一般比例在1:8-10為宜，松茸泡酒，不像松露那么簡(jiǎn)單，因?yàn)樗扇浊鍧嵉碾y度要大好多。松茸泡酒，絕對(duì)不能用水洗，而是要用一條擰干水的濕毛巾將松茸擦干凈即可。松茸頂部有一層黑褐色的茸，起初我還以為要刮干凈，其實(shí)不然，那層黑色的茸正是松茸很有益的一部分，完全無(wú)須刮去。將松茸擦干凈后，可以先弄點(diǎn)酒將松茸簡(jiǎn)單清洗一遍，再將松茸放進(jìn)注滿酒的壇子里密封起來(lái)，半月后，松茸酒已經(jīng)很入味可以飲用了。

一般比例在1:8-10為宜，松茸泡酒，不像松露那么簡(jiǎn)單，因?yàn)樗扇浊鍧嵉碾y度要大好多。松茸泡酒，絕對(duì)不能用水洗，而是要用一條擰干水的濕毛巾將松茸擦干凈即可。松茸頂部有一層黑褐色的茸，起初我還以為要刮干凈，其實(shí)不然，那層黑色的茸正是松茸很有益的一部分，完全無(wú)須刮去。將松茸擦干凈后，可以先弄點(diǎn)酒將松茸簡(jiǎn)單清洗一遍，再將松茸放進(jìn)注滿酒的壇子里密封起來(lái)，半月后，松茸酒已經(jīng)很入味可以飲用了。擴(kuò)展資料：松茸酒的好處1、提高免疫力松茸酒可以增強(qiáng)免疫力、降低血糖、強(qiáng)化心臟、調(diào)節(jié)血壓、抗血栓、抗病毒等。2、抗癌松茸具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔(dān)子菌類抗癌之前茅。3、促進(jìn)新陳代謝松茸酒具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進(jìn)新陳代謝。參考資料來(lái)源：百度百科——松茸

事前準(zhǔn)備好松茸、白酒、瓶子、枸杞和紅棗。1、首先把買來(lái)的松茸，去掉松茸的根部，洗干凈。2、然后把洗干凈的松茸曬一下，稍微的曬一下就可以了。3、準(zhǔn)備好玻璃瓶子。4、然后往里面裝五分之四的白酒把松茸放進(jìn)去泡，可以加一點(diǎn)枸杞和紅棗進(jìn)去，密封起來(lái)就完成了。擴(kuò)展資料松茸酒的功效1、抗癌，松茸內(nèi)本身就含有多種的抗癌物質(zhì)，其中的松茸醇的抗癌活性很強(qiáng)，有較強(qiáng)的抗基因突變能力和抗癌變的能力，日常生活中適量的飲用松茸酒可以有效的預(yù)防癌癥。2、降血糖，在松茸體內(nèi)，本身就含有很多的多糖物質(zhì)，食用以后不僅不會(huì)被分解為單糖，升高血糖，反而這種多糖結(jié)構(gòu)和胰島素相似，在體內(nèi)會(huì)發(fā)揮出胰島素的功效，可以降低血糖，適合糖尿病患者食用。3、延緩衰老，松茸內(nèi)含有的一種粗多糖活性物質(zhì)，對(duì)于身體內(nèi)的絡(luò)氨酸酶有很強(qiáng)的抑制作用，可以干預(yù)體內(nèi)黑色素的生成和沉積，并且還富含硒、維生素等抗氧化性物質(zhì)，因此飲用松茸酒，可以起到抵抗衰老、美容養(yǎng)顏的功效。4、治療心血管疾病，松茸內(nèi)含有一定脂肪成分，其中大部分為不飽和脂肪酸，其實(shí)油酸、亞油酸、棕櫚酸的含量都很高，可以有效的清除身體血液內(nèi)的垃圾，有延緩衰老，降低膽固醇、降低血液粘度的功效。中老年人經(jīng)常飲用此酒，可以預(yù)防高血壓。5、增強(qiáng)腸胃功能，松茸內(nèi)含大量的纖維素，其中以粗纖維和膳食纖維為主。泡酒以后，里面的成分更加的易于人體吸收，可以濕潤(rùn)腸胃，刺激腸胃，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)于經(jīng)常性便秘的老年人來(lái)說(shuō)，飲用松茸酒可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有增強(qiáng)腸胃功能的好處。6、增強(qiáng)免疫力，松茸的營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)含大量的蛋白質(zhì)、多糖物質(zhì)，泡酒飲用以后可以分解為大量的氨基酸，促進(jìn)自身蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)自身免疫力，預(yù)防各種的疾病。并且松茸還含有雙鏈松茸多糖，有激活人體T細(xì)胞的功效，增強(qiáng)人體的特異性免疫和非特異性免疫。參考資料來(lái)源：百度百科-松菌酒