自釀白酒需要在當(dāng)?shù)厥乘幘謧浒覆拍苄×可a(chǎn)散賣，同時(shí)需有質(zhì)檢報(bào)告。量較大的需要辦理生產(chǎn)許可證。

任務(wù)占坑

工商，稅務(wù)，衛(wèi)生，生產(chǎn)安全，酒是易燃品還有消防安全！消防是針對(duì)你生產(chǎn)酒的地方！別的應(yīng)該沒(méi)哈了！

如果是自己釀了自己喝的，無(wú)需任何手續(xù)，直接做了就好了。如果要出售才需要辦理手續(xù)和證件：去食品藥品監(jiān)督局辦理相關(guān)手續(xù)后,再去工商局稅務(wù)局辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。需要辦理的前置審批條件有：1、衛(wèi)生行政部門核發(fā)《衛(wèi)生許可證》、環(huán)保部門的環(huán)境影響報(bào)告書、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門核發(fā)《生產(chǎn)許可證》等,最后由工商部門核發(fā)工商執(zhí)照。2、工商執(zhí)照費(fèi)用根據(jù)您所辦作坊性質(zhì)屬于私營(yíng)企業(yè)還是個(gè)體工商戶決定,其他許可費(fèi)用可咨詢相關(guān)部門。3、政府對(duì)企業(yè)下崗人員、高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)等有相關(guān)優(yōu)惠政策,這需要針對(duì)您的具體情況而言.其它具體情況建議您到作坊所辦地點(diǎn)的工商局或工商所具體咨詢。

肯定不會(huì)啊

嚴(yán)格地說(shuō)，自己喝沒(méi)事，賣就違法。

No

肯定不犯法。。

只要成品酒體中微量成分不超標(biāo)，總酸總酯合格，又有自己的品牌商標(biāo)，符合國(guó)家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)就行。　　其實(shí)使用食用酒精勾兌白酒是國(guó)家允許的。所謂勾兌或者勾調(diào)，就是把不同批次的原漿和其他用料調(diào)在一起，讓同一品牌的酒口感一致。例如某酒廠上午一號(hào)車間生產(chǎn)的酒，和二車間下午生產(chǎn)的酒味道是不一樣的，會(huì)有微小的差別，這就需要調(diào)酒師勾調(diào)，把口感統(tǒng)一了?！　?guó)家允許的白酒釀造工藝有三種：固態(tài)發(fā)酵法、液態(tài)發(fā)酵法和固液發(fā)酵法。固態(tài)發(fā)酵就是純糧釀造。達(dá)到這種標(biāo)準(zhǔn)的可以在酒的包裝上標(biāo)識(shí)——純糧固態(tài)發(fā)酵。但這種酒是非常少的，液態(tài)發(fā)酵實(shí)際上就是食用酒精的制作方法。由它來(lái)勾兌的白酒，就叫液態(tài)發(fā)酵法的白酒。市面上的多數(shù)白酒都是這么制作出來(lái)的，液態(tài)和固態(tài)混合的發(fā)酵方法其實(shí)類似家庭制作米酒，把米酒蒸餾后，就成了這種發(fā)酵法的白酒。

如果沒(méi)有營(yíng)業(yè)許可證，那就是非法營(yíng)業(yè)，那么你所銷售的行為就是非法銷售。是很不穩(wěn)妥的。你所說(shuō)的應(yīng)該屬于個(gè)體工商戶。個(gè)體工商戶登記注冊(cè) 一、辦事時(shí)限 1、名稱預(yù)先登記，3個(gè)工作日； 2、個(gè)體工商戶開(kāi)業(yè)、變更、注銷登記，15個(gè)工作日。 二、登記需要提交的文件 1、申請(qǐng)個(gè)體工商戶名稱預(yù)先登記應(yīng)提交的文件、證件； （1）申請(qǐng)人的身份證明或由申請(qǐng)人委托的有關(guān)證明； （2）個(gè)體工商戶名稱預(yù)先登記申請(qǐng)書； （3）法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定應(yīng)提交的其他文件、證明。 2、申請(qǐng)個(gè)體工商戶開(kāi)業(yè)登記應(yīng)提交的文件、證件： （1）申請(qǐng)人簽署的個(gè)體開(kāi)業(yè)登記申請(qǐng)書（填寫個(gè)體工商戶申請(qǐng)開(kāi)業(yè)登記表）； （2）從業(yè)人員證明（本市人員經(jīng)營(yíng)的須提交戶籍證明，含戶口簿和身份證，以及離退休等各類無(wú)業(yè)人員的有關(guān)證明；外省市人員經(jīng)營(yíng)的須提交本人身份證、在京暫住證、勞動(dòng)用工證、進(jìn)京經(jīng)商證明及初中以上學(xué)歷證明； （3）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地證明； （4）個(gè)人合伙經(jīng)營(yíng)的合伙協(xié)議書； （5）家庭經(jīng)營(yíng)的家庭人員的關(guān)系證明； （6）名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書； （7）法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定應(yīng)提交的有關(guān)專項(xiàng)證明關(guān)于具體的，你可以看看律師港灣，希望能幫到您，謝謝!

