一般1個(gè)禮拜左右就可以把皮渣過濾了，一般1個(gè)月后就可以喝了，但是最好是3個(gè)月，經(jīng)過一段時(shí)間的隔氧、低溫、靜置、沉淀、過濾后喝更好。

半個(gè)月太少了，現(xiàn)在的天氣起碼一個(gè)月！我是一個(gè)月后撈出葡萄渣酒味很濃了。

從葡萄沖洗后捏碎裝入容器開始，正常發(fā)酵需要十幾天才能完成，沒有氣泡產(chǎn)生后需要過濾皮渣，再經(jīng)過二次發(fā)酵后才能裝瓶保存，整個(gè)過程大致需要30天左右。

自釀葡萄酒，當(dāng)看到里面沒有再產(chǎn)生氣泡時(shí)，就說明發(fā)酵結(jié)束了，這時(shí)候就可以取出皮渣，大概十幾天，與發(fā)酵溫度有關(guān)。

酒香撲鼻可篩酒，濾渣封嚴(yán)才持久，

不會(huì)影響酒的質(zhì)量，自己泡的葡萄酒，兩個(gè)月才撈渣，并不會(huì)影響，如果沒有變質(zhì)的話

可能會(huì)影響的，因?yàn)獒劸凭频钠焚|(zhì)跟時(shí)間有關(guān)，如果過度的接觸空氣可能會(huì)影響酒的品質(zhì)。

自己泡的葡萄酒兩個(gè)月時(shí)間，酒會(huì)更醇的。

我是一個(gè)自釀葡萄酒幾十年的老人了，首先，你說自己泡的萄酒，一個(gè)“泡”字就足見你是個(gè)外行。葡萄渣什么時(shí)候撈，要由酒是否釀好決定，如果酒沒釀好，你泡一輩子也沒用。

基本都是不會(huì)的。

天氣熱的話在二十天左右就可以撈出了~~天氣微涼可以等一個(gè)月再撈出來~~這個(gè)主要看你葡萄酒發(fā)酵的程度~~

葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6～8天，如需要6天左右，秋天需要8天左右，當(dāng)發(fā)酵器中很少有氣泡，并且基本上只剩下沒有顏色的和，品嘗酒液基本沒有甜味時(shí)，說明酒精發(fā)酵完成了。這個(gè)時(shí)候可以去除渣子了。利用，將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器，然后將剩下的、籽、糟等用或細(xì)紗布過濾，過濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有110空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。

自釀葡萄酒，正常的一般十幾天就會(huì)完全發(fā)酵好了，里面不再產(chǎn)生氣泡，就需要過濾皮渣再進(jìn)行酵母泥沉淀過程，讓皮渣過久浸泡在葡萄酒中，會(huì)溶出過多的雜質(zhì)，也容易感染變質(zhì)的。

葡萄酒是靠酵母發(fā)酵葡萄里面的糖分而成酒的，一般完成整個(gè)過程需要30天左右。當(dāng)看到里面沒有氣泡再產(chǎn)生時(shí)，就說明發(fā)酵結(jié)束了，可以用干凈的白細(xì)布過濾皮渣后靜止，待里面的酵母泥及雜質(zhì)在底部沉淀后取出上清液裝瓶密封保存。

自釀葡萄酒發(fā)酵一個(gè)月后就可以撈渣，下面是具體做法：準(zhǔn)備材料：葡萄 10斤，糖 1斤，玻璃瓶 1個(gè)1、到市場(chǎng)上挑選紫色的葡萄。2、買來的葡萄用清水沖洗即可。2、沖洗完后，將葡萄晾干水分。3、將晾干水分的葡萄一個(gè)個(gè)剪下來。4、剪下來的葡萄放入玻璃瓶中備用。5、將玻璃瓶中的葡萄捏碎。6、倒入準(zhǔn)備好的白糖攪拌（也可以用冰糖）。7、玻璃瓶口處套上塑料袋，往里按壓一點(diǎn)，留下足夠的空間讓葡萄發(fā)酵。8、蓋上玻璃瓶蓋，室溫陰涼處發(fā)酵。9、發(fā)酵一個(gè)月的時(shí)候，葡萄皮都已漂浮起來。10、取一塊紗布過濾葡萄皮，擠出葡萄酒到容器中。11、原本的玻璃罐清洗干凈后吹干備用。12、倒入葡萄酒，再放回原處。13、大約一周后葡萄酒就可以飲用了。

