白酒里面添加蜂蜜，可以使白酒的口感更柔和些，但有一定限量，也只能是在自飲時(shí)適量添加的。過多的糖分會使白酒的口感變差，微甜以掩蓋白酒的燥辣或苦味即可。

我是來看評論的

兩種不同是食品，不互相沖突，不互相補(bǔ)充。沒明顯作用。喝酒過多時(shí)候，補(bǔ)充點(diǎn)糖水，減輕醉酒狀態(tài)。別的沒什么作用。

湖北那邊，天天早上過早，吃完早餐都會喝黃酒和米酒又有酒味、又是甜的個(gè)人認(rèn)為無害....

將搪瓷杯2113放火上，放入適量白酒和5261白糖，小火將白酒和白糖4102熬成糊狀，放溫后喝一口含在1653口中，使藥泡在牙痛的地方，慢慢咽下，然后再喝再含，一天含3～4次。 注意：用藥后頭一天牙痛會加重，第二天癥狀就可緩解。

沒有特殊營養(yǎng)增加。雞蛋就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等等。白糖屬于碳水化合物，補(bǔ)充能量。白酒促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。

你好，白酒放到鍋里煮沸酒精飛出把一個(gè)鮮雞蛋打入鍋內(nèi)攪勻在放一勺白糖，加水沖服，主治感冒流鼻涕。感冒發(fā)熱喝雞蛋白糖酒，感冒風(fēng)寒，流鼻涕，自感周身無力，頭昏腦脹喝雞蛋，吃糖白酒做成酒很有效果。

白酒加白糖，增加甜度，入口能夠減少刺激感。但容易不知不覺喝多。若醉了，對人體傷害很大。 查了個(gè)偏方： 腹泄不用慌 白酒兌白糖 將白糖2～3勺(約30克)放瓷碗中，倒入二鍋頭酒，沒過白糖少許。用火點(diǎn)燃白酒，用不銹鋼勺不斷攪拌，至白酒全部蒸發(fā)，稍涼吃下熔化的白糖。一天食二三次。這是好友介紹的一個(gè)偏方，經(jīng)我實(shí)踐可治腹瀉。但請注意，千萬不要用劣質(zhì)白酒或酒精代替二鍋頭。

釀酒的時(shí)候放糖能給酵母菌提供更多反應(yīng)物，提高產(chǎn)出的酒精濃度，第二步反應(yīng)產(chǎn)出的乙酸乙酯也會增加，使酒更香但不能放太多，糖的濃度太高會讓酵母菌脫水死亡

你好，一般在喝之前，加冰糖比較好。甜度可以隨意調(diào)節(jié)。浸泡過程中，微生物或酶，容易利用糖分產(chǎn)生酸，溶液變得失光，甚至混濁?？谖逗屯庥^不理想的可能性增大。變質(zhì)倒不至于?？梢苑砰L些時(shí)間的保存

做酵素必須加糖。原因：酵素靠糖發(fā)酵，沒有糖酵素就無法發(fā)酵，糖是發(fā)酵劑。擴(kuò)展資料：“自制酵素”以蔬菜、水果等為原料，經(jīng)過加糖、密封、保存的過程讓其充分發(fā)酵，最終得到可以飲用的液體，這實(shí)際上就是自然發(fā)酵的過程。也就是不人為添加菌種，而是只依靠原材料表面攜帶的微生物，在制作過程中繁殖形成一定菌落結(jié)構(gòu)的發(fā)酵過程。發(fā)酵過程是一個(gè)復(fù)雜的微生物生理和代謝過程，其產(chǎn)生的物質(zhì)類型也較為多樣。從本質(zhì)上來說，制作酵素與制作酸菜、泡菜、葡萄酒沒有什么差別。決定酵素功能的一個(gè)非常重要的方面是其是否有科學(xué)的主材配方，用何種主材才能決定其有哪些功能，不是種類越多越好，種類多了，單個(gè)成分達(dá)不到需求閾值，等于沒有功能。由于是發(fā)酵的產(chǎn)物，有些產(chǎn)品中包含著益生菌以及眾多微生物，在一定條件下，這些益生菌和微生物可以起到促進(jìn)腸道蠕動的作用，因此可以說，酵素本身并不具有通便減肥的功能。即使酵素產(chǎn)品在減肥瘦身方面被證明有效，也并不是酵素在起作用，而是發(fā)酵產(chǎn)物中的益生菌、微生物以及其他產(chǎn)品添加物的功效。參考鏈接：百度百科--酵素

