青菜 葡萄酒

吃哦火鍋，喝白酒

1/6 花生米。愚人我比較推崇老醋花生，酸酸甜甜非?？煽?，當下酒菜最好不過了！當然也可以簡單點，直接炸個花生米即可。除此之外，還可以是腌制的咸花生米。再不濟的話，成袋的吊爐花生也是可以的。2/6黃瓜。最簡單的做法就是拍個黃瓜，加點鹽、醬油、味精，攪拌均勻即可。工序復雜點，可以切成黃瓜絲，然后配上木耳切絲，涼調即可。3/6熟肉。各種熟肉都是很不錯的下酒菜，比方說鳳爪、豬蹄、大腸、豬肝等。從家附近的熟食店購買來一些，只要切幾刀即可盛盤食用，非常方便，而且好吃！4/6變蛋。變蛋，也叫松花蛋、皮蛋。做法非常簡單，首先剝?nèi)ネ鈿ぃ缓鬀_洗干凈，再用刀切成方便食用的片狀，即可盛盤。為了好吃，可以加上蔥絲、姜絲，用味極鮮調拌。5/6豆制品。最好是豆腐干，只要切成片，就是一道不錯的下酒菜。也可以是清炒腐竹，加入適當青椒調味，同樣是好吃又好做。6/6土豆絲。清炒土豆絲，也是很棒的下酒菜。就是比較考驗刀工，土豆絲越細越入味，口感也會更好吃。如果對自己刀工不滿意，那么就干脆切粗一些，炒土豆條也是很不錯的選擇。

喝酒的益處： 如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝臟遭殃 有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動物性蛋白質豐富的菜，這也是飲酒的一個竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。 而牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產(chǎn)生渴感。這時一杯接一杯地飲水，對肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對肝臟的毒害。 在喝酒的同時吃飯,補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時吃些蔬菜,也可減輕肝臟負擔。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。

沒好處。

喝酒一直都是最受人們喜愛的表達方式，轉眼間就入秋冬了，愛喝酒的人，也許會受不了白酒的濃香而去選擇低度的啤酒，但殊不知，冬天喝白酒要比啤酒多五大好處！ 好處一：安神助眠 白酒中的成分很復雜，這些物質中有不少是人體 健康 所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。 好處二：祛除濕氣 人到中年，適當喝點白酒是非常必要，由于工作勞累，有不少到中年的人患有頸椎病、關節(jié)炎、體內(nèi)濕氣重等癥狀的，如果喝啤酒會加重這些病癥，適當喝些白酒反而可以活血化瘀，去除體內(nèi)濕氣。 好處三：促進血液循環(huán) 夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血液循環(huán)，起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病或做為強腎補劑已有很久的 歷史 。 好處四：促進消化 適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌不說，還能刺激人體消化系統(tǒng)的其他分泌，所以說，適量喝白酒是有助人體的消化和吸收能力，體內(nèi)的各種消化液的數(shù)量增多，這樣是很好的幫助人體消化。 好處五：祛除寒冷 每100克白酒中含有1246千焦能量，因此白酒中含有較高的熱量，當天氣嚴寒的時候，適量喝點白酒，可以祛寒寒冷，讓我們身體迅速暖和起來，血液也流通加快。 如果適當喝酒，又有點好菜，心情舒暢往往會收到意料之外的好處。那么，喝酒的時候，最好的配酒菜是什么呢？ 下酒菜推薦 1、豆制品 既然大豆中有多種解酒物質，豆制品都適合當下酒菜，我們當?shù)赜幸患绎埖杲小耙粔K豆腐”，幾乎所有的菜里都有豆腐。 適合的菜有：麻婆豆腐、番茄燒豆腐、香辣鐵板豆腐、椒鹽豆腐、小蔥拌豆腐、香椿炒豆腐、香菇燒豆腐、蝦仁燴豆腐，以及五香毛豆、涼拌毛豆。 2、維生素類 維生素C 西紅柿炒雞蛋、西紅柿燒茄子、尖椒炒雞蛋、栗子燒白菜、醋溜白菜、豬肉白菜燉粉條、白菜腐竹、涼拌白菜絲等 維生素B1，動植物中都有，芹菜有完整的研究數(shù)據(jù)，看看芹菜的吃法 芹菜炒雞蛋、芹菜香干、芹菜炒豬肝、芹菜拌腐竹、芹菜炒肉絲、芹菜炒腰花、芹菜拌花生米 拍根黃瓜也不錯，沒有拍黃瓜，來幾根整個的黃瓜青龍?zhí)胶Ｒ膊皇遣恍小? 各類內(nèi)臟、瘦肉中也有，具體菜譜在維生素B12中細說。 拍根黃瓜也不錯，沒有拍黃瓜，來幾根整個的黃瓜青龍?zhí)胶Ｒ膊皇遣恍小? 各類內(nèi)臟、瘦肉中也有，具體菜譜在維生素B12中細說。 龍眼鳳肝，辣椒拌豬肝、將爆豬肝、香蔥炒豬肝、鹽水雞肝、黃瓜拌雞肝、鹵五香雞肝，等動物肝臟菜。 糖熘鯉魚、奶湯桂魚、溜魚片、水煮魚片、安康魚燉豆腐、紅燒魚等魚類。 回鍋肉、水煮肉片、醬牛肉、西紅柿燉牛肉、芹菜炒牛肉、粉蒸羊肉、羊肉燉粉皮等廋肉較多的 蝦肉炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、金蟾戲荷花、象眼鴿蛋、鵪鶉三味等蛋類 果盤類：紅棗、橘子、山楂、獼猴桃、刺梨。 飲料類：橘子汁、檸檬汁、葡萄汁 蛋白質類 雖然各類肉制品也有蛋白質，但是能在十二指腸凝固形成保護膜的主要還是奶類。牛奶，最好選酸奶，粘度大 肽類：主要原料是花生、玉米類 炸花生米、香辣花生、煮花生、涼拌花生，煮玉米、五彩玉米、金沙玉米、玉米沙拉等。 5、蜂蜜、糖類 糖醬雞塊、冰糖銀耳、蜜汁金棗（魯菜，真的放蜂蜜）、拔絲山藥等。 市面上常見的解酒商品 a 葛根茶 b 醒酒靈 c 醒酒肽飲料 d 解酒口服液 e 仙樂解酒晶 f 降醇膠囊

