1，現在這種季節(jié)釀什么酒最好
葡萄酒最好，方法，把葡萄洗干凈，放到一個大的保鮮膜內，掛起來，放到太陽底下暴曬，最好放一點酒精在保鮮膜內，袋口要密封。葡萄不能有壞的。
2，為什么說釀白酒的最佳時節(jié)是立春
你好！春天酒能更好的發(fā)酵如有疑問，請追問。
九月九重陽節(jié)，一般醬香型白酒都是那個時候開始投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒
3，釀酒的最好的時期是春天嗎
為什么說春季是釀酒最好的時機呢？因為春季溫度即將升高，是發(fā)酵溫度的最好溫度！
是 的， 最 好 的 時 期 就 是春天，這 稱 為春 釀， 洋 河 酒 就 是春釀 酒 。
4，白酒釀造那個月份最好
南北方釀酒看，最佳時間是冬季。白酒釀造是低溫入池發(fā)酵，白酒香型不同，對溫度要求不同，氣溫在0-20度之間是釀酒最佳范圍。
需要米、好的酒缸、酒曲，具體做法可以百度但是最好不要自己釀酒（在你一點經驗都沒有的情況下），不然出了什么問題喝下去就不好了
5，釀酒的最佳時期是春天嗎
釀酒最佳時間是夏天，溫度高，易發(fā)酵，更多釀酒技術可到唐三鏡了解！
是 的， 最 好 的 時 期 就 是春天，這 稱 為春 釀， 洋 河 酒 就 是春釀 酒 。
是的， 這 稱 為 是春釀，好 多名 酒 都 是 春天釀 出來 的 ， 比 如 洋 河 酒
6，冬天釀白酒發(fā)酵方法
首先選擇優(yōu)質發(fā)酵劑，做好清潔衛(wèi)生，盡量避免雜菌感染，輔料清蒸，合理配糖，用曲合理，入池水份適當，入池低溫緩慢發(fā)酵，就能釀出好酒
冬季是釀造白酒的最佳時節(jié)。釀酒方法不要變化，正好這時候控制好入池發(fā)酵的溫度即可。白酒發(fā)酵就是控制溫度，這時候想控制多少度就可以控制多少度，夏季不行，氣溫高，溫度控制不住。
7，幾月份做酒出酒
看你什么酒。白的一般冬天，紅的一般秋天。秋天葡萄最好，也是釀葡萄酒最好的時候。白酒釀造是低溫入池發(fā)酵，白酒香型不同，對溫度要求不同，氣溫在0-20度之間是釀酒最佳范圍。
主要看品種的含糖量多少，一般都需要加糖發(fā)酵的，加20%左右的白糖，最多可以發(fā)酵到15、16度酒，品種一般的食用葡萄含糖量較低，發(fā)酵的酒精度低些，酒的數量會相應少些。一斤葡萄或紅提子發(fā)酵的成功，都會做出6-8兩紅酒。
