一、必須堅(jiān)持經(jīng)營理念與品牌創(chuàng)新一個企業(yè)不進(jìn)行創(chuàng)新就沒有出路。白酒企業(yè)一定要擁有自己的創(chuàng)新舉措，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的創(chuàng)新優(yōu)勢。特別是具有悠久歷史和品牌長久美譽(yù)度的企業(yè)更應(yīng)當(dāng)與時俱進(jìn)，勇立潮頭，大力創(chuàng)新。一是文化上的創(chuàng)新。人們常說，酒的競爭實(shí)質(zhì)上就是文化的競爭，酒文化已有5000多年的滄桑歷史，是中華民族優(yōu)秀文化的重要組成部分，這就鑄定了酒本身就是一種豐厚的文化。誰的文化底蘊(yùn)厚重，品質(zhì)卓越，誰的品牌就能競雄天下，這里包括全方位的文化創(chuàng)新，如，品牌、內(nèi)涵、包裝、營銷理念和服務(wù)方式等多個層面。思維也是一種文化，有時候，一個新的思維觀念和變化的產(chǎn)生，往往要比幾項(xiàng)技術(shù)進(jìn)步還要重要得多。這就是文化創(chuàng)新的魅力。正如一些營銷專家所言，酒文化是市場上出奇制勝的一個重要法寶。二是科技上創(chuàng)新?？萍紕?chuàng)新就是要做到“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”。品牌的競爭歸根結(jié)蒂就是人才的競爭。中國釀酒工業(yè)協(xié)會評選“中國釀酒大師”、“國家級評酒師”已經(jīng)證明，人才是科技創(chuàng)新的重要保證。作為白酒企業(yè)，應(yīng)當(dāng)科學(xué)地引導(dǎo)員工，鼓勵員工敢于創(chuàng)新。一個企業(yè)如果不能調(diào)動員工創(chuàng)新的積極性，不能使之充滿創(chuàng)新激情，是很難保持科技創(chuàng)新優(yōu)勢的。景芝酒業(yè)50年的科技創(chuàng)新已經(jīng)說明，經(jīng)過堅(jiān)持不懈地探索和努力，創(chuàng)立了建國后的兩個創(chuàng)新香型之一的“中國第11香”芝麻香型白酒就是一個很好的例證。三是戰(zhàn)略上創(chuàng)新。企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略思想的確立是一個重要環(huán)節(jié)，有時候，戰(zhàn)略決定企業(yè)成敗。特別是在當(dāng)前“白酒大戰(zhàn)”戰(zhàn)火蔓延大江南北的時刻，制定科學(xué)的經(jīng)營戰(zhàn)略是十分重要的。前些年，大部分白酒企業(yè)走民酒化路子，以穩(wěn)定的策略和穩(wěn)定的價格贏得市場，結(jié)果小步勤挪，收益甚微。因此，應(yīng)當(dāng)吸取教訓(xùn)，迅速實(shí)施“兩個轉(zhuǎn)變”戰(zhàn)略，即由低檔產(chǎn)品向高中檔產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，由農(nóng)村市場向城市市場轉(zhuǎn)變。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，盡快實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，由民酒向商務(wù)用酒和政務(wù)用酒轉(zhuǎn)變，但這需要以一流的品牌做保證。四是技術(shù)裝備上創(chuàng)新。迅速建立省級或國家技術(shù)研發(fā)中心，為品牌的造就提供良好的技術(shù)保障。二、必須恪守社會責(zé)任與道德使命白酒企業(yè)必須以“釀造健康”為己任，擔(dān)負(fù)起造福人民的歷史重任。一是進(jìn)一步加大白酒生產(chǎn)監(jiān)管力度。建立地區(qū)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的酒類垂直監(jiān)管機(jī)構(gòu)，變多頭管理為統(tǒng)一歸口管理，設(shè)立酒類專賣局，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌白酒生產(chǎn)企業(yè)。尤其在國家人口眾多，可用土地資源越來越少的情況下，作為糧食資源消耗大戶的白酒業(yè)，必須采取更加嚴(yán)厲的措施加強(qiáng)監(jiān)管，進(jìn)一步提高生產(chǎn)準(zhǔn)入門檻，把有限的糧食資源用在扶持大企業(yè)、名優(yōu)企業(yè)上，循序漸進(jìn)的淘汰落后的生產(chǎn)能力，最大限度節(jié)約糧食，保障國家糧食安全。二是對酒類管理實(shí)施立法。從源頭上解決酒類監(jiān)管失控的問題。尤其對制售假冒偽劣酒的生產(chǎn)企業(yè)，要象抓環(huán)保一樣，管煙草一樣，堅(jiān)決依法取締，并嚴(yán)格審批程序，杜絕假冒偽劣白酒的滋生。三是整合優(yōu)勢資源，樹立龍頭企業(yè)。充分發(fā)揮酒管部門的宏觀調(diào)控功能，出臺優(yōu)惠政策扶持大企業(yè)、強(qiáng)企業(yè)、名優(yōu)企業(yè)，加大企業(yè)重組力度，提高酒類經(jīng)營集約化水平，對粗制濫造的小企業(yè)實(shí)施關(guān)閉。突出龍頭企業(yè)的帶頭作用，形成一個聲音，凝成一股力量，樹立一個品牌。尤其要弘揚(yáng)自主創(chuàng)新的個性化品牌，在產(chǎn)業(yè)政策上給以扶持。四是品牌定位上要高起點(diǎn)。不斷加大品牌建設(shè)力度，創(chuàng)新宣傳方式，要實(shí)現(xiàn)營銷渠道的整合與升級，集中一切力量向白酒高端市場沖擊。進(jìn)一步解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，加快由經(jīng)營產(chǎn)品向經(jīng)營品牌，由低檔酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變；加快由區(qū)域品牌向名優(yōu)品牌的轉(zhuǎn)變。以市場為導(dǎo)向，以節(jié)糧，滿足消費(fèi)為目標(biāo)，加大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，走“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種、低消耗、少污染、高效益”的道路，以優(yōu)質(zhì)酒品和良好的服務(wù)決勝市場。

和酒店飯店談業(yè)務(wù) 讓他們接受你的酒！ 至于細(xì)節(jié)方面自己談

你好！一般政府委托“黑白無?！惫芾?，要打通關(guān)節(jié)，否則麻煩大了。你自己找飯店，他們未必敢要。僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。