感覺這幾家還不錯，價格建議去旅游網(wǎng)站查查對比一下。政府賓館樹林召大街中段...

還不錯的酒店，在大叻旅游期間有三天住在這里，住的很舒適，酒店很有歷史了，建于上個世紀(jì)30年代，電梯非常有特色，是老式的鳥籠電梯，客房面積還蠻大的，裝修比較歐式的風(fēng)格，感覺很不錯，酒店環(huán)境也很好，很有法式風(fēng)情，給人感覺...

只要是本土產(chǎn)的酒 在內(nèi)蒙就一定會有 放心吧

我想在達(dá)旗推銷草原白酒行嗎

草原白酒包頭代理商在什么位置

貌似沒有。，沒聽說過 啊

有好幾個，東河勸業(yè)批發(fā)一個，青山富強(qiáng)路一個，城中草原

我經(jīng)常給我爹帶包頭產(chǎn)的酒，轉(zhuǎn)龍液.

肉蓯蓉到處藥店都可以買得到的,牛肉干在東河鑫同寶向金駝那個方向走沒多遠(yuǎn)就有專賣店了!!

包頭沒有特產(chǎn)，內(nèi)蒙特產(chǎn)到是有，車站周邊就是內(nèi)蒙特產(chǎn)專賣，大型超市也有賣的，包頭有特產(chǎn)你帶不走啊。我們包頭的稍美很不錯，后山的土豆。還有莜面也非常不錯。只不過這些只有你們來了本人才能吃上。是帶不回去的。因為這都是熟食。

你去買些牛肉干就很好了

你可以帶牛肉干，馬奶酒。

從呼市走京藏高速到達(dá)拉特旗口子下高速（現(xiàn)在不用走包頭），一直走到了達(dá)拉特旗東收費站 過了收費站 馬上左轉(zhuǎn) （向東）順路一直走（X618鄉(xiāng)道） 一共過2個收費站 就到了 白泥井（2個收費站10塊錢，驗票呢） 到了白泥井 還的順路走幾公里 就到了水世界 很大的圓球建筑物 很遠(yuǎn)就能看到 ...達(dá)拉特人民歡迎你 玩的愉快

開車40分鐘路程

在內(nèi)蒙古鄂爾多斯達(dá)拉特旗白泥井鎮(zhèn)，從呼市走京藏告訴到包頭轉(zhuǎn)210國道到達(dá)旗，然后從達(dá)旗到白泥井有條縣道，具體道路名字我不知道，反正到了達(dá)旗就很好找那地方了

所謂“安達(dá)”其實是一句蒙語，翻譯成漢語也就是咱們所說的“干哥們”也可以說是結(jié)拜的“異姓兄弟”。另外在內(nèi)蒙古赤峰市寧城縣八里罕（寧城老窖的故鄉(xiāng)）有一個酒廠叫內(nèi)蒙寧城安達(dá)情酒業(yè)有限公司，他們廠生產(chǎn)的酒的商標(biāo)叫“安達(dá)情”，估計你買的就是這個廠生產(chǎn)的酒在內(nèi)蒙古鄂爾多斯達(dá)拉特旗白泥井鎮(zhèn)，從呼市走京藏告訴到包頭轉(zhuǎn)210國道到達(dá)旗，然后從達(dá)旗到白泥井有條縣道，具體道路名字我不知道，反正到了達(dá)旗就很好找那地方了

