蓮花白酒高級滋補(bǔ)酒，是北京地區(qū)歷史最悠久的著名佳釀之一，酒性柔和，芳香宜人。始于明朝萬歷年間.徐珂編《清稗類鈔》中記載：“瀛臺(tái)種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽后每令小閹采其蕊，加藥料，制為佳釀，名蓮花白。注于瓷器，上蓋黃云緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也?！钡搅饲宕?，蓮花白酒的釀造采用萬壽山昆明湖所產(chǎn)白蓮花，用它的蕊入酒，釀成名符其實(shí)的“蓮花白酒”，配制方法為封建王朝的御用秘方。蓮花白酒系我國歷史名酒，漢高祖劉邦欽定御酒。此酒為歷代貢品，尤以金元時(shí)代為盛，那是因?yàn)闀r(shí)任西峽縣令的文壇巨子、金末元初最有成就的作家和歷史學(xué)家元好問平生偏愛蓮花白酒的緣故。中有當(dāng)歸、熟地、黃芪、砂仁、何首烏、廣木香、丁香、川芎、牛膝等20多種名貴中藥材，進(jìn)行蒸、煉、調(diào)配，入瓷壇密封， 陳釀而成。蓮花白酒，酒香充溢、酒質(zhì)柔和、酒味純厚、風(fēng)味獨(dú)特，常飲可滋陰補(bǔ)腎、和胃健脾、祛風(fēng)避瘴。

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荷葉·母親白蓮沒有荷葉的保護(hù)而枯萎了，被雨打謝了而紅蓮卻因?yàn)楹扇~的保護(hù)留了下來這是兩種不同的結(jié)果形成了鮮明的對比，突出了母愛（在母愛的保護(hù)下紅蓮十分安全）求采納(>^ω^<)

白蓮人工栽植，大概有一千三百多年的歷史。白蓮產(chǎn)品顆大粒圓，皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風(fēng)味，既可作糕點(diǎn)配料，也可拌銀耳、薏米加冰糖，清燉成色白味甘的蓮子湯。蓮的種子和果實(shí)――蓮子，當(dāng)荷花凋謝了后，花梗上便結(jié)出一個(gè)個(gè)蓮蓬，呈漏斗狀，又似倒圓錐形。蓬內(nèi)有許多蜂窩似的小孔，蓮子就長在小孔中。精心加工后的蓮子呈橢圓性，粒大飽滿，潔白圓潤，味美鮮甘，香醇爽心。蓮子的營養(yǎng)價(jià)值高，即是一種人人喜愛的高級滋補(bǔ)食品，又是饋贈(zèng)親友的名品。久食可強(qiáng)身健神，延年益壽。通常用作燉煮“白糖蓮子湯”、做“八寶飯”等食用。蓮子除煮食外，還可以做罐頭、點(diǎn)心、清涼飲料等，也是制作葡萄糖不可缺少的原料，并能入藥。白蓮遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，在東南亞地區(qū)倍受青睞。

睡蓮科蓮屬宿根水生植物。又稱荷花、荷、水芙蓉等。蓮原指其果實(shí)，勻稱蓮蓬；后花、實(shí)都泛稱為蓮。其地下莖的肥大部分稱藕。中國南北各地廣泛種植，武漢、杭州等地的品種尤多。蓮喜相對穩(wěn)定的靜水，忌漲落懸殊和風(fēng)浪較大的流水，水深一般不宜超過1.5米。生長季莖葉最適溫度為25～30℃。要求日照充足，不宜長期在室內(nèi)栽培。土質(zhì)以富含有機(jī)質(zhì)的粘壤土為宜。蓮子壽命特別長，千年古蓮子仍能萌發(fā)新株。蓮以分株繁殖較常用，也可播種繁殖。均宜在春季轉(zhuǎn)暖后進(jìn)行。蓮的主要病害有腐爛病、葉斑病等，蟲害有蚜蟲、金龜子等。砌池植蓮，并依水建立橋、榭，構(gòu)成觀荷景區(qū)，是中國式園林的傳統(tǒng)手法，各地名勝風(fēng)景，均廣泛應(yīng)用。也適用于點(diǎn)綴庭園水面，凈化水體，或作盆栽。藕和蓮子營養(yǎng)豐富，生食、熟食均宜。藕可加工成藕粉、蜜餞等。蓮子有安神作用，常作湯羹或蜜餞，為中國民間滋補(bǔ)佳品。荷花花瓣、嫩葉可佐食。蓮各部分均可入藥。

