叫做三碗不過崗

武松喝的是“透瓶香”又叫“出門倒”。喝了18碗.

透瓶香

三碗不過崗，其實(shí)也沒什么，就是列性的黃酒，換作現(xiàn)在能喝的人也能喝18碗。

酒家道：“我這酒叫做‘透瓶香’，又喚做‘出門倒’。初入口時，醇濃好吃，少刻時便倒?！蔽渌傻溃骸靶菀f?！?，你自己看

出門倒

三碗不過崗，自釀酒

三碗不過崗店小三的自釀酒

酒名：三碗不過崗。原文說米酒，三蒸三釀。

打虎時沒喝，打虎前喝了

打虎時沒喝酒.打虎前喝了酒家的自釀酒....三碗不過崗

是景陽岡一家店里的酒，因其烈，被稱之為“三碗不過崗”，具體是什么酒，小說里沒提名字，也沒說怎么釀制的，所以不得而知。反正武松喝多了這個酒就把老虎打死了。從此名聲大震。

故事上說武松是宋代人，那是雖然已經(jīng)有了糧食酒，但酒精度很低，大致相當(dāng)于現(xiàn)在的南方的黃酒。直到明代，蒸餾法出現(xiàn)了，才能把糧食酒的酒精度提高到60度以上?，F(xiàn)代酒廠釀酒，可以把酒精度提高到75度。制酒精的工廠，甚至能制出95度的酒精。

果酒或高粱酒

是酒家自己釀的，有原文為證。 酒家道：“俺家的酒雖是村酒，卻比老酒的滋味；但凡客人，來我店中吃了三碗的，便醉了，過不得前面的山岡去：因此喚作‘三碗不過岡’。若是過往客人到此，只吃三碗，便不再問?！蔽渌尚Φ溃骸霸瓉眄サ?；我卻吃了三碗，如何不醉？”酒家道：“我這酒，叫做‘透瓶香’；又喚作‘出門倒’：初入口時，醇濃好吃，少刻時便倒。”武松道：“休要胡說！沒地不還你錢！再篩三碗來我吃！”

是酒家自己釀的。 酒家道：“俺家的酒雖是村酒，卻比老酒的滋味；但凡客人，來我店中吃了三碗的，便醉了，過不得前面的山岡去：因此喚作‘三碗不過岡’。若是過往客人到此，只吃三碗，便不再問?！蔽渌尚Φ溃骸霸瓉眄サ兀晃覅s吃了三碗，如何不醉？”酒家道：“我這酒，叫做‘透瓶香’；又喚作‘出門倒’：初入口時，醇濃好吃，少刻時便倒?！蔽渌傻溃骸靶菀f！沒地不還你錢！再篩三碗來我吃！”

“透瓶香”古有三碗不過岡、透瓶香名譽(yù)天下，今有千秋陽谷泉酒承上啟下?！巴钙肯恪笔钱?dāng)年武松在景陽岡酒店喝的酒，又叫“出門倒”，入口的時候，醇甜香濃，非常好喝，過一會兒，后勁發(fā)作起來就要醉倒。武松當(dāng)年在景陽岡打死猛虎，碑上有一首詩：“千里慕名到景陽，撲面似聞透瓶香。至今仍有。現(xiàn)在市面上仍有該酒?？梢运阉魃綎|景陽岡酒。最好是1號。

白酒亦稱燒酒，我國的白酒是世界上獨(dú)有的一種蒸餾酒，它的問世是釀酒工藝帶有革命性的突破。但是從什么時候開始生產(chǎn)？過去一直沿用李時珍《本草綱目》的說法，即“燒酒，非古法也，自元時始創(chuàng)其法”。從上世紀(jì)30年代起，一些搞化學(xué)史的科學(xué)工作者向陳說提出了挑戰(zhàn)，試圖將白酒生產(chǎn)的源頭向前追溯，大致形成了東漢說、唐代說、南宋說幾種觀點(diǎn)，都因缺乏有力的證據(jù)，殆無定論。但說南宋已有白酒生產(chǎn)，應(yīng)該是成立的。 但水滸傳寫的歷史是北宋時候發(fā)生的，所以武松喝的應(yīng)當(dāng)不是白酒。 那武松喝的到底是什么酒呢？ 酒類品種按照現(xiàn)代分類法，可分為黃酒、果酒、配制酒和白酒四大種類。前三種在宋代以前已有生產(chǎn)，但到了宋代才獲得較大的發(fā)展，特別是黃酒（例如有名的紹興黃酒）生產(chǎn)進(jìn)入了歷史上的鼎盛時期。果酒度數(shù)特別低，想必武松這樣的好漢是不屑一喝的，而配制酒是發(fā)酵酒和蒸餾酒添加芳香植物、動物、化學(xué)添加劑都屬此類,例如桂花陳酒、竹葉青酒、山楂酒、營養(yǎng)型酒等，還有具一定功能性的營養(yǎng)保健酒類，這樣的酒只有陽痿腎虛的癆病鬼大概才會喜歡，而黃酒，既有一定的酒精度，在當(dāng)時又極為盛行，所以喝的一定是黃酒。

白酒`但是度數(shù)不像現(xiàn)在這么高`其實(shí)也就跟啤酒差不多吧`應(yīng)該是