肉蓯蓉 肉蓯蓉：在茫茫無際的沙海中，有一種灌木叫梭梭樹，在這種灌木的根部寄生著沙漠之寶——肉蓯蓉。肉蓯蓉屬多年生寄生草木，別名甜大蕓、肉松蓉、蓯蓉、地精。全株無葉綠素，黃褐色，葉小，鱗片狀，其肉質(zhì)肥大，含脂量高，因產(chǎn)在沙漠，所以屬較名貴的特產(chǎn)。 現(xiàn)在許多國家泡制藥酒的主要材料就是內(nèi)蒙古的肉蓯蓉，因其藥性平溫沒有任何副作用，是四季皆宜的上好補(bǔ)品。 主要產(chǎn)地：阿拉善盟、巴彥淖爾盟等地。 發(fā)菜 發(fā)菜是一種野生藻類植物，俗稱地毛, 黑色，形狀細(xì)長如人發(fā)，故又叫頭發(fā)菜。發(fā)菜的營養(yǎng)價值很高，蛋白質(zhì)、熱量、鈣、鐵的含量與其它食品相比都要高出許多。發(fā)菜還具有很好的藥效，經(jīng)常食用用發(fā)菜烹制的湯，有助消化、清胃腸、降血壓等功效，其營養(yǎng)豐富，是名貴的副食品。 內(nèi)蒙古發(fā)菜產(chǎn)量大，質(zhì)量聞名。 主要產(chǎn)地：中西部地區(qū)的蘇尼特左旗、四子王旗、達(dá)茂旗、鑲黃旗、烏拉特前旗、烏拉特中旗、烏拉特后旗、杭錦后旗、達(dá)拉特旗、鄂托克旗、準(zhǔn)格爾旗、烏審旗、阿拉善左旗、阿拉善右旗和額濟(jì)納旗等地。 黑瓜籽 黑瓜籽仁含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、淀粉等營養(yǎng)成份，是制作各種糕點、月餅、油茶面等食品常用的上等輔料。通遼地區(qū)產(chǎn)的小片“頂心白”，子仁肥胖飽滿；巴盟產(chǎn)的大片黑邊紅心瓜子，仁大、含油份高。 黑瓜子可以加工成五香、玫瑰、奶油等多種味道瓜子，是人們十分喜愛的小食品。黑瓜子可潤腸、清肺、止渴、降壓、和中，提神補(bǔ)腦。如生食還可以化痰滌垢，濃煎服用，能治久咳不止癥。因此黑瓜子是一種健身強(qiáng)體的食品。 主要產(chǎn)地：通遼、巴盟、赤峰市、興安盟、包頭市、鄂爾多斯市等地。 白瓜子 白瓜子是內(nèi)蒙古出口的土特產(chǎn)品，其中涼城縣的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾榮獲1983年外貿(mào)部頒發(fā)的基地產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎。 白瓜子是葫蘆科蔬菜作物倭瓜和西葫蘆的籽。內(nèi)蒙古人們有用倭瓜做菜的習(xí)慣，吃瓜時取出瓜子，洗凈曬干。 白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。還可以做糕點的輔料，白瓜子所含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素很豐富。中醫(yī)用白瓜子做為腸道寄生蟲的驅(qū)蟲藥不僅效果好，而且無化學(xué)藥品的副作用。 內(nèi)蒙古七十年代從天津引進(jìn)雪白瓜子優(yōu)良品種后，建立了出口商品生產(chǎn)基地，采用了先進(jìn)的二層樓種植法，使白瓜子產(chǎn)量猛增?，F(xiàn)暢銷到香港、英國、奧地利等很多國家。 主要產(chǎn)地：呼倫貝爾市阿榮旗、扎蘭屯市，興安盟科右前旗，烏盟涼城縣、和林縣和鄂爾多斯市等地。 黑木耳 黑木耳又名云耳，生于枯死的樹干上。由于黑木耳膠體有巨大的粘附力，能起洗骨作用，因此是冶金、采礦、國防工業(yè)、紡織工業(yè)及理發(fā)業(yè)工人的保健食品。