放在酒壇子里上面用寬竹葉封口，然后上面糊上厚厚的泥巴，這樣放在陰涼的地方或地窖里可以保存一年以上，但是保存時(shí)間長(zhǎng)啦酒精揮發(fā)掉一部分酒味會(huì)變淡。

可以放三個(gè)月。但要密封好哦

密封，注意不要高溫，一般能放置一個(gè)月

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你好~ 可以放在冰箱的冷藏中，但是要包好保鮮膜,否則味道會(huì)流失很多,要盡快喝完~我在冰箱里放過(guò)醪糟酒,時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)味道了，還有的會(huì)發(fā)霉~

可以。

放壇子里密封.可以冷藏.再看看別人怎么說(shuō)的。

可以，不要放在太熱的地方，比如暖氣邊。。。這樣它會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，味道會(huì)變的

因?yàn)榉啪昧?，味道就不像原?lái)那么好了，像冬天要是屋里不是很暖和可以放在外面能放冰箱里，不過(guò)也放不了多久

家中白酒該如何密封保存？試試這三招！不論多久都不會(huì)出問(wèn)題！ 00:00 / 01:4670% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

竹筒酒是楠竹成型后，采用高壓微創(chuàng)工藝，將秘方泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒體充分吸收竹身營(yíng)養(yǎng)成份。竹，吸天地之靈氣，聚日月之精華，經(jīng)竹體天然凈化，基酒中有害成份大大減少。成品的竹筒酒打開(kāi)竹筒蓋后，醇香的酒氣撲鼻而來(lái)，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺(jué)。

酒在竹內(nèi)生長(zhǎng)過(guò)程中，酒精度和凈含量略有降底但酒質(zhì)更佳。像“君子”竹筒酒在竹林深處采收后只做原生態(tài)健康處理，因此本產(chǎn)品具有慢揮發(fā)的特性。一般竹筒酒常溫下請(qǐng)?jiān)趦蓚€(gè)月內(nèi)飲用，冷藏保存在六個(gè)月內(nèi)飲用。如超出保存期本產(chǎn)品酒量將有一定數(shù)量的下降。