藕和蓮子能食用，蓮子、根食用，藥用 《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷花真是一身都是寶！蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品?？梢姾苫ㄊ澄幕呢S富多彩。傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等，舉不勝舉。 要記住在食用藕時(shí)削去外皮，不要把有毒物質(zhì)也吃進(jìn)肚中。 藥用價(jià)值 荷葉能清暑解熱；蓮梗能通氣寬胸；蓮瓣能治暑熱煩渴；蓮子能健脾止瀉；蓮心能清火安神；蓮房能消淤止血；藕節(jié)還有解酒毒的功用呢！自葉到莖，自花到果實(shí)，真是無一不可入藥的。 荷花菜譜 奶油炸荷花 原料：主配料：白荷花瓣16片、雞蛋清75克、菠菜75克、面粉40克。調(diào)料：核桃醬150克、精鹽3克、味精1克、色拉油500克（耗約100克）。 制作： 1.將菠菜洗干凈，剁碎，用少許油炒一下，放入精鹽、味精，拌勻成餡心。 2.將荷花瓣用清水洗凈，瀝干水分，平放在木板上，抹上一層菠菜餡，然后順長對折呈夾心狀。 3.雞蛋清放入碗內(nèi)，用竹筷抽打起泡，再放入面粉，攪拌均勻成發(fā)蛋糊。 4.炒鍋置中火上，燒至六成熱，將折好的荷花包掛滿發(fā)蛋糊，放入鍋內(nèi)，約炸1分鐘撈出，待油七成熱時(shí)，放入復(fù)炸一次，然后立即撈出，瀝去油放入圓盤內(nèi)，核桃醬放在盤邊即成莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥

蓮子的藥用：古人素來仰慕蓮之高潔，正所謂“可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉”。不過相比人們對蓮花的敬羨，蓮子的形象可就要“親民”得多了，它早就以食品和藥品的雙重身份走入了尋常百姓家。蓮子為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，全國大部分地區(qū)均產(chǎn)。蓮子歷來被認(rèn)為是藥食之佳品,在傳統(tǒng)中醫(yī)藥中占有重要的地位。近年衛(wèi)生部公布的既是食品又是藥品的物品名單中，蓮子也榜上有名。現(xiàn)代分析表明，蓮子營養(yǎng)價(jià)值很高，除含多量淀粉和棉子糖外，還含有β-谷甾醇、蛋白質(zhì)、脂肪、生物堿及豐富的鈣、磷、鐵和維生素等。藥理研究證實(shí)，蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老、抗腫瘤的作用，其中含有豐富的鈣、磷和鉀，除可以構(gòu)成骨骼的牙齒成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜，維持肌肉伸縮性和心跳節(jié)律等作用。

