蘇格蘭威士忌是用一種特殊的泥炭(Peat)熏過的大麥麥芽做原料，經過發(fā)酵，蒸餾成一種不摻雜其他原料的，酒度很高的麥芽威士忌，然后同酒性溫和的玉米威士忌混合，成為具有溫和風味的蘇格蘭兌和威士忌。不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。 愛爾蘭威士忌主要原料有大麥，燕麥，小麥和黑麥。大麥占80%，經三次蒸餾，入桶陳化8-15年，入瓶時兌和玉米威士忌要摻水。酒度在40°左右。 加拿大威士忌以玉米和黑麥為原料，用兩次蒸餾法，在木桶中陳化4-10年，出售前兌和其他加味威士忌(Flavoring Whisky)。 美國威士忌的原料是玉米，大麥，玉米占51%，最多不超過75%，經過發(fā)酵蒸餾后在木桶內要陳化2-4年，不能超過8年，裝瓶時兌入蒸餾水使酒度達到43.5°。 愛爾蘭威士忌與其他的威士忌相比，最明顯的是沒有煙熏的焦味，口味柔和，適合做混合酒和其他飲料混合飲用。

當拿到一杯威士忌酒的時候，首先應該仔細來觀察這杯酒的色澤。當然，拿酒杯時應該拿住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁。因為手指的溫度會讓杯中的酒發(fā)生微妙的變化。為了便于觀察，可以在酒杯的背后襯上一張白紙作為背景。因為威士忌酒都是存放橡木桶里的，所以酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時間的長短密切相關。一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深。

不知道你說的spey是不是蘇格蘭威士忌產區(qū)speyside？大部分的蘇格蘭威士忌都產于speyside呀，主要是因為來自于 river of spey的水源很適合順滑口感的威士忌。比如，中國比較流行的 chivas regal 芝華士就是speyside的，而它的主要酒廠strathisla（有出產丹麥威士忌）是蘇格蘭第二老的酒廠，也位于speyside。其它比較常聽到的牌子例如glenlivet, glenfiddich, balvenie, cardhu, cragganmore, glenglassaugh, speyburn, maccallan, glenrothes 都在speyside。其中最有名的兩個是glenfiddich 和 glenlivet。johnny walker也有使用里面幾家威士忌酒廠的威士忌，但johnny walker使用的不全是speyside。

國際上有五大基酒，分別為威士忌、伏特加、朗姆酒、白蘭地、金酒。這五種酒經常用于調制不同的雞尾酒，也有很多種喝法，其中威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒都可以摻果汁喝，常見的是威士忌加綠茶或脈動等，伏特加加橙汁，朗姆酒加可樂或其他果汁均可，金酒加湯力水，白蘭地加冰塊或者茶飲料均可?，F在市面上我們常見的白蘭地主要是法國干邑地區(qū)的，包括人頭馬、馬爹尼、軒尼詩等，其實法國還有一個雅瑪邑產區(qū)，也出產非常棒的白蘭地，只是雅瑪邑都是小酒莊為主，產量很小，我國很難買到。而威士忌我們市場上最多的主要包括芝華士、紅方、黑方、杰克丹尼、百齡壇等等，威士忌還可以調制很多飲料，比如你可以加紅牛飲料喝等等。如果你問的是自己飲用怎么調，最簡單的上面已經給你介紹了，比如白蘭地加各種茶飲料或紅牛都可以，威士忌也一樣。但如果你問的是調制各種雞尾酒，那實在無法給你一一介紹，因為用他們做基酒調制雞尾酒的種類上百種，真的對此感興趣須買本專業(yè)的雞尾酒的書籍學習，因為里面還會涉及各種酒和飲料的比例問題了，就不再是簡單的調和飲用。最后補充一下，白蘭地和威士忌之所以不同，最根源的是他們的原料不一樣，白蘭地通常說的是葡萄為原料的（也有其他水果白蘭地，品種較少），威士忌是小麥等谷物類為原料的。

