白酒是兌出來(lái)的，燒酒是拿米蒸出來(lái)的！

五糧液陳泥香酒?！宏惸嘞恪痪颇壳巴瞥觥宏愥劇?、『珍釀』 、『精釀』 等多個(gè)品種。 有38度、45度、52度三個(gè)規(guī)格，以滿足不同層次、不同飲酒習(xí)慣的消費(fèi)需求。

有點(diǎn)區(qū)別 五糧液重在說(shuō)五糧液酒 ， 是商標(biāo) 。 宜賓五糧液重在說(shuō)五糧液 集團(tuán)或股份公司 前者一般指產(chǎn)品后者一般指生產(chǎn)企業(yè) 有時(shí)也是一個(gè)意思宜賓因?yàn)槲寮Z液的故鄉(xiāng)

生態(tài)釀酒就是不添加任何化學(xué)的東西，純糧釀造的，跟綠色食品意思差不多

純糧釀造的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

個(gè)人認(rèn)為這里所說(shuō)的生態(tài)釀酒有兩方面，一是從生態(tài)環(huán)保上考慮，二是從酒型考慮 有器械化有手工，有勾兌有窖香再看看別人怎么說(shuō)的。

現(xiàn)在比較流行熱門(mén)的酒，就是定制酒了。現(xiàn)在好多公司都在做定制酒，目前定制酒這塊也分為三個(gè)檔次，高檔酒、中檔酒、大眾酒三類，大眾定制酒酒這塊做的比較不錯(cuò)的是一福天；中檔定制酒這塊金六福；高檔定制酒這塊茅臺(tái)、五糧液做的比較不錯(cuò)。定制流程：1、 顧客提出需求客戶打電話或通過(guò)qq給定制酒企業(yè)，將自己的需求提出，想要做什么類型的，使用的場(chǎng)合、預(yù)算、數(shù)量及供貨時(shí)間等要求。2、diy個(gè)性定制企業(yè)根據(jù)客戶的需求，通過(guò)專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)制作設(shè)計(jì)，在一個(gè)工作日內(nèi)未您設(shè)計(jì)2-3個(gè)定制方案，如果客戶不滿意，可以要求重新設(shè)計(jì)修改，直到滿足為止，3、確定合作并簽訂定制合同 確定最終的策劃設(shè)計(jì)方案后，簽訂正式的采購(gòu)合同，并立即制定相關(guān)的定制計(jì)劃，安排生產(chǎn)、包裝與配送等相關(guān)事宜。 4、生產(chǎn)、包裝與配送 全程跟蹤生產(chǎn)、定制、包裝、配送等相關(guān)流程，并及時(shí)向您匯報(bào)訂單進(jìn)展情況。5、免費(fèi)送貨上門(mén)，完成訂單在定制酒生產(chǎn)完畢后，將會(huì)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將您定制的禮品免費(fèi)送達(dá)指定地點(diǎn)。

定制酒有著許多種，什么婚宴、壽宴、企業(yè)等等各種定制酒，于是導(dǎo)致許多人面對(duì)市面上琳瑯滿目的定制酒無(wú)從下手。其實(shí)建議大家不要選擇套餐包裝，而是要選擇配備了高級(jí)設(shè)計(jì)師的定制酒廠家，并且酒質(zhì)上也要保證純釀釀造，因?yàn)樗麄兛梢园l(fā)揮出無(wú)限創(chuàng)意，更可以摒棄市場(chǎng)中已有的風(fēng)格。慶生日很講究檔次，生日定制酒就可以滿足這個(gè)要求，喝了既能滿足口欲還能對(duì)身體有益。生日定制酒之所以更適合于生日?qǐng)龊希粌H是它靈活地滿足了個(gè)人的口味，在價(jià)格方面它也更具有優(yōu)勢(shì)，生日定制酒公司通過(guò)與優(yōu)質(zhì)酒商合作，可以最大節(jié)省顧客的中間價(jià)格，同時(shí)便捷的網(wǎng)絡(luò)也免去了顧客的擔(dān)憂;另外很多朋友也希望在生日宴上有一些紀(jì)念，而生日定制酒就能夠作為個(gè)人珍藏設(shè)計(jì)成為具有窖藏價(jià)值的酒，不僅在外型上更加精致，在內(nèi)在品質(zhì)上也完全能夠有時(shí)間沉淀帶來(lái)的豐富口感。

