中國四大酒都中國有名酒，自然也有以釀造精品葡萄酒聞名中外的酒都。在中國，四川宜賓、貴州仁懷、江蘇宿遷、山西汾陽四座釀酒歷史悠久的古都，被評為“中國四大酒都”。四川宜賓:川酒天下第一，精髓在宜賓。宜賓是中國著名的酒文化城市?！爸袊贫肌笔且速e的名片，孕育了五糧液等優(yōu)秀佳釀，自古就是美酒之鄉(xiāng)。宜賓地處岷江、金沙江、長江交匯處，水質(zhì)良好，泉水甘甜，土壤氣候適宜釀酒。因此，歷史上各個朝代、各個世代都出產(chǎn)精品葡萄酒，成為中國白酒文化的發(fā)祥地之一。最早生活在這里的人，喝酒是他們的特殊愛好。他們發(fā)酵“荔枝酒”和“樹頭酒”，后來學會了人工釀造，釀造出名為“姜國”的酒和臭酒，開創(chuàng)了川南古代楚道酒文化的先河。宜賓之所以成為“中國酒都”，不僅僅是因為名酒的出現(xiàn)，更是因為幾千年的飲酒遺產(chǎn)在宜賓得到了很好的傳承。宜賓家家戶戶釀精品酒，酒香代代飄，形成獨特的酒都風格。這個“中國酒都”有“無酒不成節(jié)”、“無宴不成席”、“無酒不成樂”、“無酒不成樂”、“有酒不成宴”的規(guī)矩。貴州仁懷:國酒茅臺的起源地。茅臺酒產(chǎn)于貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)。四面環(huán)山，形勢險要。是川黔水陸交通的咽喉。赤水河水質(zhì)純凈甘甜，含有少量礦物質(zhì)，正適合釀酒。茅臺酒因產(chǎn)于貴州北部赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷地帶，風速較低，非常有利于釀造茅臺酒的微生物的棲息和繁殖。并且來源于經(jīng)過多年積淀形成的獨特傳統(tǒng)釀造工藝，使得茅臺酒“醬香突出，淡雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯持久”，深受世人青睞。

敖鴻介紹，2020年貴州省白酒產(chǎn)業(yè)完成銷售收入、利潤總額、稅金分別為1221億元、719.4億元、304.1億元，分別占全省工業(yè)經(jīng)濟數(shù)據(jù)的13.4%、68.1%、36.3%。2021年一季度，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)增加值同比增長23.9%，累計拉動工業(yè)經(jīng)濟增長7.7個百分點，繼續(xù)保持強勁發(fā)展勢頭；習酒銷售收入增長38.96%、國臺銷售收入增長309%、金沙銷售收入增長285%、珍酒銷售收入增長207%。 日前，貴州省人民政府發(fā)布了《省人民政府關(guān)于印發(fā)貴州省十大千億級工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動方案的通知》，《通知》指出到2020年，白酒產(chǎn)量達到50萬千升，產(chǎn)值達到1200億元；到2022年，白酒產(chǎn)量達到80萬千升，白酒產(chǎn)值達到1600億元。 同時，仁懷市還提出，力爭全市2020年白酒產(chǎn)量50萬千升，白酒產(chǎn)值1000億元，實現(xiàn)利稅300億元以上，仁懷醬香酒市場份額在全國占比提高5%以上。 據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，2020年，仁懷白酒行業(yè)規(guī)模企業(yè)運行產(chǎn)值完成983.87億元，同比增長5.3%，其中茅臺集團完成產(chǎn)值912.14億元，同比增長4.8%；其他2000萬元以上白酒產(chǎn)值完成71.73億元，同比增長11.3%。第四章 加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)煙酒和生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè) 持續(xù)做強優(yōu)質(zhì)煙酒產(chǎn)業(yè)，提升煙酒品牌影響力帶動力，大力發(fā)展生態(tài)特色食品加工，打造世界級醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)和全國綠色食品工業(yè)基地。 第一節(jié) 打造優(yōu)質(zhì)煙酒產(chǎn)業(yè)競爭新優(yōu)勢 進一步做強做優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)步擴大醬香型白酒產(chǎn)能，加強釀酒原料基地建設(shè)，保障白酒釀造優(yōu)質(zhì)原料供給，以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)培育壯大白酒企業(yè)梯隊，打造貴州醬香型白酒品牌，構(gòu)建“品牌強大、品質(zhì)優(yōu)良、品種優(yōu)化、集群發(fā)展”的貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。做大做強茅臺集團，力爭把茅臺集團打造成為省內(nèi)首家“世界500強”企業(yè)、萬億級世界一流企業(yè)。以“百億產(chǎn)值、千億市值”為目標，培植提升習酒、國臺、金沙、珍酒、董酒等一批在全國具有較強影響力骨干企業(yè)，加快推動企業(yè)上市，培育一批國家級、區(qū)域級知名企業(yè)。優(yōu)化發(fā)展啤酒、葡萄酒等飲料酒產(chǎn)業(yè)。以品牌為核心創(chuàng)新營銷方式，充分發(fā)揮“好生態(tài)釀好酒”資源優(yōu)勢，深挖貴州酒品牌文化內(nèi)涵，不斷提升產(chǎn)區(qū)品牌、產(chǎn)品品牌競爭力。積極推動仁懷、習水等酒包裝產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)。