白酒沒(méi)有保質(zhì)期，要想喝到品質(zhì)比較高的老酒，除了選擇優(yōu)質(zhì)的適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒外，尤其得注意白酒的儲(chǔ)存，家中保存白酒，除了要滿足白酒保存基本要求：恒溫恒濕、防潮防曬、防揮發(fā)。您家所在的位置，不同環(huán)境下，具體操作也會(huì)有所不同，如下： 南方潮濕多雨，家住南方，適合這樣保存： 1、原裝保存，并對(duì)瓶口做簡(jiǎn)單處理；2、存酒量比較大，放在倉(cāng)庫(kù)時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離墻面和地面，可用塑料板區(qū)隔，注意不要放在地下室或車(chē)庫(kù)等潮濕地方； 3、存酒量一般，可選擇專(zhuān)門(mén)的酒柜保存； 4、固定存放位置，切勿經(jīng)常挪動(dòng)和移動(dòng)； 5、家中存放時(shí)，盡量存放在小孩和寵物活動(dòng)范圍以外的地方； 6、防火、防盜，防蟲(chóng)、防鼠； 北方寒冷干燥，家住北方，適合這樣保存： 1、原裝密封保存，保證所有外包裝完好，同樣對(duì)瓶口做好防揮發(fā)處理； 2、遠(yuǎn)離暖氣片，避免溫度過(guò)高； 3、保持恒溫恒濕； 4、內(nèi)外溫差大，應(yīng)遠(yuǎn)離窗戶(hù)，放在陰涼、通風(fēng)的處，避免陽(yáng)光直射； 家中保存白酒，除了滿足以上外部大環(huán)境要求外，散瓶酒和原箱酒的儲(chǔ)存方法會(huì)有差異，具體如下： 瓶裝酒適合這樣保存： 1、酒瓶密封保存：做好防揮發(fā)處理，減少揮發(fā)； 2、瓶口向上正放：儲(chǔ)存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長(zhǎng)期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏；3、營(yíng)造恒溫恒濕的儲(chǔ)存環(huán)境：選擇倉(cāng)庫(kù)保存可安裝空調(diào)，相對(duì)濕度在控制在70%，溫度不超過(guò)30℃為宜； 4、放在陰涼、干燥、通風(fēng)、無(wú)太陽(yáng)直射的地方：避免陽(yáng)光直曬，陽(yáng)光直曬，時(shí)間長(zhǎng)了酒的內(nèi)容包裝都很容易變脆； 5、遠(yuǎn)離墻面和地面； 原箱酒適合這樣保存： 已開(kāi)箱原箱酒： 1、長(zhǎng)期保存時(shí)，打開(kāi)封箱膠帶，用生料帶（也就是纏水管不帶膠的白色帶子），給每瓶酒做二次密封；短期保存可暫不開(kāi)箱；2、所有酒封口完畢后裝箱，用膠帶重新封箱（注意保存原有膠帶），然后用保鮮膜把箱體包裹，防止受潮（如果保存環(huán)境恒溫的話，也可以不用保鮮膜直接存放）。 3、用密封袋保存好裝箱單，并放入箱體；裝箱單是這一整箱酒的身份證，也是 歷史 的見(jiàn)證； 未開(kāi)箱原箱酒： 1、防潮： 酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲(chǔ)存過(guò)程中一定要注意防潮，保持干燥環(huán)境?？梢栽诜胖眠^(guò)程中使用地墊卡板等硬塑料物件來(lái)墊高隔離地面存放，盡量避免紙箱直接接觸地面。2、通風(fēng)： 原箱儲(chǔ)存環(huán)境中，應(yīng)避免放置在密閉的環(huán)境中（如地窖，地庫(kù)等）。注意保證環(huán)境通風(fēng)，避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起（如樟腦丸，香水等）； 3、避光： 避免陽(yáng)光直射，如果長(zhǎng)期放在陽(yáng)光照射的地方，紙箱溫度過(guò)高，容易破壞酒瓶里面的酒分子，嚴(yán)重影響口感； 4、靜置： 為了便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，在存放的過(guò)程中，盡量避免移動(dòng)。使酒液處在靜止?fàn)顟B(tài)，避免隨意移動(dòng)； 囤酒過(guò)程中還請(qǐng)理性消費(fèi)，選擇度數(shù)較高，品質(zhì)較好的白酒，這樣隨著儲(chǔ)存時(shí)間的變化，酒的品質(zhì)才能越來(lái)越好。 以上就是家中保存白酒的相關(guān)方法，供您參考。 歡迎大家在評(píng)論區(qū)發(fā)表不同意見(jiàn)。 我來(lái)回答。主要講下瓶裝酒，因?yàn)楸容^常見(jiàn)。如果是使用單獨(dú)的容器，做好容器清潔很重要，其他的也都大同小異。我從以下3個(gè)方面來(lái)回答： 首先，什么樣的酒才值得收藏？ 任何香型在不滲漏的前提下，伴隨時(shí)間的變化，都會(huì)產(chǎn)生陳味，使香氣發(fā)生變化。但從香型上來(lái)講，醬香型白酒的收藏價(jià)值優(yōu)于濃香、清香等白酒。醬香高沸點(diǎn)成分含量多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定。而且從度數(shù)上來(lái)講，高度酒的收藏機(jī)制優(yōu)于低度酒，一般低于50度的白酒并不適合長(zhǎng)期保存，容易變味，影響口感。其次，家庭收藏保存白酒應(yīng)該注意什么？ 1.環(huán)境：通常情況下，白酒應(yīng)該放在避光、陰涼、干燥、通風(fēng)的的環(huán)境中，如果家里有地下室或者避光陰暗的角落是最好的。