長白山大曲

大碴子

黑龍江地處中國的東北，有眾多河流還有肥沃的黑土地，有著豐富的水資源和糧食資源，是一個釀酒的好地方。提到黑龍江，人們都會想到當(dāng)?shù)氐娜诵愿窈浪?，而且他們的觀念里，男人和女人都會喝酒，他們也常常以酒會友。那么黑龍江最好喝的酒是什么酒呢？我認(rèn)為是老村長酒。一、老村長酒是中國著名白酒品牌提到老村長酒大家肯定都不會陌生，它是中國著名的白酒品牌，建立于1995年在黑龍江省哈爾濱雙城地區(qū)，因為黑龍江地區(qū)的糧食豐富且質(zhì)量好，所以老村長酒采用的是純糧釀制。整體口感是綿甜順滑的，讓人喝下去之后不干燥，不上頭，味道可口，還是挺不錯的。盡管它在大家眼中是一款低質(zhì)白酒，但仍然阻擋不了大家對它的喜愛。一款酒，用純糧制造，就表示它不是用工業(yè)酒精勾兌的白酒，對于大眾來說質(zhì)量還是可以放心的。二、價格親民，口感好老村長這款酒還有一個優(yōu)勢就是價格相對親民，這款酒之所以價錢比較便宜，是因為它采用了液體發(fā)的工藝釀制，縮短了白酒的生產(chǎn)周期，所以這款酒的成本低。但它除了價格低之外，口感是非常不錯的，所以對于愛喝酒的東北人民來說這款酒的性價比很高，并且這款酒的酒味比較符合大眾的口味，不像伏加特或一些高度白酒一樣純酒，沒有任何香氣。它的受眾就是針對于普通老百姓，所以老村長酒在東北非常的暢銷和受歡迎。認(rèn)為老村長酒是黑龍江最好的酒只是我的個人觀點，或許對于其他人來說，黑龍江白酒還有其他更好的品牌，畢竟黑龍江地大物博，而且黑龍江的人民群眾非常喜歡喝酒，相信一定還存在著其他更受歡迎的酒。

“龍濱”酒名稱是1958年，黑龍江省原省長陳雷和我國著名白酒專家高月明之意取“黑龍江”之“龍”字和“哈爾濱”之“濱”字合成而來，寓意是代表黑龍江和哈爾濱的第一瓶名優(yōu)酒。

北大倉黑土地

有名的玉泉方瓶、富裕老窖，但是感覺雙城的花園酒也很好喝。

老村長 。

黑龍江省哈爾濱市玉泉酒廠

哈爾濱龍濱實業(yè)有限公司前身，是享譽國內(nèi)白酒行業(yè)半個多世紀(jì)的哈爾濱龍濱酒廠，被譽為“北方茅臺”?！　≡摴疚挥诠枮I市平房區(qū)龍濱路39號，占地14萬平方米，建筑面積6萬平方米，設(shè)計年產(chǎn)白酒2萬噸?，F(xiàn)有員工及技術(shù)人員300人，總資產(chǎn)1.5億元。擁有400多個百年芝麻香陳年老窖，具備年產(chǎn)千噸以上優(yōu)質(zhì)芝麻香基酒生產(chǎn)能力，4條全自動生產(chǎn)線，年可生產(chǎn)成品白酒1萬噸?！　∑洹褒垶I”酒名稱是1958年，黑龍江省長陳雷和我國著名白酒專家高月明之意取“黑龍江”之“龍”字和“哈爾濱”之“濱”字合成而來，寓意是代表黑龍江和哈爾濱的第一瓶名優(yōu)酒。

棉竹大曲 味道非常不錯 有38度 42度 還有 52度的 價格不會超過4元的.正常價格應(yīng)該在3.5元/瓶!

白酒度數(shù)高好喝 但需要大廠出品 小廠度數(shù)高但不好喝

黑龍江地產(chǎn)的白酒比較好的龍賓王，玉泉方瓶，富裕老窖，價錢什么檔次都有，看你需要

你要自己喝么？？為嘛一定要成瓶的啊 還貴 而且大多數(shù)都是酒精兌涼水。 還不如來點散裝的小燒酒呢 ，給你推薦一家道里安康街上一家叫谷香醇的酒坊 他家的小燒酒很不錯啊 純糧食釀的 喝多了 第二天不頭疼不口干 這個可不是我在這胡說八道 家里人親自試過的 一直都再喝他家酒 非常不錯。

你說的龍江龍白酒和玉泉方甁酒都不錯。

沒特產(chǎn)酒的吧。 位于吉、黑兩省境內(nèi)的松花江,以前除盛產(chǎn)著名的各種淡水魚外,還曾盛產(chǎn)東珠,據(jù)清代編纂的《黑龍江外紀(jì)》上記載“東珠產(chǎn)于吉林江河中,歲有珠戶采入貢……珠戶皆旗人,世居吉林境內(nèi)布特海烏拉城,俗稱打牲烏拉”。 松花江奇石產(chǎn)于松花江,具有“自然美、色彩美、形態(tài)美、神韻美”的特征。 松花蛋系用微山湖麻鴨蛋加工而成，該蛋營養(yǎng)豐富，味道鮮美，有助消化、增食欲、利肺腑之功效。去掉皮殼后蛋體完好無損，蛋體已變成赤褐色或綠褐色并呈透明狀，表面留有完整的松枝葉的影像，甚為美觀，這也是松花蛋得名的由來。蛋黃呈五彩糖心，糖心體占整個蛋黃的三分之一。