如果單單指白蘭地和威士忌這兩種酒的品牌的話 我們熟悉的 人頭馬 軒尼詩 馬爹利 這三個牌子是白蘭地家族最大的品牌了 威士忌呢經常在電視上和酒吧見到的 就是 芝華士 百齡壇 johnnie walker （黑方就是johnnie walker 里的其中一個年份的酒名） 占邊 杰克丹尼 占美醇 加拿大俱樂部 白蘭地多出自于法國 威士忌則有四大產地 蘇格蘭，愛爾蘭，美國波本，加拿大

威士忌的釀制工藝分為七個步驟：1.發(fā)芽（Malting）2.磨碎（Mashing）3.發(fā)酵（Fermentation）4.蒸餾（Distillation）5.陳年（Maturing）6.混配（Blending）7.裝瓶（Bottling）

一般威士忌的釀制工藝過程可分為下列七個步驟： 1.發(fā)芽（malting） 首先將去除雜質后的麥類(malt) 或谷類(grain) 浸泡在熱水中使其發(fā)芽，其間所需的時間視麥類或谷類品種的不同而有所差異，但一般而言約需要一周至二周的時間來進行發(fā)芽的過程，待其發(fā)芽后再將其烘干或使用泥煤(peat) 熏干，等冷卻后再儲放大約一個月的時間，發(fā)芽的過程即算完成，在這里特別值得一提的是，在所有的威士忌中，只有蘇格蘭地區(qū)所生產的威士忌是使用泥煤將發(fā)芽過的麥類或谷類熏干的，因此就賦于了蘇格蘭威士忌一種獨特的風味，即泥煤的煙熏味，而這是其它種類的威士忌所沒有的一個特色。 2.磨碎（mashing） 將存放經過一個月后的發(fā)芽麥類或谷類放入特制的不銹鋼槽中加以搗碎并煮熟成汁，其間所需要的時間約8至12個小時，通常在磨碎的過程中，溫度及時間的控制可說是相當重要的環(huán)節(jié)，過高的溫度或過長的時間都將會影響到麥芽汁(或谷類的汁) 的品質。 3.發(fā)酵（fermentation） 將冷卻后的麥芽汁加入酵母菌進行發(fā)酵的過程，由于酵母能將麥芽汁中醣轉化成酒精，因此在完成發(fā)酵過程后會產生酒精濃度約5﹪～6﹪ 的液體，此時的液體被稱之為“wash”或“beer”，由于酵母的種類很多，對于發(fā)酵過程的影響又不盡相同，因此各個不同的威士忌品牌都將其使用的酵母的種類及數量都視為其商業(yè)機密，而不輕易告訴外人，一般來講在發(fā)酵的過程中，威士忌廠會使用至少兩種以上不同品種的酵母，來進行發(fā)酵，但最多也有使用十幾種不同品種的酵母混合在一起來進行發(fā)酵的作用。 4.蒸餾（distillation） 一般而言蒸餾具有濃縮的作用，因此當麥類或谷類經發(fā)酵后所形成的低酒精度的“beer”后， 還需要經過蒸餾的步驟才能形成威士忌酒，這時的威士忌酒精濃度約在60﹪～70﹪間被稱之為“新酒”，麥類與谷類原料所使用的蒸餾方式有所不同，由麥類制成的麥芽威士忌是采取單一蒸餾法，即以單一蒸餾容器進行二次的蒸餾過程，并在第二次蒸餾后，將冷凝流出的酒去頭掐尾，只取中間的“酒心”(heart) 部分成為威士忌新酒。另外，由谷類制成的威士忌酒則是采取連續(xù)式的蒸餾方法，使用二個蒸餾容器以串聯方式一次連續(xù)進行二個階段的蒸餾過程，基本上各個酒廠在篩選“酒心”的量上，并無一固定統一的比例標準，完全是依各酒廠的酒品要求自行決定，一般各個酒廠取“酒心”的比例多掌握在60﹪～70﹪之間，也有的酒廠為制造高品質的威士忌酒，取其純度最高的部分來使用。如享譽全球的麥卡倫(macallan) 單一麥芽威士忌即是如此，即只取17﹪的“酒心”來作為釀制威士忌酒的新酒使用。 5.陳年（maturing） 蒸餾過后的新酒必須要經過陳年的過程，使其經過橡木桶的陳釀來，吸收植物的天然香氣，并產生出漂亮的琥珀色，同時亦可逐漸降低其高濃度酒精的強烈刺激感。目前在蘇格蘭地區(qū)有相關的法令來規(guī)范陳年的酒齡時間，即每一種酒所標示的酒齡都必須是真實無誤的，蘇格蘭威士忌酒至少要在木酒桶中醞藏三年以上，才能上市銷售。有了這樣的嚴格措施規(guī)定，一方面可保障消費者的權益，更替蘇格蘭地區(qū)出產的威士忌酒在全世界建立起了高品質的形象。 6.混配（blending） 由于麥類及谷類原料的品種眾多，因此所制造而成的威士忌酒也存在著各不相同的風味，這時就靠各個酒廠的調酒大師依其經驗的不同和本品牌酒質的要求，按照一定的比例搭配各自調配勾兌出自己與眾不同口味的威士忌酒，也因此各個品牌的混配過程及其內容都被視為是絕對的機密，而混配后的威士忌酒品質的好壞就完全由品酒專家及消費者來判定了。需要說明的是這里所說的“混配”包含兩種含義即谷類與麥類原酒的混配；不同陳釀年代原酒的勾兌混配。 7.裝瓶（bottling） 在混配的工藝做完之后，最后剩下來的就是裝瓶了，但是在裝瓶之前先要將混配好的威士忌再過濾一次，將其雜質去除掉，這時即可由自動化的裝瓶機器將威士忌按固定的容量分裝至每一個酒瓶當中，然后再貼上各自廠家的商標后即可裝箱出售。