酵素制作過程不一定要加糖，但是缺少糖會讓酵素功效作用降低。有些含糖量高的原料做酵素不加糖，及時(shí)加了酵素渣做印子，也成功了，但是使用功效確實(shí)有折扣，效力明顯降低。即便菠蘿含有豐富的酶，也沒有達(dá)到成熟酵素應(yīng)該有的功效。缺少糖，酵素里德益生菌的養(yǎng)分不夠，素質(zhì)降低了，分解重油污能力減弱、分解堿性尿污漬效果明顯降低。因此糖的確是酵素制作中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，非常重要。擴(kuò)展資料：有關(guān)酵素制作的事項(xiàng)成品酵素的主要有效成分是乙酸（CH3COOH），陳年酵素里的乙酸分子會形成很漂亮的五角星形的晶體結(jié)構(gòu)（這時(shí)是沒有酸味的），而普通的酵素則還在形成的過程中，多數(shù)是不規(guī)則的。同樣的分子或原子的微觀結(jié)構(gòu)會極大地影響物質(zhì)的形狀，比如碳原子可以成為石墨，也可以成為金剛石；水分子也是抱成團(tuán)的，水質(zhì)不同，分子團(tuán)的結(jié)構(gòu)也不同，最優(yōu)化的結(jié)構(gòu)是六個(gè)分子的抱團(tuán)，像個(gè)雪花。（單個(gè)的水分子只有在氣態(tài)才會存在，因?yàn)樗姆肿恿?18)遠(yuǎn)低于空氣的平均分子量(28)。）普通的酵素里加入陳年酵素做引子后，就會很快地形成和陳年酵素一樣的晶體結(jié)構(gòu)，當(dāng)所有的酵素分子都完成轉(zhuǎn)換時(shí)，酵素就不酸了，這時(shí)就擁有了和陳年酵素一樣的能量。（大概就像一個(gè)亂糟糟的人群，突然來了個(gè)有影響力的人物，整個(gè)人群就會逐漸變得有序有工作力，不是人換了，而是人與人的關(guān)系變了。）陳年酒釀的勾兌估計(jì)差不多也是這個(gè)道理。各種飲料（酒、茶、咖啡等）加入酵素后，也會味道變淡變?nèi)?，也是大致同樣的道理。變淡變?nèi)岵⒉皇浅煞菹Я嘶驘o效了，而是去除了有刺激的有害的副作用。那些習(xí)慣于這些刺激（上癮）的人，可能不喜歡這樣，但加了酵素或另外喝酵素水，都會緩解這些刺激對身體的傷害。參考資料：搜狗百科 酵素

我做為在日本長年從事酵素行業(yè)的相關(guān)人員來回答一下。酵素的發(fā)酵是需要加糖的，但是真正好的酵素在發(fā)酵的過程中庶糖含量會越變越少，到成品后庶糖含量只占到萬分之幾的程度。另外，很多看了很多留言說到自制酵素，做為業(yè)內(nèi)人士真的不建議自制酵素，原因如下：1，現(xiàn)在國內(nèi)網(wǎng)上很多賣所謂的酵素發(fā)酵桶。在日本根本就沒有這樣的個(gè)人用于發(fā)酵的酵素發(fā)酵桶。而國內(nèi)網(wǎng)上賣的發(fā)酵桶在外觀上與日本的雜貨店中的裝雜貨的桶一樣。在發(fā)酵過程中桶的物質(zhì)有滲透進(jìn)酵素中的風(fēng)險(xiǎn)，這樣反而對身體是有害的。2，酵素發(fā)酵是由于各種菌類的活動。正規(guī)的生產(chǎn)廠家使用的發(fā)酵菌類是有嚴(yán)格要求的，對發(fā)酵菌的使用及管理都非常的嚴(yán)格。而個(gè)人制作的酵素都不知道是由于什么菌起的作用，不知道含有什么菌。菌也有好壞之分，有的人說喝完自制酵素后通便好了，但是他不知道他只是由于喝自制酵素時(shí)由于壞的菌造成的壞肚子。（真正的酵素其本身是有清理腸胃的作用）3，發(fā)酵后就會產(chǎn)生酒精，正規(guī)廠家生產(chǎn)的酵素在酵素發(fā)酵后一定會有去除酵素中酒精的工序。但是個(gè)人制成的酵素如何去除由于發(fā)酵生成的酒精呢？有人喝自制的酵素說感覺入睡好了。誰喝酒都會入睡好。（真正的酵素確實(shí)有助于睡眠）在文章中我用了很多“真正的酵素”這個(gè)詞，是因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)市場上好多名字叫酵素而不是真正酵素的產(chǎn)品。有的人買了片的粉的所謂的酵素，酵素本身是不能成片成粉的。那是不是只要是液體就是真正的酵素呢？有些酵素的成分表中第一個(gè)就是水，那這個(gè)就不是真正的酵素了，要達(dá)到某種效果就要加入一些成分。真正的酵素一定是發(fā)酵原液，這種發(fā)酵原液才是最天然對人體最好的。