有益氣強(qiáng)身、活血止痛之效。主要產(chǎn)地呼倫貝爾市大興安嶺地區(qū)，每年產(chǎn)量達(dá)70萬公斤以上。 主要產(chǎn)地：呼倫貝爾市大興安嶺地區(qū)。 猴頭蘑 猴頭蘑是蘑菇的一個種類，生長在柞樹干上，剛生出時呈乳白色，逐漸轉(zhuǎn)微黃，肉刺長1-3厘米，采集干燥后變?yōu)辄S褐色，形狀酷似猴子腦袋，故稱為猴頭。有海味燕窩之說，是一種名貴藥材。 主要產(chǎn)地：呼倫貝爾市大興安嶺林區(qū)。 河套密瓜 河套密瓜：“天下第一瓜”河套蜜瓜又稱華萊士。系厚皮系統(tǒng)非網(wǎng)紋類甜瓜，中早熟品種。 正宗的河套蜜瓜外形溜圓，標(biāo)準(zhǔn)瓜重0.5公斤左右。表皮光滑有裂紋，皮深黃或桔紅色 ，肉脆汁多，味極甜，兼有梨、蘋果、香蕉和蜜桃等水果濃香味，醇香甘甜，為瓜中珍品。 河套蜜瓜以磴口產(chǎn)的最好。得天獨厚的水土、光照、溫差等自然條件，使這里的蜜瓜色、香、味在區(qū)內(nèi)外久負(fù)盛名。 如今，河套蜜瓜已遠(yuǎn)銷北京、天津、上海、廣州、深圳等地。 枸杞 枸杞：是內(nèi)蒙古地區(qū)傳統(tǒng)的土特產(chǎn)品，內(nèi)蒙古產(chǎn)的枸杞藥性醇厚，品質(zhì)優(yōu)良，粒大色鮮，含糖高，以獨有的肉厚味甜口感好而著稱，如今，枸杞已成為人們共識的滋補(bǔ)佳品。 巴盟現(xiàn)有枸杞種植面積10萬畝，其中烏拉特前旗6萬畝，五原、臨河、杭錦后旗4萬畝，掛果面積6萬畝，年產(chǎn)干果500萬公斤。品種以“下麻”為主，果型好，其特點為粒大飽滿、色澤紅潤、皮薄肉厚、籽少味甜、營養(yǎng)極為豐富，經(jīng)鑒定富含人體所必需的多種氨基酸、維生素、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)成份和礦物質(zhì)，具有促進(jìn)內(nèi)分泌，增加人體免疫力等功效，可降低血液中酸性代謝物，長期服用，能滋肝補(bǔ)腎，生精益氣、養(yǎng)血明目、治虛安神、潤肺抗癌、延年益壽，是公認(rèn)的跨世紀(jì)純天然高級營養(yǎng)滋補(bǔ)品。 黃花菜 黃花菜是金針菜的一種，百合科，多年生宿根草本植物，花開淡黃色，有香氣。黃花菜中鮮嫩粗肥者，可用于制菜或做湯，亦為調(diào)味珍品，在副食品干菜中占有重要地位，年產(chǎn)量達(dá)100萬公斤左右，是行銷全國的土特產(chǎn)品之一。 沙棘 沙棘落葉灌木或小喬木，胡頹子科，枝灰色，有刺，葉互生，線狀披針形，被銀色鱗毛。生長不擇土壤，可做固沙植物。果也可提煉沙棘精或做飲料。中醫(yī)學(xué)上以沙棘入藥，主治咳喘多痰，閉經(jīng)，咽喉腫痛等。 自治區(qū)各地均有分布。 麻黃： 我區(qū)麻黃素產(chǎn)量占全國第一。 醫(yī)學(xué)上以麻黃莖枝入藥，性溫，味辛微苦，主治外感風(fēng)寒、怕冷、發(fā)熱、無汗咳嗽、氣喘、水腫等癥，是極好的藥材。 松茸 松茸 ：學(xué)名叫松口菇。松茸菌呈淡黃褐色，其上有栗褐色纖細(xì)鱗片，中央部位稍凸，菌柄粗壯，菌肉潔白如雪，厚實細(xì)膩，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和多種維生素，不但味道鮮美，而且還具有健胃、驅(qū)蟲、理氣化痰等功能，并參糖尿病有獨特療效，是中老年人理想的保健食品。 參考資料：http://www.soochina.cn/article/articleshow_.asp?ID=9125

