小蘇打，就是碳酸氫鈉，屬于堿性鹽類。白酒偏酸性。里面含有乙酸、乳酸等。二者相遇會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，放出二氧化碳?xì)怏w。

我是來(lái)看評(píng)論的

蘇打水含有二氧化碳，本身是沒(méi)味道的。 喝酒時(shí)兌入蘇打水的作用是沖淡酒精的烈性，讓酒喝起來(lái)好入口，而酒本身的味道又不會(huì)改變。 至于蘇打水加多少，要視乎你自己的口味來(lái)調(diào)節(jié)了。

白糖白醋白酒小蘇打能做包子嗎？用小蘇打和白糖，再放一點(diǎn)發(fā)酵粉是可以做包子的，你說(shuō)中白酒還有白醋，這是不行的

用白糖白酒加小蘇打發(fā)面就能把面發(fā)起來(lái)了，做包子是可以的，但發(fā)面時(shí)間要久一點(diǎn)。

白糖小蘇在發(fā)面的時(shí)候能用上，白酒只能用在肉餡里，其他餡就用不上白酒了。白醋不論是做餡還是和面都用不上，只能在吃包子放到蒜醬了。

米湯，白醋，白酒小蘇打能做包子嗎？應(yīng)該是可以的吧。再看看別人怎么說(shuō)的。

放的有點(diǎn)太復(fù)雜了，首先白酒和白醋不適合做包子原料，如果是采用老式發(fā)酵法，小蘇打得按比例投放，如果是酵母發(fā)面的話，白糖促進(jìn)發(fā)酵可以少放一點(diǎn)，而小蘇打都不需要再放了

效果不太明顯，小蘇打具有殺菌消毒的作用，可以抑制菌斑，但不會(huì)有明顯的美白作用。碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?，俗稱小蘇打。白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。性質(zhì)碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。穩(wěn)定性受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開(kāi)始反應(yīng)生成CO?，在100℃ 全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時(shí)開(kāi)始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點(diǎn)時(shí)全部分解。其冷水制成的沒(méi)有攪動(dòng)的溶液， 對(duì)酚酞試紙僅呈微堿性反應(yīng)，放置或升高溫度，其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。

方法不可采取，白酒和蘇打粉對(duì)皮膚都有刺激和腐蝕性，建議注意面部清潔，同時(shí)飲食清淡，不要吃辛辣刺激性食品，多做補(bǔ)水護(hù)理

不能，刺激性太強(qiáng)。

從化學(xué)角度講，沒(méi)有絕對(duì)不產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的兩種物質(zhì)。平常概念上的反應(yīng)是指在一般情況下能用肉眼觀察到化學(xué)變化的過(guò)程。 食醋：主要成分是醋酸和水，醋酸也叫乙酸?；瘜W(xué)式 ch3cooh，乙酸具有明顯的酸性，是一種弱酸。 白酒，主要成分是食用酒精和水，食用酒精也叫乙醇，化學(xué)式 ch3ch2oh，乙醇的酸性很弱。 碳酸氫鈉：也叫小蘇打，“堿面兒”，化學(xué)式 nahco3，弱堿性物質(zhì)。 1.碳酸氫鈉與乙酸反應(yīng)，化學(xué)方程式 nahco3 + ch3cooh = h2o + ch3coona + co2 碳酸氫鈉與乙醇不反應(yīng) 乙酸鈉與乙醇不反應(yīng)

簡(jiǎn)單分析幾點(diǎn)：一、蘇打酒和啤酒混合在一起喝的時(shí)候味道比較爽。二、傳說(shuō)中蘇打酒可是有偉哥偉嫂的作用哦，不知道哪個(gè)可以哦~三、蘇打酒喝著味道比較純正，果汁的味道，但是可是有啤酒的功效哦，色狼GG們，在泡PLMM們，喝點(diǎn)這個(gè)也許有意想不到的收獲哦。四、不喝啤酒的PLMM的最愛(ài)哦，味道奇佳，嘿嘿，結(jié)果自己想去。五、還沒(méi)想到。。。。。。

女人的啤酒

蘇打(純堿)：學(xué)名碳酸鈉，化學(xué)式Na2CO3，白色粉末，在水中25℃溶解度為33克用途：制玻璃、肥皂、造紙、紡織、發(fā)面小蘇打：學(xué)名碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO3，細(xì)小的白色晶體，在水中25℃溶解度為9克受熱分解能產(chǎn)生二氧化碳，其化學(xué)反應(yīng)式為：2NaHCO3--→CO2↑+H2O+Na2CO3用途：制酸劑、發(fā)面、胃藥。在發(fā)面做饅頭時(shí)，如果發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者過(guò)短，都會(huì)影響?zhàn)z頭的質(zhì)量。若家里有蘇打(Na2CO3)和小蘇打(NaHCO3)可以這樣做：發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，意味著生成的酸多了，應(yīng)用Na2CO3，因?yàn)?分子Na2CO3能消去2分子HA(酸)：Na2CO3＋2HA＝2NaA＋CO2↑＋H2O，這樣蒸出的饅頭不會(huì)酸；發(fā)酵時(shí)間過(guò)短，意味著生成的酸少了，應(yīng)用NaHCO3，因?yàn)橐环肿覰aHCO3只能消去一分子HA：NaHCO3＋HA＝NaA＋CO2↑＋H2O，有利于產(chǎn)生更多的氣泡。（這曾經(jīng)是一道中考題）

