這都是補氣補血一般用阿膠泡酒，500克酒泡20~30克阿膠，在一起泡能增加效用，買烹飪黃酒就好，但是不能多喝，否則會補出虛火的。還有一種泡法，阿膠黃酒做法，阿膠泡酒是為了補血健身的吧，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方適用于一般血虛癥，那就加點黃芪，黨參。酒要用黃酒，望采納，最好再添點其他東西，紅棗，當歸，枸杞，桂圓，紹興黃酒比較受用。希望能幫帶你：用阿膠250克

250克阿膠為半斤，可以配一斤黃酒。阿膠泡黃酒的比例應該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒，也就是1：2的比例，最好加上半斤的冰糖，當然也可以加入其他比如黑芝麻、核桃仁等食材?？梢宰们樘砑?，不要太過死板，阿膠在黃酒中更容易軟化，一定要泡上24小時以上。經(jīng)過黃酒處理后的阿膠，異味完全除去，能借助酒之醇香。阿膠泡黃酒的技巧1、需要注意不同狀態(tài)的阿膠浸泡的時間不同，例如粉末狀的阿膠一般一到四小時即可，塊狀的阿膠大約需要二到三天。2、用黃酒泡阿膠時注意要密封好，否則會被細菌污染，從而影響到阿膠的品質。3、需要注意用黃酒泡阿膠時，最好不要選用新鮮的阿膠，因為新鮮制成的阿膠含有火毒，會造成眼睛干澀、發(fā)紅。以上內(nèi)容參考 百度百科-黃酒浸阿膠

一斤阿膠需要200兩黃酒來泡，這樣泡出來的黃酒，比較有營養(yǎng)，更加適合人體吸收。一般建議阿膠、黃酒、冰糖的比例為1:2:5，即一斤阿膠配兩斤黃酒、五斤冰糖，當然也可以不按照這個比例，根據(jù)自己的習慣放。也可以加上黑芝麻、核桃仁、冰糖等，隔水蒸，一斤阿膠是可以做至少4斤的固元膏的。做法：將阿膠用黃酒浸泡至完全融化(冬季氣溫低時間要長一些)，紅棗洗凈去核，黑芝麻小火炒香待用。將泡好的阿膠倒入鍋中，小火滿熬，用鍋鏟不停攪拌以免糊鍋。熬至膠液沸騰倒入砸碎的冰糖，待阿膠熬至膠液黏稠如膠著狀，粘附于鍋鏟呈片狀(俗稱掛旗)時關火，迅速倒入事前處理好的輔料，攪拌均勻，即可起鍋。事先在保鮮盒內(nèi)壁均勻涂上一層食用油，裝入保鮮盒，放冰箱冷藏凝固后即可切片食用。阿膠始于秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統(tǒng)的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠）。阿膠原產(chǎn)山東省古東阿縣（今天的陽谷縣阿城鎮(zhèn)古阿井），佳者帶琥珀色，透明，無臭味。亦稱驢皮膠。