黑木耳，灰鼠皮，瓜子，蒙古族容器，小馬頭琴，蒙古刀。

蒙古人

別名：彩虹魚、百萬魚、鳳尾魚　　學(xué)名：Poecilia　　科種：鳉魚科(胎生)　　產(chǎn)地：委內(nèi)瑞拉、圭亞那、西印度群島，我國的東海、黃海等地　　水溫：22～24℃　　硬度：10-30dGH　　Ph值：7.0-8.5　　食物：紅線蟲、水蚤及干飼料均可?！　⌒郧椋盒郧闇睾?、活潑好動　　形態(tài)特征：　　該魚體形修長，后部惻扁，有著非常漂亮的尾巴，該魚雌雄魚的體型和色彩差別較大。雄魚身體瘦小，體長4～5厘米。背鰭較長，卜靖尖狀，尾鰭寬而長約占全長的二分之一以上，尾柄長，大于尾柄高。根據(jù)其尾鰭的形狀，何分為上旬尾、下劍尾、雙劍尾、琴尾、針尾、圓尾、旗尾、扇尾、三角尾，剪尾、尖尾）大尾等品種。其身體及背鰭、尾鰭的顏色五彩繽紛，主要有紅色、藍(lán)色、黑色、黃色、綠色、虎皮色及雜色等。有些雄魚撇尾旬上有藍(lán)黑色小圓斑，像孔雀的尾翎，故名。雌魚身體較粗壯：體長可達(dá)7厘米左右，體色暗淡，呈肉色，稍透明，背鰭和尾鰭的顏色較雄魚遜色得多　　孔雀魚是熱帶魚中最普通、最為人們喜愛飼養(yǎng)的一種魚。它體小玲瓏，活潑好動，雄魚體長3厘米左右，其尾柄及尾鰭占身長的2/3左右；雌魚體長可達(dá)6厘米，其尾柄及尾鰭占全身的1/2以上。雄魚體色斑斕多彩，有紅、橙黃、綠、青、藍(lán)、紫等色，基調(diào)色為淡紅、淡綠、淡黃、紅、紫和孔雀藍(lán)等。尾鰭和體腹上有藍(lán)紅色圓斑，其周圍有淡色環(huán)紋，似孔雀尾翎花色，故以得名。背鰭短而高，尾鰭寬而長，并有琴尾、圓尾、上劍尾、下劍尾、叉尾、方形尾、火炬尾、齒尾、大尾等各種形狀。　　雌魚較雄魚體色遜色得多，多為單一銀灰色，尾鰭上雖有一些花紋，均沒有雄魚的鮮艷。雌魚的各鰭均較雄魚的短，但體長約為雄魚的2倍?！　】兹隔~的繁殖力很強(qiáng)，經(jīng)過人們長期雜交培育，產(chǎn)生了許多花色品種，千姿百態(tài)。　　孔雀魚性情溫和，能和其他熱帶魚混養(yǎng)，平時活潑好動，雌魚受驚后及易跳躍?！　》敝常骸　】兹隔~屬卵胎生魚類。繁殖力強(qiáng)，性成熟早，幼魚經(jīng)3-4個月飼養(yǎng)便進(jìn)入成熟期可以繁殖后代，性成熟遲早與水溫高低、飼養(yǎng)條件密切相關(guān)?！　】兹隔~繁殖時要選擇一個較大的水族缸，水溫保持在26攝氏度。pH6.8-7.4,同時要多種一些水草，然后按1雄配4雌的比例防入種魚。待魚發(fā)情后，雌魚腹部逐漸膨大，出現(xiàn)黑色胎斑；雄魚此時不短追逐雌魚，雄魚的交接器插入雌魚的泄殖孔時排出精子，進(jìn)行體內(nèi)受精。當(dāng)雌魚胎斑變得大而黑、肛門突出時，可撈入另一水族箱內(nèi)待產(chǎn)?！　〈启~產(chǎn)仔后，要立即將其撈出，以免吃掉仔魚?；蛘咭芰掀瑖陕┒窢罡綦x墻，侵入水中，將產(chǎn)仔雌魚放在漏斗中，使仔魚產(chǎn)出后從漏斗下空洞掉入漏斗外水體，雌魚就吃不到仔魚了?！　】兹隔~每月產(chǎn)仔一次，視雌魚大小，每次可產(chǎn)10-80尾仔魚，一年產(chǎn)仔量相當(dāng)多，故有“百萬魚”之稱。繁殖時應(yīng)注意，同窩留種魚不要超過三代，以免連續(xù)近親繁殖導(dǎo)致品種退化，使后代魚體越來越小，尾鰭變短。最好引進(jìn)同品種魚進(jìn)行有目的遠(yuǎn)緣雜交，以防次品種退化，達(dá)到改良品種的目的。但孔雀魚壽命很短，一般只有2-3年?！　▲P尾魚是一種回游性小型魚類，平時多棲息于外海，每年春末夏初則成群由海入江，在中下游的淡水入口處作產(chǎn)卵回游。我國沿海各大江河口附近均有分布、以天津海河、長江中下、珠江口為最多。