冬季，人要適應這個環(huán)境，可進行一些溫補食品來補充熱能，提高機體的御寒能力。 現(xiàn)介紹以下幾種食品可供選用： 牛肉：其性味甘平，有補胃脾、益氣血、補腎壯陽、強筋骨之功效，對脾胃虛弱、便溏泄瀉者尤為適宜，體弱畏寒者冬令食之效果尤佳。 羊肉：屬高蛋白、低膽固醇食物，其甘、溫、熱量較高，冬季常食益氣補虛、開胃健力、利肺助氣、祛痰止喘、利腎強陽，尤其適宜肺結核、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及虛寒癥患者食用。祖國醫(yī)學有“人參補氣，羊肉補形”之說。 兔肉：其性味甘、涼，能補中益氣，涼血解毒。屬高蛋白、低脂肪食物，且膽固醇含量低于所有肉類。適宜心臟病、高血壓等病人食用，也是中年人冬季的理想食品。 生姜：性溫味辛，具有解表散寒、祛寒健胃、溫經(jīng)活血等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，生姜含有姜辣素、姜烯酮等多種揮發(fā)性物質，對心臟和血管有刺激作用，能引起血管擴張和中樞神經(jīng)興奮，使全身有溫熱感覺。生姜也含多種營養(yǎng)成分，素有“朝食三片姜，如喝人參湯”之諺語。 板栗：栗子含糖量高，還有不少脂肪酶，有御寒功能。用板栗15枚，剝殼和糯米煮粥食用，適于腎寒腎虛、腰膝無力者，可增加機體所需熱量，增加御寒作用。 蘿卜：民間有“冬月蘿卜小人參”的說法，可蘿卜營養(yǎng)也很豐富。尤其是冬季雨水少、氣候干燥，人們會感到咽鼻燥、皮膚干澀、干咳少痰，可選蘿卜削皮生吃，能潤燥、鎮(zhèn)咳。故有“蘿卜賽雪梨”之美譽。 蝦米、蝦皮：其性濕味甘，有補腎壯陽之功效，適宜于冬季腎陽虛弱所致的畏寒體乏者食用。 桔子：性溫味甘，含有多種營養(yǎng)成分，特別是維生素C和D含量最為豐富，對于補陽益氣，調節(jié)人體新陳代謝等生理功能大有好處。桔皮中還含有揮發(fā)油，有健胃、祛風、化痰之功效，可與白糖泡水，當茶飲?！侗静菥V目》云：“桔，甘者潤肺，酸者聚痰。止消渴、開胃、除胸中膈氣?！?

