一．用葡萄酒腌制魚

1．主料草魚200g葡萄酒50ml輔料生姜少許大蒜少許鹽少許胡椒粉少許生粉少許蒸魚歧油少許步驟草魚洗凈備用葡萄酒備用生姜，大蒜，辣椒皮可以不用，也可以用！

2．我的沒用辣椒皮草魚切大條塊，像我這樣就可以了，不能切小塊，那樣不好煎把草魚放入深口碗里，倒入葡萄酒50ml，蒸魚豉油，加入鹽，姜，大蒜，胡椒粉，生粉，用手抓均勻，腌制30分鐘就可以了坐熱鍋加油，燒至8成熱放入腌制好的草魚，煎至兩面金黃為止就可以盛出來了。

二．葡萄酒做魚放些可以嗎？

可以的哈，干白葡萄酒平時就是搭配白肉佐餐比較好，作為佐料放一些，能入味就好了

三．自釀紅葡萄酒和魚能一起吃嗎？

1．完全可以，葡萄酒與魚之間沒有什么成分沖突，可以一起吃，只是白葡萄酒配魚會更適合，不過如果是紅燒的，那配紅葡萄酒的口感也會比較合適。

四．葡萄酒可以燒魚肉嗎?

1．有報道說：“應該避免將紅酒和魚肉一起吃，那就是任何好的紅酒，無論鐵含量有多少，味道都會蓋過很多海鮮細膩清淡的味道。