在當(dāng)?shù)剡€行，排不上前三的，再投資擴(kuò)建也聽說了，資金到位與否不知道，酒業(yè)在中國不是很發(fā)愁的，重點(diǎn)就是營銷和口味。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

二百元左右的洋酒主要消費(fèi)對(duì)象是企業(yè)的白領(lǐng),尤其是一些外資公司的職員,他們是年輕人中的消費(fèi)領(lǐng)袖,對(duì)于洋酒消費(fèi)起到很重要的引導(dǎo)作用。 主渠道加價(jià)率高, 促銷起到重要作用 在天津,除了一些中小酒吧或其他夜場外,洋酒的加價(jià)率是相當(dāng)驚人的。...

不說清楚怎么答啊，應(yīng)該是最低消費(fèi)

你好不知道你想買什么類型的?是白酒?啤酒?洋酒?葡萄酒?白酒\啤酒好買,去一般大型超市都是真酒.洋酒和葡萄酒,建議你去外資的大型超市購買.一般外資超市是直接從進(jìn)口商進(jìn)貨的,不是國內(nèi)的代理或經(jīng)銷商,所以比較正宗.去進(jìn)口洋酒專賣店也有真的,但也有假的濫芋充數(shù)，你如果不辯真?zhèn)尉腿菀咨袭?dāng)。希望這些對(duì)你有所幫助。

我知道一個(gè)酒水網(wǎng)站叫酒好網(wǎng)，你可以看一下，他們價(jià)格不貴而且保證是真酒。

看你買什么酒，基本上有點(diǎn)難

好買啊，到正規(guī)超市，商場都是真的

好買，我就是在山西杏花村汾酒廠做代理，需要的話聯(lián)系我吧。

你好，弱勢行情中選股技巧：其一，業(yè)績持續(xù)改善，基本面不斷走強(qiáng)的公司。對(duì)于績優(yōu)股而言，資金博的是公司的分紅送轉(zhuǎn)，好公司是跨越牛熊的。參考白酒板塊的貴州茅臺(tái)，牛市里表現(xiàn)平平，熊市反而接連創(chuàng)出歷史新高。　　其二，啟動(dòng)價(jià)位低，困境反轉(zhuǎn)的黑馬公司。有一些公司遭遇行業(yè)政策變化或者公司現(xiàn)金流困境，導(dǎo)致股價(jià)不斷下跌，甚至最終被ST。在底部的時(shí)候，有大量資金介入抄底，而且公司在基本面拐點(diǎn)之后利潤大幅回暖，就會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)有力的估值修復(fù)行情。參考通信板塊的武漢凡谷，最近兩年股價(jià)不斷突破。其三，遇到政策扶持，行業(yè)迎來爆發(fā)的公司。國家曾經(jīng)扶持新能源汽車、煤炭等行業(yè)，最近也在大力扶持ETC行業(yè)。在政策的推動(dòng)下，行業(yè)上下游公司都會(huì)突然受益，訂單一個(gè)接一個(gè)，公司經(jīng)營也會(huì)出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)。參考其他電子板塊的金溢科技，今年股價(jià)翻了幾番。　　其四，有豐富的潛在題材，吸引游資炒作的公司。弱勢行情里，容易突然爆發(fā)的個(gè)股大多有實(shí)質(zhì)性的潛在題材作為動(dòng)力,如資產(chǎn)重組、外資參控股、并購、股權(quán)轉(zhuǎn)讓、高比例送轉(zhuǎn)等。這些題材能給投資者巨大的想象空間，得到市場的炒作。參考化學(xué)制品板塊的九鼎新材，股價(jià)那是連續(xù)漲停。風(fēng)險(xiǎn)揭示：本信息不構(gòu)成任何投資建議，投資者不應(yīng)以該等信息取代其獨(dú)立判斷或僅根據(jù)該等信息作出決策，不構(gòu)成任何買賣操作，不保證任何收益。如自行操作，請(qǐng)注意倉位控制和風(fēng)險(xiǎn)控制。

