈無味了。你也可以1.先將黑色牛肚放入水中清洗掉表面的污物。2.放入盆中,加入面粉、高度白酒、食鹽。3.用手攪拌均勻,浸泡5分鐘。4.然后像是洗衣服的揉搓手法一樣,把牛肚每個地方都搓個遍。親，您好！如果有幫到您，麻煩給五顆星贊可以嗎?謝謝祝您一切順利。提問這樣可以把黑色的清洗掉嗎？牛雜怎樣做才好吃回答您好，我正在幫您查詢相關的信息，馬上回復您。你好，可以洗干凈的，牛雜做法1、將牛骨、牛雜洗凈。牛骨打碎與牛雜-起放人鍋內(nèi),加入清水(以淹過牛肉為度) ,旺火燒沸,并不斷撇去浮沫,見牛雜呈白紅色,潷去湯水，牛骨、牛雜仍放鍋內(nèi),倒人老鹵水,放人香料包(將花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精鹽,再加清水400克左右,旺火燒沸約30分鐘后,改用小火繼續(xù)燒1.5小時,煮至牛雜酥而不爛,撈出晾涼。2、加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調(diào)成味汁。3、將晾涼的牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0.2厘米厚的片,混合在-起,淋入湯汁即成。需要的食材:鮮牛骨、牛雜(肚、心、舌頭皮等)、辣椒油、醬油各150克 ,花椒面25克,八角4克，味精、花椒、肉桂各5克,精鹽125克,白酒50克。親，您好！如果有幫到您，麻煩給五顆星贊可以嗎?謝謝祝您一切順利。提問清湯怎樣做湯白又沒有腥味回答您好，我正在幫您查詢相關的信息，馬上回復您。提問清湯羊肉回答您好，我正在幫您查詢相關的信息，馬上回復您。您好，我正在幫您查詢相關的信息，馬上回復您。你好，材料：羊腿肉，蘿卜，枸杞，甘蔗各適量。做法：選取山羊腿上或者腹部的肉，將肉切成中等大小的塊，焯一下水，再放入清水中燉，由于羊肉有膻味，可加入一段現(xiàn)在的時令水果甘蔗去膻，而且甘蔗所含有的甜味還能調(diào)節(jié)湯的味道，同時，放入適量鹽和姜。等羊肉七八成熟時，即筷子能扎入羊肉時，把削了皮、切成塊的白蘿卜放入鍋中，再放入幾顆紅棗。如果想要喝清湯，就用小火燉，要喝濃湯，就用大火燉。當蘿卜燉透時，就可以出鍋了，最后適當?shù)募尤胍恍╄坭胶推渌恼{(diào)味品就可以食用了，蘿卜燉羊肉湯的味道是非常不錯的，相信我們大家都是會喜歡食用蘿卜燉羊肉湯的。親，您好！如果有幫到您，麻煩給五顆星贊可以嗎?謝謝祝您一切順利。更多26條

用面粉加一小把鹽抓，捏，然后用清水洗，很干凈

方法很多如下：用面粉加白醋洗,對凹進去的部位清洗特別干凈. 牛肚先洗一次，后用鹽、醋半碗，反復擦洗，用冷水反復洗凈 用溫水泡一下散入堿面，泡半小時左右開始洗，這樣就可以洗掉牛肚上的味，而且還洗得干凈。