屠蘇、荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白、猴兒釀……漢武帝宮中有九丹金液、紫紅華英、太清紅云之漿，漿屬于淡酒。蘭生酒是漢宮中的名酒。百末旨酒是采百草花末雜于酒中，旨，美也。馬酒即是馬乳，馬乳也有酒的味道，多飲也會(huì)醉。漢時(shí)西域大宛國用葡萄造的酒，被帶人中原，深受帝王們的喜愛，視為珍品。漢武帝就以葡萄酒迎接西王母的降臨。魏文帝曹丕曾對群臣說：“葡萄釀以為酒，過之流涎咽唾，況親飲之?”葡萄酒較之中原的米酒，味道甘甜還容易使人醉，所以曹丕又說：“葡萄釀以為酒，甘于曲米，善醉?！?南北朝時(shí)，有蒲桃酒、千里酒、桑落酒、縹醪酒、河?xùn)|酒、菊花酒。其中桑落酒和菊花酒是用桑葉和菊花加進(jìn)酒漿中釀制的，或說桑落酒是桑葉落時(shí)取井水釀制的?？~醪酒則是精釀酒。唐人喜歡用“春”字為酒取名，當(dāng)時(shí)有富水春、若下春、土窟春、石凍春、松醪春、竹葉春、梨花春、羅浮春、甕頭春、曲米春、拋青春。紹興造的酒，名蓬萊春酒。 魏徵征有造酒的手藝，他所造的酒以濾淥、翠濤兩種最為珍奇，將上述酒置于罐中貯藏，十年不會(huì)腐壞。唐太宗非常欣賞魏徵的酒，題了一首詩賜給魏徵：“蠕淥勝蘭生，翠濤過玉薤。千日醉不醒，十年味不敗?！庇褶撬鍩蹠r(shí)宮中的名酒。唐太宗的詩作得不甚有韻味，但說明了唐人的造酒技術(shù)有·了很大提高。以往的米酒，酒精含量不高，一般是現(xiàn)釀現(xiàn)飲，不易長久貯存，魏徵造的酒顯然是酒精含量高，容易醉人且能貯存長久。葡萄(亦寫做蒲桃)酒也較中原的米酒貯存時(shí)間長，有較高的酒精含量和甜度。西域人造葡萄酒始終是拿手的。五代時(shí)，于闐能用葡萄造出紫酒、青酒，其味尤美，大概就是紅、白葡萄酒。 光祿寺下設(shè)良醒署，隋唐至明清一貫。良醒署負(fù)責(zé)釀造和供應(yīng)祭祀用的酒以及進(jìn)貢宮廷飲宴用的酒。進(jìn)貢宮廷的有酴蘸、桑落等酒。 唐憲宗時(shí)，李化釀制了一種酒，名叫換骨醪，不知用何法，憲宗將此酒視為上品。當(dāng)晉國公平淮西之亂后回京時(shí)，憲宗將貯于金瓶上蓋黃粑的換骨醪二斗，賜給晉國公。唐憲宗對仙術(shù)很是好奇，同時(shí)也喜歡奇異的酒，其宮中有烏弋山離國進(jìn)獻(xiàn)的龍膏酒，酒黑如純漆，飲之令人神爽。 南唐時(shí)又有龍腦漿，為高級補(bǔ)晶，南唐元宗，李瓊試圖用酒調(diào)制龍腦漿，然后飲用，這時(shí)異人耿先生說：“未為佳也?！庇谑撬酶呙鞯霓k法，制成了香氣馥烈的龍腦酒。 北宋宮中有珍奇名酒鹿胎酒，皇帝在內(nèi)廷飲宴時(shí)常飲此酒，某次宰相韓琦承恩到御榻前，接受了仁宗為他酌的一大杯鹿胎酒 南宋宮中名酒有薔薇露，皇帝常將另一種酒——流香酒賜給大臣。 元代皇帝在宴席上常飲瓊?cè)A汁、玉團(tuán)春等酒“沉沉宮宴醉流霞”，流霞也是一種名酒。宮中還有枸杞酒，即用枸杞泡在酒中，枸杞酒被視為補(bǔ)酒。元仁宗曾將此酒賜給大臣察罕，說：“以益卿壽”。 明代宮中用酒不再由光祿寺提供，而是由宦官機(jī)構(gòu)御酒房釀造。御酒房所造的酒有荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹葉青、金莖露、太禧白。崇禎帝喜飲金莖露、太禧白，稱這兩種酒為長春露、長春白。魏忠賢把持內(nèi)廷時(shí)，常在宮外造酒，然后通過御茶房進(jìn)獻(xiàn)于皇帝，酒的名目很多，有金盤露、荷花蕊、佛手湯，君子湯、瓊酥、天乳等。宮詞中說：“但看御酒供來旨，錄得嘉名百十余。 清代中國的造酒業(yè)有了長足的發(fā)展，至今許多聲名遐邇的名酒均創(chuàng)于清代。但是清官中卻有康熙皇帝的酒戒，康熙的御制詩刻于元朝遺留下來的黑玉酒甕上。所以皇帝的膳桌上按規(guī)定不許擺放酒具?？滴趼杉荷鯂?yán)，能夠做到終生放棄飲酒之樂，但他的子孫對于飲酒的戒令并未認(rèn)真執(zhí)行，不過終清一代確實(shí)不曾有嗜酒的皇帝。 乾隆在位時(shí)，大臣張照曾獻(xiàn)松苓酒方，乾隆命人按此方制酒，在山中覓古松，深挖至樹根，將酒甕開蓋，埋在樹根之下，使松根中的液體漸漸被酒吸人。一年以后挖出，酒色如琥珀，松苓酒便制成。乾隆皇帝經(jīng)常有節(jié)制地飲用此酒。清人說，乾隆壽躋九旬，康莊日健，有松苓酒的作用。 光祿寺下屬的良醒署為正式的釀酒部門，每年春秋兩季取京西玉泉水釀酒。用糯米加豆、麥曲、花椒、酵母、箬竹葉、芝麻制成的玉泉旨酒，是皇帝日常的御用酒。乾隆皇帝每晚飲二兩玉泉酒。嘉慶皇帝的酒量比其父要大，每天飲六七兩酒為常事，遇節(jié)慶或興致高時(shí)，可飲十四五兩。較之歷代豪飲的皇帝，嘉慶不能算為嗜酒。 古代風(fēng)俗于正月初一飲屠蘇酒，以驅(qū)除瘟疫。端午則飲雄黃酒，以驅(qū)除蛇蟲等毒物。清官例于節(jié)前造上述酒。清宮屠蘇酒，是將大黃、桔梗、白術(shù)、肉桂、烏頭、菝葜研為細(xì)末，裹于布中密縫好，在臘月三十日中午懸人井內(nèi)，距水面三尺，正月初一日子夜取出。將上述物品與木瓜酒、水糖面按劑量一同煎熬，經(jīng)四五開，制成屠蘇酒。雄黃酒則是將雄黃調(diào)入玉泉酒或太平春酒中制成。 菊花白酒、蓮花白酒是清末宮中兩大名酒，由于受到慈禧太后的喜愛而身價(jià)倍增。蓮花白酒用昆明湖產(chǎn)的蓮花配酒釀成，菊花白酒用滋補(bǔ)藥材人酒中浸泡釀成。

1、防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。2、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用。3、強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。5、蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。擴(kuò)展資料：1、白蓮子富含淀粉、蛋白質(zhì)及棉子糖等，是良好的藥用滋補(bǔ)品。于蓮子中，碳水化合物的含量達(dá)百分之六十二，蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之十六，鈣、磷、鐵質(zhì)及維生素B1、B2和胡蘿卜素含量也相當(dāng)豐富?！　?、蓮不僅營養(yǎng)豐富，而且全身是珍寶，蓮子是栽蓮的主要收獲物，蓮惠(蓮心)、蓮須(雄心)、藕節(jié)、荷葉、荷蒂、花棕、蓮花、藕(藕鞭)等均可入藥。蓮、藕、荷校都可作桌上佳肴。3、李時(shí)珍《本草綱目》中說，蓮子“交心腎，厚腸胃、固精氣、強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損、利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病?！睂⑸徸印皳v碎和米作粥飲食，輕身益氣，令人強(qiáng)健”。 參考資料：白蓮子_搜狗百科

