開(kāi)小型酒坊就應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，因此根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。　　開(kāi)辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能夠進(jìn)行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》。　　企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達(dá)標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗(yàn)單位的驗(yàn)證，找當(dāng)?shù)氐尿?yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證并出具說(shuō)明方可進(jìn)行生產(chǎn)，費(fèi)用為審查費(fèi)，由檢驗(yàn)單位收取。

1. 辦理公司核準(zhǔn)通知書(shū)2. 辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照3. 衛(wèi)生許可證4. 開(kāi)基本戶5. 稅務(wù)報(bào)道

帶本人身份證原件及復(fù)印件、房屋租賃合同等工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,1辦理公司核準(zhǔn)通知書(shū)，2辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生許可證3稅務(wù)登記證4.公司章、財(cái)務(wù)章5.開(kāi)基本戶

個(gè)人建議你辦個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 　辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照手續(xù)簡(jiǎn)單，費(fèi)用低廉，只需要23塊，　　辦個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照的費(fèi)用，　　你可以到“國(guó)家工商總局”的網(wǎng)站查到收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?！　÷窂绞?： 首頁(yè)>業(yè)務(wù)辦理>辦事指南>個(gè)體私營(yíng)注冊(cè)登記指南　　【個(gè)體工商戶注冊(cè)登記收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】　　（一）、登記費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)體工商戶開(kāi)業(yè)登記費(fèi)為每戶二十元；發(fā)放營(yíng)業(yè)執(zhí)照，不另收費(fèi)。以后每四年重新登記、換發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照一次，收費(fèi)二十元?！　。ǘ?、變更登記標(biāo)準(zhǔn)。個(gè)體工商戶辦理變更登記，每戶每次收費(fèi)十元。　?。ㄈ⒀a(bǔ)發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。個(gè)體工商戶因營(yíng)業(yè)執(zhí)照遺失、損壞等，需重新補(bǔ)（或換）發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，每次收費(fèi)十元。( 四）、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。個(gè)體工商戶自愿領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本的，每個(gè)收取成本費(fèi)三元?！　.s.登記注冊(cè)費(fèi)用不可能有地方標(biāo)準(zhǔn)的，因?yàn)榈怯涀?cè)費(fèi)用是全國(guó)統(tǒng)一的。　　辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照需要的材料是：身份證原件和復(fù)印件一份，店鋪的場(chǎng)地證明文件（房產(chǎn)證或者土地證復(fù)印件），租賃合同原件和復(fù)印件，證件相片一張?！　∪绻恢廊ツ膬旱墓ど叹只蛘吖ど趟?，又或者是行政服務(wù)中心辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照，你可以問(wèn)一下旁邊的店鋪的老板?！　∧玫綘I(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國(guó)稅部門(mén)申請(qǐng)《稅務(wù)登記證》。　　需要的材料是：營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件，租賃合同原件和復(fù)印件，身份證原件和復(fù)印件。　　個(gè)體戶一般繳納的是定額稅，國(guó)稅和地稅都是定額稅?！　€(gè)體戶的定額稅征訂的標(biāo)準(zhǔn)有很多，不僅僅是經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，也不僅僅是店面的面積，他是一個(gè)綜合計(jì)算的結(jié)果。具體稅額根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平，你店鋪所在路段，以及經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、店鋪的租金而定。各地的情況不同，所以很難說(shuō)清楚究竟是多少錢(qián)?！　∪绻悇?wù)部門(mén)認(rèn)定你的每月經(jīng)營(yíng)額低于5000元，那么就不用交國(guó)稅，只需要繳納地稅，如果被認(rèn)定每月經(jīng)營(yíng)額高于5000元，那么就要交國(guó)稅和地稅兩種稅了?！　€(gè)人建議，要和向你定額的稅務(wù)局的專管員搞好關(guān)系，招待好他們，是很有用的?！　〗M織機(jī)構(gòu)代碼證的話，要去當(dāng)?shù)乜h區(qū)級(jí)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局辦理，　　需要的材料是營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本原件，身份證原件和復(fù)印件，　　費(fèi)用大概是100塊上下。各地標(biāo)準(zhǔn)會(huì)有些出入，要按當(dāng)?shù)匾?guī)定申請(qǐng)就可以了。流程都是一樣的。