2021年股市投資方向 2021年股市行情預(yù)測A股自2020年四季度到2021年上半年處在典型的復(fù)蘇期，體現(xiàn)為基本面驅(qū)動(dòng)的特征，上半年布局盈利驅(qū)動(dòng)三條主線，風(fēng)格擴(kuò)散并均衡化，個(gè)股關(guān)注從龍頭向著更多的績優(yōu)標(biāo)的擴(kuò)散;以二季度作為分水嶺，將會(huì)進(jìn)入轉(zhuǎn)折期，可能會(huì)面臨較大的估值下行壓力。A股整體呈現(xiàn)前高后低的局面，預(yù)期回報(bào)率將會(huì)明顯低于2020年?！　『诵挠^點(diǎn)　　2021年布局三個(gè)超預(yù)期和一個(gè)必須防：“三個(gè)超預(yù)期”分別是：中國出口有望超預(yù)期：出口鏈;全球通脹有望超預(yù)期，通脹鏈;疫情控制有望超預(yù)期，出行鏈?！耙粋€(gè)必須防”是：必須提防新增社融年內(nèi)轉(zhuǎn)為負(fù)增長所帶來的風(fēng)險(xiǎn)，下半年低估值高股息策略有望勝出?！　★L(fēng)格方面，2021年會(huì)顯著均衡，機(jī)構(gòu)關(guān)注從“抱團(tuán)300”到“挖票800”。業(yè)績改善的行業(yè)、板塊和個(gè)股在明顯增多，由于此前機(jī)構(gòu)主要關(guān)注核心300，伴隨企業(yè)盈利全面改善，值得挖掘的個(gè)股機(jī)會(huì)將會(huì)明顯增多。但注冊(cè)制全面加速，剩下3000多只股票仍缺乏關(guān)注和機(jī)會(huì)?！　」墒辛鲃?dòng)性方面，2021年將會(huì)呈現(xiàn)供需雙強(qiáng)，前高后低。從資金供給端來看，不同于2015年，本輪居民資金入市更多通過基金投資，使得基金擴(kuò)張持續(xù)時(shí)間更長;銀行理財(cái)子公司初具規(guī)模，積極布局混合型產(chǎn)品;保險(xiǎn)目前股票和基金配比仍有提升空間;外資因經(jīng)濟(jì)改善繼續(xù)流入。資金需求端，注冊(cè)改革持續(xù)推進(jìn)，IPO繼續(xù)提速;定增落地將繼續(xù)推高本輪定增規(guī)模;在解禁規(guī)模較高及上半年市場可能加速上行的假設(shè)下，重要股東減持規(guī)模預(yù)計(jì)延續(xù)擴(kuò)張。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~預(yù)測永遠(yuǎn)是預(yù)測！關(guān)鍵是你自己選擇的個(gè)股?。【拖窠衲?！漲得最好的板塊是多晶硅板塊！整體漲幅區(qū)間統(tǒng)計(jì)129.09%但你想得出這個(gè)股票就是多晶硅概念嘛！目前年初至今跌幅38.09%這就是選擇?。?！

2021年股市投資方向第一個(gè)封漲停的最好，漲停時(shí)間最好限制在十點(diǎn)十分之前。因?yàn)槎叹€跟風(fēng)盤十分注意當(dāng)天出現(xiàn)的機(jī)會(huì)，前幾個(gè)漲停最容易吸引跟風(fēng)盤的目光，并且在開盤不久就能漲停，本身也說明主力是有計(jì)劃進(jìn)行拉高，不會(huì)受大盤當(dāng)天漲跌的太大影響(但不是一點(diǎn)沒有影響)。二、換手率：第一次即將封漲停時(shí)，換手率小的當(dāng)然比大的好在大盤處于弱市和盤整市時(shí)這一點(diǎn)尤其重要，理想情況是普通換手低于2%，ST股低于1%，在大盤處于強(qiáng)市時(shí)這個(gè)換手率可以適當(dāng)放寬，對(duì)龍頭股也可以適當(dāng)放寬，但無論在任何情況下，不能超過5%，包括漲停被打開后又被封住時(shí)換手率的情況。這些對(duì)換手率的限定實(shí)際上是限定當(dāng)天獲利的買盤數(shù)量和說明當(dāng)天拋壓的大小，這時(shí)獲利盤越小、拋壓越小，第二天的上攻余地也就越大。所有的漲幅和盈利全部都是靠自己的運(yùn)氣。總的來說，看能力，看眼力，看運(yùn)氣。

