13度最低的溫度應(yīng)該是13度的樣子哈，絕對(duì)不可能太低了，主要是白酒對(duì)溫度的要求還是很高的，而且你要是經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下我覺(jué)得弄成恒溫存放的是最好的選擇，但是這個(gè)價(jià)格真的比較貴，白酒可以冷藏，但是會(huì)影響口感的。

53度的汾酒適合長(zhǎng)期存放，因其是高度酒，細(xì)菌不易滋生，但存放也要注意環(huán)境，首先要避免高溫和光照環(huán)境，酒保存的最佳溫度為5度到20攝氏度，溫度過(guò)高或者是過(guò)低，都會(huì)影響到酒的品質(zhì)，甚至?xí)绊懣诟校ㄗh放在陰涼處保存。

白酒儲(chǔ)存溫度和濕度是在20度到0度之間，相對(duì)濕度在70%左右。分析：白酒存放的溫度一般是低溫，在20度到0度之間，而且相對(duì)濕度在70%左右，如果白酒有做好密封措施，可以保存的時(shí)間是很長(zhǎng)的，而且保存時(shí)間越長(zhǎng)的白酒，酒香就越純，而且避免暴曬以及加熱等。白酒剛生產(chǎn)出來(lái)的味道沒(méi)有保存時(shí)間長(zhǎng)的好喝，而且每一種白酒的味道都是不同的。白酒的儲(chǔ)存方法：1、在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。2、一種白酒深窖貯藏方法，是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在種恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境中自然老熟。