蓮在我國民間被譽(yù)為“花中君子”。古往今來，人們把她作為美好、堅(jiān)貞、純潔的象征，贊頌她“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”。蓮屬多年生的水生宿根草本植物。蓮子分為白蓮子和紅蓮子兩種。那么，白蓮子的功效，有什么作用呢? 白蓮是子蓮的一個(gè)品種。白蓮已色白、粒大、味甘、清香、營養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮具有廣泛的藥用價(jià)值，是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)保健食品。廣昌白蓮的全身都是寶。蓮子具有養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸等功能，現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為通芯白蓮有強(qiáng)胃健脾，潤肺養(yǎng)心，滋陰補(bǔ)血，固精益腎的功能。蓮的植株的各個(gè)部分，如藕、藕節(jié)、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮須、蓮房、蓮衣、蓮心等，也皆可入藥制成滋補(bǔ)或療效食品。 白蓮子富含淀粉、蛋白質(zhì)及棉子糖等，是良好的藥用滋補(bǔ)品。于蓮子中，碳水化合物的含量達(dá)百分之六十二，蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之十六，鈣、磷、鐵質(zhì)及維生素 B1、B2和胡蘿卜素含量也相當(dāng)豐富。李時(shí)珍《本草綱目》中說，蓮子“交心腎，厚腸胃、固桂氣、強(qiáng)筋骨，利虛損、利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。”將蓮子“搗碎和米作粥飲食，輕身益氣，令人強(qiáng)健”。 上述就是關(guān)于蓮子的簡單介紹了，相信你已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)了。如需購買蓮子，康愛多藥店是你最好的選擇?？祼鄱嗨幍曛铝τ趲椭习傩仗岣哂盟幩?、降低用藥費(fèi)用，為病患朋友提供廠家直供、低價(jià)，絕對正品的優(yōu)質(zhì)藥品。

一、白蓮子的功效1、白蓮子富含淀粉、蛋白質(zhì)及棉子糖等，是良好的藥用滋補(bǔ)品。于蓮子中，碳水化合物的含量達(dá)百分之六十二，蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之十六，鈣、磷、鐵質(zhì)及維生素B1、B2和胡蘿卜素含量也相當(dāng)豐富。2、李時(shí)珍《本草綱目》中說，蓮子“交心腎，厚腸胃、固精氣、強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損、利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病。”將蓮子“搗碎和米作粥飲食，輕身益氣，令人強(qiáng)健”。3、蓮不僅營養(yǎng)豐富，而且全身是珍寶。蓮子是栽蓮的主要收獲物，蓮惠（蓮心）、蓮須（雄心）、藕節(jié)、荷葉、荷蒂、花棕、蓮花、藕（藕鞭）等均可入藥。蓮、藕、荷校都可作桌上佳肴。二、白蓮子的作用1.抗老化性能蓮子含有抗衰老的酶，這是l-isoaspartyl甲基轉(zhuǎn)移酶。這種酶有助于修復(fù)破碎的蛋白質(zhì)。這就是為什么很多化妝品都含有抗老化性能的種子。這些酶可以防止老化，幫助維持和修復(fù)受損的蛋白質(zhì)。2.預(yù)防炎癥研究表明，蓮子含有山奈酚。這種天然黃酮具有防止炎癥和幫助修復(fù)老化組織的功能。3.益腎蓮子有澀的配方，對腎臟有好處，有助于恢復(fù)體力。他們的工作是調(diào)節(jié)身體的能量。4.治療腹瀉中醫(yī)認(rèn)為蓮子的甜味有助于健脾止瀉。蓮子在中醫(yī)藥中的應(yīng)用，以減少腹瀉問題。他們還用來增加脾臟的健康。一些研究表明蓮子有助于消化和減少腹瀉。5.治療失眠對治療煩躁不安或失眠有益。傳統(tǒng)上，蓮子被用來治療患有睡眠障礙的人。這種成分也被稱為治療緩解不安。蓮子具有鎮(zhèn)靜作用和自然鎮(zhèn)靜作用。擴(kuò)展資料：紅蓮子與白蓮子區(qū)別1、蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實(shí)成熟時(shí)割取蓮房，取出果實(shí)，除去果皮，干燥后即是紅蓮子，紅蓮子經(jīng)過加工去皮后就成為白蓮子。從營養(yǎng)成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養(yǎng)元素，是老幼皆宜的食品。2、從藥用角度來看，蓮子具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜安神、健脾養(yǎng)胃等功效，可用于體質(zhì)虛弱或病后產(chǎn)后脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢，食欲不振以及婦女血虛腰酸、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病癥，紅蓮子更多用于補(bǔ)血養(yǎng)顏，而白蓮子則在補(bǔ)氣上稍勝一籌；3、口感上白蓮子煮后軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質(zhì)較硬且稍澀。參考資料：白蓮子搜狗百科

荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。荷花作為滋補(bǔ)藥用在中國也有2000年以上的歷史。荷花是圣潔的代表，更是佛教神圣凈潔的象征! 中國古代民間就有春天折梅贈(zèng)遠(yuǎn)，秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，眾多地方專營蓮子生產(chǎn)。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品?？梢姾苫ㄊ澄幕呢S富多彩! 傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉!荷花花粉片可以美膚排毒！美容養(yǎng)顏，延緩衰老！荷葉：取自荷花之新鮮葉片，曬干使用。除了去濕利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。 荷花為濟(jì)南的市花，烹食荷花，是濟(jì)南的食俗。每至夏季，大明湖中荷花盛開，清香的荷花便成為濟(jì)南人的美食。文學(xué)家老舍在其短文《吃蓮花的》中，記述了他30年代在濟(jì)南教書時(shí)吃炸荷花的情景。制作時(shí)，取微開之白荷花中層的花瓣用清水洗凈，潔布搌干水分，抹上豆沙泥，順長對折備用。炒勺內(nèi)倒白油燒熱，將折好的花瓣沾勻用蛋清加面粉制成的蛋泡糊下油，炸至淺黃色時(shí)撈出盛盤，撒上白糖即成。食之清香宜人！

荷花是一種睡蓮科的多年水生草本植物。它為人們的奉獻(xiàn)可大了！它可以生長出蓮藕，常常有細(xì)絲相連，這就是俗話說的“藕斷絲連。”它還可以長處蓮子，那蓮子入口清甜，給你一種清香的感覺！它的蓮子可以制作成蓮子粥，它是一種滋陰補(bǔ)腎的佳品呢！其實(shí)，荷花最大的好處是：它的體面美觀，不僅體面美觀，它的內(nèi)心也很美。它為人類作出了不少奉獻(xiàn)。宋代的理學(xué)家周敦頤在他的《愛蓮說》寫到：“出淤泥而不染，濯清漣而不妖?！倍覍λ脑u價(jià)是：純潔，有一顆高尚的心靈，有一種高尚的品質(zhì)。 就是她告訴我們要做為人類奉獻(xiàn)的人，有用的人，要做不講究外表、體面的人！

荷花是一種睡蓮科的多年水生草本植物。它為人們的奉獻(xiàn)可大了！它可以生長出蓮藕，常常有細(xì)絲相連，這就是俗話說的“藕斷絲連?！彼€可以長處蓮子，那蓮子入口清甜，給你一種清香的感覺！它的蓮子可以制作成蓮子粥，它是一種滋陰補(bǔ)腎的佳品呢！ 其實(shí)，荷花最大的好處是：它的體面美觀，不僅體面美觀，它的內(nèi)心也很美。它為人類作出了不少奉獻(xiàn)。宋代的理學(xué)家周敦頤在他的《愛蓮說》寫到：“出淤泥而不染，濯清漣而不妖。”而我對它的評價(jià)是：純潔，有一顆高尚的心靈，有一種高尚的品質(zhì)。 就是她告訴我們要做為人類奉獻(xiàn)的人，有用的人，要做不講究外表、體面的人！荷花栽培品種很多，依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。荷花作為滋補(bǔ)藥用在中國也有2000年以上的歷史。荷花是圣潔的代表，更是佛教神圣凈潔的象征! 中國古代民間就有春天折梅贈(zèng)遠(yuǎn)，秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，眾多地方專營蓮子生產(chǎn)。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩! 傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉! 荷花花粉片可以美膚排毒！美容養(yǎng)顏，延緩衰老！荷葉：取自荷花之新鮮葉片，曬干使用。除了去濕利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。 荷花為濟(jì)南的市花，烹食荷花，是濟(jì)南的食俗。每至夏季，大明湖中荷花盛開，清香的荷花便成為濟(jì)南人的美食。文學(xué)家老舍在其短文《吃蓮花的》中，記述了他30年代在濟(jì)南教書時(shí)吃炸荷花的情景。制作時(shí)，取微開之白荷花中層的花瓣用清水洗凈，潔布搌干水分，抹上豆沙泥，順長對折備用。炒勺內(nèi)倒白油燒熱，將折好的花瓣沾勻用蛋清加面粉制成的蛋泡糊下油，炸至淺黃色時(shí)撈出盛盤，撒上白糖即成。食之清香宜人！

藕可以作蔬菜，蓮子是營養(yǎng)豐富的食品；葉、花梗、蓮心、蓮須可入藥

可以美膚排毒.