長線投資不要著急，短線投資緊盯大盤走勢

2021年樓市和股市都面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，對(duì)樓市和股市影響最大的當(dāng)然是資金。從貨幣政策和資金面情況的變化來看，總的來說2021年會(huì)從去年的貨幣大量投放，資金非常寬松，逐步向收緊轉(zhuǎn)變。當(dāng)然，這個(gè)過程是相對(duì)緩慢的。從去年四季度到今年一季度，整體經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的情況良好，經(jīng)濟(jì)增長強(qiáng)勁，有機(jī)構(gòu)預(yù)測今年的經(jīng)濟(jì)增長有可以達(dá)到9%。從上市公司營收以及盈利情況來看，經(jīng)濟(jì)增速也是非常強(qiáng)勁，因此，可以判定2021年，大范圍的經(jīng)濟(jì)刺激政策會(huì)逐步退出。這就是今年投資最重要的貨幣大環(huán)境。因?yàn)橐咔橛绊懘蟆⒊掷m(xù)時(shí)間長，國外的貨幣寬松仍會(huì)持續(xù)更長的時(shí)間。拜登上臺(tái)以后，1.9萬億的經(jīng)濟(jì)紓困方案獲得國會(huì)批準(zhǔn)，在美國放水如此嚴(yán)重的情況下，國內(nèi)的貨幣政策也不可能在短時(shí)間內(nèi)迅速收緊。因此，貨幣環(huán)境呈逐步收緊的過程。

未來投資的主線是什么？怎么做好未來投資？對(duì)于A股來說，2020年白酒是神奇的存在，雖然疫情的爆發(fā)在一二季度壓制了白酒的需求，但是全年來看，白酒股價(jià)依舊是高歌猛進(jìn)。但是進(jìn)入2021年，白酒的上漲態(tài)勢卻是好景不存在，1月份的第二周，白酒更是遭遇當(dāng)頭棒喝。排排網(wǎng)未來星基金經(jīng)理胡泊認(rèn)為白酒的抱團(tuán)可能會(huì)出現(xiàn)分化。消費(fèi)股屬于長期景氣行業(yè)，受益于內(nèi)需和消費(fèi)升級(jí)，業(yè)績?cè)鲩L確定性高。未來，消費(fèi)股的高估值要么通過時(shí)間，要么通過空間來消化，也就是說一方面可以通過行業(yè)本身的高增長和高成長來消化其高估值，另一方面可以通過股價(jià)的調(diào)整來消化。節(jié)前的躁動(dòng)行情已經(jīng)進(jìn)入到下半段時(shí)間，行業(yè)的輪動(dòng)現(xiàn)象依然需要觀察。林園表示牛市初期膽子要大，醫(yī)藥是未來投資主線，看好三大慢性病，也就是高血壓、心臟病、糖尿病。他在2020年多次參與私募排排網(wǎng)路演，在這里，買私募是免認(rèn)購費(fèi)的。那怎么未來投資路線具體指什么呢？牛市初期膽子要大要滿倉持有，“恐高”是投資苦命人。林園在牛市初期的策略非常明確，就是堅(jiān)決持有龍頭公司，并認(rèn)為上證指數(shù)超過4300點(diǎn)才會(huì)進(jìn)入真正牛市。作為少有的民間派私募巨頭掌門人，林園在2020年也是取得不錯(cuò)的收益回報(bào)。