人參雞 　　介紹：人參是東北三寶之一，是吉林特產(chǎn)的名貴補(bǔ)品。用吉林人參與當(dāng)年老母雞經(jīng)加工做的菜為人參雞。此菜上桌，只見參臥雞中，雞臥湯中，形體美觀，肢態(tài)飽滿。常吃人參雞可提神健腦，大補(bǔ)元氣，延緩衰老。 　　清蒸白魚 　　介紹：清蒸白魚有兩種做法：高級盛宴以食湯取其魚汁為主，魚肉細(xì)膩無咸淡味；另一種以食魚肉為主，清蒸時使湯汁浸入魚體內(nèi)，屬干蒸。 　　松花江尤其是幾百里松花湖盛產(chǎn)白魚，所以吉林市的酒樓都可以為游客提供清蒸白魚這道地方佳肴。 　　三套碗 　　介紹：三套碗席采用鹿肉、榛雞、田雞油等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為原料，經(jīng)過燒、烤、燜、燉、熘、炒等15道工序精心制作而成。由二十多道菜組成，包括8款涼碟、3款大件、12款熘炒、湯燴菜等。白肉血腸、黃金肉片、關(guān)東蒸魚、小窩頭等滿族名菜點均包括在此席中。 　　鹿茸三珍湯 　　介紹：鹿茸三珍湯是以長白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭為主料，輔以高湯，佐料烹制而成。常飲鹿茸三珍湯，有補(bǔ)精髓、壯筋骨之效，是高級滋補(bǔ)佳品。 　　慶嶺活魚 　　介紹：慶嶺是吉林省吉林市所轄蛟河市一個山谷小村的名字，由于緊鄰松花湖、慶嶺森林公園、紅葉谷等風(fēng)景區(qū)，建有頗具規(guī)模的慶嶺活魚美食街，因而遠(yuǎn)近聞名，如今“慶嶺活魚”游到了魚米之鄉(xiāng)江浙滬，游到了廣東、北京，招搖于美味佳肴之林。 　　慶嶺活魚的加式烹調(diào)獨具特色，加工時現(xiàn)從魚塘中撈起活蹦亂跳的金鱗大鯉，然后快刀解魚，所用調(diào)料，無非油鹽姜蔥之類，都不出常規(guī)，唯有“把蒿”這一味調(diào)料，是當(dāng)?shù)厣介g生長的野草，葉形如菊科植物，顏色和南方的艾葉相似，氣味也相仿，微帶藥香，隨著滿鍋的水逐漸濃縮，而深深滲透進(jìn)魚肉中去。魚肉味鮮肉嫩，令人滿口生津。

汾酒 該酒產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村，是我國名酒的鼻祖，距今已有1500多年的歷史。我國最負(fù)盛名的八大名酒，都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料，用產(chǎn)于汾陽一帶晉中平原的"一把抓"高粱，甘露如醇的"古井佳泉水"，與傳統(tǒng)的釀造工藝。使汾酒清亮透明，氣味芳香，入口綿綿，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇為"甘泉佳釀"和"液體寶石"。汾酒釀造有一套獨特的工藝，"人必得其精，糧必得其實，水必得其甘，曲必得其明，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩。"形成了獨特的品質(zhì)風(fēng)味。雖為60度高度酒，卻無強(qiáng)烈刺激的感覺，有色、香、味"三絕"的美稱，為我國清香型酒的典范。 瀘州老窖特曲 　 產(chǎn)于四川瀘州，明末清初以"溫永盛"和"天成生"兩家酒廠最為著名。"溫永盛"創(chuàng)于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細(xì)菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有"濃香、醇和、味甜、回味長"的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感，只覺回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。 五糧液 產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠，因以五種糧食（高糧、大米、糯米、玉米、小麥）為原料而得名。水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的"包包曲"，香氣獨特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨特。 洋河大曲 　 現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。清初已聞名于世。 "聞香下馬，知味停車；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍；福泉酒海清香美，味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明，醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長，是濃香型大曲酒，有"色、香、鮮、濃、醇"的獨特風(fēng)格。 劍南春 現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠，是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以"春"命酒，綿竹是當(dāng)年劍南道上一大縣，由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹"解貂續(xù)酒"，有"士解金貂，價重洛陽"的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經(jīng)精心釀制而成，屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長。 古井貢酒 　 產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。廠內(nèi)一口古井已有1400年歷史。當(dāng)?shù)囟帑}堿，水味苦澀。獨此井之水清澈甜美，用以釀酒，酒香濃郁，甘美醇和，該井被稱為"天下名井"。自明萬歷年間就為進(jìn)貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明，香如幽蘭，粘綢掛杯，余香悠長。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。 董酒 產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，酒度60度，因廠址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)粘高糧為原料，以"水口寺"地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串燒而成。風(fēng)格即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。

西鳳酒，風(fēng)香型，西風(fēng)天子，一品，二品，三品，五品。 西風(fēng)老窖，五年，八年，十八年，二十年，三十年。 柔順西鳳酒；一品西鳳酒；20年鑒藏西鳳酒、西鳳人家酒；紅、藍(lán)牡丹西鳳酒；西鳳喜酒系列；西鳳禮品盒系列酒以及其他中低高檔西鳳酒系列產(chǎn)品.

　　　　鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。如西鳳酒。 　　　　董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 　　　　豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 　　　　芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細(xì)膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒。 　　　　特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長。以江西四特酒為代表。 　　　　兼香型白酒：目前國內(nèi)有兩種類型（1）醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細(xì)膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒。（2）濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細(xì)膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。