最直接最粗暴的方法，直接買預(yù)調(diào)雞尾酒，加入蘇打或者湯力水就搞定，但是不能買酒精濃度低的雞尾酒，再加蘇打就變成菠蘿啤了，給你推薦一個(gè)產(chǎn)品斯多克預(yù)調(diào)酒，我平時(shí)都是對(duì)湯力水和蘇打水喝，聚會(huì)什么的都很方便

基酒＋碳酸類飲料都可以 常見(jiàn)雞尾酒：【中文名稱】：湯姆柯林斯 【英文名稱】：Tom Collins 【材 料】：辛辣金酒45毫升，檸檬汁1/2個(gè)量，砂糖3茶勺，蘇打水補(bǔ)足剩余，檸檬片1片，紅櫻桃1個(gè) 【制 法】：(1)將金酒、檸檬汁、砂糖輕輕搖和；(2)將搖和好的酒倒入高杯中；(3)加入冰塊，注滿蘇打水，用檸檬片和櫻桃裝飾。 【詳細(xì)說(shuō)明】 有趣的是，此酒的名字最初不叫“湯姆”，是由設(shè)計(jì)此酒的倫敦侍者的名字來(lái)命名的，即約翰柯林斯。后來(lái)用英國(guó)產(chǎn)的瓦爾特-湯姆金酒來(lái)代替荷蘭產(chǎn)金酒，酒名也就由約翰柯林斯改為湯姆柯林斯了。（目前，“約翰”仍是以美國(guó)威士忌為基酒調(diào)和的柯林斯雞尾酒的總稱，因此，采用“約翰柯林斯”更貼切一些。） 金酒作為基酒的道路曲折。從1955年起，在世界范圍內(nèi)，包括日本自制的湯姆金酒，瓦爾特-湯姆金酒的使用量逐年減少?，F(xiàn)在，一提起湯姆柯林斯，一般都認(rèn)為是用辛辣的金酒調(diào)和的。 柯林斯家族中的王牌“湯姆”，就是以前的“約翰柯林斯”注： 【中文名稱】：莫吉托 【英文名稱】：Mojito 【材 料】：白朗姆酒2.5份、薄荷葉8片、青檸半個(gè)、甘蔗糖2茶匙、蘇打水適量 【制 法】：在一只海波杯的底部將薄荷葉、青檸和糖一起搗爛，加滿碎冰，再加入朗姆酒，攪拌。用蘇打水充滿酒杯，以薄荷葉裝飾。 Singapore Sling 新加坡司令 原料:琴酒30ml,檸檬汁30ml,紅石榴糖漿15ml,櫻桃白蘭地15ml,蘇打水8分滿,穿叉檸檬片與紅櫻桃作飾品。 作法:用8分滿冰塊冰搖杯,量琴酒30ml,檸檬汁30ml,紅石榴糖漿15ml倒入,搖至外部結(jié)霜,倒入加適量冰塊的可林杯,加入蘇打水至8分滿,淋上櫻桃白蘭地15ml,穿叉檸檬片與紅櫻桃于杯口,放入吸管與調(diào)酒棒,置于杯墊上。 烈度:2.5 來(lái)歷:“斯林酒”又稱“司令酒”(Sling)是雞尾酒的一種,一般由白蘭地、威士忌或杜松子酒制成的飲料,可加糖,通常還用檸檬調(diào)味。而這款“新加坡司令”則是由被英國(guó)小說(shuō)家薩馬塞特.毛姆稱贊為“東洋之神秘”的新加坡著名的拉夫魯斯飯店于1915年創(chuàng)制的。故名。 Silver Fizz &<60; 銀費(fèi)士 原料:琴酒30ml,檸檬汁15ml,蛋白15ml,糖水15ml,蘇打水8分滿。 作法:小搖杯裝1/2冰塊,量琴酒30ml,檸檬汁15ml,蛋白15ml,糖水15ml倒入,搖至外部結(jié)霜,將搖杯連原料帶冰塊一起倒入高飛球杯內(nèi),加蘇打水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。放入調(diào)酒棒,置于杯墊上。 來(lái)歷:“Fizz”是蘇打水泡沫爆響的諧音,原料中基酒為琴酒并加了蛋白,故名。 烈度:2 California Punch 加州賓治 原料:白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,蘇打水8分滿,穿叉柳橙片與紅櫻桃作飾品。 作法:在高飛球杯中加滿8分冰塊,量白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,倒入,再加入蘇打水至8分滿杯,用吧叉匙輕攪2-3下。夾穿叉柳橙片與紅櫻桃于杯口,放入調(diào)酒棒,置于杯墊上。 來(lái)歷:不明? 烈度:2 30.Gin Fizz &<60;&<60; 琴費(fèi)士 原料:琴酒30ml,檸檬汁15ml,萊姆汁15ml,糖水15ml,蘇打水8分滿,檸檬一片作飾品。 