五糧液、敘府、圓明園、華夏、今良造等等

數(shù)據(jù)無法統(tǒng)計。宜賓酒廠非常多，因為宜賓是酒鄉(xiāng)。其中較為出名的酒廠有:宜賓五糧液酒廠，位于宜賓上江北，是一個聞名世界的大酒廠。生產(chǎn)濃香型白酒。還有宜賓敘府酒廠，位于翠屏山，其中柔雅敘府酒非常出名。

宜賓名酒有五糧液、敘府酒、尖莊酒、金潭玉液、紅樓夢酒等。1、五糧液五糧液傳承多糧固態(tài)釀造歷史逾千年，自盛唐時期的“重碧酒”即開始采用多糧釀造，唐永泰元年（765年），大詩人杜甫途經(jīng)宜賓，當(dāng)?shù)刈罡咝姓L官楊使君在東樓設(shè)宴，以重碧酒款待，杜甫飲后贊嘆不已，寫下了《宴戎州楊使君東樓》：“勝絕驚身老，情忘發(fā)興奇。座從歌伎密，樂任主人為。重碧拈春酒，輕紅擘荔枝。樓高欲愁思，橫笛未休吹?！苯ㄖ腥辏?82年），經(jīng)唐德宗下詔，重碧酒正式成為官方定制酒（郡釀）。2、敘府酒四川省宜賓市敘府酒業(yè)股份有限公司（原四川省宜賓市敘府酒業(yè)有限公司），坐落于全國著名的翠屏山森林公園內(nèi)，山青水凈，綠樹掩映，擁有絕佳的生態(tài)釀造環(huán)境。公司占地面積500余畝，擁有固定資產(chǎn)3億余元，有優(yōu)質(zhì)老窖池數(shù)千口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒2萬多噸。2008年公司產(chǎn)品榮獲“中國馳名商標(biāo)”，公司現(xiàn)有員工1000余人，其中具有本科、?？埔陨衔幕潭鹊膯T工200多名，現(xiàn)有高級經(jīng)濟(jì)師、高級工程師、高級會計師、國家評酒委員、高級釀酒師、高級品酒師等高級工程技術(shù)人員100多名，是四川省生產(chǎn)名優(yōu)白酒的大型骨干企業(yè)。3、尖莊酒老尖莊酒是五糧液股份有限公司自銷品牌部產(chǎn)品。老尖莊酒以傳統(tǒng)的釀制工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，選用優(yōu)質(zhì)基酒，精心勾兌。具有窖香濃郁、綿甜醇和、入口爽凈、回味悠長的獨特風(fēng)格。是消費者最喜歡的品牌之一。4、金潭玉液金潭玉液系列酒秉承多糧型傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)高粱36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%五種糧食，選用中高溫曲藥，采用楊氏大曲燒坊之百年老窖，經(jīng)長達(dá)90天固態(tài)發(fā)酵，分層起槽，分層蒸餾，分段摘酒，按質(zhì)并壇，長期貯存，自然老熟后與儲存20年、15年、10年的陳壇老酒，天然龍涎古井水精心勾兌而成。經(jīng)全國著名白酒專家鑒評，具有：無色透明、窖香濃郁、綿甜醇和、香味協(xié)調(diào)、余味凈爽、多糧型濃香風(fēng)格突出等特年點。2006年6月中國酒文化專業(yè)委員會確認(rèn)“金潭玉液”系列酒為中國知名品牌。2007年12月，金潭玉液系列產(chǎn)品被評為“四川名牌產(chǎn)品”“四川著名商標(biāo)”。5、紅樓夢酒四川宜賓紅樓夢酒業(yè)股份有限公司位于“萬里長江第一城”——酒都宜賓。公司距宜賓中心城區(qū)15公里，距宜賓機(jī)場僅20分鐘車程，交通極為便利。公司的生產(chǎn)基地位于岷江之畔，丹山巖下。這里青山郁郁，流水淙淙，空氣濕潤，土層豐厚，粘軟適度，回潮性好，更有“丹山碧水”的地下良泉，水質(zhì)清澈，甘冽、無污染，富含多種微量元素，適宜多種微生物的生長，釀酒條件得天獨厚。公司現(xiàn)有陳年老窖1200余口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)五糧濃香型曲酒10000余噸；現(xiàn)有員工近千人，其中擁有技術(shù)職稱人員占30%。 公司生產(chǎn)的“夢”、“紅樓夢”、“紅樓夢金釵”酒等系列高雅濃香型白酒以優(yōu)良的品質(zhì)深受消費者喜愛，被評為中國文化名酒、四川名酒、四川省著名商標(biāo)，并榮獲首屆中國食品博覽會金獎、1992年香港國際博覽會金獎、第五屆亞太國際博覽會金獎等殊榮。此外，紅樓夢酒還在2009年被聯(lián)合國定位為“官方指定用酒”。