不能。和世界其他高度酒相比，中國白酒發(fā)酵過程是主動的，也就是會主動加入霉菌，造成中國白酒特有的濃重味道。

不能，伏特加是從俄語中"水"一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料,經粉碎、蒸煮、糖伏特加白酒化、發(fā)酵和蒸餾制得優(yōu)質酒精，再進一步加工而成。也有以馬鈴薯為主要原料釀造的。伏特加制造的工藝流程為: 將優(yōu)質酒精加水稀釋, 制成酒精－水混合物，經第一次過濾、活性炭處理、第二次過濾，最后調至規(guī)定的酒精濃度，即可裝瓶出售。一般不需陳釀。

應該不行釀造原料不同 傳統的伏特加酒最初是以小麥、大麥、玉米、馬鈴薯(土豆)等各種谷類糧食作物為主要原料，現在由于市場的需求量增大，釀制的原料主要為玉米、馬鈴薯兩種。 白酒的釀造原料較豐富，一般糖分或是淀粉含量越高、蛋白質適量、脂肪少以及含有多種維生素和無機元素的谷物、薯類、水果都可作為原材料。釀造工藝也不同 伏特加酒采用精餾法，將出酒度高達96％的酒精液流經盛有大量木炭的容器，吸附酒液中的雜質，最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50％而成的。 白酒則是會經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌多道工序，釀造工藝也比較復雜、多樣，釀造方法也各有特色。通過不同的方法釀制而成的白酒品類也會不同，例如大曲酒、小曲酒、麩曲酒、混曲酒等是采用固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾的傳統固態(tài)法釀制?？谖恫煌? 伏特加酒重在純凈，白酒則相對復雜。伏特加酒以重復蒸餾、精煉過濾的方法，最大限度的除去了酒液中的毒素與其他雜物。因此，酒的純度比較高，酒色晶瑩澄澈，除酒香外，幾乎沒有其它香味。波蘭伏特加酒中會加入調香原料，酒體會更富韻味一些。 總體來說，伏特加酒的口感清淡爽口，不甜、不苦、不澀，還會帶有烈焰般的刺激感，火辣熱烈。相比其他酒類，味道是最純粹的，這也是其能被廣泛應用于各種調制雞尾酒的基酒之中的一大原因。 白酒是用酒曲釀制，通常是進行開放式生產，自然發(fā)酵，參與的微生物比較多。相對來講，白酒中除了酒精和水以外，還有大量的其他化合物。相比其他蒸餾酒而言，白酒中會含有大量的醛類，當醛類和醇類發(fā)生酯化反應，會形成了各種復雜濃郁的香型，導致酒的味道也有所不同。