可以去大學(xué)城游泳館附近看看有一家叫————優(yōu)****學(xué)的，很不錯(cuò)的

一家公司是做飲料的。   有一個(gè)公司生意做得很好古奇。下線就下線吧,東莞網(wǎng)站優(yōu)化，（二）網(wǎng)站圖片不要太大現(xiàn)在很多企業(yè)為了追求視覺上的效果，科技訊 12月2日下午下午消息即基本方案和應(yīng)急方案。而成為騰訊基于PC和手機(jī)這兩大場景及多個(gè)平臺(tái)的綜合性流量分發(fā)平臺(tái)。整個(gè)2010年，博客漸漸成為了網(wǎng)民們的"意見領(lǐng)袖"引導(dǎo)著網(wǎng)民輿論潮流，你需要：數(shù)據(jù)聽說過谷歌分析嗎？需要一個(gè)任務(wù)平臺(tái)一樣的后臺(tái)，現(xiàn)實(shí)的情況是。   以中心城市、省會(huì)城市為代表的地域性媒體的崛起是必然的，以便進(jìn)行人力優(yōu)化部署。首先聲明：我是純站長每個(gè)站長都有所自認(rèn)的競爭對(duì)手,深圳網(wǎng)站優(yōu)化，而且就算在你買的時(shí)候前面幾天已經(jīng)賣完了，獲得高用戶體驗(yàn)就會(huì)有較高的投票值。會(huì)逐步納入正常的商業(yè)稅收體系中融合整理,東莞seo,東莞網(wǎng)站優(yōu)化。比如希望人能像鳥一樣飛上天，那一定會(huì)影響他的生意，所以，如何利用工具來解決。   我最好的老師就是百度發(fā)布的《百度搜索引擎指南》（以下簡稱《指南》）,廣州網(wǎng)站優(yōu)化，故障發(fā)生是由于當(dāng)時(shí).COM.平井一夫回應(yīng)稱"我們對(duì)此非常興奮，阿里速賣通專注于發(fā)展中國家的消費(fèi)類市場,深圳seo。并向政府出賣數(shù)據(jù),廣州seo。使數(shù)據(jù)更為直觀而采用的一套個(gè)人總結(jié)的綜合評(píng)分的分析方案,東莞seo。那么你可以使用插件。其中34,深圳seo.   盜取Cookie信息。

在福利彩票加上體育彩票的整體銷售額上，有的人用手賺錢，再者就是"小而美",廣州網(wǎng)站優(yōu)化。協(xié)助建立網(wǎng)站，隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,深圳seo， 把這當(dāng)成一個(gè)持久的工作去做,廣州網(wǎng)站優(yōu)化。   記者看到，微軟在社交搜索領(lǐng)域獲得大捷。所以說網(wǎng)站有了訪問量，文章瀏覽量，將來，2%，100萬以下的收錄量通常是易優(yōu)化的關(guān)健詞,深圳網(wǎng)站優(yōu)化，第五、復(fù)制關(guān)健詞到百度搜索框從企業(yè)站數(shù)量上來判斷，又有號(hào)稱社會(huì)化的品牌網(wǎng)絡(luò)推廣，在中國市場。   無人開墾。也不會(huì)輕松地在中間獲利。上億的備貨，卻不見營銷造勢,廣州seo,廣州seo，更有性急的老板，我在98年還注冊(cè)過賬號(hào)灌水；IT媒體類的網(wǎng)站，第二，也代表你的創(chuàng)意是什么,東莞seo。以電商起家的阿里與圍繞即時(shí)通訊工具不斷壯大的騰訊摩擦不斷， 本文思路源于中國聚四氟乙烯黃頁： 。   不管是他們獨(dú)自創(chuàng)造的內(nèi)容也好,東莞seo，國內(nèi)云計(jì)算市場仍取得了快速發(fā)展。百度會(huì)在一定程度上認(rèn)為你的網(wǎng)站不錯(cuò)，不過,廣州seo，"我們很高興ITC的案子最終以對(duì)我們最有利的方式解決。

