孕產婦不能服用含酒精的制品，酒精會通過母體傳遞給胎兒、嬰兒，酒精會影響胎兒、嬰兒大腦的發(fā)育

梨和冰糖好，冰糖和白糖的性質、加工程序是不一樣的，單獨吃冰糖也是有一定的作用的。不過最好還是梨煮冰糖。

喝酒之前先吃點飯或喝點牛奶，能緩解你的情況。主要問題是你的食道和胃不好有炎癥。這種情況你最好是戒酒。1911

對身體不好那就別喝。必竟身體是革命的本錢。

喝山泉水

最好先去寵物醫(yī)院看一下吧，如果你真的喜歡他，那應該不會計較一些小錢吧~

材料梨，紅酒，冰糖做法1.梨洗凈后削皮，可根據梨的大小用小刀劃幾道花紋 以便上色和入味也可以用去核器將梨核去除 成空心狀 更好入味；2.鍋中倒入紅葡萄酒 要沒過梨的表面 加入4--5顆冰糖 用中火慢慢加熱 直到梨的外觀全部上色 成紫紅色；3.轉成小火 保持微微煮沸的狀態(tài) 再煮約10分鐘 直到湯汁開始變得粘稠 梨變得酥爛為止撈出梨 中火加熱剩余的紅酒湯汁 直道變得像芡汁一樣濃稠 澆在梨身上即可也可以放涼后 放置于冰箱冷藏一會 冰涼的味道更好吃。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

紅酒煮梨材料：紅葡萄酒500CL（酒的顏色越紫紅越好），西洋梨2個，肉桂半支（約50G），丁香1/4兩（肉桂條和丁香在中藥店就能買到）。做法：1．將西洋梨削皮，肉桂條切成細條狀；2．削好的西洋梨對剖去蒂，再用小湯匙把種子挖出；3．將所有材料放入鍋中，倒入紅酒（約八分滿），加熱至紅酒沸騰即可。注意事項：1、梨子應選擇雪梨、香梨或水晶梨為好，這些梨的水分多口感也好。2、紅酒可根據自己喜好選擇甜型或干紅都不錯。3、燉梨其間不時給梨澆汁和翻身，讓梨充分浸泡在酒汁中。4、紅酒在釀造紅酒的葡萄果肉中含有超強抗氧化劑，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。而葡萄籽富含的營養(yǎng)物質“多酚”，其抗衰老的能力更是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。

首先是溫酒：用很小很小的火把紅酒加熱雪梨：梨皮梨核削掉，梨肉切成厚度均勻的薄片1.5毫米最好了把切好的梨肉放在加熱好的紅酒里浸泡，待冷卻后，放入冰箱。OK了！這是一位法國朋友去法國吃過后回來說的，做法大概就是這樣。

紅酒雪梨一款清火潤喉，滋補養(yǎng)顏的美食。雪梨具有很強的清火潤喉功效，非常適合秋天吃。雪梨除了平時當水果生吃，還可以加入紅酒燉煮成涼菜紅酒雪梨片，梨色紅亮酒香爽脆，有潤喉養(yǎng)顏、護膚保心臟的作用。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。一、材料：①主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（紅酒可降至170ml-230ml)②配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）①；純凈水200ml-250ml(使用干紅的話需要350ml-450ml)二、做法：①把雪梨買回來，洗干凈，然后削皮。把雪梨切開，對半分，然后去核。②鍋中放水，大火燒開后加入紅酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次開鍋時轉最小火燉煮10-15分鐘。③再燉煮完成后裝入容器，待晾涼后蓋蓋，放入冰箱與湯汁（湯汁以沒過在器皿中的雪梨3cm為佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。三、材料的選購：1、梨分雌雄，首選雌梨。2、選用紅酒，比甜味葡萄酒好。

首先是溫酒：用很小很小的火把紅酒加熱雪梨：梨皮梨核削掉，梨肉切成厚度均勻的薄片1.5毫米最好了把切好的梨肉放在加熱好的紅酒里浸泡，待冷卻后，放入冰箱。OK了！這是一位法國朋友去法國吃過后回來說的，做法大概就是這樣。再看看別人怎么說的。