一般，溫度不宜高于30度，相對(duì)濕度70%為宜，濕度過(guò)高容易造成瓶蓋腐蝕生霉。 2.保存前可以用精密的電子秤稱(chēng)取酒的重量并記錄。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后再次稱(chēng)重（時(shí)間4-6個(gè)月），若發(fā)現(xiàn)重量沒(méi)有變化或只有極微小的變化，說(shuō)明保存措施得當(dāng)，可以放心長(zhǎng)期存放。如果重量明顯減少，那就需要仔細(xì)檢查密封情況和儲(chǔ)存環(huán)境，消除隱患。 3.減少不必要的的移動(dòng)，晃動(dòng)等行為。最后，具體保存的步驟： 第一步：檢查、清洗包裝將瓶蓋擰緊，酒瓶倒置，查看是否漏酒。如果漏酒建議換瓶子。包裝完好沒(méi)問(wèn)題，可以用發(fā)潮的抹布或刷子輕輕擦拭酒瓶，抹去灰塵。注意不要破壞酒標(biāo)。 第二步：用保鮮膜封口給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜，這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味。注意此步奏只需要纏繞瓶口，不需要纏繞瓶身，后面才需要纏繞整瓶酒。第三步：用生料帶再次封口 有生活常識(shí)的酒友們應(yīng)該知道什么是生料帶吧？就是家里水管螺紋上防止漏水纏繞的淡藍(lán)（白）色薄膜，一般五金店都有銷(xiāo)售，幾元一卷。用生料帶再次纏繞瓶口，是因?yàn)樯蠋У哪湍バ院兔芊庑员缺ｕr膜要好很多。纏繞第二次也是為了密封，防止酒揮發(fā)、串味。第四步：瓶口上蜂蠟 蜂蠟，也叫蜜蜂蠟，淘寶上可以直接買(mǎi)到，很便宜，一般買(mǎi)250g足夠2箱酒用。把蜂蠟放在一個(gè)小盆里，然后將小盆放在有水的鍋里加熱融化成漿。然后將酒的瓶口直接塞入蜂蠟里，或者用小勺往瓶口上澆。長(zhǎng)口的瓶子就可以用勺子往上澆。 等蜂蠟涼后，定型就是這樣了。保鮮膜、生料帶、蜂蠟3層密封，絕對(duì)不會(huì)漏酒、揮發(fā)。第五步：瓶身整體包保鮮膜等蜂蠟晾干定型后，給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜。這樣做是為了保護(hù)酒標(biāo)不會(huì)發(fā)霉、變色。第六步：貼標(biāo)、裝盒 用一張白紙記錄下封存時(shí)間，然后將酒瓶放回盒子里。再把盒子纏繞幾圈保鮮膜，就可儲(chǔ)藏了。 一瓶老酒，經(jīng)過(guò)時(shí)光磨損、歲月動(dòng)蕩，都可稱(chēng)得上是千里存一，來(lái)之不易。學(xué)會(huì)這簡(jiǎn)單的幾步，一瓶10年、20年后可能價(jià)值連城的老酒就這樣儲(chǔ)藏好了。 你好，感謝你的邀請(qǐng)，很高興回答你這個(gè)問(wèn)題。在很多的酒中，高度數(shù)的酒水要比低度數(shù)的白酒易于保存的多，如果保存得當(dāng)，那么，白酒不僅會(huì)越來(lái)愈香，還會(huì)變得更有意義和價(jià)值。首先要選擇適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的酒體 ，比如高度醬香型白酒。原因有二，一是酒度數(shù)低了，隨著時(shí)間的推移，會(huì)有香味物質(zhì)的析出，時(shí)間越久，酒會(huì)變得越淡，所以要選高度酒；二是醬香型白酒老熟過(guò)程緩慢，所以有越老越香的說(shuō)法，而其他香型的白酒并不是需要那么長(zhǎng)老熟時(shí)間。 然后要選擇適合的瓶裝。 傳統(tǒng)上白酒都是要陶瓷酒器，有利于白酒的老熟。如果是購(gòu)買(mǎi)的成品酒還是建議原有包裝貯存，切莫更換瓶子。如果存酒量大，家里又沒(méi)有適合的貯存地方，可以選擇專(zhuān)業(yè)酒窖。 最后貯存20年以上的白酒最好不要直接飲用，可以拿來(lái)與年份較進(jìn)的品質(zhì)好酒進(jìn)行勾兌，這樣就能得到好幾瓶陳年美酒了。 另外，在存儲(chǔ)中需要注意的是， 注意選擇有存儲(chǔ)條件的地點(diǎn)，保持通風(fēng)，恒溫恒濕，避光的環(huán)境，并且要遠(yuǎn)離有污染環(huán)境的地點(diǎn)，如廚房，臥室等等。 放置白酒的時(shí)候，注意瓶蓋朝上，用透明膠密封保存，不要隨意的挪動(dòng)或者是隨意晃蕩，這樣，可以確保酒的質(zhì)量。 希望我的回答對(duì)你有幫助！ 謝謝悟空讓我看見(jiàn)這個(gè)問(wèn)題。自己買(mǎi)的白酒怎樣存放？首先要分清楚你買(mǎi)的白酒是散裝還是瓶裝！散裝的白酒存放的方法 瓶裝的白酒 這些都是我的一些個(gè)人見(jiàn)解，大家覺(jué)得對(duì)不對(duì)呢？大家又是怎樣存放的吶？留個(gè)言酒仙大家交流交流！怎樣儲(chǔ)存白酒， 儲(chǔ)存白酒必須選用純糧白酒，把白酒放入事先準(zhǔn)備好的陶瓷壇子里面，封緊壇口，這個(gè)很重要，陶瓷的壇子里面的礦物質(zhì)能使酒的品質(zhì)越來(lái)越好，越來(lái)越香，存放溫度不能髙于30度，避陽(yáng)直照。 用陶瓷壇子裝好的白酒蜜封好，也可選擇深窖儲(chǔ)存，那是恒溫，恒濕，無(wú)光照的環(huán)境，有利于白酒的老熟。 白酒在保證白酒的存放條件下，存放的時(shí)間越長(zhǎng)酒的品質(zhì)越好。 