產(chǎn)期為4～8月，長江中下游清明前的鳳尾魚品質(zhì)最好。鳳尾魚體型較小，體長且側(cè)扁，向后漸細(xì)，頗象一把刀。吻短略圓突，口大，下位，口裂斜，體背淡綠色，體側(cè)和腹部為銀白色，體被大而薄的圓鱗，無側(cè)線，胸鰭前面的6條鰭條延長，游離成絲狀，臀鰭大，與尾鰭相連。 藥理研究發(fā)現(xiàn)，鱭魚所含之鋅，能使血中抗感染淋巴細(xì)胞增加，臨床也證實鱭魚有益于人體對化療的耐受力　　適宜體弱氣虛，營養(yǎng)不良者食用；適宜兒童食用；凡濕熱內(nèi)盛，或患有疥瘡瘙癢之人忌食；病人忌食?！　≈嗅t(yī)理論認(rèn)為，鳳尾魚味甘、性溫，歸脾、肝經(jīng)；可以補(bǔ)氣虛、健脾胃、活血?！　√?孟詵：蠐魚肉發(fā)疥，不可多食?！　　妒宠b本草》：鱭魚肉助火動痰?！　　妒澄锉静荨罚河袧癫’徑晡鹗?。《隨息居飲食譜》：多食發(fā)瘡、助火?！　編輯本段]鳳尾魚飼養(yǎng)　　鳳尾魚是比較容易飼養(yǎng)的一種熱帶魚,對水質(zhì)和溫度的要求都不太高,適應(yīng)能力也非常強(qiáng),水溫在18度以上就完全可以生存,我養(yǎng)過,整個冬天都不需要加熱,只是不太愛游動而已,但換水時,要注意新水和舊水的溫度要保持一致,這種魚體形較小,性情溫和,最好不要跟其它品種的魚類混養(yǎng),　　食物：紅線蟲、水蚤及干飼料均可?！　〖膊☆A(yù)防：為在換水時，注意新水和陳水要保持一定比例，除非發(fā)生特殊性水質(zhì)惡化，才能將水全部更換。但在全部換水時，要注意控制新舊水的溫差不超過5℃，便不會患病?！　編輯本段]作為食物原料介紹　　鳳尾魚（Anchovy）又稱“黑背魚”，是世界重要的小型經(jīng)濟(jì)魚類之一，分布于世界各大海洋中，在我國的東海、黃海有豐富的鳳尾魚資源。鳳尾魚體延長，側(cè)扁，長13cm，銀灰色，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。在西餐中常用于罐頭產(chǎn)品，俗稱“銀魚柳”。　　治療方法 1 適當(dāng)提高水溫?！　? 可用百萬分之十二點五(12.5ppm)的金霉素，或百萬分之二十五(25ppm)的土霉素水溶液浸洗30分鐘；也可用百萬分之一(1ppm)的漂白粉或百萬分之二至四(2～4ppm)的五倍子潑灑于水族箱中消毒治療?！　〈气P尾魚體大腹?jié)M，雄魚體小瘦細(xì)　　成魚后夏季每月可產(chǎn)卵一次,母魚腹部隆起時,說明要產(chǎn)魚,一般懷孕20天左右產(chǎn)魚,你可以把母魚單獨放在一個小缸里,因為母魚有可能吞食自己的孩子,下完魚后,你要把小魚單獨飼養(yǎng),鳳尾魚不認(rèn)識自己的親人,經(jīng)常會近親繁殖,你可以不去理會,但會影響下一代魚的質(zhì)量和數(shù)量.　　[編輯本段]食療價值　　鳀科動物鱭魚的肉。鱭魚又稱刀鱭、刀魚、江鱭、麻魚、望魚、子魚、鳳尾魚、毛花魚、烤子魚。分布于我國渤海、黃海與東海。獲得后，除去鰭、內(nèi)臟，洗凈鮮用?！　性能]味甘，性溫。能補(bǔ)脾益胃，補(bǔ)氣?！　用途]用于脾胃虛弱，飲食減少，消化不良；氣血不足，體倦乏力等?！　用法]油炸，煎湯，入菜肴?！　注意]患濕熱、瘡疥的病人不宜?！　附方]　　1，炸鳳尾魚：鱭魚250g，豆粉、雞蛋、食鹽適量，加水調(diào)勻后，將魚放入穿衣，再用食油炸熟，起鍋，蘸醋食?！　〈宋锵忝揽煽?，多食亦能補(bǔ)虛益人?！　?，鱭魚陳皮山楂湯：鱭魚30g，陳皮6g，山楂15g。加水適量，煎湯取汁服。　　本方用鱭魚補(bǔ)益脾胃，陳皮健胃理氣，山楂幫助消化。用于脾胃虛弱，消化不良，少食滿悶，食欲不振等。

