就是酒精占酒的百分比數(shù)

揮發(fā)了濃度降低

任何食用酒類(lèi)里都有酒精，就是食用酒精，安全的，既便純糧釀造也有酒精勾兌的肯定也有，有食用酒精才是酒有工業(yè)酒精是毒會(huì)吃死人啦

C2H6O可表示乙醇由碳、氫、氧三種元素組成；還能表示酒精分子由兩個(gè)碳原子、六個(gè)氫原子和一個(gè)氧原子構(gòu)成；由酒精的化學(xué)式可知由三種元素組成，所以酒精屬于化合物．故答案為： 第一點(diǎn) 酒精是由碳、氫、氧三種元素組成 第二點(diǎn) 酒精的每個(gè)分子中含有兩個(gè)碳原子、六個(gè)氫原子和一個(gè)氧原子 第三點(diǎn) 酒精屬于化合物（答案不唯一）

白酒中最主要的成份是酒精,但是還有其他香味成分,有了這些香味成分,你在品嘗的時(shí)候才覺(jué)得醇香四溢,靦腆爽口,其中清香型白酒香味成分主要是乙酸乙酯和乳酸乙酯,濃香型是乙酸乙酯和丁酸乙酯和已酸乙酯.

白酒

酒精是一種化學(xué)成分 每一種酒里面都會(huì)有酒精成分度數(shù)高的酒精含量就高 度數(shù)低的酒精含量就低

酒精可分為食用和非食用酒精。非食用酒精主要是工業(yè)酒精。二者主要差別在于酒精中殘存的甲醇含量不同，食用酒精每升甲醇?xì)埩舯仨毜陀?.6克；而工業(yè)酒精中甲醇的含量在0.8—2.0克以上。說(shuō)白了，食用酒精就是平常喝的那種酒中濃度特別高的酒，在大一點(diǎn)的酒店里就有賣(mài)。

酒精可分為食用和非食用酒精。非食用酒精主要是工業(yè)酒精。二者主要差別在于酒精中殘存的甲醇含量不同，食用酒精每升甲醇?xì)埩舯仨毜陀?.6克；而工業(yè)酒精中甲醇的含量在0.8—2.0克以上。說(shuō)白了，食用酒精就是平常喝的那種酒中濃度特別高的酒，在大一點(diǎn)的酒店里就有賣(mài)。

酒精兒是指夫妻一方或雙方大量喝酒后同房懷孕生下來(lái)的孩子. 酒精兒智力低下和殘疾的比較多見(jiàn).其生理上會(huì)表現(xiàn)出一些身體的畸形,如前額突起,眼裂小,斜視,鼻梁短,鼻低部深,鼻孔朝天,招風(fēng)耳,低體重等.此外,由于中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙,雖然一般能夠生活自理,但智力常常低于同齡人.隨著病情的加重,會(huì)出現(xiàn)腦萎縮,甚至死亡.心里上,酒精兒往往會(huì)出現(xiàn)一些性格的缺陷,性格孤僻,遇事喜歡逃避,缺乏責(zé)任心,煩躁易怒,對(duì)一些外界刺激比一般人敏感,抑郁,甚至出現(xiàn)幻覺(jué)而自殺.此外,酒精兒最典型和最重要的特征是生理和心理上對(duì)酒精的依賴(lài),有些一天沒(méi)有酒都難以忍受,而且酒量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)常人!

工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯的水化法制取。要通過(guò)分餾、精餾后才可得到酒精，一般為百分之九十五左右的純度。

人們喝的酒中的酒精是通過(guò)糧食釀造的。 工業(yè)上的酒精可以通過(guò)石油化工得到，如乙烯水化法。

要知道古代的酒，濃度是很低的，一般乙醇含量也就20%，所以當(dāng)乙醇的含量很高時(shí)就被稱(chēng)作酒精。食用酒精都是糧食發(fā)酵獲得。工業(yè)酒精中由于含有（是添加了）甲醇所以不能食用。想想酒的稅率，就應(yīng)該明白為什么工業(yè)酒精要添加甲醇了，要不添加甲醇，食用也沒(méi)有什么關(guān)系。添加甲醇是為了不讓人們食用工業(yè)酒精，而不是說(shuō)工業(yè)酒精不能食用。當(dāng)然了，工業(yè)酒精中不含有酒中所含有的有益身體的微量物質(zhì)。用蒸餾法提高酒精濃度最多能到73%左右，因?yàn)橐掖己退畷?huì)形成共沸混合物。藥用酒精只是濃度為70%（體積比）的酒精，可以用化學(xué)合成酒精。沒(méi)有具體界限說(shuō)達(dá)到某一濃度就可以成為酒精。實(shí)際上，在化學(xué)中，乙醇俗稱(chēng)酒精。哪怕1%的乙醇，也可以成為酒精溶液。

工業(yè)流程中,酒精(乙醇)是按乙烯水化法的方法制取:CH2=CH2+H2O→CH3CH2OH 或者是糧食發(fā)酵法:(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖);C6H12O6→2CH3CH2OH+2CO2↑. 前者是工業(yè)酒精制取,后者則是多用于食品類(lèi)加工.

食物發(fā)酵的