荷花－－花中仙子 學(xué)名：nelumbo mucifera 英名：hindu lotus 別名：蓮花、芙蕖、水芝、水芙蓉、蓮 科名：睡蓮科 荷花，又名蓮花、水華、芙蓉、玉環(huán)等。屬睡蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節(jié)，葉盾圓形。花期6至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數(shù)，嵌生在花托穴內(nèi)，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩文、鑲邊。堅(jiān)果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。 原產(chǎn)亞洲熱帶和溫帶地區(qū)，我國栽培歷史久遠(yuǎn)，早在周朝就有栽培記載，性喜溫暖多濕。 荷花花大葉麗，清香遠(yuǎn)溢，出污泥而不染，深為人們所喜愛，是園林中非常重要的水面綠化植物。 荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用；蓮子、根莖、藕節(jié)、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥，可治多種疾病。 形態(tài)特征：多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節(jié)， 橫生于水底泥中。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質(zhì)白粉背面灰綠色，全緣并呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺?；▎紊诨üｍ敹恕⒏咄兴嬷?，有單瓣、復(fù)瓣、重瓣及重臺(tái)等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色 或間色等變化；雄蕊多數(shù)；雌蕊離生，埋藏于倒圓錐狀海綿質(zhì)花托內(nèi)，花托表面具多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，受精后逐漸膨大稱為為蓮蓬，每一孔洞內(nèi)生一小堅(jiān)果（蓮子）?；ㄆ?月－9月，每日晨開暮閉。果熟期9月－10月。荷花栽培品種很多， 依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。 根據(jù)《中國荷花品種圖志》的分類標(biāo)準(zhǔn)共分為3系、50群、23類 及28組。 即： a、中國蓮系: i、大中花群: a.單瓣類：1、單瓣紅蓮組 2、單瓣 粉蓮組 3、單瓣白蓮組 b.復(fù)瓣類：4、復(fù)瓣粉蓮組 c.重瓣類：5、重瓣紅蓮組 6、重瓣粉蓮組 7、重瓣白蓮組 8、重瓣灑錦組 d.重臺(tái)類：9、紅臺(tái)蓮組 e.千瓣類：10、千瓣蓮組 ii. 小花群: f.單瓣類：11、單瓣紅碗蓮組 12、單瓣粉碗蓮組 13、單瓣白碗蓮組 g.復(fù)瓣類：14、復(fù)瓣紅碗蓮組 15、復(fù)瓣粉碗蓮組 16、復(fù)瓣白碗蓮組 h.重瓣類：17、重瓣紅碗蓮組 18、重瓣粉碗蓮組 19、重瓣白碗蓮組。 b.美國蓮系： iii、大中花群: i、單瓣類: 20、單瓣黃蓮組 c.中美雜種蓮系 iv、大中花群: j、單瓣類: 21、雜種單瓣紅蓮組 22、雜種單瓣粉蓮組 23、雜種單瓣黃蓮組 24、雜種 單瓣復(fù)色蓮組 k、復(fù)瓣類: 25、雜種復(fù)瓣白蓮組 26、雜種復(fù)瓣黃蓮組 v、小花群:l、單瓣類: 27、雜種單瓣黃碗蓮組 m.復(fù) 瓣類: 28、雜種復(fù)瓣白碗蓮組 應(yīng)用：至秦漢時(shí)代，先民們還將荷花作為滋補(bǔ)藥用，荷花藥用在中國也有2000年以上的歷史。荷花是圣潔的代表，更是佛教神圣凈潔的象征。荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國人民和廣大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質(zhì)作為激勵(lì)自已潔身自好的座右銘。荷花是友誼的象征和使者。中國古代民間就有春天折梅贈(zèng)遠(yuǎn)，秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補(bǔ)營養(yǎng)品，眾多地方專營蓮子生產(chǎn)。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。在中國花文化中，荷花是最有情趣的詠花詩詞對象和花鳥畫的題材；是最優(yōu)美 多姿的舞蹈素材；也是各種建筑裝飾、雕塑工藝及生活器皿上最常用最美的圖案紋 飾和造型。荷花不愧為中國的傳統(tǒng)名花。

96健康的酒量：　　除非對酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因?yàn)槲覀兊纳眢w自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個(gè)量，酒精并不會(huì)給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml 最為適合?！　∵€有一個(gè)公式可以幫助大家計(jì)算一下不同酒精含量酒的適飲量：　　瓶上標(biāo)示的酒精濃度(只取數(shù)字)×所喝的份量(以公升計(jì))=酒精單位(約數(shù))　　使一瓶12%酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0.75=9個(gè)酒精單位。男士一天的攝取的酒精單位不超過4個(gè)，女士一天的攝取的酒精單位不超過3個(gè)，基本就是適量，那么，一天內(nèi)喝半瓶葡萄酒，應(yīng)該是健康的。　　健康的時(shí)間：　　喝酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點(diǎn)品酩，在微醺之中漸入夜色佳境?！　〗】档姆绞剑骸　〔灰崭购染疲绻形凑莆掌咸丫频呐洳图妓?，可以用一點(diǎn)芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害?！　∑咸丫茟?yīng)該慢慢品酩才能體會(huì)到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合——慢飲細(xì)品，一部份的酒精會(huì)從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去，從而減少直接進(jìn)入身體的酒精量。。 。kgx　　xiuduo83