我們中國(guó)古代的酒就是黃酒，喝的時(shí)候必須要煮熱了喝，所以又稱“煮酒”，煮的是黃酒、米酒。酒和黃酒差不多，所以需要熱喝，涼喝傷人?，F(xiàn)在估計(jì)是沒(méi)人賣了，因?yàn)楝F(xiàn)在的就比他喝的高級(jí)多了，當(dāng)然，假酒除外。 東漢末期，曹操發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)已故縣令的家釀法（九醞春酒法）新穎獨(dú)特，所釀的酒醇厚無(wú)比。將此方獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝。這個(gè)方法是釀酒史上，甚至可以說(shuō)是發(fā)酵史上具有重要意義的補(bǔ)料發(fā)酵法。這種方法，現(xiàn)代稱"喂飯法"。在發(fā)酵工程上歸為"補(bǔ)料發(fā)酵法"(Feed-batch fermentation )。補(bǔ)料發(fā)酵法后來(lái)成為我國(guó)黃酒釀造的最主要的加料方法?！洱R民要術(shù)》中的釀酒法就普遍采用了這種方法。 "九醞春酒法"就是在一個(gè)發(fā)酵周期中，原料不是一次性都加入進(jìn)去，而是分為九次投入?！洱R民要術(shù)》收錄了此法，該法先浸曲，第一次加一石米，以后每隔三天加入一石米，其加九次。曹操自稱用此法釀成的酒質(zhì)量很好。故向當(dāng)時(shí)的皇帝推薦此法。 《齊民要術(shù)》中的補(bǔ)料法除了上述?quot;遞減補(bǔ)料法"外，還有"遞增補(bǔ)料法"。如"法酒第六十七"國(guó)的"__米酒法"，第一次加料3斗三升，第二次加六斗六升，第三次加一石三斗二升，第四投加料二石六斗四升。最重要者應(yīng)是根據(jù)曲熱強(qiáng)盛決定加料量。 漢代開(kāi)始采用喂飯法，從酒曲的功能來(lái)看，說(shuō)明酒曲的質(zhì)量提高了。這可能與當(dāng)時(shí)普遍使用塊曲有關(guān)。塊曲中根霉菌和酵母菌的數(shù)量比散曲中的相對(duì)要多。由于這兩類微生物可在發(fā)酵液中繁殖，因此，曲的用量沒(méi)有必要太多，只需逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)就行了。喂飯法的方法故在本質(zhì)上來(lái)說(shuō)也具有逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)的功能?！洱R民要術(shù)》中神曲的用量很少，正說(shuō)明了這點(diǎn)。 據(jù)《西京雜記》:漢制:宗廟八月飲酎，用九醞太牢，皇帝侍祠，以正月做酒，八月成，名曰酎，一曰九醞，一名醇酎"。

煮酒論英雄中煮的是黃酒，因?yàn)榘拙飘?dāng)時(shí)還沒(méi)發(fā)明。1）歷史悠久，四五千年的歷史了，在春秋戰(zhàn)國(guó)、秦漢盛唐，黃酒是中華民族的主流酒，它見(jiàn)證了中華民族輝煌。2）需要“煮”著喝，黃酒因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的氨基酸，葡萄糖，所以在喝酒時(shí)需要先殺菌。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開(kāi)始大量釀制黃酒。黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。

我國(guó)酒的大致分類 白酒 黃酒 葡萄酒 我估計(jì)應(yīng)該是黃酒,黃酒是我國(guó)的傳統(tǒng)酒,據(jù)我所知只有黃酒是煮熱了喝的,而且最佳搭配是往酒里放幾顆梅子一起煮。 黃酒中最著名是女兒紅酒（花雕),大約十幾度。據(jù)說(shuō)武松打虎就是喝的這個(gè),他喝了18碗,以酒性的烈度推算,差不多. 打死我也不信武松當(dāng)時(shí)喝的是二鍋頭. 呵呵~~~ 問(wèn)這細(xì)干嘛??！ 不會(huì)是楊梅 其實(shí)現(xiàn)在也有黃酒煮話梅的喝法 本身話梅就是統(tǒng)稱 有甜的也有咸的 煮酒用的話梅應(yīng)該是用李子果做的。

酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國(guó)是最早釀酒的國(guó)家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無(wú)水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。