桑葚果壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，浸泡白酒適量飲用，增加機(jī)體抗病能力。

五十六度的紅星二鍋頭白酒可以用來(lái)浸泡桑葚做酒的，浸泡好了再加些純凈水降低酒精度，調(diào)整在35-45度就行了，太高的酒精度有點(diǎn)刺激，也可以加些糖粉調(diào)味。

油條， 咸腌制品魚(yú)：咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。 燒烤食物：烤熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚(yú)、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 　　油炸食品：煎炸過(guò)焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购螅讲④艜?huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。 　　霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。 　　隔夜熟白菜和酸菜：會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。 　　檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。 　　反復(fù)燒開(kāi)的水：反復(fù)燒開(kāi)的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。 牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。

很多人都認(rèn)為喝上白酒好，平日里喝上一小杯可以暖身，還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，讓渾身更有精力。甚至還有一些人說(shuō)喝白酒能夠防癌，并且指出其中含有一種脂肽化合物，對(duì)于人體有一定的保健價(jià)值，這樣就能起到防癌效果，這種說(shuō)法正確嗎？其實(shí)說(shuō)白了，白酒本身的危害遠(yuǎn)大于它帶來(lái)的功效，畢竟長(zhǎng)期喝白酒的人，更容易得酒精肝、脂肪肝，很多的肝病發(fā)病都是因?yàn)槿粘Ｐ锞埔鸬摹Ｖ饕陌l(fā)病因素就是其中的酒精含量，現(xiàn)在的白酒中酒精成分多半都在40%以上。而那些有益活性成分的含量并不是很高，含量可以說(shuō)微乎其微。相比之下酒精在國(guó)際上一直都是公認(rèn)的1類致癌物。這就意味著它本身就對(duì)身體有很大的危害，但有益成分的防癌作用卻一直都沒(méi)有被國(guó)際認(rèn)可。因此大家為了身體也不能經(jīng)常喝上白酒，平日里偶爾喝喝還行，更不能在酒宴上暴飲白酒，不然只會(huì)導(dǎo)致急性病的發(fā)生。當(dāng)然對(duì)于那些本身就有疾病在身的人更不能喝白酒，在治病時(shí)醫(yī)生也會(huì)明確告知不能飲用白酒。但很多人卻管不住自己的嘴，總認(rèn)為小量的飲用并沒(méi)有疾病的負(fù)擔(dān)。

白酒喝多了會(huì)麻痹神經(jīng)，反應(yīng)遲鈍，引發(fā)各種疾病，適可而止，少喝點(diǎn)

喝白酒雖然能活血通脈，對(duì)身體有好處，但過(guò)量飲酒或酗酒對(duì)身體有百害而無(wú)益，每天最好飲用白酒量不超過(guò)二兩。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒，最嚴(yán)重后果就是對(duì)肝的損傷，會(huì)逐步發(fā)生肝脂肪肝，肝炎，肝硬化，最后造成肝壞死等危及生命的嚴(yán)重情況。