常飲質(zhì)量好、度數(shù)低的酒　　古人對酒的品質(zhì)十分講究。早在周代，酒便有了《五齊》、《三酒》之分。《周禮．天官冢宰》裁：“辨五齊之名，一口泛齊，二曰醴齊，三曰盎齊 ，四曰緹齊 ，一曰沈齊?！薄氨嫒浦铮辉皇戮疲谖艟?，三曰清酒?！蔽妪R是按酒的情獨(dú)及味的厚落分為五等，三酒是依據(jù)酒的釀造時(shí)間和長短而劃分的?！秴问洗呵铩氛f：“圣人蔡陰陽之宜，辨萬物之利以便生，故精神安乎形，而年毒得長焉。長也者，非短而績之也，畢其數(shù)也。畢數(shù)之務(wù)，在乎去害。何謂去害？大甘、大酸、大苦、大辛、大成五者充形，則生害矣；……凡養(yǎng)生，莫若知本，……凡食，無（勿）強(qiáng)厚味，無（勿）以烈味重酒?！闭J(rèn)為不應(yīng)該飲用那些度數(shù)高而質(zhì)量低的烈性酒，而應(yīng)該適量飲用一點(diǎn)味談而質(zhì)量校好的酒乙堰一觀點(diǎn)深為后世注重養(yǎng)生的人所重視。那么究竟什么樣的酒算是好酒呢？情人顧仲在《養(yǎng)心錄》中有過一段精辟的論述： 　　酒以陳者為上，愈睞愈妙。暴酒（指倉促釀成的酒）切不可飲，飲必傷人。此為第一。酒戒酸，戒獨(dú)，戒生，戒狠暴，戒冷；務(wù)清，務(wù)潔，務(wù)中和之氣。或謂余論酒太嚴(yán)矣。然則當(dāng)以何者為至？口：不苦，不甜，不成，不酸，不辣，是為真正的好酒。又問何以不言戒談也？日：談則非酒，不在戒例。又間何以不言戒甜也？日：昔人有云，清烈為上，苦次之，酸次之，臭又次之，甜斯下矣。夫酸臭豈可飲哉？而甜又在下，不必列戒例。又曰：必取五味無一可名者（即苦、酸、辣、甜、成五味中任何一種味道都不突出一飲，是酒之難也。……蓋苦、甜、成、酸、煉者必不能陳也。如能陳即變而為好酒矣。是故陳之一字，可以作酒之姓矣。 　　由于條件所限，古人雖然無法準(zhǔn)確地測定出酒中所合的各種成分，但他們在長期的生活實(shí)踐中所得出的經(jīng)驗(yàn)卻是非常具有秤學(xué)性的。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定，酒液中酒精含量較高，有害成分也就越高。如蒸餾酒和發(fā)酵酒比較，有害成分主要存在于蒸餾酒中，而發(fā)酵酒中部相對較少。高度的蒸餾酒中除合有較高的乙醇外，還合有雜醇油（包括升戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等)、醛類（包括甲醛、乙醛、糖醛等）、甲醇、氫氧酸、鉛、黃曲霉毒素等多種有害成分。人長期或過量飲用丁這種有害成分含量高的低質(zhì)酒，就會(huì)中毒。輕者會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、胃病、咳嗽、胸痛、惡心、嘔吐、視力模糊等癥狀，嚴(yán)重的則會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、昏迷、甚至死亡。而低度的發(fā)酵酒、配制酒、如黃酒、果露酒、藥酒、奶等，有害成分極少，卻富合糖、有機(jī)酸、氨基酸、甘酒、糊精、維生素等多種營養(yǎng)成分。 　　開始的時(shí)候，古人認(rèn)為質(zhì)量皎高，有利于延年益壽的酒主要有黃酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒、椒酒等，后來才發(fā)展到白酒及以白酒為原料的各種藥酒。 　　發(fā)酵而成的黃酒是中國最古老的酒之一。合有豐富的氯基酸、多種糖類、有機(jī)酸、維生素等，發(fā)熱量較高。自古至今一直被視為養(yǎng)生健身的“仙酒”、“珍漿”，深受人們喜愛。這也是紹興等黃酒從春秋戰(zhàn)國至今一直盛行不衰，甚至成為宮廷和國宴用酒的重要原因。 　　葡萄酒合有校多的糖分和礦物質(zhì)以及多種氦基酸、檸檬酸、維生素等營養(yǎng)成分，也是古人喜愛的一種養(yǎng)生酒。三國時(shí)的魏文帝曹丕曾經(jīng)盛贊它“甘于曲蘗，善醉而易醒。道之固以流涎咽唾，況親食之邪！”唐太宗李世民不僅十分喜愛飲用，而且還親見督造。大臣魏征擅長釀制葡萄酒，他曾親自寫詩稱贊他釀制的葡萄酒“千日醉不醒，十年味不敗。”《新修本草》已將葡萄列為補(bǔ)酒，認(rèn)為它有“暖腰腎、駐顏色、耐寒”的功效。元人忽思慧在《飲膳正要）中稱它有“益氣調(diào)中，耐饑強(qiáng)志”的作用。