穩(wěn)定發(fā)展卷煙工業(yè)，優(yōu)化卷煙結(jié)構(gòu)，鞏固提升“貴煙”品牌競爭力，支持中煙貴州公司提質(zhì)改造，推動生產(chǎn)制造、工藝質(zhì)量、節(jié)能降耗、科技研發(fā)、市場營銷等全面提升。 到2025年，白酒產(chǎn)量達到60萬千升，白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到2500億元，優(yōu)質(zhì)煙酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到3000億元。 優(yōu)質(zhì)煙酒和生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)重點項目 優(yōu)質(zhì)白酒。推進茅臺201廠3萬噸醬香系列酒技改工程及配套設(shè)施、習酒1.9萬噸技改、國臺酒莊1萬噸優(yōu)質(zhì)醬香型白酒技改、鴨溪酒業(yè)年產(chǎn)5萬噸白酒技改、巖博酒業(yè)1萬噸人民小酒擴建及配套設(shè)施建設(shè)、聯(lián)美集團安酒2萬噸醬香型白酒技改、董酒4萬噸產(chǎn)能擴建、珍酒擴建工程(二期)、金沙酒業(yè)1萬噸醬香型白酒擴建、步長集團洞釀洞藏酒業(yè)5000噸醬香型白酒技改、小糊涂仙酒業(yè)3000噸濃香型白酒及配套、金沙古酒1萬噸技改二期、勁牌酒業(yè)新增1.5萬噸醬香型白酒技改、平壩酒廠6000噸基酒生產(chǎn)擴能、無憂酒業(yè)年產(chǎn)2000噸技改、青酒二期技改、都勻勻酒年產(chǎn)1萬噸遷建等項目建設(shè)。 葡萄酒、啤酒等其他酒類及飲料。推進華潤雪花啤酒(遵義、龍里)改擴建、茅臺生態(tài)農(nóng)業(yè)公司藍莓果酒、茅臺(集團)5000噸米酒生產(chǎn)線、熊貓精釀(安順)酒業(yè)年產(chǎn)3萬千升啤酒生產(chǎn)線、喬納斯5萬千升啤酒基地、貴州喜多寶原味果汁飲料生產(chǎn)線、興仁薏仁酒水飲料加工生產(chǎn)、荔波年產(chǎn)20萬噸啤酒、貴州金安實業(yè)新建15萬噸食品飲料加工廠、貴定益肝草生產(chǎn)線、惠水加多寶生產(chǎn)線擴能等項目建設(shè)。 到2025年，白酒產(chǎn)量達到60萬千升。從目前情況看， 2019年，貴州省規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量總計27.39萬千升 ，2020年尚未公布確切數(shù)據(jù)，大概率將超過30萬千升，未來五年，貴州白酒產(chǎn)量將增長20萬千升。 事實上，這20萬千升左右的產(chǎn)能增量，在《綱要》中已經(jīng)有了非常明確的設(shè)計規(guī)劃。 在“優(yōu)質(zhì)煙酒和生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)重點項目”中明確提到，將推進茅臺201廠3萬噸醬香系列酒技改工程及配套設(shè)施、習酒1.9萬噸技改、國臺酒莊1萬噸優(yōu)質(zhì)醬香型白酒技改、鴨溪酒業(yè)年產(chǎn)5萬噸白酒技改、巖博酒業(yè)1萬噸人民小酒擴建及配套設(shè)施建設(shè)、聯(lián)美集團安酒2萬噸醬香型白酒技改、董酒4萬噸產(chǎn)能擴建、珍酒擴建工程（二期）、金沙酒業(yè)1萬噸醬香型白酒擴建、步長集團洞釀洞藏酒業(yè)5000噸醬香型白酒技改、小糊涂仙酒業(yè)3000噸濃香型白酒及配套、金沙古酒1萬噸技改二期、勁牌酒業(yè)新增1.5萬噸醬香型白酒技改、平壩酒廠6000噸基酒生產(chǎn)擴能、無憂酒業(yè)年產(chǎn)2000噸技改、青酒二期技改、都勻勻酒年產(chǎn)1萬噸遷建等項目建設(shè)。 計算可知，上述項目產(chǎn)量如全部釋放，將超過24萬千升。這在某種程度上也表明，從全省產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的高度上，貴州醬酒“十四五”產(chǎn)量增長點已基本清晰，醬酒產(chǎn)能格局與結(jié)構(gòu)脈絡(luò)漸明。 從2016年開始，貴州白酒產(chǎn)量逐年下降： 2020年貴州白酒產(chǎn)量26.62萬千升，比2019年下降2.8%； 2019年貴州白酒產(chǎn)量27.39萬千升，比2018年下降11.3%； 2017年-2020年,茅臺集團營業(yè)收入分別為662.51億元、869.66億元、1003.10億元、1140.52億元 2016年-2020年,貴州茅臺在這五年中: 營業(yè)收入從401.55億元,到979.93億元 一個茅臺集團2020年有1140億(貴州茅臺980億，相差160億) 貴州省 十三五規(guī)劃是，產(chǎn)值1200億，產(chǎn)量50w千升，實際完成26.62w千升，1221億產(chǎn)值(茅臺集團1140億，占比93.4%；貴州茅臺980億，占比80.3%) 貴州省 十四五規(guī)劃是，產(chǎn)值2500億，產(chǎn)量60w千升，實際計劃增加24w千升(估計能增加15w千升就很不錯)，產(chǎn)值增加1280億(大概率完成，翻一倍) 綜上，在十三五規(guī)劃中，白酒產(chǎn)值完成了目標，但是白酒產(chǎn)量大大不達預(yù)期，產(chǎn)值完成基本就靠茅臺。 可以大膽預(yù)判，在四十五規(guī)劃產(chǎn)量也完成不了60w千升，實際能完成40w到45w千升就很不錯，但是產(chǎn)值要力保完成2500億，因為這會影響GDP，其中最關(guān)鍵的關(guān)鍵還是看茅臺。茅臺在十四五期間，對貴州白酒的貢獻比例會進一步加大，產(chǎn)值翻一翻也是大概率事件。