主要區(qū)別是：　　1、白酒是中國特有的一種蒸餾酒，伏特加酒主產國為俄羅斯；　　2、白酒以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料；　　3、釀造工藝不同。一、白酒　　中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、龍舌蘭酒tequila、日本清酒sake、中國白酒spirit）之一。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后稱為白酒。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。二、伏特加　　伏特加（英文:vodka、俄文：водка）源于俄文的“生命之水”一詞當中“水”的發(fā)音“вада”（一說源于港口“вятка”），約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。但在波蘭，也有更早便飲用伏特加的記錄?！　》丶泳埔怨任锘蝰R鈴薯為原料，經過蒸餾制成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，并經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒?！　《砹_斯是生產伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優(yōu)質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰(zhàn)開始時，由于俄羅斯制造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(flavored vodka)?！　》丶拥闹品ㄊ菍Ⅺ溠糠湃腼?、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中，使其糖化后，再放入連續(xù)式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。

1、將葡萄洗凈放入淡鹽水中浸泡兩小時（去掉爛掉的，脫落的葡萄）,這是為了去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質，傷了皮的葡萄不要用來釀制葡萄酒，就是怕浸泡時鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質量；　　2、再用清水沖洗一遍，再把水瀝干；　　3、將晾干后的葡萄捏碎放入容器中；發(fā)酵過程大約一周左右（18-25攝氏度）,隨當地溫度而定，高溫地區(qū)可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上來不再產生氣泡發(fā)酵結束為準；　　4、攪拌加糖，捏碎后的24小時后加入第一次糖（葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖）,從第一次加糖到第七天發(fā)酵結束，每天上午和下午各攪拌一次，將浮起來的葡萄皮再攪入汁液中，以使發(fā)酵充分；　　5、當瓶中基本不再產生明顯的氣泡時，即可準備過濾，一般8天左右就可以了；將紗布扎成袋子狀，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再將剩下的葡萄皮、籽包在紗布中，將殘汁擠入葡萄酒液中；　　6、此時的酒液有點渾濁，密封靜置（大約一周時間）;　　7、一周后加入雞蛋清然后攪拌（10斤酒液一個雞蛋清，將雞蛋清使勁攪，15分鐘左右，攪成泡沫狀）,可使酒液更清澈，靜置一段時間，葡萄酒變清澈即可飲用?！　≠N士：一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）;看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了"催紅素"的，這樣的葡萄最好不要買

