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1,白酒還能做成甚么
還可做成白醋
2,家有剩下的白酒可以做什么
可以做泡菜
可以擦玻璃
做魚是用 可以解醒
3,白酒可以做燒菜嗎
都有專用的燒酒,白酒可以做菜,相當(dāng)于調(diào)味的,希望能幫助到您
米酒可稱為江米酒、甜酒或者是酒釀。是用大米作為原料,使用甜酒發(fā)酵而成的,味道稍甜。米酒有許多的營養(yǎng)成分,包括多種維生素,葡萄糖,氨基酸。飲后開胃提神,滋陰補(bǔ)腎,活氣補(bǔ)血,是最佳的營養(yǎng)食物。炒菜時(shí)會(huì)用到米酒,它起到了調(diào)味的作用,也可以去腥。不建議用白酒 白酒很容易搶味 會(huì)搞的食材里白酒味很重 徹底變味
4,喝了酒做什么 有什么可以解酒的
吃點(diǎn)面包,饅頭之類的,像海綿一樣把酒吸收了。最后奉勸一句,酒是好東西,但是不能喝醉,喝醉就百害而無一利了!
no.1 飲酒前先喝一杯牛奶,或吃幾片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜; no.2 估計(jì)飲酒多時(shí),提前服用vb族直至應(yīng)酬漸少,以保護(hù)肝臟。也可有意識(shí)地多吃富含vb族的動(dòng)物肝臟、豬牛羊肉,蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧,以提高體內(nèi)vb族含量; no.3 喝白酒時(shí),要多喝白開水,以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時(shí),要勤上廁所;喝烈酒時(shí)最好加冰塊; no.4 喝酒不宜過快過猛,應(yīng)當(dāng)慢慢喝,讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇。酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒; no.5 喝酒時(shí)多吃豬肝等動(dòng)物肝臟,以提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力; no.6 喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟; no.7 喝酒時(shí)多吃豆制品,其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用; no.8 疲倦時(shí)暫時(shí)別喝為宜; no.9 吃藥后不要喝酒,特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后; no.10 喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料,如可樂、汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度。 希望對(duì)您有幫助!
5,白葡萄酒可以做什么菜
白葡萄酒可以做,教你做白葡萄酒燴雞雞200克輔 料:土豆(黃皮)50克胡蘿卜25克洋蔥(白皮)20克青椒25克小麥面粉5克調(diào) 料:香葉2克、植物油20克、鹽2克、白葡萄酒15克、奶油20克把雞剁成三塊,用鹽、奶油、白葡萄酒腌漬,然后放面粉拌勻,用熱菜油煎上色,控去油,烹上白葡萄酒,放入燜鍋內(nèi),加雞湯及香葉,沸后移文火燜,當(dāng)燜到八成熟時(shí)把胡蘿卜(切塊)塊、土豆(切塊)塊,蔥頭(切塊)塊放入,燜熟后放鹽調(diào)好口味,再放上青椒(切塊)塊,微沸即可。
煎檸檬魚片 草魚肉400克,芹菜末50克,檸檬,鹽,料酒,白糖,蛋液,干白葡萄酒, 蔥姜汁,食用油。 1,魚肉切片,加蔥姜汁,鹽,白糖,料酒,胡椒粉腌30分鐘,拍面粉,拖蛋液。 2,鍋中加油,4成熱下魚片,煎至兩面金黃,熟透,碼在盤中。 3,鍋加底油,煸炒芹菜末,擠入檸檬汁,烹入干白酒,澆在魚片上。 干白起司烤時(shí)蔬 1,芋頭蒸熟,去皮,碾成泥,綠花椰掰成小朵,胡蘿卜切片,拌在1起。 2,鍋入加黃油,化開后加面粉炒香加牛奶攪成糊狀,加干白酒,攪拌澆在菜上 加鹽拌1下,上面放起司,入烤箱烤15分鐘。
6,一斤桑葚能泡幾斤白酒
用桑葚泡酒沒有固定的比例,一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒,根據(jù)自己的口味來進(jìn)行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會(huì)選擇泡5斤白酒,如果是自家泡酒的話,也可以只泡三斤白酒,這樣桑葚的味道會(huì)更加濃郁。桑葚中含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì),不過桑葚吃多了容易上火,但很朋友拿桑葚來泡酒,因?yàn)橛蒙]嘏菥贫嗪葘?duì)身體大有好處,有著補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝等功效,而且經(jīng)常對(duì)身體有著意想不到的好處,用桑葚泡酒沒有固定的比例,一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒,根據(jù)自己的口味來進(jìn)行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會(huì)選擇泡5斤白酒,如果是自家泡酒的話,也可以只泡三斤白酒,這樣桑葚的味道會(huì)更加濃郁。