1,在陜西逢年過節(jié)送禮選哪款白酒不失面子
之前我們公司請人吃飯的時候,買了一款酒挺高檔的,而且寓意非常棒平步青云,很適合像你說的青年才俊這樣的人品嘗,名字是國花瓷青韻20,沒事你可以搜搜。
2,陜西西鳳酒與其他名酒比較有什么優(yōu)勢口感怎么樣
傳統(tǒng)的西鳳酒是兼香型的,在歷次評酒會中,獲中國名酒稱號的兼香型白酒只有這一種(現(xiàn)在其他名酒也有推出兼香型產(chǎn)品的,到底誰更好,就要看各人的喜好了,因為兼香型是一個復雜的香型,難有定論)。西鳳酒風格獨特,被譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”,即酸而不澀,苦而不黏,香不刺鼻,辣不嗆喉,飲后回甘。
3,請介紹性價比高的白酒牌子
五糧醇淡雅系列,瀘州紅瓷青瓷系列,汾酒,竹葉青
醬香型的白酒好喝 如茅臺,可是茅臺酒太貴了,很多人都喝不起,不過市場上有一種酒名為:賴茅,是茅臺酒的前身,喝起來口感很好的,而且價格也是你所能接受的。
4,古關中酒和西鳳酒那個好
西鳳酒不錯是陜西的名片產(chǎn)品,但由于貼牌商過多,光貼牌多大2000多種,其酒的品質(zhì)也不能一概而論,西鳳酒現(xiàn)在的香型已經(jīng)不是純粹的鳳香型,現(xiàn)在為迎合市場基本都是兼香型的,古關中酒酒廠跟西鳳酒廠同在寶雞鳳翔,而且兩家酒廠很近,再一個西鳳現(xiàn)在的酒廠基本都不釀酒,都是從周邊的酒廠收購原酒,然后勾調(diào),古關中酒廠就是給他供應原酒最大的其中一個供應商,曾跟朋友去過古關中酒廠,確實酒廠有工人用傳統(tǒng)的釀酒方法在生產(chǎn)釀酒。
西鳳酒在陜西一家獨大,是陜西的名片,大家都喜歡喝,價格從幾十元到幾千元都有,正宗西鳳酒,都是鳳香型的
你好!西鳳酒不錯是陜西的名片產(chǎn)品,但由于貼牌商過多,光貼牌多大2000多種,其酒的品質(zhì)也不能一概而論,西鳳酒現(xiàn)在的香型已經(jīng)不是純粹的鳳香型,現(xiàn)在為迎合市場基本都是兼香型的,古關中酒酒廠跟西鳳酒廠同在寶雞鳳翔,而且兩家酒廠很近,再一個西鳳現(xiàn)在的酒廠基本都不釀酒,都是從周邊的酒廠收購原酒,然后勾調(diào),古關中酒廠就是給他供應原酒最大的其中一個供應商,曾跟朋友去過古關中酒廠,確實酒廠有工人用傳統(tǒng)的釀酒方法在生產(chǎn)釀酒。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
5,白酒可以分哪幾種口味
白酒分六種主要口味:【醬香型】又稱茅香型,以貴州省仁懷市的茅臺酒為典型代表。這種香型的白酒,以高梁為原料?!厩逑阈汀坑址Q汾香型,以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表?!緷庀阈汀坑址Q瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。?!久紫阈汀恳詮V西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料?!绝P香型】以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料.【兼香型】以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,【其它香型】除了以上6種主要香型的白酒外,采用獨特工藝釀制而成的獨特香味白酒,均稱為其它香型。因為這種香型的酒品繁多,又可分為以下5種:(一是董香型 )又稱藥香型,以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料,(二是豉香型) 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。(三是芝麻香型) 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。(四是四特香型 )又叫做特香型,以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。(五是老白干型 )以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料。
1.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復合香氣。 2.濃香型,又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3.清香型,又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結(jié)合成為該酒主體香氣,其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱為復香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上獨創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點,風格獨特。 以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型,但是,有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因為各種名酒的獨特風味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對人類來說還是個謎,有待于進一步的研究和挖掘,隨著我國釀造科學的發(fā)展,我國白酒將會涌現(xiàn)出更多的獨特風格。
白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒:亦稱茅香型,以茅臺酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。 清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。 濃香型白酒:亦稱瀘香型、五糧液香型,以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點可用六個字、五句話來概括:六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是窖香濃郁,清冽甘爽,綿柔醇厚,香味協(xié)調(diào),尾凈余長。 米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”的獨特風格。“不上頭、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型,它們是,以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山東,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在貴州)為代表的藥香型白酒;以玉冰燒為代表的豉香型白酒(在廣東,要用肥豬肉泡的);(以四特酒為代表的特型白酒。