第一部分 行業(yè)篇 第一章 我國白酒行業(yè)概述 第一節(jié) 白酒的定義 第二節(jié) 白酒的分類 第三節(jié) 白酒行業(yè)特性分析 一、市場規(guī)模與潛力 二、行業(yè)所處的生命周期 三、行業(yè)盈利性分析 四、白酒文化特點分析 第四節(jié) 白酒行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動因素 一、需求分析 二、行業(yè)內(nèi)競爭的影響分析 三、原料供應(yīng)分析 四、替代品分析 五、政策影響分析 第五節(jié) 白酒行業(yè)面臨的主要問題 一、國家產(chǎn)業(yè)政策的影響 二、替代產(chǎn)品的快速增長 三、消費群體的減少和消費觀念的轉(zhuǎn)變 四、地方保護主義 五、企業(yè)自身經(jīng)營能力 六、虛假廣告 第二章 我國白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 第一節(jié) 2001—2003我國白酒發(fā)展狀況 一、2001—2003我國白酒行業(yè)發(fā)展概述 二、2001—2003我國主要白酒企業(yè)經(jīng)濟指標對比分析 三、2001—2003我國白酒行業(yè)經(jīng)營指標對比分析 四、2001—2003我國白酒行業(yè)績效情況對比分析 第二節(jié) 2003年我國白酒行業(yè)概述 一、2003年我國白酒經(jīng)營特點分析 二、2003年我國白酒產(chǎn)銷情況與分析 三、2003年我國白酒重點企業(yè)經(jīng)營情況 第三節(jié) 2003年各月我國白酒產(chǎn)量分析 第四節(jié) 2003年我國白酒進口情況分析 一、2003年各月進口情況 二、2003年主要地區(qū)進口情況 第五節(jié) 2003年我國白酒行業(yè)廣告投放分析 一、2003年我國白酒廣告投放總體情況 二、2003年主要品牌及部分城市白酒廣告投放情況 三、2003年我國白酒廣告投放特點 四、我國白酒廣告競爭情況 五、白酒廣告新策略 第三章 我國三大酒業(yè)對比分析 第一節(jié) 2001-2003年三大酒業(yè)經(jīng)營情況 一、三大酒業(yè)2001-2003主要經(jīng)營指標 二、三大酒業(yè)2001-2003年銷售情況 第二節(jié) 2003年三大酒業(yè)市場表現(xiàn) 一、2003年三大酒類產(chǎn)值比較 二、2003年三大酒類銷售收入—成本比較 第三節(jié) 我國三大酒業(yè)發(fā)展特點 一、供需狀況 二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 三、市場占有情況 四、企業(yè)規(guī)?；?、集團化格局 第四節(jié) 我國酒業(yè)發(fā)展趨勢 一、消費者口味的變化 二、競爭特點的變化 第四章 政府產(chǎn)業(yè)政策影響分析 第一節(jié) 政策背景 一、 我國白酒產(chǎn)業(yè)政策的歷史進程 二、國家調(diào)控白酒消費稅的意圖 三、政府政策的發(fā)展方向 第二節(jié) 新稅收政策對白酒市場的沖擊 一、從量征稅的影響 二、取消 “外購酒已納消費稅可以抵扣”政策的影響 第三節(jié) 執(zhí)行新稅收政策的實際效果 一、上市公司業(yè)績大幅下降 二、市場被中小酒廠吞噬 三、稅收流失嚴重 第四節(jié) 企業(yè)對策分析 一、開發(fā)高檔酒 減輕所受影響 二、細分市場 抓住商機 三、適應(yīng)市場變化 調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 四、注重品牌 增強核心競爭力 五、多種經(jīng)營 拓展發(fā)展空間第二部分 市場篇 第五章 華北地區(qū)白酒市場分析 第一節(jié) 北京市白酒市場分析 一、北京市白酒市場現(xiàn)狀 二、北京市白酒消費者分析 三、2003年北京市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 四、2003年北京市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 五、北京市白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第二節(jié) 天津市白酒市場分析 一、天津市白酒市場現(xiàn)狀 二、2003年天津市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年天津市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、天津白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第三節(jié) 河北省白酒市場分析 一、河北省白酒市場概況 二、河北省白酒消費者分析 三、2003年河北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 四、2003年河北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 五、2003年河北省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 六、石家莊白酒的酒店消費 第四節(jié) 山西省白酒市場分析 一、山西省啤酒市場概況 二、山西省白酒消費者分析 三、2003年山西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 四、2003年山西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 五、2003年山西省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 六、太原市酒店白酒消費 第五節(jié) 內(nèi)蒙古白酒市場分析 一、內(nèi)蒙古白酒市場概述 二、2003年內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、2003年內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第六章 