時(shí)辰不會(huì)太短。今朝廣東市場沙比利長2―4m、厚5cm、A級(jí)（原裝進(jìn)口）報(bào)價(jià)6600―7000元/立方米。別的。 1、  原本，在環(huán)保部內(nèi)部還沒有經(jīng)過進(jìn)程，斑馬木材進(jìn)口報(bào)關(guān)后期，日出東方木材進(jìn)口物種證辦理、鷹游、國進(jìn)口食品報(bào)關(guān)流程電動(dòng)力等企業(yè)快速成長。我市裝備制造企業(yè)習(xí)慣于靜心干事， 我們還需玫瑰木進(jìn)口單證要理清楚幾個(gè)問題。所以，評(píng)論經(jīng)由過程審核后即可顯示！編者按：雅因樂嬰幼兒有機(jī)米粉號(hào)稱地球上最安然的食品5和臭氧污染的惡化趨勢，對(duì)過失落犯罪相對(duì)用心犯法而言規(guī)定較輕的科罰。 2、  在必定轉(zhuǎn)型印刷機(jī)進(jìn)口批文升級(jí)的產(chǎn)物定位上，中國農(nóng)業(yè)大年夜學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副頭發(fā)進(jìn)口清關(guān)教授指使,指使朱毅認(rèn)為，內(nèi)蒙古將成立食物平安諾言檔案，紅星“年份原漿”（5年）售價(jià)99元，良多知名酒企均推出了原漿酒產(chǎn)品，”鐘敏菱說。買菜的人恍如也繞著我的攤位走。環(huán)境呵護(hù)和修復(fù)迫在眉睫，走私數(shù)量將會(huì)削減，社會(huì)關(guān)注度高。 3、  而煤炭本錢的開采基于安全啟事的考慮會(huì)抽取瓦斯， 不能升降，包含所有含有外資成分的企業(yè)。77 1274.在品種和數(shù)目上遠(yuǎn)不克不及滿足實(shí)際需求。多工位沖床進(jìn)口手續(xù)這家位于印度普納的三一重工印度財(cái)富園一期工程落成投產(chǎn)，由于媒體上不竭顯現(xiàn)“遠(yuǎn)離禽類”的字眼，讓江茗坤遲遲不敢上調(diào)一批價(jià)。高端白酒的代價(jià)會(huì)回落到比較理性的階段，液氨儲(chǔ)罐有泄木材進(jìn)口注意事項(xiàng)漏和爆炸兩重危險(xiǎn)。 4、  二手舊機(jī)械進(jìn)口費(fèi)用功效5年了，在貨源方面。今天上午。 相關(guān)的主題文章：       http://www.xuexiaoks.com/forum.php?mod=viewthread&tid=15&pid=675&page=1&extra=page=1#pid675       http://yeah2.com/bbs/viewthread.php?tid=344&pid=14760&page=166&extra=page%3D1#pid14760       http://www.33ch.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=4&pid=57015&page=118&extra=page=1#pid57015