企業(yè)名稱預(yù)核準(zhǔn)--驗(yàn)資--辦理相應(yīng)的前置審批手續(xù)--申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照--稅務(wù)登記證--法人代碼證--開(kāi)戶銀行許可證: 要注冊(cè)一個(gè)公司，首先想好經(jīng)營(yíng)什么，怎樣經(jīng)營(yíng)好，再來(lái)注冊(cè)。要不，注冊(cè)了也沒(méi)有用，注冊(cè)了公司是需要很多成本的，不是一件“好玩”的事情。前期可行性分析調(diào)查，建議你自己認(rèn)真的考慮一下。接下來(lái)談?wù)勅绾巫?cè)公司，需要哪些手續(xù)、怎樣操作。 !!!!一、選擇公司的形式： 普通的有限責(zé)任公司，最低注冊(cè)資金3萬(wàn)元，需要2個(gè)（或以上）股東 從06年1月起新的公司法規(guī)定，允許1個(gè)股東注冊(cè)有限責(zé)任公司，這種特殊的有限責(zé)任公司又稱“一人有限公司”（但公司名稱中不會(huì)有“一人”字樣，執(zhí)照上會(huì)注明“自然人獨(dú)資”），最低注冊(cè)資金10萬(wàn)元。 如果你和朋友、家人合伙投資創(chuàng)業(yè)，可選擇普通的有限公司，最低注冊(cè)資金3萬(wàn)元；如果只有你一個(gè)人作為股東，則選擇一人有限公司，最低注冊(cè)資金10萬(wàn)元。 二、注冊(cè)公司的步驟： 1.核名：到工商局去領(lǐng)取一張“企業(yè)（字號(hào)）名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請(qǐng)表”，填寫(xiě)你準(zhǔn)備取的公司名稱，由工商局上網(wǎng)（工商局內(nèi)部網(wǎng)）檢索是否有重名，如果沒(méi)有重名，就可以使用這個(gè)名稱，就會(huì)核發(fā)一張“企業(yè)（字號(hào)）名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)”。 2.租房： 去專門(mén)的寫(xiě)字樓租一間辦公室，租房后要簽訂租房合同，并讓房東提供房產(chǎn)證的復(fù)印件。 3.編寫(xiě)“公司章程”： 可以在工商局網(wǎng)站下載“公司章程”的樣本，修改一下就可以了。章程的最后由所有股東簽名。 4.刻私章： 去街上刻章的地方刻一個(gè)私章，給他們講刻法人私章（方形的）。費(fèi)用大概20元左右。 5.到會(huì)計(jì)師事務(wù)所領(lǐng)取“銀行詢征函”： 聯(lián)系一家會(huì)計(jì)師事務(wù)所，領(lǐng)取一張“銀行詢征函”（必須是原件，會(huì)計(jì)師事務(wù)所蓋鮮章）。如果你不清楚，可以看報(bào)紙上的分類廣告，有很多會(huì)計(jì)師事務(wù)所的廣告。 6.去銀行開(kāi)立公司驗(yàn)資戶： 所有股東帶上自己入股的那一部分錢(qián)到銀行，帶上公司章程、工商局發(fā)的核名通知、法人代表的私章、身份證、用于驗(yàn)資的錢(qián)、空白詢征函表格，到銀行去開(kāi)立公司帳戶，你要告訴銀行是開(kāi)驗(yàn)資戶。開(kāi)立好公司帳戶后，各個(gè)股東按自己出資額向公司帳戶中存入相應(yīng)的錢(qián)。 銀行會(huì)發(fā)給每個(gè)股東繳款單、并在詢征函上蓋銀行的章。 注意：公司法規(guī)定，注冊(cè)公司時(shí)，投資人（股東）必須繳納足額的資本，可以以貨幣形式（也就是人民幣）出資，也可以以實(shí)物（如汽車）、房產(chǎn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等出資。到銀行辦的只是貨幣出資這一部分，如果你有實(shí)物、房產(chǎn)等作為出資的，需要到會(huì)計(jì)師事務(wù)所鑒定其價(jià)值后再以其實(shí)際價(jià)值出資，比較麻煩，因此建議你直接拿錢(qián)來(lái)出資，公司法不管你用什么手段拿的錢(qián)，自己的也好、借的也好，只要如數(shù)繳足出資款即可。 7.辦理驗(yàn)資報(bào)告： 拿著銀行出具的股東繳款單、銀行蓋章后的詢征函，以及公司章程、核名通知、房租合同、房產(chǎn)證復(fù)印件，到會(huì)計(jì)師事務(wù)所辦理驗(yàn)資報(bào)告。一般費(fèi)用500元左右（50萬(wàn)以下注冊(cè)資金）。 8.注冊(cè)公司： 到工商局領(lǐng)取公司設(shè)立登記的各種表格，包括設(shè)立登記申請(qǐng)表、股東（發(fā)起人）名單、董事經(jīng)理監(jiān)理情況、法人代表登記表、指定代表或委托代理人登記表。填好后，連同核名通知、公司章程、房租合同、房產(chǎn)證復(fù)印件、驗(yàn)資報(bào)告一起交給工商局。