喝的太多肝臟就會(huì)收到損傷，對(duì)胃也不好，身體會(huì)變的虛弱！到最后吃什么東西都補(bǔ)不回來(lái)了！·

世界癌癥研究基金會(huì)一項(xiàng)研究表明，每日適量飲用低度酒或可降低罹患癌癥風(fēng)險(xiǎn)。這一研究結(jié)果刊登于基金會(huì)會(huì)刊。很多癌癥病人最終并非死于癌癥本身，而是并發(fā)癥所造成的，如并發(fā)癥心血管病等。癌癥病人適量飲酒可以減少并發(fā)癥，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生命。此外，適量飲酒也可以作為日常生活中預(yù)防癌癥的好方 法。 喝酒能防胃癌 一般認(rèn)為，食物中蛋白質(zhì)的含量低，營(yíng)養(yǎng)較差，新鮮蔬菜和水果缺乏，容易得胃癌。此外，情緒憂郁，時(shí)生“悶氣”，也是一種因素。假如適量或少量飲酒，并伴佳肴，營(yíng)養(yǎng)水平必然提高，飲酒消憂暢意，解除情緒上的疙瘩。這是防胃癌的良好方法。 喝酒能防食管癌 食管癌，一般也是營(yíng)養(yǎng)不良所致。飲酒美食，也可預(yù)防。治療食管癌的某些藥物也需用酒制做，或在藥中加酒，以利藥效達(dá)到癌腫部位。食管癌常吞咽困難，如飲一些蛇膽酒，可以改善癥狀，也可用酒調(diào)玉樞丹咽下，減緩?fù)萄手唷?飲酒可以預(yù)防淋巴癌 科 研人員對(duì)來(lái)自美國(guó)、英國(guó)、瑞典和意大利的1.5萬(wàn)人的9項(xiàng)研究分析表明，飲酒者較之不飲酒者患非霍奇金淋巴癌的風(fēng)險(xiǎn)要低約27%。美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院的林 賽·莫頓說(shuō)：“我們對(duì)酒精消費(fèi)和罹患非霍奇金淋巴癌的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行的綜合研究表明，飲用含酒精飲料的人比那些不飲酒的人患非霍奇金淋巴癌的風(fēng)險(xiǎn)要低。” 此次研究發(fā)現(xiàn)，飲酒者患非霍奇金淋巴癌的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)降低，而與他飲用的酒精飲料的類型、飲酒量的多少、飲酒時(shí)間的長(zhǎng)短無(wú)關(guān)。 世界癌癥研究基金會(huì)說(shuō)，雖然研究結(jié)果僅涉及腸癌，但可以認(rèn)為飲用低度酒可能也會(huì)減少罹患乳腺癌、肺癌、食道癌、口腔癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。我們可以再來(lái)看看這篇文章：癌癥為何越來(lái)越趨于年輕化?

查了“龍福泰”的有效成分，根據(jù)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院對(duì)其的研究報(bào)道，可以修復(fù)腦細(xì)胞，可以延長(zhǎng)細(xì)胞dna壽命達(dá)70%，還能阻止細(xì)胞癌變和癌變細(xì)胞惡意擴(kuò)散的同時(shí)，也能防止關(guān)節(jié)炎和其它疾病的細(xì)胞發(fā)炎。

您好,首先建議您減少不必要的應(yīng)酬,喝酒無(wú)論如何都是會(huì)傷肝的. 喝酒即攝入大量乙醇,而乙醇在體內(nèi)的主要代謝場(chǎng)所為肝臟.在代謝過(guò)程中產(chǎn)生的乙醛會(huì)對(duì)肝細(xì)胞造成損傷,導(dǎo)致肝細(xì)胞的死亡和變性.另外乙醇最終會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪在肝臟堆積,因此最初造成的癥狀是脂肪肝.脂肪肝在經(jīng)歷三期之后,即可演變?yōu)楦斡不?最終可能導(dǎo)致肝癌的發(fā)生. 但是,女性的酒精肝發(fā)展為肝硬化和肝癌的可能性都較男性要低很多,可能是由于女性自身的激素水平所導(dǎo)致的.但是這并不意味著女性就可以肆無(wú)忌憚的大量飲酒.所以盡量減少酒精對(duì)肝臟的刺激是避免肝臟疾病最關(guān)鍵的因素. 在平時(shí)的生活中,可以通過(guò)增加維生素E和維生素B族的攝入來(lái)達(dá)到保護(hù)肝臟的目的,但是這些維生素的作用畢竟是有限的,對(duì)于長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)肝臟造成的損害,維生素是不可能起到完全預(yù)防的作用的. 希望以上回答對(duì)您有所幫助.祝您身體健康!

病情分析:您好！飲酒過(guò)多的話，最易導(dǎo)致的還是酒精肝。意見(jiàn)建議:酒精肝會(huì)導(dǎo)致肝硬化，甚至發(fā)展為肝癌。最好的辦法自然是少飲酒。另外多吃酸的東西，晚上注意早睡，也有一定作用。

病情分析:您好！喝酒傷肝所有人都知道的問(wèn)題。意見(jiàn)建議:平時(shí)注意:喝酒的時(shí)候如果臉紅了就應(yīng)該停止，因?yàn)檫@是肝在向你提示警告，就應(yīng)該停止飲酒，免得肝會(huì)受不了；喝酒前一定要吃些東西，空腹喝酒不止傷肝，對(duì)您的身體的內(nèi)臟都有很大損傷；喝完酒后喝些牛奶等富含蛋白質(zhì)的飲料，可以緩解醉酒壓力，保護(hù)肝臟；祝你健康快樂(lè)！

病情分析:您好，最好的辦法就是盡量減少飲酒，酒精可以破壞肝細(xì)胞，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致酒精肝，肝硬化，后期會(huì)有部分人轉(zhuǎn)化成肝癌意見(jiàn)建議:因此，這個(gè)關(guān)鍵在于自己自我保健，而不是靠什么治療方法預(yù)防，更何況目前癌癥的病因不明，還沒(méi)有有效的預(yù)防措施

