五十九度到四十二度，可以按照1比1.4加水。如果有一百毫升的五十二度的酒，那么加入四十毫升的水，就可以稀釋成四十二度了

56度白酒500毫升就是有280毫升的純酒精和220毫升的水。稀釋成40度的就是酒精仍然是280毫升?？偤辽?00 。所以再用700-280-220=200所以再加入200 毫升水就可以成為40度的酒了

500毫升65度白酒配制53度需要42度白酒要加254.72毫升水。按酒基的不同分類：以所用的酒基來分類是我國常用的方法。1)以黃酒為酒基的配制酒，如浙江省江山市的白毛烏骨雞補酒。2)以葡萄酒、果酒為酒基的配制酒，如吉林通化葡萄酒廠的人參葡萄酒。3)以蒸餾酒或食用酒精為酒基的配制酒，如五加皮酒、竹葉青、蓮花白、十全大補酒、園林青酒等。白酒配制按照飲用時間分類：開胃酒宜于餐前飲用，具有刺激食欲的作用。其主要有味美思、比特酒、茴香酒三種。開胃酒的名稱來源于在餐前飲用能增加食欲之意。能開胃的酒有許許多多，威士忌、俄得克、金酒、香檳酒，某些葡萄原汁酒和果酒等等，都是比較好的開胃酒精飲料。開胃酒的概念是比較含糊的，隨著飲酒習慣的演變，開胃酒逐漸被專指為以葡萄酒和某些蒸餾酒為主要原料的配制酒，如Vermouth（味美思） ，Bitter（比特酒） ，Anise(茴香酒） 等。