酥炸鳳尾魚的做法酥炸鳳尾魚的制作材料：主料： 鳳尾魚1斤（約600克）,蔥粒適量。 輔料： 調(diào)料：生抽2湯匙,糖1茶匙,荔枝醋2茶匙,麻油1茶匙。1、將魚除去內(nèi)臟，瀝干水分，用腌魚料腌約1小時。2、用鑊燒滾四杯油，放入魚炸透，撈起，放回鑊內(nèi)再炸，取出瀝干油分。3、用鑊燒滾一湯匙油，放下調(diào)味料，以中火煮滾，將炸透的魚和蔥料放入鑊里，煮至調(diào)味料完全收干為止，取出待涼便成。荷葉鳳尾魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：清香味 工藝：清蒸荷葉鳳尾魚的制作材料：主料：鳳尾魚1200克輔料：荷葉200克調(diào)料：豬油（煉制）25克,料酒10克,鹽3克,醬油5克,味精2克,辣椒油5克,花椒粉3克,香油5克,大蔥5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克教您荷葉鳳尾魚怎么做，如何做荷葉鳳尾魚才好吃1.將魚宰凈，除去頭部，將魚身切成塊；蔥切花、姜切末，荷葉切成大圓形。2.將荷葉放在小蒸籠上，用調(diào)料將魚拌勻，加入干淀粉拌和后擺在荷葉上，上面再蓋一張荷葉，用旺火沸水蒸15分鐘即可。荷葉鳳尾魚的制作要訣：鱭魚又稱鳳尾魚油炸烤子魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：滬菜 口味：五香味 工藝：清炸油炸烤子魚的制作材料：主料：鳳尾魚1000克調(diào)料：小蔥10克,姜5克,黃酒50克,茴香籽[小茴香籽]1克,醬油100克,桂皮1克,鹽15克,花生油80克,白砂糖30克,味精2克油炸烤子魚的特色：魚表層松脆，肉卵鮮嫩，入口酥脆，咸中帶甜。教您油炸烤子魚怎么做，如何做油炸烤子魚才好吃1. 雌鳳尾魚（烤子魚）放在大盆里，加入精鹽，用手輕輕翻撥，魚鱗自然脫落，再用拇指和食指在顱骨和脊骨聯(lián)接處掐斷，順勢扯去頭和內(nèi)臟，注意將魚卵留在腹內(nèi)，洗凈瀝干；2. 再將魚放在盆內(nèi)，加醬油、黃酒，拌勻腌漬；3. 炒鍋置旺火，下花生油，燒至九成熱，放入蔥結(jié)，爆出香味，加黃酒、醬油、精鹽、白糖、小茴香籽、桂皮、姜片和清水250毫升，在旺火上燒至鹵汁稠濃，再用小火保溫；4. 炒鍋置旺火，下入花生油，燒至八成熱，將魚放在漏勺里瀝去浸汁，下入油鍋，炸至九成熱時撈出；5. 待油溫回升到八成熱時，再復(fù)炸至金黃色，浮起時撈出，趁熱放在保溫的鹵汁里，浸入味即成。油炸烤子魚的制作要訣：1. 鳳尾魚炸至熟透，趁熱浸入鹵汁，有吱吱響聲，入味即佳；2. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油1500克。