合法啊，只要有營(yíng)業(yè)許可證。據(jù)我所知，貌似只有唐朝才有酒業(yè)國(guó)家專營(yíng)！

你好！要通過(guò)工商、稅務(wù)、訂定斥剮儷溉籌稅船粳衛(wèi)生、食監(jiān)部門，一旦查到你，能罰你幾萬(wàn)；如果被認(rèn)定偷稅落稅、銷售假冒偽劣酒可能觸犯刑律。希望對(duì)你有所幫助，望采納。

新工藝釀酒流程：糧食粉碎--加水加曲發(fā)酵--蒸餾出酒.醇正醇釀酒技術(shù)面授1000元，函授500元，對(duì)于購(gòu)買醇正醇釀酒設(shè)備的朋友免技術(shù)費(fèi)！而且還免費(fèi)傳授1、傳授酒糟養(yǎng)殖技術(shù)（采用該技術(shù)養(yǎng)豬三個(gè)半月至四個(gè)月即可出欄）；2、傳授醬油、醋的制作技術(shù)；3、傳授制作低度白酒的技術(shù)；4、傳授各種口味白酒的勾調(diào)技術(shù)（每斤白酒的勾調(diào)成本不超過(guò)2分錢，勾調(diào)后的白酒可與高檔瓶裝酒相媲美）；5、傳授果酒、黃酒及藥酒的制作技術(shù)；6、傳授解決各種病酒（糊、渾、苦、異味酒等）的相關(guān)技術(shù)，從而做到即做即賣；友情提示：醇正醇釀酒設(shè)備型號(hào)是按一次投入糧食的數(shù)量定的，如：100型號(hào)設(shè)備每次可蒸餾100斤糧食加250斤左右水后發(fā)酵好的醪液350斤，一鍋可產(chǎn)50度的玉米酒70斤以上或大米酒90斤以上。對(duì)于購(gòu)買醇正醇釀酒設(shè)備的朋友，在收到設(shè)備和資料后，若對(duì)自己獨(dú)立操作沒(méi)有信心，可在物料發(fā)酵5天后撥打0451-82161658邀請(qǐng)技術(shù)人員上門為您燒第一鍋酒，手把手地教您燒酒，同時(shí)我們的技術(shù)人員也將幫您看看您的發(fā)酵室及爐臺(tái)搭建的是否合理，以及手把手教您怎樣一鍋酒做出多種口味、多種度數(shù)的白酒。如果您還搞養(yǎng)殖的話，技術(shù)人員也將為您提出合理化建議。我們的目的只有一個(gè)，讓每一位釀酒的朋友不僅釀出酒，出酒率達(dá)標(biāo)，還要釀出好酒、釀出美酒，讓采用醇正醇技術(shù)及設(shè)備釀酒的朋友，做一個(gè)成功一個(gè)，真正實(shí)現(xiàn)踏上醇正醇致富的直通車，成功唾手可得！醇正醇新型100型設(shè)備一次可投100斤糧食發(fā)酵好的醪液350斤，可產(chǎn)50度大米酒90斤以上或玉米酒70斤以上，燒第一鍋酒的時(shí)間大約在一個(gè)多小時(shí)左右，連續(xù)燒第二鍋酒，大約用時(shí)40多分鐘，平均是1小時(shí)一鍋酒！釀酒+養(yǎng)殖場(chǎng)=搖錢樹(shù)，詳情請(qǐng)點(diǎn)擊www.hrbczc.com,這是哈爾濱醇正醇酒曲廠的官方網(wǎng)站。美酒佳釀源于曲，曲中首選醇正醇，出酒率高,口感好,所產(chǎn)白酒無(wú)任何邪雜味!百斤大米可產(chǎn)50度白酒90斤以上,百斤玉米可產(chǎn)50度白酒70斤以上,也可致電0451-82161658，在線QQ：249725502