作法:小搖杯裝1/2冰塊,量琴酒30ml,檸檬汁15ml,萊姆汁15ml,糖水15ml倒入,搖至外部結(jié)霜,將搖杯連原料帶冰塊一起倒入高飛球杯,加蘇打水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾檸檬片于杯口,放入調(diào)酒棒,置于杯墊上。 來(lái)歷:“Fizz”是蘇打水泡沫爆響的諧音,原料中基酒為琴酒,故名,又稱“杜松子汽酒”。 烈度:2 Scotch Soda &<60; 蘇格蘭蘇打 原料:蘇格蘭威士忌30ml,蘇打水八分滿。 作法:在高飛球杯中加8分冰塊。量蘇格蘭威士忌30ml于杯中,注入蘇打水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。放入調(diào)酒棒,置于杯墊上。 來(lái)歷:本款雞尾酒以其配料取名。 烈度:2.5 65.Tom Collins &<60; 湯姆可林 原料:琴酒30ml,檸檬汁15ml,糖水15ml,蘇打水八分滿,穿叉檸檬片與紅櫻桃作飾品。。 作法:在可林杯中加滿8分冰塊。量琴酒30ml檸檬汁15ml糖水15ml于杯中,注入蘇打水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾穿叉檸檬片與紅櫻桃于杯口,放入調(diào)酒棒與吸管,置于杯墊上。 來(lái)歷:不明? 烈度:2.5 Blue Lagoon &<60; 藍(lán)色珊瑚礁 原料:藍(lán)柑橘糖漿30ml,萊姆汁15ml,蘇打水八分滿,穿叉檸檬片與紅櫻桃作飾品。。 作法:在可林杯中加滿8分冰塊。量藍(lán)柑橘糖漿30ml萊姆汁15ml于杯中,注入蘇打水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾穿叉檸檬片與紅櫻桃于杯口,放入調(diào)酒棒與吸管,置于杯墊上。 來(lái)歷:不明? 烈度:0 Imperial Fizz &<60; 帝王嘶沫 原料:威士忌45ml,白郎姆酒15ml,檸檬汁20ml,砂糖2茶匙,蘇打水八分滿。 作法:小搖杯裝1/2冰塊,量威士忌45ml,白郎姆酒15ml,檸檬汁20ml,砂糖2茶匙倒入,搖至外部結(jié)霜,將搖杯中原料和較完整的冰塊一起倒入古典酒杯。加入蘇打水至八分滿。置于杯墊上。 來(lái)歷:本款雞尾酒以最具男性魅力的威士忌為基酒調(diào)制而成,正彰顯出“森林之王”獅子的雄威氣勢(shì),又在酒中加上蘇打水,故名“ImperialFizz”。 California Lemonade 加州檸檬汁 原料:威士忌酒45ml,檸檬汁20ml,萊姆汁10ml,紅石榴糖漿10ml,糖水10ml,蘇打水8分滿,檸檬角作飾品。 作法:小搖杯裝1/2冰塊,量威士忌酒45ml,檸檬汁20ml,萊姆汁10ml,紅石榴糖漿10ml,糖水10ml倒入,搖至外部結(jié)霜,將搖杯中原料和較完整的冰塊一起倒入高飛球杯,加蘇打水至八分滿,夾取檸檬角于杯口。放入調(diào)酒棒,置于杯墊上。 來(lái)歷:本款雞尾酒口感舒暢,適合在空氣干燥的加州飲用,故名。 烈度:2.5 Mint Julep &<60; 薄荷朱麗普 原料:波旁威士忌60ml,蘇打水20ml,砂糖2茶匙,薄荷葉4-6片,薄荷葉裝飾。 作法:把4-6片薄荷葉弄碎和2茶匙砂糖放在果汁杯中,加入蘇打水20ml攪拌使砂糖溶化,將冰塊打碎倒入杯中約2/3杯,量波旁威士忌60ml倒入,充分?jǐn)嚢柚辆票饷鎾焖?裝飾薄荷葉,插入吸管。置于杯墊上。 來(lái)歷:所謂“朱麗普”即白蘭地或威士忌加糖,冰及薄荷等的混合飲料,據(jù)說(shuō)“朱麗普”在波斯語(yǔ)中即“玫瑰”,故在酒中加入有玫瑰類香味之水的飲料就叫“朱麗普”。 烈度:3.5 引文來(lái)源 酒吧最熱門90種雞尾酒配方及介紹 1 - LEX的日志 - 網(wǎng)易博客 就這樣吧，已經(jīng)小吃大燴炒了

金湯力