有實力，什么酒都能做好 山東有個泰山不錯，現(xiàn)在很多人做山寨酒，四川貴州好多廠。自己去一趟 就可以聯(lián)系到

我知道常規(guī)酒店的幾類業(yè)務(wù)員：銷售部銷售代表（一般負(fù)責(zé)酒店整體業(yè)務(wù)）、餐飲銷售代表、客房銷售代表

我是來看評論的

方向，已有的道路，白酒的出出路逕。

就是白酒從哪里進(jìn)，往哪里賣，中間要經(jīng)過幾道手。你可以觀察那些老板怎么辦的。

物資需用單位購進(jìn)物資所經(jīng)由的途徑。亦可稱作物資供應(yīng)渠道。多渠道、少環(huán)節(jié)，是加速物資流通、提高物資流通經(jīng)濟(jì)效益的重要條件。 在中國，物資流通渠道可從以下幾種不同的角度劃分：①從交換的職能區(qū)分（即從商流角度），其途徑有：需用單位從物資管理部門的經(jīng)營企業(yè)購進(jìn)；需用單位從生產(chǎn)主管部門的經(jīng)營企業(yè)購進(jìn)；需用單位從商業(yè)部門的經(jīng)營企業(yè)購進(jìn)；需用單位從生產(chǎn)企業(yè)購進(jìn)。②從實物的轉(zhuǎn)移區(qū)分（即從物流角度），其途徑有：直達(dá)供貨，即由生產(chǎn)企業(yè)直接向需用單位供貨；中轉(zhuǎn)供貨，即由物資管理部門、生產(chǎn)主管部門或商業(yè)部門的經(jīng)營企業(yè)向需用單位間接供貨。③從管理的方式區(qū)分，其途徑有：計劃分配，即由需用單位按隸屬關(guān)系提報物資申請計劃，物資管理部門按計劃進(jìn)行分配；非計劃分配，即由需用單位直接向供貨單位組織采購。【白酒流通渠道也是如此。】

根據(jù)國家商務(wù)部《酒類流通管理辦法》的規(guī)定，酒類流通實行《酒類流通隨附單》(簡稱《隨附單》)制度?！峨S附單》即酒類批發(fā)企業(yè)(含酒類生產(chǎn)企業(yè))在批發(fā)酒類商品時必須填寫的表明該批酒類商品來源、去向、品名、數(shù)量等內(nèi)容的單據(jù)，可詳細(xì)記錄酒類商品流通信息，附隨于酒類流通的全過程，單隨貨走，單貨相符，是酒類商品的身份證?！峨S附單》由商務(wù)部統(tǒng)一制定，各省酒類監(jiān)督管理部門實施?！　嵭小峨S附單》制度是規(guī)范酒類流通管理的重要手段。通過《隨附單》可以實現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。這對于規(guī)范酒類流通渠道，防止假冒偽劣酒進(jìn)入市場具有重要意義，也便于酒類監(jiān)督管理部門檢查市場和酒類經(jīng)銷商、酒類消費者識別真?zhèn)?。同時還可以有效地抑制明零暗批等不法行為，保護(hù)合法批發(fā)企業(yè)的正當(dāng)權(quán)益。

？答：《酒類流通隨附單》是檢驗酒品來源的重要憑證，能夠從中追根溯源，從生產(chǎn)廠家到批發(fā)商，再到零售商都標(biāo)記得清清楚楚，為真酒驗明正身，讓假酒無處遁形。根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》規(guī)定：酒類經(jīng)營者（供貨方）批發(fā)酒類商品應(yīng)填制《酒類流通隨附單》，詳細(xì)記錄酒類商品流通信息，并加蓋公章，同時酒類經(jīng)銷商對每批購進(jìn)的酒類商品應(yīng)索取加蓋印章的《酒類流通隨附單》。隨附單上寫明售貨單位、購貨單位、銷售日期、生產(chǎn)批號等，這就讓每一瓶酒從生產(chǎn)者到經(jīng)營者、消費者手中都隨身攜帶“身份證”，以便隨時驗明正身。而《酒類流通管理辦法》中隨附單制度的目的，就是給酒類流通加上防護(hù)網(wǎng)。