我媽媽會(huì)做葡萄酒，忒好喝，改天拜她為師讓他教教你。。。。

要把手續(xù)辦好,如廠地,衛(wèi)生許可證,個(gè)人健康證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照.才能生產(chǎn)并銷售,這樣才算合法。

辦好有關(guān)證件、手續(xù)等。

首先要證照齊全,然后酒的質(zhì)量千萬(wàn)要把好關(guān).再有不要添加對(duì)人有害的物質(zhì).看看現(xiàn)在的市場(chǎng),有名的企業(yè)一個(gè)個(gè)墜馬.

在古代，往往將釀酒的起源歸于某某人的發(fā)明，把這些人說(shuō)成是釀酒的祖宗，由于影響非常大，以致成了正統(tǒng)的觀點(diǎn)。對(duì)于這些觀點(diǎn)，宋代《酒譜》曾提出過(guò)質(zhì)疑，認(rèn)為“皆不足以考據(jù)，而多其贅說(shuō)也”。這雖然不足于考據(jù)，但作為一種文化認(rèn)同現(xiàn)象，不妨羅列于下。主要有以下幾種傳說(shuō)： 　　上天造酒說(shuō)： 　　素有“詩(shī)仙”之稱的李白，在《月下獨(dú)酌·其二》一詩(shī)中有“天若不愛(ài)酒，酒星不在天”的詩(shī)句；東漢末年以“座上客常滿，樽中酒不空”自詡的孔融，在《與曹操論酒禁書》中有“天垂酒星之耀，地列酒泉之郡”之說(shuō)；經(jīng)常喝得大醉，被譽(yù)為“鬼才”的詩(shī)人李賀，在《秦王飲酒》一詩(shī)中也有“龍頭瀉酒邀酒星”的詩(shī)句。此外如“吾愛(ài)李太白，身是酒星魂”，“酒泉不照九泉下”，“仰酒旗之景矅”，“擬酒旗于元象”，“囚酒星于天岳”等等，都經(jīng)常有“酒星”或“酒旗”這樣的詞句。竇蘋所撰《酒譜》中，也有酒“酒星之作也”的話，意思是自古以來(lái)，我國(guó)祖先就有酒是天上“酒星”所造的說(shuō)法。不過(guò)這連《酒譜》的作者本身也不相信這樣的傳說(shuō)。 　　《晉書》中也有關(guān)于酒旗星座的記載：“軒轅右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴饗飲食?！避庌@，我國(guó)古星名，共十七顆星，其中十二顆屬獅子星座。酒旗三星，即獅子座的ψ、ε和∽三星。這三顆星，呈“1”形排列，南邊緊傍二十八宿的柳宿蜍顆星。柳宿八顆星，即長(zhǎng)蛇座δ、σ、η、Ρ、ε、З、W、⊙八星。明朗的夜晚，對(duì)照星圖仔細(xì)在天空中搜尋，獅子座中的軒轅十四和長(zhǎng)蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，因亮度太小或太遙遠(yuǎn)，則肉眼很難辨認(rèn)。 　　酒旗星的發(fā)現(xiàn)，最早見(jiàn)《周禮》一書中，據(jù)今已有近三千年的歷史。二十八宿的說(shuō)法，始于殷代而確立于周代，是我國(guó)古代天文學(xué)的偉大創(chuàng)造之一。在當(dāng)時(shí)科學(xué)儀器極其簡(jiǎn)陋的情況下，我們的祖先能在浩淼的星漢中觀察到這幾顆并不怎樣明亮的“酒旗星”，并留下關(guān)于酒旗星的種種記載，這不能不說(shuō)是一種奇跡。至于因何而命名為“酒旗星”，度認(rèn)為它“主宴饗飲食”，那不僅說(shuō)明我們的祖先有豐富的想象力，而且也證明酒在當(dāng)時(shí)的社會(huì)活動(dòng)與日常生活中，確實(shí)占有相當(dāng)重要的位置。然而，酒自“上天造”之說(shuō)，既無(wú)立論之理，又無(wú)科學(xué)論據(jù)，此乃附會(huì)之說(shuō)，文學(xué)渲染夸張而已。姑且錄之，僅供鑒賞。 趕快試試吧，做一道屬于你的上天造酒說(shuō)。

