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從殷商文明延續(xù)至周王國時期所開啟的飲酒文化中，作為飲酒使用的酒器爵、角、斝等，通常都是三足的型式。就一般的力學(xué)常識而言，其實三足比四足還不穩(wěn)定，就像一般的桌子和椅子大多是四足，很少有三足的?，F(xiàn)在我們可以理解，這些三足爵很可能和三識合一的意識結(jié)構(gòu)與心智活動有關(guān)，這也是為何古代有所謂酒過三巡的飲酒禮儀。也就是說，這種表現(xiàn)在酒器上的不穩(wěn)定架構(gòu)，可能是為了更大層面的穩(wěn)定性而設(shè)計出來的。這就是我國的銅器三足酒爵。

酒器

從殷商文明延續(xù)至周王國時期所開啟的飲酒文化中，作為飲酒使用的酒器爵、角、斝等，通常都是三足的型式。就一般的力學(xué)常識而言，其實三足比四足還不穩(wěn)定，就像一般的桌子和椅子大多是四足，很少有三足的?，F(xiàn)在我們可以理解，這些三足爵很可能和三識合一的意識結(jié)構(gòu)與心智活動有關(guān)，這也是為何古代有所謂酒過三巡的飲酒禮儀。也就是說，這種表現(xiàn)在酒器上的不穩(wěn)定架構(gòu)，可能是為了更大層面的穩(wěn)定性而設(shè)計出來的。這就是我國的銅器三足酒爵。據(jù)說是取三足烏的造型。

觥

兕觥gōng 古代酒器。橢圓形腹式方形腹，圈足或四足，有流和鋬，有蓋，蓋作成帶角的獸頭形。有的觥內(nèi)附有酌酒用的斗有的觥內(nèi)并附有酌酒用的勺。青銅兕觥主要盛行于商代和西周前期。后亦泛指酒器。我姑酌彼兕觥?！对姟ぶ苣稀ぞ矶贰ｖ【?盛酒的器皿);觥籌(酒器和酒令籌);觥盞(酒杯);觥盂(酒器)gōngchóu-jiāocuò 觥籌交錯,起坐而喧嘩者,眾賓歡也?！巍W陽修《醉翁亭記》西周1954年丹徒煙墩山南京博物院高25．5厘米“司母辛”兕觥1976年出土于殷墟婦好墓。婦好墓共有兩件“司母辛”兕觥，形制、花紋、銘文皆相同。該觥作站立狀，乍看屬馬驢之形，然而卻又頭生一對大彎角，前肢奇蹄，雙肩及前肢飾卷龍紋，后肢有鱗紋如禽鳥腿，下為鳥爪狀足，臀部正中為鳥面紋，兩側(cè)有巨翼，鋬恰作獸尾，鋬首飾獸頭，蓋背獸角之后雕一條卷尾巨龍，龍生獸耳，槌狀角，三角紋鱗，龍背有扉棱，空白處填充二虎一夔。底部有“婦好”二字。 長46.5厘米 高36厘米商代晚期主體是四足奇獸形，而集馬、牛、鳥、龍、虎等多種禽獸特征于一體。