這個比較復雜??！葡萄酒倒是可以自己在家試試，但注意病菌 畢竟沒有完善的技術和設備

自釀葡萄酒網上可以找到很詳細的視頻，至于白蘭地等蒸餾酒自己很難釀成的。

自己釀造葡萄酒是非常簡單的，大家可以因地制宜，另外注意衛(wèi)生就行了，買來葡萄后最好不要洗，因為土法釀制發(fā)酵是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發(fā)酵，要洗也千萬不能用手、刷子“窮”洗，更不能用洗凈劑、高錳酸鉀等消毒藥品。要最大限度保證微生物成活。 （如果實在不放心可以用水整串淋洗。） 然后用洗凈的手將葡萄盡量撕揉碎，連皮、籽一起裝罐。如果做白葡萄酒，則要將白葡萄迅速擠出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁內而使顏色變紅。自己釀制葡萄酒，不用添加發(fā)酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉化為酒精，另加點糖提高酒精度。一般保質期不超過兩年，所以成酒后應在兩年內喝光。以下就是釀酒的方法。 一：釀酒所需的工具： 1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器?？梢杂每站破?、飲料瓶、礦泉水瓶等。3、一根細塑料管。用來在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出。4、木棒或筷子。用來在發(fā)酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。5、絲襪或細紗布。用來過濾葡萄酒汁。 二、材料：非常簡單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業(yè)余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用于發(fā)酵的葡萄和糖的重量比例為10：1。 三、過程：1、將主發(fā)酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。2、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出爛葡萄珠、癟珠，浸泡，然后沖洗干凈、晾干至表面沒有水珠。洗時不要用手搓，因為發(fā)酵時要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進行發(fā)酵。3、把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發(fā)酵器中，然后將葡萄皮也放進發(fā)酵器中，千萬別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動自然發(fā)酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。如果發(fā)酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發(fā)酵器較大，可以同時抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破?緩笏墑紙?撲櫧咸遜畔隆? 4、當把葡萄裝到發(fā)酵器容量的70%左右時，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發(fā)酵時，會產生大量二氧化碳氣體，如果裝的過滿，會把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過緊，可能會產生瓶子爆炸；另外葡萄發(fā)酵也需要微量氧氣。5、將裝好葡萄的發(fā)酵器放在陰涼通風處。葡萄裝入發(fā)酵器后，大約會在12個小時以內啟動發(fā)酵，表現為葡萄汁中有較多氣泡產生。6、在發(fā)酵啟動后，每天兩次用木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中，然后蓋上蓋子。 7、發(fā)酵啟動后一到兩天內，放入相當于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。8、發(fā)酵啟動后三到四天時，再放入相當于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。9、葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當發(fā)酵器中很少有氣泡，并且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒有甜味時，說明酒精發(fā)酵完成了。10、當酒精發(fā)酵完成后，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器，然后將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細紗布過濾，過濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有1/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。11、此時的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來已經是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時，葡萄酒一般會產生第二次發(fā)酵，二次發(fā)酵主要是蘋果酸-乳酸發(fā)酵，不再產生酒精。12、 二次發(fā)酵中會有少量潔白、細膩的泡沫上升。兩至三周后，二次發(fā)酵基本完成，酒液變得清澈起來（但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈），采用虹吸法將酒液倒入其 他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時的酒叫葡萄原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長保存時間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質量很高，又有較高的酒精度（最高可達15度），不加白酒也可以經得住陳釀。 四、注意事項：1、各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不繡鋼制品。2、在發(fā)酵時，發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸。3、糖不要多放，那樣會影響發(fā)酵過程，產生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時加糖。4、酒雖好喝，注意節(jié)制。 按照我的方法，我保證你能釀出美味的葡萄酒來！

調一杯好喝的又容易醉的飲料需要三種元素：烈酒，某種軟飲以及咖啡因。烈酒的作用是讓人喝醉（廢話），我們只需要有相對高濃度的酒精，而不是香味。所以我一般選擇伏特加，相比威士忌等其他酒自身風味相對不明顯。軟飲的作用是使飲料容易入口，從而能夠愉快地大量飲用。具體品種因人而異，看個人喜好，可樂、果汁、利口酒都是比較好的選擇?？Х纫虻淖饔檬蔷徑馍项^感，使飲用者產生一種這種飲料酒精含量不高的錯覺，容易過多飲用?？Х纫騺碓粗饕üδ茱嬃?、茶和咖啡。最后推薦幾種成熟配方：伏特加紅牛，橙汁益力多金酒，伏特加林德曼的桃子，濃縮咖啡冰金酒在家即可調制，非常方便。總之原則就是：醉的不夠快加伏特加，不夠好喝加糖飲料，不夠爽口加冰/蘇打水，最后適當補充咖啡因。最后呢，我想跟你說的是，喝酒并不能讓你逃離任何事情，喝醉更不能。把自己灌醉的時候一定要在一個安全的環(huán)境下，不要讓人擔心。Hope everything goes well.