東北地區(qū)白酒市場分析 第一節(jié) 遼寧省白酒市場分析 一、遼寧省白酒市場概述 二、2003年遼寧省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年遼寧省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、2003年遼寧省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第二節(jié) 黑龍江省白酒市場分析 一、黑龍江省白酒市場概述 二、2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第三節(jié) 吉林省白酒市場分析 一、吉林省白酒市場概述 二、2003年吉林省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年吉林省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、2003年吉林省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第七章 中南地區(qū)白酒市場分析 第一節(jié) 河南省白酒市場分析 一、河南省白酒市場概述 二、2003年河南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年河南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、2003年河南省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 五、川酒在河南的銷售情況 第二節(jié) 湖北省白酒市場分析 一、湖北省白酒市場概述 二、2003年湖北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年湖北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、2003年湖北省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 五、武漢市白酒市場調(diào)查 第三節(jié) 湖南省白酒市場分析 一、湖南省白酒市場概述 二、湖南省白酒市場消費者分析 三、2003年湖南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 四、2003年湖南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 五、2003年湖南省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 六、長沙市白酒市場分析 第四節(jié) 廣東省白酒市場分析 一、廣東省白酒市場概述 二、廣東省白酒市場現(xiàn)狀 三、2003年廣東省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 四、2003年廣東省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 五、廣東省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第五節(jié) 廣西省白酒市場分析 一、廣西省白酒市場概述 二、2003年廣西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年廣西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、廣西省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第八章 華東地區(qū)白酒市場分析 第一節(jié) 上海市白酒市場分析 一、上海市白酒市場概述 二、2003年上海市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年上海市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、上海市白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第二節(jié) 江蘇省白酒市場分析 一、江蘇省白酒市場概述 二、江蘇省白酒市場消費者概述 三、2003年江蘇省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 四、2003年江蘇省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 五、江蘇省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 六、南京市白酒消費市場調(diào)查 第三節(jié) 浙江省白酒市場分析 一、浙江省白酒市場概述 二、浙江省白酒消費者分析 三、2003年浙江省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 四、2003年浙江省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 五、浙江省白酒酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第四節(jié) 安徽省白酒市場分析 一、安徽省白酒市場概述 二、2003年安徽省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年安徽省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、安徽省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 