1、釀酒用的糧食不一定非要經(jīng)過(guò)蒸煮，將淀粉糊化后才能用于發(fā)酵釀酒。隨著生物工程技術(shù)的發(fā)展。能夠糖化發(fā)酵生淀粉的菌種已經(jīng)完全能夠很好的擴(kuò)大培養(yǎng)，用于大生產(chǎn)。 2、糧食含一定數(shù)量的淀粉，如能將大部分淀粉轉(zhuǎn)化為酒精，則糧食的出酒率會(huì)相當(dāng)高。 3、科學(xué)技術(shù)總是不斷向前發(fā)展的， 科學(xué)技術(shù)的更新，首先是人的觀念的更新。 增香型生料釀酒高產(chǎn)技術(shù) 是我所采用國(guó)際先進(jìn)的微生物工程技術(shù)歷經(jīng) 10 年開(kāi)發(fā)的研究成果。是對(duì)幾千年傳統(tǒng)釀酒方式的重大突破，經(jīng)國(guó)家法定質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門檢測(cè)，酒質(zhì)達(dá)到國(guó)家優(yōu)級(jí)品標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)酒專家對(duì)酒的口感和整體質(zhì)量給予了高度評(píng)價(jià)。本技術(shù)自正式面向全國(guó)推廣以來(lái)，社會(huì)各界反映異常強(qiáng)烈，每天來(lái)人、來(lái)函、來(lái)電絡(luò)繹不絕，均要求對(duì)該技術(shù)及設(shè)備和涉及到該技術(shù)的其他問(wèn)題作進(jìn)一步的了解。對(duì)此，我們針對(duì)客戶提出的帶普遍性的問(wèn)題，以問(wèn)答的形式作統(tǒng)一性的答復(fù)： 一、你們?yōu)槭裁匆_(kāi)發(fā)這項(xiàng)新技術(shù)？ 1、我國(guó)有廣闊的白酒銷售市場(chǎng)。釀酒是一項(xiàng)千古不衰的永恒產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的提高，酒的銷量也在不斷增長(zhǎng)，據(jù)國(guó)家輕工總會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)每年白酒總產(chǎn)量已達(dá) 780 萬(wàn)噸。這種廣闊的白酒銷售市場(chǎng)能為成千上萬(wàn)的釀酒企業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。因此，注重釀酒技術(shù)的研究和開(kāi)發(fā)也是很值得作的一篇大文章。 2、傳統(tǒng)的釀酒方式浪費(fèi)了大量的人力、物力。由于傳統(tǒng)的釀酒方式需經(jīng)過(guò)泡糧、蒸糧、燜糧、攤涼、培菌等多道復(fù)雜工序。工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，出酒率不高，且能源浪費(fèi)嚴(yán)重。而采用增香型生料釀酒高產(chǎn)技術(shù)可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度60%以上，節(jié)約能源70%以上，增加出酒率40%以上。大大降低了生產(chǎn)成本。給各釀酒企業(yè)帶來(lái)了巨大的利潤(rùn)和效益。 3、高品質(zhì)、低價(jià)格的釀造酒一直是人民所追求的目標(biāo)。目前市場(chǎng)上銷售的成品酒有釀造酒和勾調(diào)酒。傳統(tǒng)方式釀酒出酒率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、市場(chǎng)成本高、效益低。用食用酒精進(jìn)行串香勾調(diào)，雖然產(chǎn)量大，但由于勾調(diào)水平的因素，一般酒質(zhì)量較差，不太受歡迎。而增香型生料釀酒則糧食不蒸不煮，直接利用高科技生物發(fā)酵方式進(jìn)行釀造，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，香精、香料，不需任何勾調(diào)即可達(dá)到國(guó)家優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。