白酒沒(méi)有保質(zhì)期，要想喝到品質(zhì)比較高的老酒，除了選擇優(yōu)質(zhì)的時(shí)候長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒外（比如洋河夢(mèng)之藍(lán)，我就藏了兩箱），尤其得注意白酒的儲(chǔ)存，家中保存白酒，除了要滿足白酒保存基本要求：恒溫恒濕、防潮防曬、防揮發(fā)。您家所在的位置，不同環(huán)境下，具體操作也會(huì)有所不同，如下： 南方潮濕多雨，家住南方，適合這樣保存： 1、原裝保存，并對(duì)瓶口做簡(jiǎn)單處理，封住瓶口； 2、存酒量比較大，放在倉(cāng)庫(kù)時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離墻面和地面，可用塑料板區(qū)隔，注意不要放在地下室或車(chē)庫(kù)等潮濕地方； 3、存酒量一般，可選擇專(zhuān)門(mén)的酒柜保存； 4、固定存放位置，切勿經(jīng)常挪動(dòng)和移動(dòng)； 5、家中存放時(shí)，盡量存放在小孩和寵物活動(dòng)范圍以外的地方； 6、防火、防盜，防蟲(chóng)、防鼠； 北方寒冷干燥，家住北方，適合這樣保存： 1、原裝密封保存，保證所有外包裝完好，同樣對(duì)瓶口做好防揮發(fā)處理； 2、遠(yuǎn)離暖氣片，避免溫度過(guò)高； 3、保持恒溫恒濕； 4、內(nèi)外溫差大，應(yīng)遠(yuǎn)離窗戶(hù)，放在陰涼、通風(fēng)的處，避免陽(yáng)光直射； 家中保存白酒，除了滿足以上外部大環(huán)境要求外，散瓶酒和原箱酒的儲(chǔ)存方法會(huì)有差異，具體如下： 瓶裝酒適合這樣保存： 1、酒瓶密封保存：做好防揮發(fā)處理，用生料帶繞好瓶口，減少揮發(fā)； 2、瓶口向上正放：儲(chǔ)存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長(zhǎng)期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏； 3、營(yíng)造恒溫恒濕的儲(chǔ)存環(huán)境：選擇倉(cāng)庫(kù)保存可安裝空調(diào)，相對(duì)濕度在控制在70%，溫度不超過(guò)30℃為宜； 4、放在陰涼、干燥、通風(fēng)、無(wú)太陽(yáng)直射的地方：避免陽(yáng)光直曬，陽(yáng)光直曬，時(shí)間長(zhǎng)了酒的內(nèi)容包裝都很容易變脆； 5、遠(yuǎn)離墻面和地面； 原箱酒適合這樣保存：已開(kāi)箱原箱酒： 1、長(zhǎng)期保存時(shí)，打開(kāi)封箱膠帶，用生料帶（也就是纏水管不帶膠的白色帶子），給每瓶酒做二次密封；短期保存可暫不開(kāi)箱； 2、所有酒封口完畢后裝箱，用膠帶重新封箱（注意保存原有膠帶），然后用保鮮膜把箱體包裹，防止受潮（如果保存環(huán)境恒溫的話，也可以不用保鮮膜直接存放）。 3、用密封袋保存好裝箱單，并放入箱體；裝箱單是這一整箱酒的身份證，也是 歷史 的見(jiàn)證；未開(kāi)箱原箱酒： 1、防潮：酒的外箱一般都是紙箱。所以在儲(chǔ)存過(guò)程中一定要注意防潮，保持干燥環(huán)境。可以在放置過(guò)程中使用地墊卡板等硬塑料物件來(lái)墊高隔離地面存放，盡量避免紙箱直接接觸地面2、通風(fēng)：原箱儲(chǔ)存環(huán)境中，應(yīng)避免放置在密閉的環(huán)境中（如地窖，地庫(kù)等）。注意保證環(huán)境通風(fēng)，避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起（如樟腦丸，香水等）； 3、避光：避免陽(yáng)光直射，如果長(zhǎng)期放在陽(yáng)光照射的地方，紙箱溫度過(guò)高，容易破壞酒瓶里面的酒分子，嚴(yán)重影響口感； 4、靜置：為了便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，在存放的過(guò)程中，盡量避免移動(dòng)。使酒液處在靜止?fàn)顟B(tài)，避免隨意移動(dòng)； 囤酒過(guò)程中還請(qǐng)理性消費(fèi)，選擇度數(shù)較高，品質(zhì)較好的白酒，這樣隨著儲(chǔ)存時(shí)間的變化，酒的品質(zhì)才能越來(lái)越好。以上就是家中保存白酒的相關(guān)方法，供您參考。歡迎大家在評(píng)論區(qū)發(fā)表不同意見(jiàn)。 如果是瓶裝白酒收藏，須選擇接近恒溫暗處存儲(chǔ)，溫度在5--20℃以下避光就可以了。目前，很多朋友都在考慮存儲(chǔ)散裝純糧白酒。因?yàn)榧兗Z散裝酒來(lái)得踏實(shí)可靠，白酒經(jīng)過(guò)合理存儲(chǔ)，隨時(shí)間延長(zhǎng)可以成為高品質(zhì)好酒，還會(huì)給人以快樂(lè)的期待感。那么，存什么酒？用什么容器好？怎么存、有什么專(zhuān)業(yè)要求？根據(jù)個(gè)人的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)知來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，說(shuō)一下個(gè)人觀點(diǎn)： 第一，要存高度酒，不存低度酒。如果在南方除了名酒以外，很多品質(zhì)好、口感好的散酒都可以用來(lái)陳化貯存。