五、合肥市白酒市場分析 第五節(jié) 福建省白酒市場分析 一、福建省白酒市場概述 二、福建省白酒區(qū)域消費特征 三、2003年福建省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 四、2003年福建省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 五、福建省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第六節(jié) 江西省白酒市場分析 一、江西省白酒市場概述 二、江西省白酒市場品牌競爭格局 三、2003年江西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 四、2003年江西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 五、江西省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第七節(jié) 山東省白酒市場分析 一、山東省白酒市場概述 二、山東省白酒消費分析 三、2003年山東省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 四、2003年山東省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 五、山東省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第九章 西南地區(qū)白酒市場分析 第一節(jié) 重慶市白酒市場分析 一、重慶市白酒市場概述 二、2003年重慶市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年重慶市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、重慶市白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第二節(jié) 四川省白酒市場分析 一、四川省白酒市場概述 二、2003年四川省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年四川省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、四川省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 五、成都市白酒市場分析 第三節(jié) 貴州省白酒市場分析 一、貴州省白酒市場概述 二、2003年貴州省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年貴州省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、貴州省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第四節(jié) 云南省白酒市場分析 一、云南省白酒市場概述 二、2003年云南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年云南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、云南省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第十章 西北地區(qū)白酒市場分析 第一節(jié) 陜西省白酒市場分析 一、陜西省白酒市場概述 二、陜西省白酒市場消費者分析 三、2003年陜西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 四、2003年陜西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 五、陜西省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第二節(jié) 甘肅省白酒市場分析 一、甘肅省白酒市場概述 二、甘肅省主要白酒品牌分析 三、2003年甘肅省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 四、2003年甘肅省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 五、甘肅省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局 第三節(jié) 新疆白酒市場分析 一、新疆白酒市場概述 二、2003年新疆白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析 三、2003年新疆白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析 四、新疆白酒生產(chǎn)企業(yè)格局第三部分 競爭篇 第十一章 我國白酒市場競爭概述 第一節(jié) 我國白酒市場競爭現(xiàn)狀 一、我國白酒品牌的派系特征 二、我國白酒領(lǐng)先品牌交迭狀況分析 三、我國白酒的地域競爭狀況分析 第二節(jié) 我國白酒市場競爭特點 第三節(jié) 我國白酒市場競爭趨勢分析 一、品牌競爭是必然趨勢 二、多元化是重要嘗試 三、高檔市場競爭更趨激烈 第十二章 高檔白酒市場競爭分析 第一節(jié) 高檔白酒市場競爭的現(xiàn)狀 一、品牌競爭激烈 市場格局混亂 二、市場細分不夠 同質(zhì)化嚴重 三、終端市場秩序混亂 第二節(jié) 高檔白酒市場競爭趨勢 一、競爭不斷深化 二、終端競爭更激烈 三、走向寡頭壟斷 第三節(jié) 高檔白酒市場競爭策略分析 一、品牌策略 二、渠道策略 三、價格策略第四部分 