1，散白酒里放蘋(píng)果好嘛
可以添加些蘋(píng)果浸泡，增加一些香味的，沒(méi)有問(wèn)題。
不可以。檳榔只對(duì)啤酒起作用，可以快速除去啤酒里的氣泡，放兩三分鐘后，一口氣喝下去不會(huì)覺(jué)得很脹。放白酒里不起作用，
2，蘋(píng)果放置久了為什么會(huì)有酒香
高中生物書(shū)上寫(xiě)有，植物無(wú)氧呼吸可能有兩種結(jié)果：1，通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳 2，通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸和二氧化碳。不同的植物會(huì)有不同的無(wú)氧呼吸過(guò)程，而蘋(píng)果就是產(chǎn)生乳酸的那一類(lèi)植物。。。
蘋(píng)果放久了已經(jīng)氧化變質(zhì)，產(chǎn)生酒的氣味，不能再食用。
植物的無(wú)氧呼吸會(huì)產(chǎn)生酒精
3，蘋(píng)果汁中加入乙醇的目的是什么
一方面可以殺死榨汁過(guò)程中引入的細(xì)菌 另一方面蘋(píng)果中含有蘋(píng)果酸等物質(zhì) 可能會(huì)對(duì)胃粘膜有刺激作用 加入乙醇蘋(píng)果酸等很容易溶解于乙醇中 與乙醇生成酯類(lèi)物質(zhì)不僅促進(jìn)了人體的吸收 而且酯類(lèi)物質(zhì)大多有香味 不但可以增加香味也可使其口感更佳哦
要考試了吧。。。。再看看別人怎么說(shuō)的。
消毒殺菌 和 變成蘋(píng)果酒 使蘋(píng)果汁有酒的味道
4，白酒里放蘋(píng)果過(guò)幾個(gè)月酒怎么變成紅色的呢
蘋(píng)果里面的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞經(jīng)過(guò)浸泡溶解于白酒中，植物細(xì)胞中的酚類(lèi)物質(zhì)便在酚酶的作用下 與空氣中的養(yǎng)氣發(fā)生氧化 形成了另一中分子結(jié)構(gòu)，就會(huì)變紅。就像切開(kāi)的蘋(píng)果放置半天就被氧化變紅一樣。
白酒泡蘋(píng)果變紅的原因： 蘋(píng)果里面的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞經(jīng)過(guò)浸泡溶解于白酒中，植物細(xì)胞中的酚類(lèi)物質(zhì)便在酚酶的作用下 與空氣中的養(yǎng)氣發(fā)生氧化 形成了另一中分子結(jié)構(gòu)，就會(huì)變紅。就像切開(kāi)的蘋(píng)果放置半天就被氧化變紅一樣。
5，蘋(píng)果和酒放在一起是不是壞的快
除非你的酒是打開(kāi)的，并與蘋(píng)果放在密封的環(huán)境下，這樣子蘋(píng)果確實(shí)可能因?yàn)榫凭绊憰?huì)壞得更快的。因?yàn)榫凭珜?duì)植物細(xì)胞有毒害作用，特別是濃度較高時(shí)，會(huì)使植物細(xì)胞壞死，這就解釋一些存儲(chǔ)不當(dāng)?shù)乃麎牧藭?huì)發(fā)出酒味（無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精）。但實(shí)際上很少出現(xiàn)這種情形，密封的酒和蘋(píng)果放一起并沒(méi)有任何影響的。
放蘋(píng)果的地方能放酒嗎
會(huì)發(fā)酵的
對(duì)的 就是這樣的
6，為什么蘋(píng)果放久了會(huì)有酒精的味道
那個(gè)同濟(jì)堂②答的根本就是對(duì)的，你還想什么答謝?。?/div>
那是發(fā)酵了啊
蘋(píng)果含有大量的淀粉，果皮阻止空氣進(jìn)入蘋(píng)果內(nèi)部，所以果肉細(xì)胞得不到氧氣，但是它們?nèi)匀豢梢院粑?，我們稱(chēng)這種呼吸方式為無(wú)氧呼吸。有氧呼吸的產(chǎn)物是二氧化碳，水和能量，而無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是結(jié)構(gòu)更簡(jiǎn)單的有機(jī)物，水和較少的能量，酒精就屬于這類(lèi)有機(jī)物，也就是說(shuō)，蘋(píng)果的無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了酒精，這些酒精揮發(fā)到空氣中，我們就聞到了酒精味。
7，把蘋(píng)果放到白酒里為什么
蘋(píng)果放到白酒中，放入的人肯定知道為什么！白酒泡水果或其它就是改變白酒的口感和白酒的功能。希望賦予白酒更好的、更高的期望。
訣竅就是“搖一搖” 蘋(píng)果酒，淡淡的有種酒的清香，喝后感覺(jué)體內(nèi)涼涼的，確實(shí)比吃一個(gè)蘋(píng)果有感覺(jué)。切成了碎片的蘋(píng)果散落在酒內(nèi)，顏色略微偏黃，酒是用50度以上的高粱酒。蘋(píng)果酒是最消暑的了。蘋(píng)果酒制作非常簡(jiǎn)單，平常家里就可以做，將蘋(píng)果去皮去核后，切碎倒入高粱酒內(nèi)，最關(guān)鍵的是密封后，每天都要搖一次，7天后就可以飲用了。如果條件好的話，可以選擇棕色的器皿，這樣讓酒可以避免光照，減少揮發(fā)。雪梨酒的制作方法也是一樣，但只需要每隔兩天攪拌一次就可以了，浸泡7天后就可以喝了。雪梨酒主治咳嗽，清熱化痰，一日一杯即可，莫要貪杯。 雖然大多數(shù)水果都能制作成藥酒，但不見(jiàn)得所有的東西都能泡酒。一些容易溶于酒、毒性較大的中藥是不能用來(lái)泡酒或茶水的，例如馬錢(qián)子、附子等。而有的藥材往往要先行加工炮制才能食用。比如川烏、草烏都是祛風(fēng)濕、散寒止痛的良藥，但生品含有烏頭堿，0.2毫克就能中毒，3~5毫克即會(huì)達(dá)致死量。建議大家在配藥酒的同時(shí)，最好將配方及制作方法拿給醫(yī)生看一下。