因?yàn)橘A藏是陳化過(guò)程，是酒中醇類(lèi)物質(zhì)與酸類(lèi)等有機(jī)質(zhì)酯化反應(yīng)，可以使白酒品質(zhì)變成品質(zhì)更好更高的過(guò)程。不論南方還是北方，首先要選擇高粱為主要原料的優(yōu)質(zhì)酒存放。因?yàn)楦吡痪浦泻械膯螌幨谴俪删葡愕闹饕煞种?，所以存高粱酒是不二的選擇。 第二，用陶制酒甕、酒壇這類(lèi)陶器貯存白酒最好，木制或豬血桑皮襯簍次之。不銹鋼或玻璃容器不利于酒中酸與醇酯化后的后續(xù)反應(yīng)，且阻斷水、氣析出置換的要求。而鋁罐通常5年多就會(huì)被酒酸溶蝕漏酒，溶解的鋁在酒中十分有害更不可用。 第三，陶壇陶甕清洗之后內(nèi)表面最好用高度米醋涂抹多次，蓋嚴(yán)悶過(guò)之后溫水沖洗；選用爽凈(這個(gè)爽是指口感不帶有悶感，凈是不可以有煳、重苦、異辣味……)，如帶有微澀偏酸的高粱酒用來(lái)陳化更佳；放置在避光、溫濕度適宜的地下空間最好。 第四，需要陳化貯存多長(zhǎng)時(shí)間為宜？這個(gè)問(wèn)題是眾說(shuō)不一的，由于本人所在單位在上世紀(jì)九十年代末期，曾經(jīng)改建過(guò)一個(gè)國(guó)企老酒廠。清理幾十年的木制酒海和其它容器的陳酒，老陳酒是酒質(zhì)淡黃口感醇香、特別柔和，酒后困倦沉睡、醒后輕松…… 當(dāng)前，具備存酒條件和能力，且又愛(ài)好酒的朋友們可以考慮貯存點(diǎn)好酒。有句話說(shuō)：“酒是陳的香”，這是古人說(shuō)的，這話不會(huì)錯(cuò)。 由于本人也是白酒愛(ài)好者，來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，分享一下小常識(shí)。歡迎點(diǎn)評(píng)交流互通，必當(dāng)誠(chéng)謝！ 好多酒友買(mǎi)到一些頂級(jí)好酒，喜歡放上一段時(shí)間再喝，或者作為自己的藏品收藏起來(lái)。這時(shí)候，一些好的儲(chǔ)存技巧就顯得特別重要。因?yàn)榕紶栆矔?huì)看到一些新聞，一些酒友打開(kāi)收藏了十幾年的好酒，發(fā)現(xiàn)酒早就漏光了！這讓我這個(gè)愛(ài)酒人士很是心疼，今天，我就來(lái)說(shuō)說(shuō)一些儲(chǔ)存好酒的技巧。儲(chǔ)存好酒的方式有很多種，我今天要說(shuō)的比較常見(jiàn)，實(shí)用性比較強(qiáng)的方法。 一、瓶口密封 首先，買(mǎi)到好酒不要著急密封，可以先檢查一下瓶蓋有沒(méi)有擰緊。沒(méi)有擰緊瓶蓋的酒就算你密封儲(chǔ)存得再好也是白搭！ 接著，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏住保鮮膜，生膠帶纏繞時(shí)，前兩圈可以稍微松一點(diǎn)點(diǎn)，后幾圈盡量纏緊一些，瓶蓋下邊緣盡量多纏繞幾圈。另外，需要注意的就是生膠帶時(shí)間越長(zhǎng)，自身就會(huì)纏的越緊。所以，我們當(dāng)時(shí)在密封的時(shí)候要留出一段膠帶頭，不然到時(shí)候想拆開(kāi)都很難。然后，我們可以進(jìn)行封蠟。用專(zhuān)門(mén)的食品級(jí)的密封蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，等待蠟融化成液體，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處，確保萬(wàn)無(wú)一失。 二、瓶身密封 瓶身密封也很有必要。包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鮮膜包好，這里的密封技巧就是盡量壓緊保鮮膜，不要留空氣，保鮮膜不要翹腳。另外，如果說(shuō)到要儲(chǔ)存好酒，外在的環(huán)境因素也很重要。避光避熱、防潮防濕是基礎(chǔ)，因?yàn)閮?chǔ)存酒的過(guò)程我們不但要防止漏酒，更重要的是要避免酒有變質(zhì)的可能。一瓶放上十幾年的酒，如果長(zhǎng)期和外面的空氣接觸，口感就會(huì)大打折扣了！ 所以，有條件的情況下，可以把酒放在酒窖中或者酒柜常溫保存，盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)。靜待一段時(shí)間，你就可以享用美酒了。以上就是一些儲(chǔ)存酒的技巧，如果能對(duì)各位酒友們有所幫助，我也算是有所貢獻(xiàn)了。 說(shuō)到要儲(chǔ)存酒，當(dāng)然是好酒才有儲(chǔ)存的意義了。一瓶劣質(zhì)酒放上幾十年、幾百年也不會(huì)變成頂級(jí)好酒，這要酒友們?cè)谫I(mǎi)酒的時(shí)候就擦亮眼睛了。真正的好酒是純糧食釀造的坤沙酒，會(huì)有“越陳越香”的特點(diǎn)，酒質(zhì)在歲月中得到更好的沉淀。我作為一個(gè)傳統(tǒng)釀酒人，一直在堅(jiān)持自己的純糧酒事業(yè)，也結(jié)交了很多真性情的酒友，他們喜歡找我聊收藏酒、鑒別真假酒，品酒所有關(guān)于酒的事，我雖然不是什么厲害的專(zhuān)家，但是我都會(huì)盡自己所能為他們答疑解惑。 從他們身上我也獲得了很大的動(dòng)力，我也會(huì)不忘初心，堅(jiān)持做自己酒質(zhì)好、口感佳的純糧酒，希望各位酒友都能喝上性?xún)r(jià)比最高的那款心頭好酒！ 品酒香，交酒友，知酒事! 版權(quán)所有：對(duì)酒當(dāng)歌 moutai6 放到陰涼地方，如果瓶蓋密封不嚴(yán)的話，用保鮮膜纏緊密封