企業(yè)篇 第十三章 2003年我國白酒企業(yè)發(fā)展概述 第一節(jié) 2003年我國白酒不同規(guī)模企業(yè)運行情況 一、大型企業(yè) 二、中型企業(yè) 三、小型企業(yè) 第二節(jié) 2003年我國白酒不同規(guī)模企業(yè)績效情況 一、大型企業(yè) 二、中型企業(yè) 三、小型企業(yè) 第三節(jié) 2003年我國白酒不同類型企業(yè)運行情況 一、國有企業(yè) 二、集體企業(yè) 三、股份合作企業(yè) 四、股份制企業(yè) 五、私營企業(yè) 六、其他類型企業(yè) 第四節(jié) 2003年我國白酒不同類型企業(yè)績效情況 一、國有企業(yè) 二、集體企業(yè) 三、股份合作企業(yè) 四、股份制企業(yè) 五、私營企業(yè) 六、其他類型企業(yè) 第十四章 領(lǐng)先企業(yè)分析 第一節(jié) 五糧液集團有限公司 一、公司的基本情況 二、公司的行業(yè)地位 三、公司主要供應(yīng)商、客戶情況 四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營狀況分析 五、五糧液集團2001—2003年主要財務(wù)指標對比分析 六、公司未來發(fā)展方向分析 第二節(jié) 貴州茅臺股份有限公司 一、公司的基本情況 二、公司的行業(yè)地位 三、公司的主要供應(yīng)商、客戶情況 四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營狀況分析 五、貴州茅臺2001—2003年主要財務(wù)指標對比分析 六、公司未來的發(fā)展方向分析 第三節(jié) 四川全興股份有限公司 一、公司的基本情況 二、公司的行業(yè)地位 三、公司的主要供應(yīng)商、經(jīng)銷商情況 四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析 五、全興股份2001-2003年主要財務(wù)指標對比分析 六、公司未來的發(fā)展方向分析 第四節(jié) 瀘州老窖股份有限公司 一、公司的基本情況 二、公司的行業(yè)地位 三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況 四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析 五、瀘州老窖2001-2003主要財務(wù)指標對比分析 六、公司未來發(fā)展方向分析 第五節(jié) 安徽古井貢酒股份有限公司 一、公司的基本情況 二、公司的行業(yè)地位 三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況 四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析 五、安徽古井貢2001-2003主要財務(wù)指標對比分析 六、公司未來發(fā)展方向分析 第六節(jié) 山西杏花村汾酒廠股份有限公司 一、公司的基本情況 二、公司的行業(yè)地位 三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況 四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析 五、山西汾酒2001-2003主要財務(wù)指標對比分析 六、公司未來的發(fā)展方向分析 第七節(jié) 四川沱牌集團有限公司 一、公司的基本情況 二、公司的行業(yè)地位 三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況 四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析 五、沱牌曲酒2001-2003主要財務(wù)指標對比分析 六、公司未來的發(fā)展方向分析 第八節(jié) 新疆伊力特實業(yè)股份有限公司 一、公司的基本情況 二、公司的行業(yè)地位 三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況 四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析 五、伊力特2001-2003主要財務(wù)指標對比分析 六、公司未來的發(fā)展方向分析 第九節(jié) 酒鬼酒股份有限公司 一、公司的基本情況 二、公司的行業(yè)地位 三、公司的主要供應(yīng)商、經(jīng)銷商情況 四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析 五、酒鬼酒股份有限公司2001-2003主要財務(wù)指標對比分析 六、公司未來發(fā)展方向分析 第十節(jié) 山東蘭陵陳香酒業(yè)股份有限公司 一、公司的基本情況 二、公司的行業(yè)地位 三、公司的主要供應(yīng)商、經(jīng)銷商情況 四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析 五、蘭陵陳香酒業(yè)公司2001-2003主要財務(wù)指標對比分析 六、公司未來發(fā)展方向分析 第十一節(jié) 四川劍南春集團有限責任公司 一、公司的基本情況 二、公司的主營業(yè)務(wù)經(jīng)營狀況 三、公司2003年財務(wù)情況分析 第十二節(jié) 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司 一、公司的基本情況 二、公司的銷售網(wǎng)絡(luò) 三、公司2003年財務(wù)狀況分析 第十三節(jié) 新疆兵團農(nóng)四師伊犁釀酒總廠 一、公司的基本情況 二、公司2003年財務(wù)狀況分析 第十四節(jié) 山東生力源集團股份有限公司 一、公司的基本情況 二、公司的發(fā)展策略分析 