威士忌最經典喝法就是純飲或者加冰加水，當然也可以調酒：一，Whisky Sour原料：60毫升美國Woodford Reserve威士忌45毫升鮮榨檸檬汁8毫升糖漿Woodford Reserve威士忌做法：在調酒壺中加入上述原料和五六塊冰，搖勻倒入杯中。60毫升的波本威士忌含量遠遠超出與檸檬汁和糖漿的總量之和，讓飲者在喝前便產生了“此酒必是男士最愛”的結論。但飲過之后，其真實的口感并非如此，檸檬汁所帶來的酸感，回味中微甜的感覺，以及波本威士忌平易近人的口感和濃郁的熏烤味道在這款雞尾酒中發(fā)揮得淋漓盡致。二，Ward Eight原料：50毫升Jack Daniel’s田納西威士忌8毫升番石榴糖漿15毫升鮮榨檸檬汁8毫升糖水8毫升鮮榨柚子汁Jack Daniel’s做法：在調酒壺中加入上述原料和五六塊冰，搖勻倒入杯中。田納西威士忌由于采用田納西州產砂糖楓(Sugar Maple)的木炭過濾，所以在口感上更為醇厚。作為田納西州威士忌知名品牌中的一員，Jack Daniel’s的酒精純度較低，口感輕柔，并已成為美國威士忌酒的代名詞。在這款雞尾酒中加大了番石榴糖漿和糖水的分量，降低新鮮檸檬汁的含量，讓它具有微甜的口感，飲用后有一半是海洋，一半是火焰的感覺。三，Johnny on the spot原料：20毫升蘇格蘭咸雀威士忌20毫升甜雪利酒20毫升橙汁15毫升檸檬汁蘇格蘭咸雀威士忌做法：在調酒壺中加入上述原料和五六塊冰，搖勻倒入杯中。在有些人眼里，古老的蘇格蘭威士忌也許不再“與時俱進”了?實際上，它那多層次的細膩口味，與入口瞬間辛辣沖擊感的融合，最受男人的青睞。就像這款“完美藝術”雞尾酒，由于加入了西班牙Sherry的成分，用它的甜度來中和蘇格蘭威士忌的風情，同時又不失酒精感的濃郁，一款完美的藝術品就這樣誕生了。四，Tongue Tangler原料：30毫升加拿大俱樂部威士忌15毫升Amaretto15毫升Peach Schnapps15毫升菠蘿汁加拿大俱樂部威士忌做法：在調酒壺中加入上述原料和五六塊冰，搖勻倒入杯中。加拿大威士忌被稱為是最柔和的威士忌，所以在嘗這款威士忌時，似乎感覺不到“威士忌”的味道，不過不要緊，不要認為威士忌只是屬于男士們的專利，由加拿大俱樂部調制的雞尾酒則更像是女士們的天堂，酸酸的，甜甜的，低的酒精感，即便是加上雙倍的量也不會有微醺的感覺。四，Artist`s Special原料：20毫升百利甜40毫升愛爾蘭Jameson威士忌40毫升牛奶愛爾蘭Jameson做法：將百利甜和愛爾蘭Jameson威士忌倒入杯中后直接加入牛奶，以巧克力粉作裝飾即可。提到Jameson，人們必然會想到濃郁的愛爾蘭咖啡，那是愛爾蘭寒冬中的一杯熱飲，暖暖的，很舒心。而這杯Tongue Tangler則更像是愛爾蘭咖啡的冷飲版，雙倍分量的威士忌，雖然失去了加熱白蘭地酒濃郁的香氣，但是由于百利甜酒和適當牛奶的加入，會讓這款酒在提升奶香濃郁的同時，襯托起愛爾蘭威士忌青澀、辛辣的味道，似乎又將人們帶回到愛爾蘭威士忌風靡的年代。

