1，使用釀酒剩下的酒糟是糯米的還是什么米
甜酒是糯米釀造，酒糟是糯米；白酒如果用米是秈米，酒糟就是秈米酒糟。
2，梅州客家老酒釀成后剩下的渣叫什么
都叫酒渣，或者酒糟。。。我們那都是喂豬了。。。。。
就叫酒糟啊~！再看看別人怎么說(shuō)的。
3，釀酒之后隔日香
因?yàn)椤搬劸浦蟆卑抵缸种i的左邊是用“酒”字后部；“隔日香”暗指“香”字去掉“日”，剩下“禾”子；左右加到一起，就是“酥”字了。
酥
4，白酒釀酒時(shí)剩下的東西叫什么
出窖等待蒸餾的叫“酒糟”；
蒸餾酒后扔去的叫“丟糟”；
蒸餾后放去的叫“底鍋水”；
窖池內(nèi)地坑留下的叫“黃漿水”；
蒸餾留下酸度很大的叫“酒尾”；
帶有丟糟扔去的泥叫“窖皮泥”。
你說(shuō)的是酒尾吧？蒸餾剩下的。
5，釀酒蒸酒的做法做酒完了后剩下來(lái)的廢料高粱玉米小麥
那叫：酒糟酒糟的作用可多了 可以當(dāng)成牲畜的飼料 也可以食用 還可以當(dāng)成調(diào)味品象家常菜的鹵肉 紅燒肉 等等
飼料、養(yǎng)魚(yú)、肥料、多的去了，千萬(wàn)別扔掉 可惜了中國(guó)鳳凰山食品網(wǎng)
可以喂豬 做飼料很好的 我們那兒稱(chēng)這個(gè)名字叫酒糟
再看看別人怎么說(shuō)的。
6，酒糟是什么
自制酒糟（酒釀） 醪糟,在俺家這邊,是叫酒釀的.說(shuō)法不一樣,其實(shí)都是一樣的東東. 準(zhǔn)備材料: 1.江米(糯米); 2.酒曲(酒藥,在大型超市或一般的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)調(diào)味品的小攤上都能買(mǎi)到,一包一包的,有粉狀和塊狀 的兩種,據(jù)說(shuō)以蘇州等地出產(chǎn)的品質(zhì)較好.包裝上有標(biāo)使用比例的,不過(guò)一般來(lái)說(shuō)應(yīng)當(dāng)比標(biāo)定的用量再大些,做出的酒效果才好.不過(guò)媽媽也說(shuō)了,不能用太多,這樣做出的酒會(huì)不夠甜.) 3.用到的工具:蒸屜和屜布(紗布),裝米的容器(要求絕對(duì)不能沾到油,并有蓋子); 操作步驟: 1.把米在自來(lái)水下淘洗3-5次,直到淘米水呈半透明的澄清效果,就洗干凈了.然后把米放入干凈無(wú)油的盆中,加入沒(méi)過(guò)米面約3CM的涼水,蓋上蓋子放置一宿時(shí)間(至少12小時(shí)),使米粒吸飽水. 2.泡好的米再用清水沖洗2次. 3.蒸鍋下層裝入足夠的水,取干凈的屜布用水浸濕,鋪在蒸鍋上,把泡好的米撈出來(lái)平鋪在布上,蓋上蓋子,保證密封嚴(yán)實(shí),不要有多余水蒸氣溢出,開(kāi)大火蒸20分鐘,斷生即可.這樣蒸出來(lái)的米七八成是熟的,不能蒸太熟爛. 4.把蒸好的米取出,投入干凈的涼水盆中,在自來(lái)水龍頭下沖洗,同時(shí)用手把米飯中成塊狀的部分捏散.只須沖洗一次即可將米瀝干,要讓米飯保持微溫狀態(tài). 5.準(zhǔn)備酒藥(若是塊狀的,要事先碾碎.可將酒藥塊放入保鮮袋中,平放在砧板上,然后用搟面杖在保鮮袋外將酒藥先敲成小塊,再碾碎.建議使用比例為:每1000克生江米用20克酒藥粉.) 6.沖凈瀝干水,并仍有微溫的江米,放入帶蓋的容器中,把酒藥撒入,用手充分抓拌均勻.全部拌好后,用手掌將米飯壓緊,撫平,中間再挖個(gè)直徑3-4CM的深窩(也可直達(dá)盆底).(這一步做好后,也可再在米表面及深窩里撒少量的酒藥粉.) 7.把裝米的容器蓋上蓋子,用毛毯或薄被子包裹起來(lái).放在溫暖的地方發(fā)酵(不能直接放在暖氣上).杭州這兩天的氣溫在20-27度左右,30小時(shí)左右就好了,打開(kāi)蓋子,能聞到酒香,中間的坑里出水了，倒一點(diǎn)出來(lái)嘗，是甜的(補(bǔ)充一下，發(fā)酵時(shí)間夏季一般24小時(shí)，冬季48小時(shí)，春秋季36小時(shí))當(dāng)醪糟在容器中浮起，可以轉(zhuǎn)動(dòng)，醪糟中心圓洞內(nèi)完全裝滿(mǎn)汁水即成。 8.這時(shí)還不能馬上吃哦.倒一碗純凈水或涼開(kāi)水,沒(méi)過(guò)米面2-3厘米,繼續(xù)包裹起來(lái),再捂一天左右,就可以吃了. 保存:醪糟做好后的頭三四天里,米中自然合成的糖分濃度最高,酒精濃度最低,是最好吃的時(shí)候.因?yàn)槊拙频陌l(fā)酵一直都在持續(xù)的,所以做好后的醪糟可放入冰箱冷藏室保存,控制發(fā)酵的速度.
就是糯米煮熟后加曲米哦發(fā)酵的
酸甜酸甜的
自谷物中蒸出酒精或酒精飲料后的殘?jiān)?用作家畜飼料
釀酒的余渣經(jīng)過(guò)粗濾除去固體谷物后剩下的被溶解的殘留物和細(xì)顆?！ ?/div>
烤酒后留下的渣滓。
是一種做米酒的發(fā)酵粉。
酒糟是釀酒后留下的糧食殘?jiān)荒苡脕?lái)養(yǎng)豬或樣別的
而醪糟是可以用來(lái)吃的，尤其是產(chǎn)后用來(lái)煮紅糖雞蛋，對(duì)身體好，補(bǔ)血
7，用米釀酒后米渣叫什么
用米釀酒后,米渣叫酒糟。酒糟人也可吃，其他動(dòng)物也可以吃的，對(duì)身體有一定的好處。用米釀酒過(guò)濾后就能得到酒糟了，總之，酒糟對(duì)人有很大的益處。
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掉米釀酒后米渣叫什么？這個(gè)米渣應(yīng)該叫做那個(gè)9渠。
叫酒糟所有造酒的糧食殘?jiān)冀芯圃憔圃?，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘?jiān)Ｔ谀承┑胤?，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為我?guó)部分省份的特色美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。
用米釀酒后,米渣叫酒糟。酒糟人也可吃，其他動(dòng)物也可以吃的，對(duì)身體有一定的好處。用米釀酒過(guò)濾后就能得到酒糟了，總之，酒糟對(duì)人有很大的益處。再看看別人怎么說(shuō)的。