高酒精濃度就一般性站著放，葡萄酒之類(lèi)的橡木塞的要橫臥，讓酒體浸濕橡木，防止干裂漏氣

陳年老酒應(yīng)該保管在陰涼、干燥、通風(fēng)的環(huán)境下。南方特別要注意防霉、防蛀，北方特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開(kāi)裂。防止“跑酒”的辦法有以下幾種：　?。?）先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事?！　。?）把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸幾下即可。但是這種做法的缺點(diǎn)是：1.如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形；2.您的酒如果漏酒很?chē)?yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功；3.明顯破壞瓶蓋和膠套的美觀，所以現(xiàn)在很少有人使用了?！　。?）把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處。然而這種做法的缺點(diǎn)與上面提到的問(wèn)題相同：破壞了瓶蓋和膠套的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的膠套被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。所以現(xiàn)在也很少有人使用了?！　。?）用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈。透明膠帶有個(gè)特性，那就是時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差?！　。?）首先用水電工經(jīng)常用的名叫“生料帶”的白色帶狀材料將瓶蓋與瓶頸交界處緊緊的纏繞幾圈；然后用透明膠帶在生料帶表面再緊緊的纏繞幾圈，最后將透明膠末端對(duì)折一下，便于開(kāi)啟。這種方法防漏效果較好。

陳年老酒的收藏與保管 室內(nèi)溫度干燥突然開(kāi)窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時(shí)間內(nèi)爆裂。建議在陳年老酒的附近務(wù)必放置一瓶水，增加濕度。 陳年老酒應(yīng)該保管在陰涼、【不宜在干燥、通風(fēng)的環(huán)境下】。南方特別要注意防霉、防蛀，北方特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開(kāi)裂。 - - 剛買(mǎi)回的陳年老酒，應(yīng)該先將外表檫干凈，作防漏處理后，再包上保鮮膜。請(qǐng)?jiān)陂呋覊m時(shí)要小心，用干軟的布拂去灰塵就行，千萬(wàn)不要沾水濕檫，萬(wàn)一損壞了商標(biāo)瓶蓋后悔莫及。 - - 關(guān)于防止“跑酒”的辦法有以下幾種 （1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 - （2）.把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很?chē)?yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。 - （3）.把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。（第2條也有這個(gè)缺點(diǎn)） - （4）.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 - - （5）.首先用水電工經(jīng)常用的名叫“生料帶”的白色帶狀材料將瓶蓋與瓶頸交界處緊緊的纏繞幾圈；然后用透明膠帶在生料帶表面再緊緊的纏繞幾圈，最后將透明膠末端對(duì)折一下，便于開(kāi)啟。這種方法防漏效果很好。

快點(diǎn)喝掉就不會(huì)壞了，哇哈哈哈~

放在屋里干燥的地方就行了， 酒窖只有酒廠才有，而且是沒(méi)有灌裝之前在酒窖里

60年代的嗎我回收13820704002

放在地窖

對(duì)