李時(shí)珍也說葡萄酒有“駐顏色、耐寒”的作用。高濂在《運(yùn)生八箋》中也將它列為“養(yǎng)生酒”。 　　桂花酒早在春秋戰(zhàn)國時(shí)就已為古人所飲用。屈原在《九歇）中說：“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿?！边@種祭把儀式上所用的桂酒，就是用桂花釀制的桂花酒，古代也叫桂醣、桂花醋、桂漿等古人認(rèn)為桂為百藥之長 ，所以用桂花釀制的酒能“飲之嘉干歲”?！端拿裨陆瘛凡?，漢代桂花酒是人們敬神祭祖的佳品，祭里完畢，晚輩向長輩敬此酒，長輩們飲此酒后便會(huì)長壽。除此而外，桂花酒還是人們宴賓待客的上品?！稘h書．禮樂志》說：“尊桂酒，賓八鄉(xiāng)?！辈簧俜饨ǖ弁踹€將桂花酒作為禮品賞賜給大臣。歷代文人士大夫?qū)鸹ň埔操澆唤^口，白居易曾用“線惠不香饒桂酒，紅櫻無色浪花細(xì)”的詩句來贊美桂花酒。宋代蘇軾更作有《桂酒頌》，可見古人對桂花酒的珍愛。 　　早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，古人己了解丁菊花的藥用和食用價(jià)值。魏文帝曹丕認(rèn)為菊花“輔體延年，莫斯之貴?！碧K軾也認(rèn)為菊花的花、葉、根、責(zé)“皆長生藥也”。漢代，人們已用藥花釀酒。劉款《西京雜記》裁：“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒?！惫湃苏J(rèn)為菊花是經(jīng)霜不凋之花，所以菊花酒可以抗衰老。《本草綱目》等醫(yī)書說菊花有去風(fēng)、明目、平肝、清熱等功效，對老年人的聽見、視覺尤其有益，所以古代菊花酒倍受青睞，是重陽節(jié)的必備之物。 　　此外，椒柏酒、莒蒲酒、枸杞子酒、蓮花酒、人參酒、袂苓酒等等滋補(bǔ)酒，也均是養(yǎng)生益壽的好酒。做酒趟員節(jié)制飲酒，一向是古人極為重視的養(yǎng)生之道。他們認(rèn)為飲酒的目的在于“借物以為養(yǎng)”，而不能“身為物所役”，飲酒必須量力而行，適可而止。酒再好，如果不加以節(jié)制，也會(huì)損害身體的健康。鑒于獨(dú)飲濫飲的害處，古人一直致力于用法律的手段來禁酒，用道德訓(xùn)誠來勸人們自覺節(jié)飲和戒酒。《易經(jīng)》、《詩經(jīng)》等懦家的經(jīng)典里部有勸告人戒酒或節(jié)飲的箴規(guī)。戰(zhàn)國時(shí)期的名醫(yī)席鵲說：“久飲酒者潰髓蒸筋，傷神損損壽?！碧拼允染浦?、自稱“醉翁”的白居易，也說“佳肴與旨酒，信是腐腸膏?！币凰未娙颂K軾也十分強(qiáng)調(diào)節(jié)飲的重要性。元代忽思慧《飲膳正要》云：“飲酒過多，喪身之源?！辟Q(mào)銘在《飲食須知》中詳細(xì)闡述了飲酒與養(yǎng)生的關(guān)系，他認(rèn)為，人要長意，首先必須節(jié)制飲酒。他說：“酒類甚多，其味有甘苦酸淡辛澀不一，其性皆熱，有毒。多次助火生痰，昏神軟體，損筋骨，傷脾胃，耗肺氣，夭人壽?！薄侗静菥V目》引邵堯夫詩云：“美酒飲教微醉后。此得飲酒之妙，所謂醉中趣、壺中天者也。若夫況湎無度，醉以為常者，輕則致疾敗行，甚則喪邦亡家而隕軀命，其害可勝言哉？此大禹所以疏儀鍬，周公所以著酒諧，為世范戒也?！鼻槿肆和瑫凇墩f酒二百四十字》一書中羅列了縱酒的諸多害處，動(dòng)人們要節(jié)制飲酒。 　　現(xiàn)代科學(xué)已證實(shí)丁古人的這些認(rèn)識(shí)和說法是正確的。飲酒過量，不僅會(huì)使人的知覺、思維、情感、智能、行為等方面失去控制，飄飄然忘乎所以。還會(huì)摧殘人的肌體，導(dǎo)致營養(yǎng)障礙、精神失常、胃腸不適、肝臟損傷，甚至引起心臟、癌癥等多種病變和中毒身亡的嚴(yán)重后果。長期過量飲酒者的患病率極高，死亡率也大。如果一個(gè)人長期過量飲酒：他的壽命便會(huì)縮短十至十二年。

每個(gè)人的口味不一樣，而且看你要什么價(jià)位的，平民百姓的話河北名酒泥坑不錯(cuò)，實(shí)惠，朋友聚會(huì)的話天津掛月王跟安徽迎駕還行，當(dāng)然如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話，五糧液，茅臺(tái)，劍南春當(dāng)然是最好的了。

喜酒好喝