三、公司2003年財務(wù)狀況分析第五部分 策略篇 第十五章 白酒業(yè)發(fā)展趨勢 第一節(jié) 世界白酒業(yè)發(fā)展趨勢 一、總體消費變化趨勢 二、各國酒類消費變化情況 三、消費主要增長點 第二節(jié) 我國白酒業(yè)2004年發(fā)展趨勢 一、2004年1—5月我國白酒產(chǎn)量變化情況 二、2004年初主要區(qū)域市場表現(xiàn) 三、2004年初主要品牌市場表現(xiàn) 四、2004年我國白酒行業(yè)發(fā)展預(yù)測 第三節(jié) 我國白酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢 一、主業(yè)和多元化并舉 二、企業(yè)的重組和改制加快 三、大中型企業(yè)將占據(jù)競爭優(yōu)勢 四、市場、政策將進一步規(guī)范 第十六章 白酒行業(yè)營銷策略分析 第一節(jié) 白酒營銷渠道研究 一、白酒行業(yè)的營銷環(huán)境 二、現(xiàn)存的營銷渠道研究 三、終端渠道制定策略研究 四、酒業(yè)終端市場營銷管理策略 第二節(jié) 白酒營銷戰(zhàn)略研究 一、中國酒業(yè)有效整合營銷策略 二、建立廠商的雙嬴模式 第三節(jié) 市場推廣策略研究 一、做好產(chǎn)品導(dǎo)入 二、做好產(chǎn)品組合和產(chǎn)品線決策 三、白酒城市市場推廣策略 四、白酒農(nóng)村推廣策略 第四節(jié) 白酒的品牌營銷策略 一、 名稱法則 二、 品質(zhì)法則 三、 信譽法則 四、 系統(tǒng)營銷法則 五、 力量法則 六、 持續(xù)法則 七、 單一法則 八、 副品牌法則 九、 收縮法則 十、 自然死亡法則 第十七章 我國白酒行業(yè)策略建議 第一節(jié) 中小型企業(yè)做大的策略 一、細分化生存方式 二、產(chǎn)品化生存方式 三、區(qū)域化生存方式 四、專業(yè)化生存方式 五、個性化生存方式 第二節(jié) 大型企業(yè)集團發(fā)展的策略 一、做好自身產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整 二、專業(yè)化和多元化并進 第十八章 我國白酒行業(yè)多元化現(xiàn)狀分析與投資方向建議 第一節(jié) 白酒企業(yè)多元化的現(xiàn)狀 一、多元化成為潮流 二、多元化失敗居多 三、多元化顯現(xiàn)曙光 四、我國白酒行業(yè)上市公司多元化情況與分析 五 五糧液的多元化策略 六、四川全興的多樣化策略 第二節(jié) 現(xiàn)行白酒企業(yè)多元化方向分析與建議 一、現(xiàn)行的三類多元化方向 二、成功的多元化戰(zhàn)略探討 三、企業(yè)多元化戰(zhàn)略建議 第三節(jié) 白酒行業(yè)多元化建議—食品行業(yè) 一、2003年我國食品行業(yè)發(fā)展回顧 二、2004年我國食品行業(yè)發(fā)展預(yù)測 三、我國食品行業(yè)特性分析 四、向食品行業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析 五、大型跨國企業(yè)食品業(yè)投資新選擇 第四節(jié) 屠宰及肉類蛋類加工業(yè)投資分析 一、屠宰及肉類蛋類加工業(yè)發(fā)展狀況 二、行業(yè)特性分析 三、產(chǎn)業(yè)投資回報情況分析 四、產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)格局分析 第五節(jié) 休閑食品業(yè)投資分析 一、休閑食品的定義 二、我國休閑食品發(fā)展現(xiàn)狀 三、主要休閑食品的市場表現(xiàn) 四、休閑食品行業(yè)特性分析 五、餅干及其他焙烤食品制造投資分析 六、糖果、巧克力及蜜餞制造投資分析圖表目錄 圖表1 歷屆國家評酒會評出的國家級名酒名單 圖表2 我國1949-2003年白酒產(chǎn)量一覽表 圖表3 1978－2003中國白酒產(chǎn)量曲線圖 圖表4 1998－2003中國白酒產(chǎn)量下降幅度條形圖 圖表5 我國主要白酒生產(chǎn)企業(yè)2001—2003年主營業(yè)務(wù)利潤率 圖表6 2000年各酒產(chǎn)量與2005年目標產(chǎn)量比較 圖表7 入世后酒業(yè)的關(guān)稅變化 圖表8 2000-2001年葡萄酒進出口量值圖 圖表9 2001—2003我國白酒制造企業(yè)銷售收入前十名主要經(jīng)濟指標對比 圖表10 2001—2003我國白酒制造企業(yè)銷售收入前十名主要經(jīng)濟指標柱狀圖 圖表11 2001年我國白酒行業(yè)運行情況一覽表 圖表12 2002年我國白酒行業(yè)運行情況一覽表 圖表13 2002年我國白酒行業(yè)運行情況一覽表 圖表14 2001年我國白酒行業(yè)績效情況一覽表 圖表15 2002年我國白酒行業(yè)績效情況一覽表 圖表16 2003年我國白酒行業(yè)績效情況一覽表 圖表17 2003年各月我國白酒類及產(chǎn)量表 圖表18 2003年各月我國白酒產(chǎn)量折線圖 圖表19 2003年白酒進口數(shù)量月度變化折線圖 圖表20 2003年白酒進口金額月度變化折線圖 圖表21 2003年1月我國白酒進口一覽表 圖表22 2003年2月我國白酒進口一覽表 圖表23 2003年3月我國白酒進口一覽表 圖表24 2003年4月我國白酒進口一覽表 圖表25 2003年5月我國白酒進口一覽表 圖表26 2003年6月我國白酒進口一覽表 圖表27 2003年7月我國白酒進口一覽表 圖表28 2003年8月我國白酒進口一覽表 圖表29 2003年9月我國白酒進口一覽表 圖表30 2003年10月我國白酒進口一覽表 圖表31 2003年11月我國白酒進口一覽表 圖表32 2003年12月我國白酒進口一覽表 圖表33 2003年我國白酒進口數(shù)量地區(qū)構(gòu)成 