酒類應(yīng)該定義為易碎品這塊，由于其性質(zhì)決定，運輸過程中需防曬防淋，裝卸過程及運輸過程的安全系數(shù)需比一般貨物要高；其他的就看酒類包裝如何；長途運輸最好是批量運輸為好；

回復(fù) 2# 先謝謝了。其實如果說對白酒進(jìn)行整件整件的上托盤的話，應(yīng)該還是比較容易操作的。

酒按照不同度數(shù)有不同的分類,危險級別也不一樣酒類經(jīng)營者儲運酒類商品時應(yīng)符合食品衛(wèi)生管理、防火安全和儲運的相關(guān)要求。酒類商品應(yīng)遠(yuǎn)離高污染、高輻射地區(qū)，不得與有毒、有害、污染物（源）、腐蝕性等物品混放儲存時要注意溫度\濕度的控制,要注意擺放方式運輸要防曬防雨防震,最好用專用集裝箱,裝卸過程中小心輕放,建議整托盤裝卸.

幫朋友在問，自己也順便學(xué)習(xí)了一下這方面的知識，比較要求注意的還是酒類的運輸包裝及恒溫條件的控制！

一般的酒類運輸應(yīng)該恒溫運輸就可以了，由于酒類在物流上來說屬于重貨，為降低物流成本，80%以上（干線運輸）走鐵路或水路，比如張裕，百威，青啤等。再根據(jù)酒類行業(yè)的特性，都是區(qū)域性銷售，跨了區(qū)域后見得就比較少，全國范圍銷售的品牌就那幾個，而且那幾個品牌也會在銷售區(qū)域附近建廠或OEM（特別是啤酒）。一般酒類廠家承認(rèn)的破損率在千分之二到千分之五，也有廠家不認(rèn)破損率，完全要物流供應(yīng)商買單，這個需要和廠家談判。鐵路的破損率和盜損率會高一點，畢竟是老大哥。酒類的分撥會比較零散，特別是葡萄酒和白酒，這也其特性之一。

我想應(yīng)該是危險品和食品物流，特點就是貨物重、易碎、不易整托上貨架，

你好??！ 一： 酒為何要“陳釀”： 酒的“陳釀”只是釀酒工藝的一部分。酒的陳釀主要有二個原因： 從白酒的釀造過程來說，所有的酒類釀造都有個陳釀過程，一定要存放一段時間才可以上市。白酒需要存放一段時間的原因是因為剛剛釀造好的白酒處于不穩(wěn)定狀態(tài)，放置一段時間后，讓不穩(wěn)定的酒質(zhì)慢慢沉淀，解決白酒的澄清度。 白酒存放的第二個原因是白酒的主要組成成分為酸、酯、醛、醇，這四種重要成分都為有機(jī)物，他們的沸點溫度不同，各組成在不同溫度下有不同的變化和反應(yīng)，白酒的主要組分在存放期間發(fā)生締合反應(yīng)，使各組成通過締合過程達(dá)到平衡、穩(wěn)定。也就是說白酒陳釀是白酒釀造工藝的最后一個環(huán)節(jié)”。 二： 酒的包裝上的年份代表什么： 我覺得，要解釋清楚這個問題，有必要以茅臺酒為參照物，因為，目前我們國家釀制的醬香型白酒中，只有茅臺酒具有年輪價值，換句話說，也只有討論茅臺酒的年輪才有意義。 酒的包裝上表明的所謂的“陳釀15年”或者“30年”，是表示這瓶酒里所有的內(nèi)容物都是儲存15年或30年的意思。 但是，要注意一點，這個酒是經(jīng)過了勾兌的酒，并非原漿酒！ 也就是說這瓶酒中勾兌了部分陳釀15年或30年的酒。國家酒業(yè)有規(guī)定白酒勾兌是必然的，所有的白酒是按照不同的比例勾兌而成，儲存一定年代的基酒再加以勾兌才可以在市場上流通。 到目前為止，國產(chǎn)白酒中，只有茅臺酒具有陳釀年輪制度（也就是包裝上標(biāo)出的15年，30年等等的年限）。 陳釀茅臺酒的年輪制分為：15 年、30 年、50 年、80 年。 茅臺酒度數(shù)：53°（標(biāo)準(zhǔn)） 低度茅臺酒度數(shù)：43° 、 38° 、 33° 這幾個數(shù)值是固定的。 如果你見到其它的酒類帶有如此的標(biāo)示，那么只是仿效茅臺酒的標(biāo)準(zhǔn)，而非國家認(rèn)可的。如果發(fā)生糾紛，訴諸法律，是不受法律保護(hù)的。 謝謝！！