一般來(lái)說(shuō)，也就是原液有埋在地里儲(chǔ)存的價(jià)值！

20度的就不要再放到地里保存了，酒精度數(shù)會(huì)越來(lái)越小的，那時(shí)候就沒(méi)味道了，白酒的話保存幾年或是數(shù)十年都可以

因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。 對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 第二節(jié) 酒曲的種類(lèi) 酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<< 書(shū)經(jīng)·說(shuō)命篇>>中的"若作酒醴,爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析， 酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的<>中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在:酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善， 酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高?，F(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，...因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。 對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 第二節(jié) 酒曲的種類(lèi) 酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<< 書(shū)經(jīng)·說(shuō)命篇>>中的"若作酒醴,爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析， 酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的<>中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在:酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善， 酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高。現(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，白酒等的釀造。在生產(chǎn)技術(shù)上，由于對(duì)微生物及釀酒理論知識(shí)的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個(gè)新臺(tái)階。 原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國(guó)酒曲的種類(lèi)和制造技術(shù)基本上定型。后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。以下是中國(guó)酒曲的種類(lèi)： 一 酒曲的分類(lèi)體系 按制曲原料來(lái)分主要有小麥和稻米。故分別稱(chēng)為麥曲和米曲。用稻米制的曲，種類(lèi)也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米飯制成的紅曲或?yàn)跻录t曲，米曲（米曲霉）。 按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。 按曲中的添加物來(lái)分，又有很多種類(lèi)，如加入中草藥的稱(chēng)為藥曲， 加入豆類(lèi)原料的稱(chēng)為豆曲（碗豆，綠豆等）。 按曲的形體可分為大曲（草包曲，磚曲，掛曲）和小曲（餅曲），散曲。 按酒曲中微生物的來(lái)源， 分為傳統(tǒng)酒曲（微生物的天然接種）和純種酒曲（如米曲霉接種的米曲，根霉菌接種的根霉曲，黑曲霉接種的酒曲）。 二 酒曲的分類(lèi) 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類(lèi)，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來(lái)的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麩曲法白酒是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。 酒曲生產(chǎn)技術(shù)的演變 一 原始的酒曲 我國(guó)最原始的糖化發(fā)酵劑可能有幾種形式:即曲，蘗，或曲蘗共存的混合物。 在原始社會(huì)時(shí)，谷物因保藏不當(dāng)，受潮后會(huì)發(fā)霉或發(fā)芽， 發(fā)霉或發(fā)芽的谷物就可以發(fā)酵成酒。因此，這些發(fā)霉或發(fā)芽的谷物就是最原始的酒曲，也是發(fā)酵原料。 可能在一段時(shí)期內(nèi)，發(fā)霉的谷物和發(fā)芽的谷物是不加區(qū)別的， 但曲和蘗起碼在商代是有嚴(yán)格區(qū)別的。因?yàn)榘l(fā)芽的谷物和發(fā)霉的谷物外觀不同，作用也不同，人們很容易分別按照不同的方法加以制造，于是，在遠(yuǎn)古便有了兩種都可以用來(lái)釀酒的東西。發(fā)霉的谷物稱(chēng)為曲，發(fā)芽的谷物稱(chēng)為蘗。 二 散曲到塊曲 從制曲技術(shù)的角度來(lái)考察，我國(guó)最原始的曲形應(yīng)是散曲，而不是塊曲。 散曲，即呈松散狀態(tài)的酒曲，是用被磨碎或壓碎的谷物，在一定的溫度， 空氣濕度和水分含量情況下，微生物（主要是霉菌）生長(zhǎng)其上而制成的。散曲在我國(guó)幾千年的制曲史上一直都沿用下來(lái)。例如古代的"黃子曲"，米曲(尤其是紅曲)。 塊曲，顧名思義是具有一定形狀的酒曲， 其制法是將原料（如面粉）加入適量的水，揉勻后，填入一個(gè)模具中，壓緊，使其形狀固定，然后再在一定的溫度，水分和濕度情況下培養(yǎng)微生物。 東漢成書(shū)的<>中有幾個(gè)字，都注釋為“餅曲”。東漢的<< 四民月令>>中還記載了塊曲的制法,這說(shuō)明在東漢時(shí)期，成型的塊曲已非常普遍。 到北魏時(shí)代，以<>中的制曲，制蘗技術(shù)為代表， 我國(guó)的酒曲無(wú)論從品種上，還是從技術(shù)上，都達(dá)到了較為成熟的境地。主要體現(xiàn)在:確立了塊曲(包括南方的米曲)的主導(dǎo)地位;酒曲種類(lèi)增加;酒曲的糖化發(fā)酵能力大大提高。 我國(guó)的酒曲制造技術(shù)開(kāi)始向鄰國(guó)傳播。 散曲和塊曲不僅僅體現(xiàn)了曲的外觀的區(qū)別， 更主要的是體現(xiàn)在酒曲的糖化發(fā)酵性能的差異上。其根本原因在于酒曲中所繁殖的微生物的種類(lèi)和數(shù)量上的差異。 從制曲技術(shù)上來(lái)說(shuō)，塊曲的制造技術(shù)比較復(fù)雜，工序較長(zhǎng)， 而且制曲過(guò)程中還要花費(fèi)大量的人力。