威士忌最經典喝法就是純飲或者加冰加水，當然也可以調酒：　　一，Whisky Sour　　原料：　　60毫升美國Woodford Reserve威士忌　　45毫升鮮榨檸檬汁　　8毫升糖漿　　Woodford Reserve威士忌　　做法：　　在調酒壺中加入上述原料和五六塊冰，　　搖勻倒入杯中?！　?0毫升的波本威士忌含量遠遠超出與檸檬汁和糖漿的總量之和，讓飲者在喝前便產生了“此酒必是男士最愛”的結論。但飲過之后，其真實的口感并非如此，檸檬汁所帶來的酸感，回味中微甜的感覺，以及波本威士忌平易近人的口感和濃郁的熏烤味道在這款雞尾酒中發(fā)揮得淋漓盡致?！　《?，Ward Eight　　原料：　　50毫升Jack Daniel’s田納西威士忌　　8毫升番石榴糖漿　　15毫升鮮榨檸檬汁　　8毫升糖水　　8毫升鮮榨柚子汁　　Jack Daniel’s　　做法：　　在調酒壺中加入上述原料和五六塊冰，搖勻倒入杯中?！　√锛{西威士忌由于采用田納西州產砂糖楓(Sugar Maple)的木炭過濾，所以在口感上更為醇厚。作為田納西州威士忌知名品牌中的一員，Jack Daniel’s的酒精純度較低，口感輕柔，并已成為美國威士忌酒的代名詞。在這款雞尾酒中加大了番石榴糖漿和糖水的分量，降低新鮮檸檬汁的含量，讓它具有微甜的口感，飲用后有一半是海洋，一半是火焰的感覺?！　∪?，Johnny on the spot　　原料：　　20毫升蘇格蘭咸雀威士忌　　20毫升甜雪利酒　　20毫升橙汁　　15毫升檸檬汁　　蘇格蘭咸雀威士忌　　做法：　　在調酒壺中加入上述原料和五六塊冰，搖勻倒入杯中?！　≡谟行┤搜劾?，古老的蘇格蘭威士忌也許不再“與時俱進”了?實際上，它那多層次的細膩口味，與入口瞬間辛辣沖擊感的融合，最受男人的青睞。就像這款“完美藝術”雞尾酒，由于加入了西班牙Sherry的成分，用它的甜度來中和蘇格蘭威士忌的風情，同時又不失酒精感的濃郁，一款完美的藝術品就這樣誕生了。　　四，Tongue Tangler　　原料：　　30毫升加拿大俱樂部威士忌　　15毫升Amaretto　　15毫升Peach Schnapps　　15毫升菠蘿汁　　加拿大俱樂部威士忌　　做法：　　在調酒壺中加入上述原料和五六塊冰，搖勻倒入杯中?！　〖幽么笸考杀环Q為是最柔和的威士忌，所以在嘗這款威士忌時，似乎感覺不到“威士忌”的味道，不過不要緊，不要認為威士忌只是屬于男士們的專利，由加拿大俱樂部調制的雞尾酒則更像是女士們的天堂，酸酸的，甜甜的，低的酒精感，即便是加上雙倍的量也不會有微醺的感覺。　　四，Artist`s Special　　原料：　　20毫升百利甜　　40毫升愛爾蘭Jameson威士忌　　40毫升牛奶　　愛爾蘭Jameson　　做法：　　將百利甜和愛爾蘭Jameson威士忌倒入杯中后直接加入牛奶，以巧克力粉作裝飾即可。　　提到Jameson，人們必然會想到濃郁的愛爾蘭咖啡，那是愛爾蘭寒冬中的一杯熱飲，暖暖的，很舒心。而這杯Tongue Tangler則更像是愛爾蘭咖啡的冷飲版，雙倍分量的威士忌，雖然失去了加熱白蘭地酒濃郁的香氣，但是由于百利甜酒和適當牛奶的加入，會讓這款酒在提升奶香濃郁的同時，襯托起愛爾蘭威士忌青澀、辛辣的味道，似乎又將人們帶回到愛爾蘭威士忌風靡的年代。