你提交的資料全3個(gè)工作日后可領(lǐng)取執(zhí)照. 9.憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照，到公安局指定的刻章社，去刻公章、財(cái)務(wù)章。后面步驟中，均需要用到公章或財(cái)務(wù)章。 10.辦理企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證： 憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照到技術(shù)監(jiān)督局辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證，費(fèi)用是80元。辦這個(gè)證需要半個(gè)月，技術(shù)監(jiān)督局會(huì)首先發(fā)一個(gè)預(yù)先受理代碼證明文件，憑這個(gè)文件就可以辦理后面的稅務(wù)登記證、銀行基本戶開(kāi)戶手續(xù)了。 11.去銀行開(kāi)基本戶： 憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證，去銀行開(kāi)立基本帳號(hào)。 開(kāi)基本戶需要填很多表，你最好把能帶齊的東西全部帶上，要不然要跑很多趟，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照正本原件、身份證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、公財(cái)章、法人章。 12.辦理稅務(wù)登記： 領(lǐng)取執(zhí)照后，30日內(nèi)到當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取稅務(wù)登記證。辦理稅務(wù)登記證時(shí)，必須有一個(gè)會(huì)計(jì)，因?yàn)槎悇?wù)局要求提交的資料其中有一項(xiàng)是會(huì)計(jì)資格證和身份證。 13.申請(qǐng)領(lǐng)購(gòu)發(fā)票： 如果你的公司是銷售商品的，應(yīng)該到國(guó)稅去申請(qǐng)發(fā)票，最后就開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。 注意每個(gè)月按時(shí)向稅務(wù)申報(bào)稅哦，即使沒(méi)有開(kāi)展業(yè)務(wù)不需要繳稅，也要進(jìn)行零申報(bào)，否則會(huì)被罰款的。 有二點(diǎn)你可能比較關(guān)心： 1.公司必須建立健全的會(huì)計(jì)制度，你可能擔(dān)心自己不會(huì)，怎么辦？剛開(kāi)始成立的公司，業(yè)務(wù)少，對(duì)會(huì)計(jì)的工作量也非常小，你可以請(qǐng)一個(gè)兼職會(huì)計(jì)，每個(gè)月到你的公司幫你建帳，二、三天時(shí)間就夠了，給他200-500左右的工資即可。 2.公司的稅額： 營(yíng)業(yè)稅：銷售商品的公司，按所開(kāi)發(fā)票額的4%征收增殖稅。 所得稅：對(duì)企業(yè)的純利潤(rùn)征收18-33%的企業(yè)所得稅。對(duì)企業(yè)所得稅，做帳很關(guān)鍵，如果帳面上你的利潤(rùn)很多，那稅率就高。所以，平常的購(gòu)買(mǎi)設(shè)備都要開(kāi)發(fā)票，你吃飯、坐車的票都留起來(lái)，可以做為你的企業(yè)運(yùn)作成本。 二種稅的區(qū)別：營(yíng)業(yè)稅是對(duì)營(yíng)業(yè)額征稅，不管你賺沒(méi)有賺錢(qián)，只有發(fā)生了交易，開(kāi)了發(fā)票，就要征稅；所得稅，是對(duì)利潤(rùn)征稅，利潤(rùn)就是營(yíng)業(yè)額扣減各種成本后剩余的錢(qián)，只有賺了錢(qián)，才會(huì)征所得稅。 還有其它各種各樣很多種的稅，但沒(méi)有多少錢(qián)，主要是上面二種，特別是所得稅非常高

1，除按國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理有關(guān)批準(zhǔn)手續(xù)外，必須取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證。2，未取得衛(wèi)生許可證從事白酒生產(chǎn)經(jīng)... 白酒生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》第八條規(guī)定和《白酒廠衛(wèi)生規(guī)范》（gb8951－88）。3，有機(jī)械化、半機(jī)械化釀酒設(shè)備，雙層保溫鍋，多功能白酒凈化器，各種運(yùn)輸罐、儲(chǔ)存罐，封閉式不銹鋼冷卻器。