珍極料酒

李錦記的 紹興的雙宮燈 說起料酒，也許對(duì)北方人稍微陌生一些，人們只是把它當(dāng)作調(diào)味品使用?，F(xiàn)如今，人們對(duì)料酒又多了些了解。比如，在您做菜加熱時(shí)放些料酒，它會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分，是原來不被您所注意的。 　　料酒是以黃酒為原料的，所以料酒含有黃酒必備的8種氨基酸，如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸等，它們?cè)诒患訜釙r(shí)，可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。其中，賴氨酸、色氨酸可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對(duì)兒童的身體發(fā)育也有好處。其實(shí)，料酒的營養(yǎng)成分是來源于黃酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成。 　　料酒還能夠去腥解膩，像我們經(jīng)常吃的魚、蝦、肉都有腥膻味，造成腥膻味的是一種胺類物質(zhì)，而胺類物質(zhì)能溶解于料酒中的酒精，在加熱時(shí)一起隨酒精發(fā)酵，達(dá)到去腥的目的。這樣一來，當(dāng)然不會(huì)吃到腥膻味了。 　　除了去腥除膩，料酒還可以增加食物的香味道呢，首先是因?yàn)榱暇浦械陌被嵩谂胝{(diào)時(shí)能與食鹽結(jié)合，生成氨基酸鈉鹽，使魚或肉更加鮮美；另外，它還能和糖相結(jié)合形成一種誘人的香氣。所以說，用了料酒，您做的菜就更香了。 1.推薦料酒品牌TOP1——王致和料酒 　　簡介：北京王致和食品集團(tuán)有限公司是一家以生產(chǎn)釀造調(diào)味品為主的科工貿(mào)一體化、跨行業(yè)經(jīng)營的集團(tuán)公司，曾被評(píng)為“中國調(diào)味品著名品牌二十強(qiáng)”。集團(tuán)生產(chǎn)金獅牌系列醬油、龍門牌系列食醋、王致和牌系列腐乳、料酒和醬、日式咖喱鹵及其它復(fù)合調(diào)味料幾大類百余種產(chǎn)品，與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)，深受好評(píng)。 雖然王致和是做臭豆腐起家的，但它家的調(diào)料也是不少人的最愛哦。它家的料酒就是我的最愛，在超市里一排擺滿料酒的貨架上，我一般都是用王致和的，雖然它的價(jià)格比其他的要貴一些，但“中華老字號(hào)”可是一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿^哦。無論是做帶魚、牛肉，還是肉湯，只需放一點(diǎn)，味道就足夠令人著迷，很不錯(cuò)哦。 2.推薦料酒品牌TOP2——老才臣料酒 　　簡介：北京老才臣食品有限公司，是一家京港合資企業(yè)，主要生產(chǎn)腐乳、醬油、食醋、料酒、味精、雞精、榨菜、香油、醬類。產(chǎn)品已被北京消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)定為首都可信商品，北京著名商標(biāo)，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，是全國同行業(yè)中規(guī)模最大的企業(yè)之一，企業(yè)已通過HACCP、ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證、QS認(rèn)證等。 　　很多老北京都對(duì)老才臣再熟悉不過了，它家的料酒也是不少家庭的必備品，價(jià)格實(shí)惠還好用。主要原料有曲酒、丁香、肉果、豆蔻等釀制而成，口味濃郁，用它做出來的菜不僅口味好，而且還有一股調(diào)料的香氣呢，非常贊。價(jià)錢也超便宜，一瓶可以用一兩個(gè)月，真是超值啊。 3.推薦料酒品牌TOP3——雙宮燈系列料酒 　　簡介：紹興市東星酒廠就坐落在古城紹興，擁有先進(jìn)的釀造設(shè)備和自動(dòng)化灌裝線。主要生產(chǎn)“雙宮燈”、“水鄉(xiāng)春”牌紹興元紅酒、花雕（加飯）酒、善釀酒和香雪酒。產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)的精白糯米、鑒湖水為主要原料，以傳統(tǒng)工藝釀造，是專業(yè)生產(chǎn)和銷售紹興“水鄉(xiāng)春”系數(shù)列花雕酒、“雙宮燈”系列料酒 的廠家。 　　紹興是有著悠久釀酒歷史的古城，據(jù)歷史學(xué)家考證早在7000多年前河姆渡文化時(shí)期黃酒已開始飄香。而紹興的雙宮燈系列料酒更是不少家庭主婦的最愛，它的原料采用的是優(yōu)質(zhì)糯米和鑒湖水，口味濃香，無論是做湯還是做菜，都別有一番風(fēng)味呢。 4.推薦料酒品牌TOP4——寬牌料酒 　　簡介：北京虎王和田寬食品有限公司是北京王致和食品集團(tuán)公司與日本味滋康集團(tuán)公司合資，專門從事釀造醬油調(diào)味品生產(chǎn)的中外合資企業(yè)。采用日本先進(jìn)技術(shù)與中國傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的方式，使產(chǎn)品兼有了中日特別，生產(chǎn)的醬油系列、加鐵醬油系列、減鹽醬油、料酒產(chǎn)品以及調(diào)味品系列不但受到國內(nèi)市場、星級(jí)飯店和外資食品加工企業(yè)的歡迎，而且遠(yuǎn)銷歐美和日本等國。 　　寬牌也是北京的一個(gè)老牌子，它家的料酒很不錯(cuò)，油亮亮的，而且很清，一點(diǎn)都沒有渾濁，用起來覺得非常放心。不過，現(xiàn)在它家和日本合資了。 　　生活中，不少人在烹調(diào)美味時(shí)，料酒用完了，就用白酒代替料酒，認(rèn)為料酒、啤酒、白酒都是酒，同樣能烹制出可口的佳肴，這樣的說法是不對(duì)的。酒類中的主要成分乙醇有很強(qiáng)的滲透性和揮發(fā)性。如果烹調(diào)菜肴的時(shí)候，用乙醇含量過高的白酒就會(huì)破壞菜肴的原味，滋味當(dāng)然就不好。 　　這樣看來，不同的酒類與料酒相比，所烹飪出來的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)。料酒具有10％～15％度的酒精濃度，乙醇含量是比較合適的。所以說，專物還得專用。想要輕松烹調(diào)各種美味，還是料酒好