圖表34 2003年我國白酒進口金額地區(qū)構(gòu)成 圖表35 2003年北京市白酒進口情況一覽表 圖表36 2003年上海市白酒進口情況一覽表 圖表37 2003年廣東省白酒進口情況一覽表 圖表38 2003年天津市白酒進口情況一覽表 圖表39 2003年福建省白酒進口情況一覽表 圖表40 我國三大酒類2001-2003年主要經(jīng)營指標分析表 圖表41 我國白酒2001-2003銷售收入及其增長圖 圖表42 我國啤酒2001-2003銷售收入及其增長圖 圖表43 我國葡萄酒2001-2003銷售收入及其增長圖 圖表44 我國白酒2001-2003銷售利潤總額及其增長率圖 圖表45 我國啤酒2001-2003銷售利潤總額及其增長率圖 圖表46 我國葡萄酒2001-2003銷售利潤總額及其增長率圖 圖表47 2003年全國三大酒類產(chǎn)值比較 圖表48 2003年全國三大酒類產(chǎn)值增長對比情況 圖表49 2003年我國三大酒類銷售收入-成本對比圖 圖表50 我國三大酒類2003年毛利率對比分析 圖表51 1998-2000白酒企業(yè)數(shù)量、銷量、利潤統(tǒng)計表 圖表52 白酒上市企業(yè)調(diào)稅后2000年增加的消費稅及其利潤變動情況 圖表53 部分品牌市場零售價格調(diào)查表 圖表54 北京消費者心中理想白酒品牌排名 圖表55 北京消費者最常用白酒品牌排名 圖表56 北京男性各年齡層、女性各年齡層的品牌習慣 圖表57 北京男性各年齡層、女性各年齡層最常飲用的度數(shù) 圖表58 北京白酒消費者選擇白酒的考慮因素 圖表59 北京重度消費者人口分布 圖表60 北京男性各年齡層、女性各年齡層最常飲用的場合 圖表61 北京市白酒制造企業(yè)2003年季度運行情況一覽表 圖表62 北京市白酒制造企業(yè)2003年季度績效情況一覽表 圖表63 2002—2003年北京市白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表 圖表64 天津市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度運行情況一覽表 圖表65 天津市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度績效情況一覽表 圖表66 2002—2003年天津市白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表 圖表67 河北省各地級市白酒市場品牌一覽 圖表68 河北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度運行情況一覽表 圖表69 河北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度績效情況一覽表 圖表70 2002—2003年河北省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表 圖表71 山西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度運行情況一覽表 圖表72 山西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度績效情況一覽表 圖表73 2002—2003年山西省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表 圖表74 內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度運行情況一覽表 圖表75 內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度績效情況一覽表 圖表76 2002—2003年內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表 圖表77 2003年遼寧省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度運行情況一覽表 圖表78 2003年遼寧省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度績效情況一覽表 圖表79 2002—2003年遼寧省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表 圖表80 2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度運行情況一覽表 圖表81 2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度績效情況一覽表 圖表82 2002—2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表 圖表83 2003年吉林省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度運行情況一覽表 圖表84 2003年吉林省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度績效情況一覽表 圖表85 2002—2003年吉林省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表 圖表86 2003年河南省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度運行情況一覽表 圖表87 2003年河南省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度績效情況一覽表 圖表88 2002—2003年河南省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、