梨風味好，芳香清雅，營養(yǎng)豐富，品質上乘，具有消痰止咳的功效，備受國內外消費者的青睞。梨酒是以新鮮梨為原料釀造梨酒的一種飲料酒。梨酒中含有18種人體所需的氨基酸，其中7種是人體必須而又本身不能合成的。還含有鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅、鐵、錳等礦物質和微量元素。 一、工藝流程 原料選擇→原料處理→主發(fā)酵→后發(fā)酵→轉池→貯存→調配→下膠→換池→冷凍→過濾→裝瓶入庫。 二、工藝要點 1、原料選擇：選擇成熟充分、新鮮、無腐爛、無病蟲害、含糖量高、果汁多的品種作原料。水分越多越好，水少渣多的品種制酒不好。 2、原料處理：使用清水將梨沖洗干凈、瀝干。對表皮農藥含量較高的梨，可先用鹽酸浸泡，然后再用清水沖洗。將挑選清洗后的梨去梗、去核(預處理不當，打漿時帶入果皮和果核，極易導致酒體在陳釀中發(fā)生褐變)，用破碎機打成直徑為1～2cm的均勻小塊，入池發(fā)酵，入池量不應超過池體積的80%，以利于發(fā)酵及攪動，每池一次裝足，不得半池久放，以免雜菌污染，入池過程中應按酵酒精的需要補加砂糖(不能用紅糖，否則會改變酒的顏色和日后酒的質量)。加入偏重亞硫酸鈉進行殺菌，偏重亞硫酸鈉的用量一般小于14g/kg，并添加5%～10%的人工培養(yǎng)酵母進行發(fā)酵。 3、發(fā)酵：前發(fā)酵溫度控制在20～240℃之間，經過兩至三星期發(fā)酵，嘗一嘗汁液，甜味變淡，酒味增加，則說明大部分糖已變?yōu)榫凭靼l(fā)酵結束，然后進行分離。分離出的果渣及酒腳進行2次發(fā)酵，再蒸餾，所得酒精供調配梨酒之用。分離所得的汁液進行后發(fā)酵，溫度控制在15～200℃，時間14天左右，要盡量減少酒液與空氣的接觸面，避免雜菌污染。 4、轉池：后發(fā)酵結束后，立即換池除去酒腳，添加食用酒精，使酒度提高到16度以上，以抑制微生物活動，然后進行貯存。 5、貯存：后發(fā)酵結束后，將原酒貯存于密閉的酒桶中陳釀(期間定期換桶)，一年后進行糖、酒、酸等成分的調配，使之達到最佳飲用效果。 6、澄清處理：調配后的梨酒加入適量的明膠，使之與酒液中帶負電荷的單寧等成分相結合，破壞膠體平衡，形成沉淀，并在下沉過程中吸附其懸浮物。 7、裝瓶與滅菌：經過濾后，梨酒應清亮透明，帶有梨特有的香氣和發(fā)酵酒香，色澤為淺黃綠色。此時就可以裝瓶，如果酒精度在16%以上，則不需滅菌，如果低于16%，必須要滅菌。 三、梨酒感官理化指標 淡黃色或金黃色。澄清透明，無懸浮物，無沉淀物，具有悅人清雅的梨原果香及諧調的酒香，無異香。有潔凈，醇美柔和，爽干的口味，酒度6～16度左右。

制作梨酒的做法1.梨洗凈擦干；將垂直剖開，削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮；2.準備一個可以密封的容器，洗凈晾干，熱水浸泡消毒10分鐘；3.倒扣晾干備用；4.白酒倒入瓶中，把處理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸漬在白酒中；將削去皮并切成片的檸檬加入，使其散發(fā)出酸味，醞釀果酒的香甜；5.蓋嚴瓶，放置發(fā)酵；6.約1個半月后即可飲用