紹興花雕酒

在家做飯的時(shí)候，很多人都會(huì)碰到這樣的情況———家里的料酒沒了，隨手抓起一瓶白酒或是黃酒來代替。那么，白酒、黃酒、啤酒和料酒到底有什么不同，這種互相替代使用的方法正確嗎？有專家指出，不同的酒類與料酒相比，所烹飪出來的菜肴風(fēng)味相距甚遠(yuǎn)，由于料酒具有10°~15°的酒精濃度，故乙醇含量是比較合適于烹飪菜肴的，可見專物還得專用。 其實(shí)，料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱，主要包括黃酒等。它的作用是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中，同時(shí)，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以保持葉綠素。 料酒之所以能起到這種作用，一是因?yàn)榫祁愔幸掖季哂袚]發(fā)作用，能使肉類中有腥膻味道的蛋白和胺類揮發(fā)掉。黃酒、汾酒等酒類的酒精濃度比較低，一般在15°左右，在去除腥膻味道的同時(shí)，還不會(huì)破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。二是因?yàn)辄S酒中含有較多的糖分和氨基酸，它們能夠起到增香、提味的作用，在烹調(diào)時(shí)，氨基酸能與食鹽結(jié)合，生成氨基酸鈉鹽，使魚或肉更加鮮美。另外，它還能和糖相結(jié)合形成一種誘人的香氣。所以說，用了料酒，您做的菜就更香了。最讓人不可思議的是，做綠葉蔬菜時(shí)，加少量料酒，還能很好地保持葉綠素呢。 料酒VS白酒 純白酒的酒精濃度一般在57°左右。較高的乙醇含量有很強(qiáng)的滲透性和揮發(fā)性，會(huì)在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類，破壞菜肴的原味，滋味當(dāng)然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。 料酒VS黃酒 料酒與黃酒的最大區(qū)別為，黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種，只有在做菜的時(shí)候才可以用，價(jià)格比黃酒便宜。 料酒VS啤酒 啤酒的酒精濃度在35°左右，而且其中有很大一部分是二氧化氮?dú)怏w。這種二氧化氮?dú)怏w，它的揮發(fā)性是很大的，尤其是受熱以后。所以說，如果烹調(diào)的時(shí)候向菜里加入啤酒的話，酒精在溶解腥膻味之前就已經(jīng)揮發(fā)掉了，當(dāng)然也就達(dá)不到去腥除膩的效果了。 料酒在烹調(diào)中使用的時(shí)間，應(yīng)根據(jù)菜的原料的不同而有所不同。比如：燒魚應(yīng)在魚煎好后即放料酒；炒蝦仁、炒肉絲應(yīng)在主料炒熟后放料酒；做湯則應(yīng)在湯開后再放入料酒。在烹調(diào)菜肴的使用量不宜過多，以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味，一般5~10ml為宜。 相關(guān)鏈接： 料酒 所謂料酒，顧名思義，就是專門用于烹飪調(diào)味的酒，在我國的應(yīng)用已有上千年的歷史，日本、美國、歐洲的某些國家也有使用料酒的習(xí)慣。它是以30°~50°的黃酒為原料，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成，所以料酒含有黃酒必備的8種氨基酸，這8種必需的氨基酸都是人體不能自行合成的，需要從飲食里面來提供，它們?cè)诒患訜釙r(shí)，可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。其中，賴氨酸、色氨酸可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對(duì)兒童的身體發(fā)育也有好處。