鳳蹄的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：蘇菜 延緩衰老食譜 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 通乳食譜 口味：咸甜味 工藝：蒸鳳蹄的制作材料：主料：豬蹄500克,鳳尾魚100克調(diào)料：黃酒100克,鹽150克,醬油50克,白砂糖25克,大蔥15克,姜5克鳳蹄的特色：此菜蹄膀皮糯肉爛，鳳魚味鮮，酒香四溢，是夏令時菜。教您鳳蹄怎么做，如何做鳳蹄才好吃1. 將豬蹄刮洗干凈，剖開至骨，斬下腳爪，同放入炒鍋，舀入豬肉湯，放在旺火上燒沸，撇去浮沫，撈出洗凈；2. 豬蹄仍放鍋中，加黃酒、精鹽、蔥段、姜塊燒沸；3. 將鍋移在小火上燒至六成熟，撈出剔去大骨，用醬油抹在蹄皮上；4. 鳳尾魚切成條塊，放入碗中；5. 將蹄膀放在魚塊上，再放入豬爪；6. 加黃酒、醬油、白糖、舀入鍋內(nèi)原湯，用1只圓盤蓋在碗上；7. 上籠用旺火蒸約2小進(jìn)后取出，潷出湯汁，翻扣入湯盆中，澆上湯汁即成。五香烤子魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：京菜 五香烤子魚的制作材料：主料：[原料] 鳳尾魚(烤子魚)100克。[調(diào)料] 黃酒5克,醬油6克,糖8克,胡椒粉0.2克,味精,麻油各2克,五香粉1克,蔥5克。姜3克,精油500克(實耗25克),湯50克。五香烤子魚的特色：松香鮮美，尤其春天的鳳尾魚肚中帶籽入口更佳。是較受歡迎的京菜之一。教您五香烤子魚怎么做，如何做五香烤子魚才好吃1．鳳尾魚洗凈后放碗里，加酒、少許醬油、胡椒粉，腌漬幾分鐘。2．油鍋燒熱，放入鳳尾魚炸至外香里松(需復(fù)炸)撈出，倒去油。3．鍋留底油，放蔥、姜熗鍋，加黃酒、醬油、糖、湯、味精，浸入炸好的鳳尾魚，滴入麻油。撒上五香粉， 即可出鍋裝盤。烹子魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：蘇菜 學(xué)齡期兒童食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 口味：酸甜味 工藝：炸烹烹子魚的制作材料：主料：鳳尾魚1000克輔料：丁香0克,肉桂1克調(diào)料：花生油60克,醬油25克,香醋25克,料酒100克,小蔥35克,鹽15克,姜25克,白砂糖50克,八角0克,香油10克烹子魚的特色：色澤爛若黃金，肉骨皆酥，骨、肉、子同食，毋須吐刺，酥香鮮美，微透酸甜，食后齒頰留香。教您烹子魚怎么做，如何做烹子魚才好吃1. 蔥洗凈，25克挽成結(jié)，10克切末；2. 姜洗凈，切片；3. 將鳳鱭魚（鳳尾魚）去頭、鱗、內(nèi)臟，洗凈瀝干；4. 瀝干后加入姜片、蔥結(jié)、料酒50 克、精鹽，浸泡1 小時，再洗凈，將魚整齊地排放在竹篩上晾干；5. 將鍋置旺火上燒熱，舀入花生油，燒至七成熱時，投入鳳鱭魚，炸至金黃色撈起；6. 