還可以用鹽水浸泡，也可以用糖水浸泡做（糖水楊梅）。希望我的回答能夠幫到你！

那些都是前期用的，后期都是楂楂，誰(shuí)還用那些，趁現(xiàn)在等級(jí)不高，去爆無(wú)影，比什么都強(qiáng)？然后在考慮一身好裝備…

打點(diǎn)酒。搞個(gè)罐子 放點(diǎn)冰糖。楊梅放進(jìn)去 蓋子蓋好 就可以了

采摘新鮮楊梅，先用白酒清洗一遍，然后將楊梅裝進(jìn)玻璃瓶或者陶瓷瓶里，塑料瓶也行，用白酒浸泡，剛好沒過(guò)楊梅即可，可以適當(dāng)加點(diǎn)白糖，不過(guò)不加白糖的口味更烈。我家每年都會(huì)泡的，夏天吃很好。

楊梅酒一般是白酒泡楊梅制作的，你如果用發(fā)酵方法來(lái)做，那是需要加糖的，不然因楊梅本身含糖低，發(fā)酵后的酒不易保存的。發(fā)酵時(shí)是需要加酒曲來(lái)幫助產(chǎn)酒的。

不用酒來(lái)泡楊梅做楊梅酒，就只有發(fā)酵楊梅果的方法做，但很費(fèi)事，做出來(lái)也沒有楊梅酒的味道了，只有發(fā)酵一般水果的酒味。

楊梅泡酒的話，冰糖可放，可不放，都一樣的泡。另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)

酒:楊梅:冰糖的比例以5:5:1為適,如500毫升的白酒,500g的楊梅,100g的冰糖。ps:比例并不是要求很嚴(yán)格,白酒能夠浸過(guò)所有的楊梅即可。 步驟: 用冷開水清洗楊梅,然后放置一段時(shí)間晾干楊梅,幫楊梅放

楊梅干可以泡酒，只不過(guò)效果不是怎么理想。不用拿水泡，幫忙點(diǎn)個(gè)采納謝謝。

楊梅泡酒是一道由新鮮楊梅、白酒、冰糖等食材制成的美食。 楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。夏天吃楊梅還可消暑祛痧，消炎止瀉。是一種家常的果泡酒。

不用泡水，楊梅做楊梅干之前已經(jīng)清洗干凈了，將楊梅干放進(jìn)瓶子里，直接加入白酒，密封發(fā)酵一段時(shí)間就可以引用了。

酒藥高度酒50度以上，要泡一周才可以喝，但是你的父母疾病是什么類型的，也就是中醫(yī)的辨證論治是什么樣子，合不合適喝。要找個(gè)好中醫(yī)真正的中醫(yī)問(wèn)問(wèn)，現(xiàn)在什么都不問(wèn)直接回答的都是沒有根據(jù)，瞎胡說(shuō)的。

干楊梅泡酒的話，可將之放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，當(dāng)然還需適量的加點(diǎn)冰糖搭配泡酒，以免到時(shí)候過(guò)酸，但也不能放太多，太甜，也沒那個(gè)味了。

首先將摘好的楊梅用鹽水浸泡清洗，每顆楊梅去除楊梅蒂，要弄干凈一點(diǎn)。鹽水泡好后，倒入礦泉水反復(fù)沖洗干凈，一定要弄干楊梅表面的水分。放入密封罐中，先鋪一層楊梅，再鋪一層冰糖，一定要鋪滿為止。倒入白酒，白酒一定要蓋過(guò)楊梅。用保鮮膜蓋上封住，放置陰涼處即可。最好挑選個(gè)子中等，形體硬朗、新鮮度較高的楊梅。不能清洗、浸水。普通白酒，濃度50%左右，度數(shù)高一點(diǎn)相對(duì)泡出的酒口感及外觀更好。一定要選用玻璃或陶瓷器皿，最好不用塑料的器皿，其容積最好能一次裝1斤～2斤楊梅。浸泡前一定要保持器皿的干凈和干燥。挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗后，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵。用純凈水將鹽水泡過(guò)的楊梅將清洗干凈，攤開，放陰涼處晾至無(wú)水（有水酒釀不成）。找一個(gè)大口的玻璃瓶清洗干凈并徹底晾干，然后一層楊梅，一層冰糖的碼放入瓶中，最后倒入白酒，讓酒浸過(guò)楊梅。蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個(gè)月即可。三個(gè)月打開后，將楊梅與酒分離，這樣便于保存。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。《本草綱目》上說(shuō)，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！?用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。

楊梅酒不僅口感好，還有清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開竅的功用。 要泡好楊梅酒還是頗有講究的，我來(lái)介紹一下怎樣才能泡出好楊梅酒。 容器:不能用金屬容器 楊梅含有酸性物質(zhì)，不能用金屬容器，要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級(jí)塑料制品。洗凈，置太陽(yáng)下曬至水干。 楊梅：選取新鮮成熟的楊梅果實(shí)，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無(wú)破損。千萬(wàn)不能選用霉?fàn)€變質(zhì)的果實(shí)。然后，揀除葉子、果梗（果梗含有單寧，被酒浸出會(huì)影響口感）等雜物，清水沖洗，攤平風(fēng)干。 白酒：以50度清香型和米香型為宜 白酒應(yīng)購(gòu)買有品牌、品質(zhì)良好的產(chǎn)品，以酒精度50度左右的清香型和米香型為宜。醬香型和濃香型白酒的香氣會(huì)壓制楊梅的原味，影響口感。目前，市場(chǎng)上廚工牌大麥燒酒等酒類品牌比較適合浸泡楊梅酒。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒可謂相得益彰。 比例：白酒與楊梅的浸泡比例為11：9 通常酒液漫過(guò)楊梅約2厘米即可。可依個(gè)人口味，適量加些冰糖。 時(shí)間：吃楊梅浸泡7天，飲楊梅酒浸泡15天 有些人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。前者只需浸泡7天就可以食用；后者則需等到15天后，此時(shí)楊梅果汁已被酒浸出，酒色嫣紅嬌妍，果香馥郁，汲吸入口，滿嘴生香，鮮爽甘醇。 如若一次浸泡的量多，準(zhǔn)備長(zhǎng)期食用，就應(yīng)該把楊梅從酒中分離開來(lái)，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，楊梅會(huì)變?yōu)闉鹾谏粕儼?，酒液中的酒精分子被楊梅吸取，楊梅酒味加重，酒味變淡。有條件的話，低溫、密封、避光儲(chǔ)存，這樣能讓楊梅與楊梅酒的色、香、味都可長(zhǎng)期得以保持。

泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣?huì)把楊梅的香味掩蓋住。除了中國(guó)白酒，選擇日本、韓國(guó)的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過(guò)多酒精后會(huì)使酒味變淡，如果是長(zhǎng)時(shí)間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。步驟閱讀工具/原料楊梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g步驟/方法>01挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅。>02泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。>03將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過(guò)楊梅，蓋緊蓋子密封保存，陰涼、避光、室溫下三個(gè)月即可。>04啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時(shí)可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。>05釀好的楊梅酒不僅可以喝，也可以作為烹飪用酒，尤其是烹煮飼養(yǎng)雞鴨、牛肉等腥味大的菜肴時(shí)，味道格外好。>06楊梅酒存放：楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長(zhǎng)一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。功效：用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。