且出酒率高、酒質(zhì)純正、香味濃郁、醇厚悠長(zhǎng)、飲后不上頭、不口渴、不傷身體。因系純糧釀造，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。 4、釀酒企業(yè)即要講質(zhì)量、也要講效益。目前，中國(guó)每個(gè)縣市有釀酒小作坊幾百到幾千家，其生產(chǎn)方式仍采用復(fù)雜的的傳統(tǒng)工藝，勞動(dòng)強(qiáng)度大、能耗高、出酒率低、酒質(zhì)受技術(shù)因素制約大。成本很高售價(jià)卻很低，利潤(rùn)很微薄。甚至有的廠家還在虧本經(jīng)營(yíng)，而增香型生料釀酒工藝簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)易、酒質(zhì)極佳、成本極低、每斤酒成本僅0.7～0.8元，在市場(chǎng)銷售中具有很大的競(jìng)爭(zhēng)力。 二、增香型生料釀酒的前景如何？ 增香型生料釀酒技術(shù)、工藝路線是切實(shí)可行的，是生物技術(shù)飛躍發(fā)展的產(chǎn)物，是釀酒工藝的一項(xiàng)技術(shù)突破。與傳統(tǒng)工藝相比，工藝簡(jiǎn)單，節(jié)約場(chǎng)地，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，操作衛(wèi)生安全，不受季節(jié)限制，投資省，見(jiàn)效快。出酒率同比提高40%以上，降低能耗70%以上，生產(chǎn)的白酒符合市場(chǎng)要求。 該釀酒技術(shù)順應(yīng)現(xiàn)代酒業(yè)發(fā)展潮流，特別適合中、小酒廠。目前，酒類生產(chǎn)和消費(fèi)兩極分化現(xiàn)象日趨明顯，一方面以名酒為中心組建的名酒企業(yè)集團(tuán)，依靠獨(dú)特的歷史沉淀酒文化，精湛的釀酒技藝，獨(dú)樹(shù)一幟的風(fēng)格，形成了固有的消費(fèi)圈，占據(jù)了酒類生產(chǎn)消費(fèi)的半壁江山，帶動(dòng)、影響、引導(dǎo)著酒類消費(fèi)潮流和時(shí)尚，是酒界的支柱脊梁。他們的生產(chǎn)是在傳統(tǒng)固有的生產(chǎn)方式上的繼承與發(fā)展，是一定要堅(jiān)持和發(fā)揚(yáng)的，是不可徹底改變的。另一方面，是規(guī)模小、分布廣、技術(shù)力量弱的遍布鄉(xiāng)鎮(zhèn)的小酒廠，他們地產(chǎn)地銷，為廣大消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的白酒，占有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)分額。增香型生料釀酒技術(shù)很適合這些酒廠，它操作簡(jiǎn)便、 出酒率高、成本低，同時(shí)大量的酒糟屬糖化高蛋白精飼料，可養(yǎng)豬、牛等畜禽，基本可達(dá)到“烤酒只需原料錢，喂豬不花飼料錢”。新工藝、新技術(shù)的應(yīng)用將對(duì)這部分酒廠的生存和發(fā)展，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村特別是老、少、邊、窮的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)非食用糧食轉(zhuǎn)化，發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)和畜牧業(yè)生產(chǎn)，脫貧致富奔小康具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。 三、增香型生料釀酒技術(shù)的成熟程度如何？ 增香型生料釀酒技術(shù)經(jīng)我所多年的研究，通過(guò)小試、中試和規(guī)模生產(chǎn)， [ 其中四川耕之靈酒業(yè)公司（酒研所生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)培訓(xùn)基地） 可日產(chǎn) 2 噸優(yōu)質(zhì)白酒， ] 已經(jīng)完全取得成功并推向社會(huì)，接產(chǎn)單位反映很好，其技術(shù)的成熟性完全可靠。