一個(gè)月

大概8～10天左右

發(fā)酵42天就可以了

酒精發(fā)酵一般在1個(gè)禮拜左右就應(yīng)該把皮渣過濾了。一般1個(gè)月后就可以喝了，最好是3個(gè)月（過冬）經(jīng)過一段時(shí)間的隔氧、低溫、靜置、沉淀、過濾后喝更好。

兩周后發(fā)酵結(jié)束就可以撈渣了，希望能幫到你、

在顏色變清以后。

葡萄酒釀好以后,要把葡萄籽,葡萄皮,還有發(fā)了酵的果肉都濾掉,這就要濾渣.濾渣的工具有漏瓢；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡(jiǎn),家里有什么可以用來去掉渣滓的,就土法上馬,物盡其用,留下葡萄酒就行了.要注意的是,濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒,不要把細(xì)菌帶到酒里面去了葡萄酒的做法1.把葡萄洗干凈，瀝干水份。2.放到容器里把它捏碎。3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄給密封好了（注意：要留三分之一的空間給它產(chǎn)生氣體）。4.在葡萄發(fā)酵的二十四小時(shí)后，開蓋拿干凈的筷子攪拌。5.這時(shí)起了很多的泡泡，你不必?fù)?dān)心這是葡萄在發(fā)酵。這樣攪動(dòng)要一個(gè)星期，每天攪動(dòng)一下，這樣一是上面不會(huì)長(zhǎng)霉。二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發(fā)酵。6.這是發(fā)酵一個(gè)星期的葡萄，發(fā)酵已經(jīng)轉(zhuǎn)為平緩期。7.再備一個(gè)容器，擦干凈不要有水份。8.紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。9.再倒入容器里密封好再發(fā)酵一個(gè)星期。10.將準(zhǔn)備好的多層紗布制成一個(gè)小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍。 11.如果你想再把它弄的清澈一點(diǎn)，如真正的干紅一樣，就要準(zhǔn)備好雞蛋清。12.把它打成泡沫，把它放入酒中。13.然后把葡萄酒裝入容器中，繼續(xù)發(fā)酵二個(gè)星期就可以喝了。

葡萄酒需要泡一個(gè)月，葡萄皮浮起來就可以撈皮了，做法如下：準(zhǔn)備材料：葡萄 18斤，糖 1800克，玻璃瓶 1個(gè)1、將買來的葡萄取出備用。2、葡萄放入盆中，用自來水沖洗一下即可。3、將沖洗好的葡萄放在陰涼處瀝干水分。4、挑選出破皮的丟掉。5、瀝干水分的葡萄放入玻璃罐，戴上手套將葡萄一個(gè)個(gè)捏破。6、加入準(zhǔn)備好的糖攪拌均勻，攪拌至糖都融化。7、玻璃罐口套上一個(gè)塑料袋，蓋上瓶蓋開始發(fā)酵。8、發(fā)酵一個(gè)月的時(shí)候，葡萄皮都已漂浮起來。9、用紗布過濾葡萄皮，擠出葡萄酒。10、原本的玻璃罐清洗干凈后吹干。11、倒入葡萄酒，再放回陰涼處沉淀。12、一周后葡萄酒就制作了。13、將自制葡萄酒倒入杯中，就可以開始飲用了。