泡酒步驟:1、將新鮮的桑葚果剔除雜質(zhì)和爛掉的果子,然后放到盆里,加入適量的面粉,混合在一起,之后用清水沖洗干凈,瀝干水或曬干、風(fēng)干果子表面的水分。2、可根據(jù)個(gè)人口味與實(shí)際需求調(diào)節(jié)白酒的用量。但是要選擇50度以上的白酒,這樣能夠使桑葚酒的味道更加純正,更加的好喝,而且能夠讓桑葚酒的營養(yǎng)物質(zhì)起到更好的作用。3、將桑葚倒進(jìn)酒壇里,再將按配置好的白酒倒進(jìn)去,然后密封好,放置到陰涼處即可,一般泡上一個(gè)月就可以飲用了,如果其品質(zhì)、顏色都沒有達(dá)到自己的要求,可以繼續(xù)浸泡。很多朋友了解到桑葚酒的功效與作用后,經(jīng)常喝很多桑葚酒,其實(shí)這樣的做法是錯(cuò)誤的,桑葚酒不管怎么有營養(yǎng),終歸屬于酒類,桑葚酒中畢竟含有酒精成分,而酒精對(duì)人體的一些器官刺激非常大,我們平常還是少喝為好。
7,白酒可以取代料酒來炒菜嗎
在家做飯的時(shí)候,很多人都會(huì)碰到這樣的情況———家里的料酒沒了,隨手抓起一瓶白酒來代替。那么,白酒和料酒到底有什么不同,這種互相替代使用的方法正確嗎? 其實(shí),料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱,主要包括黃酒等。它的作用是去除魚、肉類的腥膻味,增加菜肴的香氣,有利于咸、甜等各種味道充分滲入菜肴中。 料酒之所以能起到這種作用,一是因?yàn)榫祁愔幸掖季哂袚]發(fā)作用,能使肉類中有腥膻味道的蛋白和胺類揮發(fā)掉。黃酒、汾酒等酒類的酒精濃度比較低,一般在15%左右,在去除腥膻味道的同時(shí),還不會(huì)破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。二是因?yàn)辄S酒中含有較多的糖分和氨基酸,它們能夠起到增香、提味的作用。 純白酒的酒精濃度要高于黃酒,一般在57%左右。較高的乙醇含量會(huì)在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。而且,白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低,提味的作用明顯不如料酒。因此,最好不要用白酒代替料酒,如果一定要用,也最好別用太多。 料酒在烹調(diào)中使用的時(shí)間,應(yīng)根據(jù)菜的原料的不同而有所不同。比如:燒魚應(yīng)在魚煎好后即放料酒;炒蝦仁、炒肉絲應(yīng)在主料炒熟后放料酒;做湯則應(yīng)在湯開后再放入料酒。
福建、山東、浙江等地都有生產(chǎn),以浙江紹興所產(chǎn)質(zhì)量較好。黃酒是用糯米或小米釀造而成的,其成分主要有酒精、糖分、糊精、有機(jī)酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。其酒精濃度低,含量在15%以下,而酯類含量高,富含氨基酸,所以香味濃郁,味道醇厚,在烹制菜肴中使用廣泛。黃酒的調(diào)味作用主要為去腥、增香。很多人在做飯時(shí)把白酒當(dāng)料酒用,其實(shí)這種替代方法是不對(duì)的。料酒就是黃酒,一般酒精含量不高,酒中乙醇揮發(fā)后,可以去除魚、肉的腥味。由于黃酒中含有很多的糖分和氨基酸,可以增加菜肴的香氣,調(diào)劑咸和甜的味道,使菜肴口感更好。而白酒的酒精度數(shù)普遍都比黃酒高很多,尤其是乙醇的含量往往對(duì)肉的蛋白質(zhì)會(huì)起破壞作用。而白酒的含糖量要比料酒低,如果烹入菜肴后,魚、肉會(huì)沒有味道,效果比料酒差了許多。 “肚子一空,萬事皆空”,這句話道出了飲食的重要性,隨著生活質(zhì)量的不斷提高,吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了,吃什么,怎么吃才是人們所關(guān)心的。想要科學(xué)合理的飲食請(qǐng)進(jìn)入:飲食頻道 編輯推薦:街邊烤肉“鮮嫩”的秘密 編輯推薦:誰才是大肚便便的罪魁禍?zhǔn)祝?編輯推薦:清腸食譜 輕松減掉腰積肉
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答請(qǐng)稍等。您好,白酒不可以代替料酒。料酒是所有烹飪用酒的統(tǒng)稱,主要包括黃酒,再加花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成。另外,料酒還含有酒精、糖分、糊精、有機(jī)酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等,其酒精濃度比較低,一般在15%左右。但是,白酒的酒精濃度要高于料酒,一般在57%左右。較高的乙醇含量反而會(huì)在一定程度上破壞肉類中的蛋白質(zhì)和脂類。而且,白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低,提味的作用明顯不如料酒。更多1條