最近很多代理商問我所說的整件開酒水隨附單是什么意思，說是比較困惑。問的人太多。再此詳細(xì)解釋下。這個東西對于很多做酒的代理商，經(jīng)銷商來說，是很常見的一個單據(jù)，俗稱酒水身份證。一般由各省所在地商務(wù)廳負(fù)責(zé)管理 ，配發(fā)，由正規(guī)酒類公司申領(lǐng)，備案。理論上批發(fā)者都要給下面客戶這個隨附單的（詳見《酒類流通管理辦法》第二章第十四條。特摘錄如下： 第十四條 酒類經(jīng)營者（供貨方）在批發(fā)酒類商品時應(yīng)填制《酒類流通隨附單》（以下簡稱《隨附單》），詳細(xì)記錄酒類商品流通信息?！峨S附單》附隨于酒類流通的全過程，單隨貨走，單貨相符，實現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性。 《隨附單》內(nèi)容應(yīng)包括售貨單位（名稱、地址、備案登記號、聯(lián)系方式）、購貨單位名稱、銷售日期、銷售商品（品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號或生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位）等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營者印章。由此，基本每批冰峪莊園大米原漿酒的身份特征都被記錄在案，共三聯(lián)，其中一聯(lián)給客戶，剩下的存根，一本用完要到商務(wù)廳換取新的，自己不能隨意更改，都要備案，如遇到糾紛，依據(jù)此酒類隨附單可以追究責(zé)任，所以正規(guī)公司，基本不可能在如此嚴(yán)格的情況下拿酒水隨附單開國際玩笑的。因為批發(fā)都是大量走貨，實體公司中，主要給各下屬做酒的經(jīng)銷商開隨附單，散戶是不開的，而且確實也主要是針對批發(fā)級別的客戶，但為了讓大家放心，為了做品牌服務(wù)，做到從根本上讓客戶放心，對于整件貴重酒水（萬元左右），都要開酒水隨附單，真的假不了，假的真不了！ 還是那句話：讓大家買著放心，喝著舒心??！專注品牌！ 做正規(guī)酒商！

我們購酒網(wǎng)賣酒來買酒的客戶，都要求開正規(guī)的酒水發(fā)票，和酒水隨附單。

白酒是國家管制類商品，所有酒類流通備案的酒水流通企業(yè)，按照規(guī)定都要填寫酒水隨附單，也就是說，如果你做白酒批發(fā)，從供貨商拿貨的同時，不僅要讓對方開發(fā)票，還要讓對方出具隨附單，而你如果轉(zhuǎn)賣給其他買家的時候，也要給人家開具隨附單。如果一旦出現(xiàn)食品安全問題，工商部門會根據(jù)隨附單追蹤溯源，一直查到生產(chǎn)銷售的源頭，既是對消費者負(fù)責(zé)，也是對中間批發(fā)商的責(zé)任層層備案。隨附單在辦理酒類流通備案時會領(lǐng)取，由商委負(fù)責(zé)管理，不能提供上游供貨隨附單的酒水會被視為無法證明來路，按規(guī)定會被沒收銷毀，情節(jié)嚴(yán)重者直接移送公安機(jī)關(guān)。