犀牛角做的酒杯

戚士忌（Whisky） “威士忌”一詞是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人（Ce1t）的語言，古愛爾蘭人稱此酒為Visge一Beatha，古蘇格蘭人稱為Visage baugh。經(jīng)過年代的變遷，逐漸演變成今天的Whisky一詞。不同的國家對威士忌的寫法也有差異，在愛爾蘭和美國寫成Whiskey，而在蘇格蘭和加拿大則寫成Whisky，發(fā)音區(qū)別在于尾音的長短?！巴考伞币辉~，意為“生命之水”，絕大多數(shù)人都喜歡純飲威士忌。 威士忌的釀制是將上等的大麥浸于水中，使其發(fā)芽，再用木炭煙將其烘干，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成。貯陳過程最少3年，也有多至15年以上的。造酒專家認(rèn)為：劣質(zhì)的酒陳年再久也不會變好的，所以，經(jīng)二次蒸餾過濾的原威士忌，必須經(jīng)釀酒師鑒定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里貯藏醞釀。由于橡木本身的成份及透過橡木桶進(jìn)入桶內(nèi)的空氣，會與威士忌發(fā)生作用，使酒中不潔之物得以澄清，口味更加醇化，產(chǎn)生獨一無二的酒香味，并且會使酒染上焦糖般的顏色。所有威士忌都具有相同的特征：略帶微妙的煙草味。大多數(shù)威士忌在蒸餾時，酒精純度高達(dá)140~180proof，裝瓶時稀釋至80~86proof這時酒的陳年作用便自然消失了，也不會因時間的長短而使酒的質(zhì)量有所改變。 幾百年來，威士忌大多是用麥芽釀造的。直至1831年才誕生了用玉米、燕麥等其它谷類所制的威士忌。到了1860年，威士忌的釀造又出現(xiàn)了一個新的轉(zhuǎn)折點，人們學(xué)會了用摻雜法來釀造威士忌，所以威士忌因原料不同和釀制方法的區(qū)別可分為麥芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麥威士忌和混合威士忌五大類。摻雜法釀造威士忌的出現(xiàn)使世界各國的威士忌家族更加地壯大，許多國家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠，生產(chǎn)的威士忌酒更是種類齊全、花樣繁多，最著名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

天似穹廬,籠蓋四野.

B

正確答案是B，酒器。 爵可以說是最早的酒器，功能上相當(dāng)于現(xiàn)代的酒杯。流行子夏、商、周。爵的一般形狀，前有流，即傾酒的流槽，后有尖銳狀尾，中為杯，一側(cè)有鋬，下有三足，流與杯口之際有柱，此為各時期爵的共同特點。 青銅器爵實際上就是相當(dāng)于現(xiàn)在的酒杯。其形狀為“圓腹前有傾酒用的流，后有尾，旁有把手。當(dāng)屬最早期的酒杯。而 “角”亦是飲酒器。但其“形似爵，前后都有尾，無兩柱。有的有蓋。” 觚與觶的差別在于： 觚“長身、侈口、口和底均呈喇叭狀?！?觶“圓腹、侈口、圈足、形似小瓶，大多數(shù)有蓋?！倍铞∈鞘⒕苹蝻嬀破??！皺E圓形腹或方形腹， 圈足或四足，蓋作成獸頭或象頭形”。 中國古代青銅器源遠(yuǎn)流長，絢麗璀璨，有著永恒的歷史價值與藝術(shù)價值。傳世和近年發(fā)現(xiàn)的大量青銅器表明，青銅器自身有著一個完整的發(fā)展演變系統(tǒng)。自夏、商、周至秦、漢整個青銅器發(fā)展史，大約可以分為十三期：即夏為二里頭文化期，商、西周、春秋各為早、中、晚三期，戰(zhàn)國分作早期和中、晚二期。秦、漢為青銅器發(fā)展 史的余輝。而青銅器爵在各期的特征，有不同的發(fā)展，其間最輝煌與最早當(dāng)為青銅器“爵”。而透過爵的發(fā)展可以看到中國青銅器各個時代的不同特點?？梢哉f，爵是青銅器中不可缺的重要一簇奇葩。從各個不同時期來看爵的表述： 就現(xiàn)今發(fā)現(xiàn)的來看，最早青銅器起源為科學(xué)發(fā)掘的“二里頭文化期”的青銅禮器，而其間發(fā)現(xiàn)的僅限于飲酒器“爵”。基本的特點是流狹而較平，尾短、無柱，或有柱狀的雛形，底平。體較扁，下承三足。體型分長體束腰式，長體分段式和短體束模式等數(shù)種。足有長短兩類，長足為三角尖錐形，短足為三角段形，有些短足可能是使用損蝕所致。有的做成鏤空狀，是為二里頭文化期的特點。 二里頭文化青銅器一般無紋飾，但有些爵的杯體正面有一排或二排圓釘狀紋飾。有的腹有圓餅狀突起，當(dāng)是二里岡期上因紋的濫觴。雖然二里頭文化青銅禮器上未見動物形紋飾，但二里頭出土的青銅戈的內(nèi)部，已有變形的動物紋飾，因而不能排除青銅禮器上出現(xiàn)動物紋的可能。

B

——《儀禮·特牲禮》 殷以斝?！对姟ご笱拧ば腥敗?虢公請器,中有鬯酒選b 爵 jué