你好，這位朋友，酒精對(duì)于肝臟的毒性是最大的，這也是導(dǎo)致目前轉(zhuǎn)為肝硬化最常見(jiàn)的因素，建議還是戒酒，在怎么說(shuō)，身體的健康最重要，當(dāng)然，有的時(shí)候，男士應(yīng)酬也是那么的，盡量用紅酒替代，減少對(duì)于肝臟的刺激，身體是自己的，自己要愛(ài)惜，祝你早日康復(fù)！

白酒中抗癌成分含量太低。其實(shí)還是可以殺菌抗癌。 白酒中的抗癌成分——萜烯類化合物和地衣素，以董酒中含量最高的萜烯類化合物——茴香腦為例，腫瘤病人每日服用茴香腦左右，意味著每天至少要喝白酒才能提供足夠的茴香腦抗擊腫瘤，這顯然行不通。糖尿病人群、高血壓人群、高血脂人群、心血管疾病人群等，這些人群最好不要喝酒，或者只喝一點(diǎn)，不要給身體增加負(fù)擔(dān)或者不必要的麻煩，以免加重病情。 對(duì)于驅(qū)寒解乏的人，對(duì)于這類的人，相信每天干了一天的工作，渾身都比較疲勞，寒冷，一般來(lái)以小杯，既能去除濕氣，還能活血，是把酒的有利一面用到了好處上另外一切未經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證的治療作用都是“紙老虎”，目前沒(méi)有任何臨床證據(jù)能證明白酒抗癌。酒復(fù)雜的成分體系。白酒發(fā)酵劑中含豐富的菌系，有酵母菌、霉菌和細(xì)菌，目前白酒成分對(duì)我們也尚是未解之謎。 最后是那些非常愛(ài)喝白酒，嗜酒如命的人群?；蛘呤锹?tīng)說(shuō)白酒能抗癌，逼自己猛喝白酒的人。再或者是用白酒泡中藥材的人群，這些人群的做法都是不對(duì)的。因此，我們一定很清醒的分辨出就得利害關(guān)系，小酌可以怡情養(yǎng)身，但是如果過(guò)量那就會(huì)傷身了。

目前沒(méi)有任何臨床證據(jù)能證明白酒抗癌。首先，白酒中抗癌成分含量太低。白酒中的抗癌成分——萜烯類化合物和地衣素，含量足以治療癌癥嗎？以董酒中含量最高的萜烯類化合物——茴香腦為例（約295-2200 μg/l），腫瘤病人每日服用茴香腦900 mg左右，意味著每天至少要喝300 l白酒才能提供足夠的茴香腦抗擊腫瘤，這顯然行不通。另外一切未經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證的治療作用都是“紙老虎”，目前沒(méi)有任何臨床證據(jù)能證明白酒抗癌。其次，白酒復(fù)雜的成分體系。白酒發(fā)酵劑中含豐富的菌系，有酵母菌、霉菌和細(xì)菌，目前白酒成分對(duì)我們也尚是未解之謎。董酒大曲中酵母菌只占一半左右，單憑酵母菌“可能的抗癌作用”就對(duì)神秘的白酒下結(jié)論太片面了。最后，酒精是致癌物質(zhì)。早在1988年國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)就已經(jīng)宣布酒精是致癌物。