自從該技術(shù)推廣以來(lái)，已成功轉(zhuǎn)讓數(shù)百家，我所的宗旨是：轉(zhuǎn)讓一家，扶持一家，成功一家。并可簽訂技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同，進(jìn)行公證，達(dá)不到要求者負(fù)責(zé)賠償一切經(jīng)濟(jì)損失。 四、增香型生料釀酒具有哪些優(yōu)勢(shì)？ 1、糧食不蒸不煮，直接發(fā)酵，工藝操作極為簡(jiǎn)便。直接將糧食加水加曲藥發(fā)酵烤酒，發(fā)酵時(shí)間10天左右，冬天發(fā)酵時(shí)間稍長(zhǎng)。與傳統(tǒng)工藝相比，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度60%以上，節(jié)約能源70%以上，傳統(tǒng)工藝每天生產(chǎn)200斤酒，需2至3個(gè)工人，現(xiàn)在1個(gè)人半天時(shí)間就可輕輕松松完成。 2、酒質(zhì)極佳，用該工藝生產(chǎn)的白酒不需任何勾調(diào)， 即香味濃郁，綿甜爽凈，余味悠長(zhǎng)，無(wú)雜味、焦糊味、爆辣味、有后勁、不上頭。我所研制的 增香型 更屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，比其它生料酒更具濃郁香氣。此外，在蒸餾時(shí)，從蒸餾開(kāi)始到結(jié)束，始終清澈純凈，絕不混濁。配合我所專有技術(shù)產(chǎn)品——尾酒回收器?；旧喜淮嬖谖簿?，酒質(zhì)更加甘冽芳香，是名符其實(shí)的優(yōu)級(jí)品。 3、成本低、利潤(rùn)高： 用增香型生料釀酒工藝釀造一斤優(yōu)級(jí)白酒只需0.7元左右，而傳統(tǒng)工藝釀造一斤優(yōu)級(jí)白酒成本需1.3-1.4元，每斤酒可降低0.6-0.7元左右成本，在同等條件下，產(chǎn)品更具有競(jìng)爭(zhēng)力，在同等售價(jià)上，利潤(rùn)更高。 4、酒糟飼料，配合養(yǎng)豬可謂一舉兩得。增香型生料釀酒的酒糟價(jià)值跟白酒一樣重要，它比固態(tài)法的酒糟具有更高的營(yíng)養(yǎng)成分，生料法酒糟色鮮香濃味美，對(duì)畜禽具有很好的適口性，除了可以直接喂養(yǎng)畜禽外，還可以通過(guò)澄清、過(guò)濾、烘干（曬干）、造粒制成 DDGS 飼料，酒糟除含有大量蛋白質(zhì)外，還 富含核黃素、硫胺素、生長(zhǎng)素、膽堿、核糖核酸等微量有益成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分是谷物飼料所不能代替的，它完全可以替代魚粉、豆餅等蛋白飼料。從另一方面講，酒糟的價(jià)值甚至可以超過(guò)白酒。 5、占地面積少： 生料釀酒工藝，設(shè)備簡(jiǎn)單，只需一套蒸餾設(shè)備和數(shù)口發(fā)酵缸，設(shè)備占地面積3平方米左右。發(fā)酵缸的數(shù)量視生產(chǎn)規(guī)模而定，一般小型酒廠僅需30多平方米即可生產(chǎn)。 6、投資小： 一般家庭利用普通工具投資幾百元或在我所購(gòu)一套中小型設(shè)備即可生產(chǎn)，總投資 4000多元即可。包括技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)在內(nèi)，如老酒廠技術(shù)革新，只需改變工藝流程，不再增加生產(chǎn)型設(shè)備，固定投資僅為傳統(tǒng)工藝的五分之一。 五、能不能算一算生料釀酒的經(jīng)濟(jì)效益？ 該項(xiàng)目之所以被廣大的投資者看好，除了它本身的技術(shù)含金量以外，還因?yàn)橥顿Y少、見(jiàn)效快、利潤(rùn)大。只需努力，沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。 本項(xiàng)目特別適合于城鄉(xiāng)家庭辦廠，老酒廠技術(shù)更新及鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)投資。

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