那當(dāng)然就是大白菜啊。。。這是我家的傳統(tǒng)

葡萄酒中含有豐富的白藜蘆醇，不傷喉不傷胃，還能有效防止心血管疾病。

菜里加白酒僅僅起增香調(diào)味的作用，量很少，加上酒精在加熱中又揮發(fā)了些，不至于會傷肝，肝不好的人也可以吃，沒關(guān)系

料酒適合做魚或肉時(shí)放,可驅(qū)除醒味、提鮮，產(chǎn)生的醇還有芳香味.如果喜歡料酒味濃,快出鍋的時(shí)候再稍微放一點(diǎn)就OK了.

料酒最適合烹制葷腥食物，素食青菜不該放，最好出鍋前不要加了以免影響香味

料酒的主要作用是去腥味,而不是調(diào)味!所以,做魚,肉,雞等肉肉時(shí)加些料酒去了腥氣,使肉內(nèi)更香.

我覺得咸魚也挺好的。。還有臘肉！

最簡單的.一盤花生

酒分紅酒.白酒；肉分白肉紅肉；紅酒配白肉；白酒配紅肉；再者；中餐喝白酒；啤酒；西餐喝紅酒；菜喝

火腿、鹵花生米（或者油炸花生米）、一碟熟牛肉

鹵菜都可以

肘子 藕片 花生米

燒什么菜 都可以用一點(diǎn)`！抄菜一般用點(diǎn)料酒肉不是很新鮮了的時(shí)候 最好用點(diǎn)白酒！

是肉類的最好放點(diǎn)

海鮮的放白酒?。。。。。?！

凡是蛋白質(zhì)高的菜都可以放一點(diǎn)幫助蛋白質(zhì)分解 味道會更好 還易吸收

葷菜

有點(diǎn)腥味的菜一般會用到酒，可以去腥的。

啤酒鴨紅酒燒雞翅紅酒燒牛肉料酒算是比較通用的作料啦，上面幾個(gè)菜你可以試試，味道很好。

要看你做什么菜 草頭 肯定是高粱牛尾 肯定是紅酒牛肉片 一般是用廣東米酒紅燒肉 花雕+啤酒

花雕酒，米酒這些了，糧食釀造的放了比較香。

看你做的是什么菜，煮肉什么的一般都是料酒之類的（去腥用），做魚蝦之類的海鮮可以用料酒，也可以使白酒或者黃酒，還有一些偏西方口味的可以使紅酒……

料酒是做菜用的，其它酒都不合適；偶爾做“草頭”的時(shí)候可以放一點(diǎn)白酒，非常香。

做菜時(shí)放1些料酒可以借料酒的蒸發(fā)除去腥氣

1. 清香型白酒清雅、爽凈，所以喝這種香型酒時(shí)，一般不宜吃太油膩、味道太重的菜肴，而以食用一些味道清淡的菜肴為宜，如涼拌菜等2. 濃香型酒則相反，其風(fēng)格是暴烈，香氣大，入口就有一股濃香，所以在飲用此種香型的酒時(shí)，應(yīng)食用一些味道重的菜肴3. 醬香型白酒的特色是協(xié)調(diào)、甘美、回味悠長，所以應(yīng)吃一些味道鮮美、豐富的菜肴；芝麻香型白酒，入口豐富醇厚、香氣和諧，也應(yīng)以口味稍重的菜肴與之相配。

喝酒適合增加肉類等富含蛋白質(zhì)的菜，各種醬肉類、豬耳朵、雞翅，還有清爽的涼菜如麻醬拌豆腐皮。

喝酒只和白開水·才能感覺酒的香 。我就是這樣喝酒從不吃菜

喝酒要分喝什么酒。白酒，按中國人的習(xí)慣，配比較脆口的涼菜，比如經(jīng)典的花生米／豬耳朵／醬牛肉。另配碗熱湯也不錯(cuò)。啤酒，跟白酒差不多，甚至不要菜都可以。紅酒，就要配些西式菜點(diǎn)，或者海鮮類食材。