做酵素必須加糖原因：酵素靠糖發(fā)酵，沒有糖酵素就無法發(fā)酵，糖是發(fā)酵劑酵素的做法：主料檸檬 (2個(gè)) 蘋果 (3個(gè)) 葡萄 (8兩) 番茄 (3個(gè)) 奇異果 (2個(gè)) 火龍果 (1個(gè))調(diào)料紅糖 (適量)做法：1、葡萄洗凈，風(fēng)干待用2、蘋果洗凈去皮切粒，火龍果肉洗凈切粒待用3、檸檬，番茄，洗凈切片，奇異果洗凈去皮切片風(fēng)干待用4、瓶子洗凈后消毒風(fēng)干5、其他水果任意放一層，然后放一層紅糖，最上面是一層檸檬，然后密封即可小竅門：1、網(wǎng)上的標(biāo)準(zhǔn)做綜合水果無水酵素的比例是（水果跟糖的比例是1:1），這個(gè)是自己改良，不知道效果如何，要3個(gè)月后見證。2、瓶子，水果都要保持風(fēng)干，無水無油，不然會變質(zhì)的3、無水酵素最快要發(fā)酵3個(gè)月才可以吃哦（時(shí)間越長越好，時(shí)間是酵素的產(chǎn)物，不會變質(zhì)的，如果上面提到的問題沒有做好，開始很快就變質(zhì)了）4、前一個(gè)月都每天定期放氣，第二個(gè)月開始密封保存（一定要放在陰涼地方，不能經(jīng)常動，不然發(fā)生爆破）5、做的是無水酵素，水果可以放滿整個(gè)瓶子，因?yàn)榇蟾?天后，水果會脫水，然后剩下到半瓶子了，不會擔(dān)心發(fā)酵過程中的氣弄到瓶子爆炸的。呵呵！

制作酵素必須加糖。不加糖制作的酵素成功后使用功效有所降低。而且長期食用“水果酵素”可能還會對健康造成一定危害。首先，“水果酵素”制作時(shí)需要加入大量的糖，無形中增加了糖的攝入量。此外，在自然界中，水果表面的微生物組成十分多樣，除了發(fā)酵需要的酵母菌或乳酸菌外，還有其他包括致病菌在內(nèi)的微生物在蠢蠢欲動。一旦在制作的過程中稍有不慎，使得發(fā)酵過程中雜菌“占山為王”，那么這樣生產(chǎn)出的“水果酵素”非但不能起到保健作用，還會對健康造成威脅。擴(kuò)展資料：制作酵素的注意事項(xiàng)1、把植物洗干凈、切碎，與糖一起放入瓶中加水（需保證瓶中留有2成空間供其發(fā)酵）。2、如采用普通的密封瓶，前一個(gè)月每天要常攪拌和放氣，注意千萬不要將蓋子擰太緊，防止脹裂。攪拌可以讓酵素發(fā)酵得更好還可以讓頂層的沒被液體浸到的原料不會變壞。3、瓶內(nèi)出菌膜，是好菌不斷新陳代謝的過程，是水果皮的脂肪與蛋白質(zhì)，請不要擔(dān)心，白膜可以搜集起來擦臉（美白皮膚）。參考資料：搜狗百科-酵素（酶）