另取鍋置火上，舀入花生油25 克，投入姜末、蔥末、丁香、大茴香（八角）、肉桂略炸，加入料酒50 克、醬油、白糖和適量清水，燒至稠濃；7. 將炸好的鳳鱭魚放入鍋內(nèi)，顛翻炒鍋，烹入香醋，淋入香油，晾透后再改刀裝盤。烹子魚的制作要訣：1. 子魚個小體薄，不可久炸，色黃即撈出瀝油。2.“烹”不同于“燜”或“煮”，可加適量上湯，燒至濃稠，再加入子魚，顛勺2～3 次，掛勻汁即出勺，晾后作冷碟上席。3. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油1000克。鹵烤子魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：鹵醬菜 補(bǔ)氣食譜 健脾開胃食譜 口味：五香味 工藝：鹵鹵烤子魚的制作材料：主料：鳳尾魚500克調(diào)料：植物油200克,醬油25克,料酒15克,白砂糖20克,鹽5克,姜5克,五香粉3克,香油3克,味精2克教您鹵烤子魚怎么做，如何做鹵烤子魚才好吃1.將烤子魚(鳳尾魚)放在盆內(nèi)，加少許鹽，用手輕輕將盆旋轉(zhuǎn)幾下，魚鱗便自然脫落，用手指捏去頭，拉出魚腸，清水洗凈，瀝干水，用醬油，黃酒(料酒)拌腌。 2.炒鍋上火，下生油燒至六七成熱，將烤子魚分批入鍋，炸至魚皮結(jié)硬，呈金黃色，撈出瀝油。 3.鍋內(nèi)留余油，下蔥花，姜要煸出香味，加黃酒，醬油，白糖和適量清水，開鍋后繼續(xù)燒至鹵汁開始稠濃時，把炸熟的烤子魚投入鍋內(nèi)，小火鹵煮片刻，加味精，五香粉，入味后撈出烤子魚冷卻，鹵內(nèi)淋上香油，澆在烤子魚上即可食用。大蒜豆仔魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜 口味：蒜香味 工藝：醬燒大蒜豆仔魚的制作材料：主料：鳳尾魚500克輔料：大蒜（白皮）255克,姜3克,大蔥20克調(diào)料：白酒10克,江米酒5克,醋1克,豆瓣辣醬20克,味精1克,白砂糖2克,植物油70克,淀粉(豌豆)5克教您大蒜豆仔魚怎么做，如何做大蒜豆仔魚才好吃1.豆仔魚除去鱗、內(nèi)臟及鰓，沖洗干凈，再瀝干水分；大蒜剝?nèi)ニ庖孪磧?，?克拍成蒜末；姜蔥分別洗凈，均切成末。2.鍋中注入3杯油，燒熱放入豆仔魚炸至變?yōu)榻瘘S色后撈出。3.將蒜頭也放入鍋中炸至金黃色，撈出。4.倒出多余炸油，只留10克，燒熱，先放進(jìn)蔥末、姜末爆香，再加入1杯半的水、豆仔魚、蒜頭及調(diào)味料（酒10克、米酒5克、醋1克、豆瓣辣醬20克、味精1克、白糖2克），燒煮3-5分鐘左右。5.最后，用太白粉水勾成薄芡，再淋上蔥末燒均勻即可盛出食用了。大蒜豆仔魚的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油500克左右；鱭魚又稱豆仔魚。