這要求 + 這條件 = 忒簡單?。? 1、幾乎所有飲料都含糖份，就比普通白開水、礦泉水、桶裝水啥的，比重都要重些。 2、酒精本來就比水輕，就像往水里倒油，就會浮在水的上面。 3、威士忌酒液的顏色呈透明的琥珀色。只要不用顏色比較接近的，比如 x x 紅茶啥的，就都行。 4、調制彩虹雞尾酒的基本要領，就是利用各種酒液的比重和顏色不同分別注入同一個無色透明玻璃酒杯內；短時間內每種酒液尚未混和，呈現出彩虹般的效果來。 5、具體制作方法： a、盛器很重要，做彩虹雞尾酒，主要就是看外觀，喝起來沒啥特別的。你要去找個高腳小酒杯。比一般中餐廳喝白酒的帶腳的小玻璃酒杯高大2、3號，又比一般中餐廳喝葡萄酒、啤酒、白水啥的通用的高腳酒杯（那原本就是葡萄酒杯）小2、3號，而且瘦2、3圈的。 b、先倒飲料，最好不要用碳酸飲料，一冒泡等于是攪合，就容易混和了。其他沒啥特別要求，選啥顏色的飲料搭配，你自己做主就行。。倒個半滿就行了。 c、現在開始是重點了，對初學者來說，難度系數：3+。那杯半滿的飲料放在你面前的桌上，找個金屬的小勺（不可缺少的重要工具），類似喝咖啡時上的那種。?左手拿勺，勺底朝上，勺尖貼在那半滿的飲料酒杯里；具體貼在飲料高度到杯口的一半再上面點就行了。?右手拿開了蓋得威士忌酒瓶，把威士忌酒液很慢很慢的倒在小金屬勺底；讓酒液順著勺底的流到酒杯里的杯壁；再順著杯壁下流到酒杯里。?如果之前這步的操作沒有問題的話，這時候威士忌酒液就會浮在飲料上面。倒多少隨你喜好，一般的習慣是飲料液面到杯口的1/2處就差不多了。 d、嫌自己手笨的，那就先拿個空瓶裝自來水練練那個“很慢~~很慢~~的~~杯壁下流。?！?必須滴?偶吖?。。。拿酒瓶倒實在不行，那就找個普通直筒水杯練。。到時先把威士忌倒水杯里，再拿水杯搞“杯壁下流”。。。 這么搞，還不大功告成。。？？！ 完成后的酒杯里下面是飲料，上面是威士忌；也就是你要的2個顏色 & 分層的彩虹雞尾酒了。 e、雖然已經“偶了~~”，但，最后，還是要再啰嗦上那么幾句。。①畢竟不是水和油，擱不了太久。從做完到開喝，最好別超過20分鐘。②做完后，輕拿輕放。。??！如果..晃晃悠悠 + 顫顫巍巍..&..走上十來米，哪怕水和油也得放會er.才能分開。。剛做得的那杯，估計..至少..明顯的分隔線不見了..倒是很有可能多出模糊的“漸變色段”來。。 好了，都嘮叨完了。希望你成功！！也希望我的回答真有幫到你。。

準備材料：威士忌50ml，青檸一個，蜂蜜兩大勺，冰塊適量，飲用水80ml1、將威士忌取出，倒50ml到玻璃杯中。2、放入榨取的3/4個青檸汁，另外1/4的檸檬切成四塊放入杯中。3、在杯中放入兩大勺蜂蜜，可以依據個人口味調整。4、放入80ml飲用水和冰塊，攪拌均勻即可。擴展資料威士忌的各式飲法優(yōu)劣：1、加水堪稱是全世界最"普及"的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認為加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。2、加冰飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風味特色。3、中國人發(fā)展出"加綠茶"的創(chuàng)新飲法，"威士忌加綠茶"已風行全中國，且特別受到年輕族群愛戴。參考資料來源：搜狗百科-威士忌

威士忌最常規(guī)的飲用方法是單飲、加梳打水、加冰。當然也可以拿來調酒，現在，小編就整理出威士忌的調酒方法以及相關信息。方法一Ward Eight原料：50毫升Jack Daniel’s田納西威士忌8毫升番石榴糖漿15毫升鮮榨檸檬汁8毫升糖水8毫升鮮榨柚子汁Jack Daniel’s做法：在調酒壺中加入上述原料和五六塊冰，搖勻倒入杯中。田納西威士忌由于采用田納西州產砂糖楓(Sugar Maple)的木炭過濾，所以在口感上更為醇厚。作為田納西州威士忌知名品牌中的一員，Jack Daniel’s的酒精純度較低，口感輕柔，并已成為美國威士忌酒的代名詞。在這款雞尾酒中加大了番石榴糖漿和糖水的分量，降低新鮮檸檬汁的含量，讓它具有微甜的口感，飲用后有一半是海洋，一半是火焰的感覺。Johnny on the spot原料：20毫升蘇格蘭咸雀威士忌20毫升甜雪利酒20毫升橙汁15毫升檸檬汁蘇格蘭咸雀威士忌做法：在調酒壺中加入上述原料和五六塊冰，搖勻倒入杯中。在有些人眼里，古老的蘇格蘭威士忌也許不再“與時俱進”了?實際上，它那多層次的細膩口味，與入口瞬間辛辣沖擊感的融合，最受男人的青睞。就像這款“完美藝術”雞尾酒，由于加入了西班牙Sherry的成分，用它的甜度來中和蘇格蘭威士忌的風情，同時又不失酒精感的濃郁，一款完美的藝術品就這樣誕生了。