自釀葡萄酒，發(fā)酵時(shí)是不需要去除皮的，發(fā)酵的動(dòng)力只要來源于皮上的野生酵母的作用，紅葡萄酒的色澤主要是皮上的色素溶出；完全發(fā)酵后需要去除皮渣過濾再靜止沉淀，發(fā)酵后的皮渣過久放在葡萄酒里易感染、會(huì)溶出過多的雜質(zhì)，發(fā)酵完全就可以去除。一般完全發(fā)酵需要十幾天，與溫度也有關(guān)系，當(dāng)看到里面沒有氣泡再產(chǎn)生時(shí)，就說明發(fā)酵已經(jīng)基本結(jié)束，這時(shí)候就可以撈出皮渣了凈止沉淀了。

紅葡萄酒持續(xù)發(fā)酵時(shí)間由幾天到三周。具體過程如下：第一、去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。第二、壓榨果粒。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。第三、榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒，葡萄酒是通過發(fā)酵作用得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖分會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。白葡萄酒白葡萄酒：普通白葡萄酒習(xí)慣上使用純正、去皮的白葡萄經(jīng)過壓榨、發(fā)酵制成；但是也可以使用紅葡萄品種脫皮發(fā)酵。尚未發(fā)酵的葡萄汁要經(jīng)過沉淀或過濾，發(fā)酵槽的溫度要比制作紅酒低一些，這樣做的目的是為了更好地保護(hù)白葡萄酒的果香味和新鮮口感。具體過程如下：1．一旦采摘開始，葡萄就應(yīng)盡快送到釀酒場(chǎng)地，所使用的葡萄都不要被擠破。2．將葡萄珠分離出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁內(nèi)放入酵母。3．為了更好地保存白葡萄的果香，在發(fā)酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時(shí)。4．使用水平的葡萄壓榨機(jī)，制成的白葡萄酒更鮮更香。壓榨的過程要快速進(jìn)行以防止葡萄的氧化。桃紅葡萄酒桃紅葡萄酒釀制分為三種。1，釀制濃郁紅葡萄酒的副產(chǎn)品，酒莊為了保證紅葡萄的品質(zhì)和濃郁度，會(huì)將少量相對(duì)清淡的酒液排放出來，這些顏色淡的葡萄汁就釀制成了桃紅葡萄酒。2，短浸皮，釀酒過程中葡萄浸皮時(shí)間僅12-36個(gè)小時(shí)（紅葡萄酒通常在7天以上），而后按照正常步驟榨汁釀酒。3，混合，將紅葡萄酒和白葡萄酒混合，這樣調(diào)配的紅葡萄酒相對(duì)低端，香氣和口感上比不上直接發(fā)酵的桃紅酒。香檳與起泡酒起泡酒中著名的香檳，是由普通的白葡萄酒經(jīng)過第二次發(fā)酵獲得泡沫裝瓶制成的。在最終裝瓶之前，在酒中加入能夠引起泡騰的糖和酵母，用這種方法制成的酒也稱為香檳類酒。陳釀葡萄酒沉淀放置最少一年，陳釀香檳酒要沉淀放置最少十年?；蝿?dòng)和排氣是制造香檳的必須工序。香檳酒可能放在不同容量的瓶?jī)?nèi)：1/4瓶裝的，1/2瓶裝的，75毫升標(biāo)準(zhǔn)瓶的，還有150毫升直至1500毫升不等的。制作香檳酒的工藝稱為傳統(tǒng)工藝，用這種方法在世界各地都可以釀出同樣高質(zhì)量的起泡酒。

正常的一般十五天就會(huì)完全發(fā)酵好了?？梢該破ぁ！　⊙a(bǔ)充：　　葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡酒，三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名；Wine。法國(guó)最古老的超一級(jí)酒莊是呂薩呂斯酒堡?！　♂t(yī)學(xué)研究表明：葡萄的營(yíng)養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊(yùn)藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。已知的葡萄酒中含有的對(duì)人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由此也得到了廣泛的認(rèn)可。據(jù)專家介紹：樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤里扎根很深，相對(duì)攝取的礦物質(zhì)微量元素也多，以這種果實(shí)釀造出來的葡萄酒最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。