適當(dāng)?shù)睾赛c(diǎn)白酒對(duì)身體是有好處的，但是不能醺酒。

酒精傷肝，長(zhǎng)時(shí)間飲酒，特別是過(guò)度飲酒，會(huì)造成肝損傷的。 如果有胃病，肝病的，一定要戒酒，以免造成病情惡化。

對(duì)于酗酒的人...我們一定很清醒的分辨出就得利害關(guān)系,小酌可以怡情,可以養(yǎng)身,可以消毒

經(jīng)常喝酒或過(guò)量喝酒會(huì)對(duì)身體造成很大的的危害。 下面先講講適量喝酒的益處： 如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而咸魚(yú)、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過(guò)多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝臟遭殃 有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜，就會(huì)使肝臟遭殃。從保健角度來(lái)說(shuō)，酒的醇度越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門，市場(chǎng)上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。 而牛肉、燒雞、魚(yú)以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對(duì)保護(hù)肝臟也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。在喝酒時(shí)多吃魚(yú)、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產(chǎn)生渴感。這時(shí)一杯接一杯地飲水，對(duì)肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對(duì)肝臟的毒害。 在喝酒的同時(shí)吃飯,補(bǔ)充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)吃些蔬菜,也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,同時(shí)補(bǔ)充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對(duì)肝臟的毒害。 但任何事情都有個(gè)度，如果過(guò)量喝酒會(huì)對(duì)身體造成很大的的危害。 除了一次飲酒過(guò)量所造成的即刻性影響（俗稱為酒醉）之外，一再不斷大量飲酒會(huì)造成多種嚴(yán)重的長(zhǎng)期性疾病，我們把飲酒對(duì)各種對(duì)人體器官的影響摘要附錄如下。 大腦 少量酒精能使人自覺(jué)振奮，機(jī)警，注意力集中，但是實(shí)際結(jié)果顯示事實(shí)并非如此，少量酒精個(gè)有鎮(zhèn)靜作用，攝入較多酒精對(duì)記憶力，注意力，判斷力，直轄市機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。 肝臟 長(zhǎng)期大量飲酒，幾科無(wú)可避免地會(huì)導(dǎo)致肝硬化，有病的肝臟不再對(duì)來(lái)自消化道的營(yíng)養(yǎng)加以處理，也無(wú)法再處理攝入人體的藥物，肝硬化的癥狀很多，而且是擴(kuò)散性的，這些癥狀包括水腫（液體滯瘤，腹脹），胃疸（皮膚及眼白發(fā)黃）。 皮膚 酒精是血管擴(kuò)張劑，可使身體表面血管擴(kuò)張，它除了使你看起來(lái)臉紅紅的之外，也會(huì)使你身體組織過(guò)分散熱，這會(huì)造成你在天冷時(shí)全身冰冷（體溫過(guò)低）。 心臟 大量飲酒的人會(huì)發(fā)生心肌病，心肌病就是心臟肌肉組織變得衰弱并且受到損傷。 胃 一次大量飲酒會(huì)使你出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，連續(xù)大量攝入酒精，會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。 生殖器官 酒精會(huì)使男性出現(xiàn)陽(yáng)萎，對(duì)于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會(huì)使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性增高。 飲酒多少才算過(guò)量？ 這問(wèn)題應(yīng)該是：對(duì)你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精對(duì)身心的作用，是由它在血液中的濃度來(lái)決定。酒精經(jīng)由消化系統(tǒng)進(jìn)入血液，在血液中停留，直到它被肝臟所分解，或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當(dāng)穩(wěn)定的。不管在什么情況下，也不管需要多久你才會(huì)受到影響，只要酒精在你血液中達(dá)到了一個(gè)高峰，它把酒精帶離你身體的時(shí)間，大約跟酒精離開(kāi)那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是，血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量過(guò)度增高，你在喝酒時(shí)就應(yīng)該想到下面這些因素。 身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，飲酒量相同時(shí)，酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些，而且其總濃度也比較低。 喝酒時(shí)進(jìn)食在胃中及腸中的食物，會(huì)使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時(shí)同時(shí)吃東西（或是在參加社交聚會(huì)之前先吃點(diǎn)食物“打底”），就可以暫時(shí)減緩酒精吸收的速度。當(dāng)然，你也消耗了更多的熱卡。 酒的種類及飲酒速度你喝得愈慢，酒精的影響力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精會(huì)使血液中的酒精濃度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的身體系統(tǒng)所吸收。如果你慢慢地吸飲一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的過(guò)程中，啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。 身體的忍受程度經(jīng)常喝酒，會(huì)使你逐漸“適應(yīng)”血液中含大量酒精的狀況，腦部會(huì)“習(xí)慣于”整天浸泡在酒精里。結(jié)果，如果你多年來(lái)一直在大量喝酒的話，也許在外表上，你可以飲得很正常，行為舉止也不失常，可是，如果讓酒量比你小的人去喝你的血，他一定會(huì)露出醉態(tài)來(lái)。外表是不可靠的。酗酒的人也許說(shuō)話很利落，有條有理，但是他們駕車的能力仍然會(huì)受到損害，腦部及身體則繼續(xù)在受到傷害。 耐受力增加的不幸后果是，你非要將血液中的酒精濃度維持住。而且，你會(huì)逐漸需要更大量的酒精來(lái)使你獲得飲酒所產(chǎn)生的作用。有些人就是由于這種依賴性，而逐漸惡化成為酒鬼（喝酒成癮）。 還有一點(diǎn)要記住的是，血液中酒精含量是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間積累起來(lái)的。 喝酒的時(shí)候吃東西 喝酒時(shí)吃食物，甚至是在參加社交聚會(huì)時(shí)吃些小點(diǎn)心．就可以減緩酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值較空腹飲酒時(shí)為低。

速度要慢，不要超過(guò)自己的肝臟分解的速度

每天按時(shí)定量

恩 可以喝葡萄酒 對(duì)身體很有好處

適量喝...喝好酒..比如一些藥酒..