不怕凍。酒精的冰點(diǎn)是-117℃；一般40°左右白酒的結(jié)冰點(diǎn)在-25℃左右，而60°左右的高度白酒的結(jié)冰點(diǎn)在-80℃左右。白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。擴(kuò)展資料：在固態(tài)法白酒中主要的種類(lèi)為：1、大曲大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上 一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為中溫 曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。2、小曲小曲酒是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又稱(chēng)酒藥，有無(wú)藥小曲和藥曲之分。小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。3、麩曲這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類(lèi)型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。4、混曲主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。5、其它這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。參考資料來(lái)源：搜狗百科-白酒

地道純正的中國(guó)白酒采取傳統(tǒng)工藝，選用純糧釀造，沒(méi)有任何人為的"加香勾兌"成分，若要做到適合儲(chǔ)藏則需固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期長(zhǎng)，酒度較高（通常在50度以上）等條件。白酒的品種繁多，香型各異，各具特色。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。 白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。專(zhuān)家們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，由此可見(jiàn)其價(jià)值潛能！ 收藏白酒不象收藏葡萄酒一樣,要斜著放。國(guó)外的葡萄酒用的是橡木塞。斜著放，是為了讓橡木塞能與酒接觸，時(shí)間長(zhǎng)了可增加酒的香氣；不斜著放，橡木塞就收縮干癟，容易跑酒走氣。收藏白酒能放在地窖里當(dāng)然好，那也要防止酒標(biāo)、酒蓋等的損壞。防止"跑酒"的辦法有以下幾種：（1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后"跑酒"的后果該是可想而知了！這是防止"跑酒"必須要做的第一件事。（2）.把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫...地道純正的中國(guó)白酒采取傳統(tǒng)工藝，選用純糧釀造，沒(méi)有任何人為的"加香勾兌"成分，若要做到適合儲(chǔ)藏則需固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期長(zhǎng)，酒度較高（通常在50度以上）等條件。白酒的品種繁多，香型各異，各具特色。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。 白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。專(zhuān)家們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，由此可見(jiàn)其價(jià)值潛能！ 收藏白酒不象收藏葡萄酒一樣,要斜著放。國(guó)外的葡萄酒用的是橡木塞。斜著放，是為了讓橡木塞能與酒接觸，時(shí)間長(zhǎng)了可增加酒的香氣；不斜著放，橡木塞就收縮干癟，容易跑酒走氣。收藏白酒能放在地窖里當(dāng)然好，那也要防止酒標(biāo)、酒蓋等的損壞。防止"跑酒"的辦法有以下幾種：（1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后"跑酒"的后果該是可想而知了！這是防止"跑酒"必須要做的第一件事。（2）.把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很?chē)?yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。（3）.把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。（第2條也有這個(gè)缺點(diǎn)）（4）.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防"跑酒"效果比封蠟稍差。（5）.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。

白酒 是永遠(yuǎn)不會(huì)冬的！因?yàn)槔锩嬗?酒精！！

不怕

不會(huì)，除非含水分太多

地道純正的中國(guó)白酒采取傳統(tǒng)工藝，選用純糧釀造，沒(méi)有任何人為的"加香勾兌"成分，若要做到適合儲(chǔ)藏則需固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵期長(zhǎng)，酒度較高（通常在50度以上）等條件。白酒的品種繁多，香型各異，各具特色。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。 白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。專(zhuān)家們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金，由此可見(jiàn)其價(jià)值潛能！ 收藏白酒不象收藏葡萄酒一樣,要斜著放。國(guó)外的葡萄酒用的是橡木塞。斜著放，是為了讓橡木塞能與酒接觸，時(shí)間長(zhǎng)了可增加酒的香氣；不斜著放，橡木塞就收縮干癟，容易跑酒走氣。收藏白酒能放在地窖里當(dāng)然好，那也要防止酒標(biāo)、酒蓋等的損壞。防止"跑酒"的辦法有以下幾種：（1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后"跑酒"的后果該是可想而知了！這是防止"跑酒"必須要做的第一件事。（2）.把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很?chē)?yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。（3）.把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。（第2條也有這個(gè)缺點(diǎn)）（4）.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防"跑酒"效果比封蠟稍差。（5）.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。