荔枝泡酒用50度左右的酒，純糧食酒是比較適合的，推薦糖媽三品官糧食酒，這個(gè)是真正的純糧酒，沒(méi)有添加，而且是專(zhuān)門(mén)泡酒的瓶子，直接放入荔枝肉泡制就可以，在淘寶的旗艦店購(gòu)買(mǎi)，比較有保障。

　　建議50度以上，60度酒最好，荔枝水分大，如果最終的“荔枝酒”酒度小于20度，容易變質(zhì)。高度的也適宜長(zhǎng)期貯存，喝時(shí)加水降度即可?！　±笾谱饔茫骸　?、滋補(bǔ)作用:荔枝酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。適度的飲用能直接對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度，并對(duì)神經(jīng)中樞起到舒適歡快和興奮的作用。而荔枝酒含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和多種維生素，對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的機(jī)能起到滋補(bǔ)的作用，是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)液?！　?、防老、美容、減脂和防治心腦血管疾病:荔枝酒里含有豐富的聚酚類(lèi)物質(zhì)，是一種抗氧化物質(zhì)，有防止細(xì)胞氧化老化、預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效，可降低膽固醇(LDL)。 經(jīng)常飲用荔枝酒不易罹患心臟病。因此，適量飲用荔枝酒對(duì)人體起到一定抗衰老、防病延年的積極作用?！　?、助消化和殺菌作用:飲用荔枝酒后，可以提高胃液的形成量，而荔枝酒含有有機(jī)酸，具可調(diào)節(jié)腸道功能，有利于消化。并對(duì)大腸桿菌等具有殺菌和抑制的作用。甚至喝一杯熱荔枝酒可防止感冒。國(guó)外，特別強(qiáng)調(diào)荔枝酒的佐餐功能，海鮮類(lèi)(漁類(lèi))配喝白荔枝酒，肉類(lèi)配喝紅荔枝酒就是根據(jù)荔枝酒的消食殺菌作用而提出的?！　?、消渴利尿的作用:荔枝酒中酒石酸、檸檬酸等含量較高，適當(dāng)溫度下飲用荔枝酒不但可以消渴，且又有利尿、防治水腫的功能。荔枝酒中含有聚酚是一種抗氧化(SOD)物質(zhì)，具有制造蛋白質(zhì)(HDL)，遏止活性氧活力的功能，活性氧也可引起尿酸過(guò)多。因此，喝荔枝酒對(duì)由尿酸引起的痛風(fēng)有一定輔助作用。甚至還有人認(rèn)為，干型荔枝酒基本上不含糖，而其有益的各種成份對(duì)防止糖尿病也有一定作用。

荔枝是常見(jiàn)的一種水果,味道酸甜的,很多人喜歡。荔枝泡酒會(huì)讓荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都充分融入酒中,這樣就可以充分地吸收其中的精華,那荔枝泡酒該怎么做呢?一、荔枝泡酒用什么樣的白酒最好? 據(jù)媒體報(bào)道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兌酒,卻說(shuō)自己是純糧食釀造,為什么敢說(shuō)呢?因?yàn)槭秤镁凭彩羌Z食釀造的,說(shuō)自己是糧食酒沒(méi)毛病。但這不是真正意義上的無(wú)添加糧食酒。食用酒精酒與無(wú)添加糧食酒區(qū)別在于,無(wú)添加糧食酒是自然發(fā)酵釀造,含有多種有益物質(zhì),而食用酒精酒因?yàn)楦鞣N添加劑的原因本身對(duì)人不利,更會(huì)破壞荔枝口感和營(yíng)養(yǎng)。因此,荔枝泡酒一定要選用泡酒專(zhuān)用的無(wú)添加糧食酒,這種真正無(wú)添加泡酒專(zhuān)用酒在市場(chǎng)上不好找,這里推薦一款專(zhuān)業(yè)無(wú)添加泡酒專(zhuān)用酒:谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專(zhuān)用酒,真正無(wú)添加糧食酒,非常適合荔枝泡酒。二、荔枝泡酒不宜使用塑料桶 PET塑料裝水很安全,但白酒具有很強(qiáng)酸堿性,尤其是高度白酒,會(huì)把塑料有害成分腐蝕到酒里,為了健康起見(jiàn),荔枝泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。 三、荔枝泡酒用什么酒好? 荔枝泡酒建議選用42度白酒,不破壞維生素和香味的同時(shí),口感更加香甜,好入口。 荔枝泡酒要選用清香型白酒,脂類(lèi)含量少,能更好地析出花類(lèi)和水果的營(yíng)養(yǎng)成分;清香型能夠最大程度保留香味物質(zhì),使酒香與果香很好地融合,所以荔枝泡酒要選用清香型白酒。 四、荔枝泡酒用什么容器比較好? 荔枝泡酒要用陶壇或玻璃器皿。禁用塑料和金屬泡酒,塑料金屬裝酒會(huì)逸出有害物質(zhì)。而玻璃就不會(huì)出現(xiàn)這種情況,當(dāng)然玻璃一定要選擇無(wú)鉛的環(huán)保玻璃,更安全健康,這也是我給大家推薦“谷養(yǎng)康零添加泡酒專(zhuān)用酒”的另外一個(gè)原因,谷養(yǎng)康零添加泡酒專(zhuān)用酒采用的是無(wú)鉛環(huán)保玻璃,瓶子設(shè)計(jì)也非常人性化,酒未裝滿(mǎn),特意留出幾千毫升空間,可以直接加入水果,免去購(gòu)買(mǎi)酒和泡酒瓶子,非常方便。材料:荔枝1000克,300克冰糖,谷養(yǎng)康泡酒專(zhuān)用酒2500毫升。做法:1、準(zhǔn)備好原料,荔枝削皮 ,但是不要沾鹽水或生水。 將荔枝切塊放入無(wú)添加泡酒專(zhuān)用酒中。 然后一層冰糖,一層荔枝,這樣放好，酒要沒(méi)過(guò)荔枝,密封好,一個(gè)月之后就可以喝了,當(dāng)然越久越好喝。 荔枝泡酒,1個(gè)月之后荔枝和酒相互融合產(chǎn)生醉人的果香味,2個(gè)月左右當(dāng)荔枝變白之后就可以取出果肉,做好的果酒保質(zhì)期能達(dá)到半年到一年! 簡(jiǎn)單又方便的荔枝泡酒學(xué)會(huì)了嗎?感興趣的朋友可以試試哦！