常說(shuō)適量飲酒有益身心，嗜酒如命就會(huì)引致胃炎，甚至肝硬化。究竟喝多少酒才算適量？什么酒又最有益？ 醉過(guò)方知酒濃 如果我們所飲的酒令我們神志不清，那么我們已經(jīng)是喝酒過(guò)量，中了酒精毒，出現(xiàn)「醉酒」的現(xiàn)象。 原來(lái)，酒精入胃后大約5分鐘便可入血，我們一次過(guò)喝下大約80克的酒精時(shí)，大腦皮層就會(huì)受到抑制，反射性地引起低級(jí)中樞神經(jīng)的過(guò)度興奮，產(chǎn)生快感，但同時(shí)亦會(huì)出現(xiàn)頭部脹痛和惡心嘔吐的現(xiàn)象。種情況雖未至於危險(xiǎn)，但已是酒精中毒的初期。所以，無(wú)論你有多愛(ài)喝酒，請(qǐng)謹(jǐn)記把酒精含量保持在80克以下，當(dāng)然，飲得愈少就愈安全。 此外，每周飲酒不應(yīng)超過(guò)3次，而且時(shí)間最好在晚上，其次是中午，不應(yīng)在早上喝酒。飲酒時(shí)，最好以帶糖的食物、鹼性食品、綠葉蔬和水果下酒菜，從而進(jìn)一步減輕酒精對(duì)人體帶來(lái)的副作用。 其實(shí)飲酒亦有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如何能在享受美酒時(shí)攝取營(yíng)養(yǎng)，在乎我們?cè)鯓舆x擇。 白酒最無(wú)益 酒類大致可分為白酒、紅酒和啤酒，其中以白酒對(duì)人體最有害。原因是白酒除了本身含有大量乙醇（即酒精成分），還含有其他有害成分，如有機(jī)酸、高級(jí)醇、酯類、醛類、多元醇及酚類等。在釀制白酒的過(guò)程中，也產(chǎn)生了一些有毒物質(zhì)，包括甲醇、醛、雜醇油、鉛和氰化物，對(duì)人體的健康有很大影響，所以不飲為妙。 紅酒3大營(yíng)養(yǎng)素 紅酒是以葡萄為原料的葡萄酒，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料。它含有人體維持生命活動(dòng)所需的3大營(yíng)養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。在酒類飲料中，它所含的礦物質(zhì)亦較高，而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由於紅酒的酸鹼度在ph2至ph2.5之間，跟胃液的酸鹼度相同，可以促進(jìn)消化、增加食欲、降低血脂、軟化血管，對(duì)治療和預(yù)防多種疾病都有作用。 美國(guó)有專家更發(fā)現(xiàn)，某些葡萄酒含有一種可以抗癌的櫟皮黃素，這種物質(zhì)來(lái)自紅葡萄皮，經(jīng)提煉釀後可高度濃縮於葡萄酒內(nèi)，起防癌作用。不過(guò)，葡萄酒也含有一定比例的酒精，故不可過(guò)量飲用，否則反而會(huì)破壞人體的免疫機(jī)能，增加患癌機(jī)會(huì)。 啤酒有8種人體所需氨基酸 雖然啤酒常令人聯(lián)想到「啤酒肚」，但它基本上也是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料。它含有17種氨基酸，其中8種是人體所需的。此外還有維他命B1、B2、B6、C以及菸酸和泛酸。當(dāng)中的維他命B族及啤酒花浸出物可增加食欲，幫助消化和利尿消腫，菸酸則有軟化血管、降低血壓、改善血液循環(huán)的作用，預(yù)防動(dòng)脈硬化，而糖分則能提供大量熱能，至於大量的二氧化碳則可清熱解暑、生津止喝。最重要的是，它是所有酒類飲料中含酒精度最低的。 當(dāng)然，長(zhǎng)期大量飲用啤酒，也是如大量喝白酒或紅酒一樣，對(duì)健康有害，尤其是心臟機(jī)能衰弱的人，所以要適可而止。