把梨子洗凈后搗碎發(fā)酵，陳釀之后，調配就制作完成了。具體步驟如下：1. 原料：選用好梨制作優(yōu)質酒。利用殘次果（剔除腐爛果）和梨罐頭下腳料可釀造普通梨酒。2. 清理：摘除果柄，揀去樹葉和雜草等雜質。3. 洗滌：在清水里洗凈泥沙污物。4. 破碎：用破碎機破碎，碎塊直徑以0.15~0.2厘米為宜，過小易成糊狀。5. 壓榨：無專用壓榨機時，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣經自然發(fā)酵后，加入6.5%的礱糠進行蒸餾，得到果燒酒，用于調整酒度和配制果酒。6. 主發(fā)酵：每100公斤果汁加入10克焦亞硫酸鉀殺菌。也可用熏硫的方法，將二氧化硫通入缸中，同時將果汁潑入缸內，當果汁中含有0.1%的二氧化硫時，即可抑制雜菌活動。將果汁倒入釉缸，其數(shù)量為缸容量的五分之四，加入5~10%的酵母液，并充分攪拌，使酵母均勻地分布于發(fā)酵液中。發(fā)酵正常液溫在20℃左右，如溫度較高，所得果酒香氣較差。經過兩至三星期發(fā)酵，嘗一嘗汁液，甜味變淡，酒味增加，則說明大部分糖已變?yōu)榫凭?，主發(fā)酵結束。7. 換缸：主發(fā)酵結束后，用虹吸管吸出澄清的新酒，轉入經洗刷和殺菌處理后的另一發(fā)酵缸內進行后發(fā)酵。并加食用酒精將酒度調至14度，酒腳與果渣可用作蒸餾酒原料。8. 后發(fā)酵：此次發(fā)酵時間大約25~30天。后發(fā)酵期間，酒溫應控制在12~15℃之間，后發(fā)酵結束的新酒中要加入二氧化硫，使含硫量達0.01%。若酒度過低，可加食用酒精，使酒度達16度以上。9. 陳釀：優(yōu)質梨酒陳釀需兩年左右，普通酒也要一年之久。中間需倒缸幾次，并過濾，除去渾濁物質。10. 調配：加食用酒精、砂糖等，每100毫升普通梨酒含酒精18毫升左右，糖分0.2克左右，總酸量0.3毫升左右。11. 裝瓶、殺菌：將酒裝入經沸水消毒的玻璃罐，加蓋時不得漏氣，然后在70~72℃的熱水中加熱殺菌。質量標準 酒液澄清透明，有梨酒特有的色澤，有梨香及陳酒酯香，酸而不甜。梨酒每100毫升含酒精16毫升以上，殘?zhí)橇?.2克以下，總酸量為0.5克左右。

原料 依據季節(jié)不同，自釀水果酒可選擇不同的水果原料。 春季釀 梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、楊梅酒、桑椹酒。 夏季 櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龍眼酒、百香果酒、火龍果酒、榴蓮酒、酪梨酒。 秋季 石榴酒、鴨梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、蘋果酒。 冬季 葡萄柚酒、西紅柿酒、奇異果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金棗酒。 輔料 1.白砂糖 2.雞蛋 3.安琪果酒高活性干酵母sy。 4.維生素c 用具 不銹鋼盆或塑料盆、瓦缸、紗布、木棒、膠皮管。 操作流程 1 、選料。選擇充分成熟、色澤鮮艷、無病和無霉爛的果實為原料，去掉雜質并沖洗干凈表面的泥土，瀝干。 2 、破碎。用破碎機將洗凈的草莓破碎，并將果梗和萼片從果漿中分離出去。把果漿倒入發(fā)酵桶，加入6% 的亞硫酸或維生素c，以殺滅果實表面的微生物和空氣中的雜菌。 3 、調糖。按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例進行調糖，這樣才能釀成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先測定果漿的含糖量，不足時要加入砂糖，使每100克果漿含糖20-25 克，酵母菌活動最適宜環(huán)境為每升果漿含果酸8-12克，果酸不足可加檸檬酸。 4.安琪果酒高活性干酵母sy。由于水果表皮會有野生酵母，一般不額外添加酵母也能取到發(fā)酵作用，但傳統(tǒng)做酒的易被污染，外加一些安琪果酒專用酵母是快速釀造水果酒的理想方法。 5 、發(fā)酵。把調好的果漿裝入容器內，溫度保持在25-28 度，1-2 天即開始發(fā)酵。過3-5 天，當殘?zhí)墙抵?1% 時發(fā)酵結束，除去果渣，將酒液移入另一容器內。置于12度的環(huán)境中貯存，通過汽化的酶化使果酒成熟，成熟期約需1年，中間需更換容器。 6、澄清、儲存。 自釀水果酒的保健作用 自釀水果酒有利于健康，在國內市場上，近幾年出現(xiàn)了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。營養(yǎng)學家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營養(yǎng)價值更高，對健康的好處也更勝一籌。 果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，可以當作飯后或睡前的軟飲料來喝。 日本弘前大學農學生命科學部的長田教授指出，果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經完全溶解在果酒里了。長田教授說，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。