北豆腐里含有豐富的維生素B2，能減少平時工作、活動時體內(nèi)熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。

多喝湯和糖水,還有喝熱量高的食物

辣椒

白菜

含熱量高的食物

1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。 2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 4、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。 6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 7、食飲結合。飲酒時，吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 8、甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。 9、預防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。 10、宿醉對策。 所謂宿醉，是指喝酒過量，造成第二天早上頭痛、胃部不適等癥狀。這是因為大量飲酒后，肝細胞無法將有害物質乙醛全部處理，而造成急性中毒征狀。宿醉時，肝臟會屯積脂肪，胃腸易患酒精性急性胃炎，自律神經(jīng)平衡失調引起心跳加速，血液中水分與電解質平衡失調等，影響遍及全身。 最好能用「睡覺休息」來解決，充足休息可助你快些復原。 喝酒后來個熱水浴可以促進血液循環(huán)，幫助新陳代謝，使酒精隨汗水一起排出。不過有高血壓、心臟血管疾病患者，酒后沐浴要小心中風，宜先稍作休息。 酒精使體內(nèi)的細胞脫水。在睡前，補充大量的水，醒后再補充一次，有助緩解脫水引起的不適。 多喝果汁或蜂蜜檸檬汁，既補充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代謝，同時能減緩惡心征狀。 吃一頓營養(yǎng)均衡的正餐，能補充各種流失的必需營養(yǎng)素；但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪食物。 11、喝完第一杯后，要過三十分鐘再喝第二杯，如果想再喝第三杯的話，一定要等上一個鐘頭。但為了你的身體著想，盡量不要伸手拿第四杯了。 12、喝烈酒時別忘了加冰塊。 13、空腹、疲倦或洗澡時，還是暫時別喝為宜。 14、吃藥后絕對不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后，更是絕對不能喝酒。

白酒不能和胡蘿卜一起吃。胡蘿卜里面含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能，對身體危害極大。喝白酒要注意：飲量適度。適量白酒能刺激胃液分泌與唾液分沁，起到健胃作用。夜晚不能飲酒。因為夜氣收斂，喝下去的酒不能發(fā)散，有傷心傷目的弊端，而且酒容易擾亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。拓展回答：飲酒禁忌：1. 白酒不能和柿子一起吃，柿子中的鞣酸可以與胃液的某些成分反應生成柿石，白酒和柿子同食，不利于柿子的消化，可能會生產(chǎn)柿石。2. 白酒不能和海鮮一起吃，海鮮中含有的嘌呤較多，喝白酒時吃海鮮可能會引起痛風和尿路結石，而且海鮮屬于生冷食物，和白酒一起吃容易引起腹瀉。3. 白酒不能和榴蓮一起吃，榴蓮中含有硫的化合物，不利于酒精的快速分解從而排除體外，白酒和榴蓮一起吃，可能會加重醉酒程度。4. 白酒不能和咖啡一起喝，咖啡中含有大量的咖啡因，白酒中含有大量的乙醇，咖啡因和乙醇都具有較強的興奮作用，兩者一起喝，會產(chǎn)生強烈的興奮作用，對人體造成較強刺激，煩躁緊張的情緒也會被加重。參考資料：搜狗百科 白酒

不建議胡蘿卜于酒同食，因為胡蘿卜當中含有的胡蘿卜素與酒中的酒精一起食用會對肝臟不好，建議可以把胡蘿卜蒸熟了吃，這樣胡蘿卜的營養(yǎng)也容易吸收。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素A，人體缺乏維生素A，易患干眼病、夜盲證，易引起皮膚干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。食物吃到肚子里，會發(fā)生不同的反應。胡蘿卜是公認的保健佳品，但如果和酒遇到一起，則會產(chǎn)生毒素，引起肝臟的病變。1. 牛肉和白酒:引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補益作用，白酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。2. 海鮮和白酒:海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大。3. 白酒和牛奶同食易得脂肪肝。4. 白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。5. 西紅柿和白酒:造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。6. 核桃和白酒:導致血熱輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。7. 柿子和白酒:易患結石。酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。8. 胡蘿卜和白酒:同食會使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，對肝臟健康不利。拓展資料：胡蘿卜（學名： Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又稱 紅蘿卜或甘荀，為 野胡蘿卜（學名：Daucus carota L. var. carota）的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。人體毒素，指的是體內(nèi)多余的垃圾。其來源主要有兩個：食物消化、吸收后產(chǎn)生的代謝廢物滯留；環(huán)境中得來的各種污染在體內(nèi)沉積。自由基是對人體造成最大危害的內(nèi)毒。

白酒不能和胡蘿卜一起吃。胡蘿卜里面含有豐富的胡蘿卜素，會與酒精一起會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能，對身體危害極大。喝白酒要注意：飲量適度。適量白酒能刺激胃液分泌與唾液分沁，起到健胃作用。夜晚不能飲酒。因為夜氣收斂，喝下去的酒不能發(fā)散，有傷心傷目的弊端，而且酒容易擾亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。擴展資料：酒不能和以下東西一起吃：1、柿子中富含鞣酸能與胃液中某些成分發(fā)生反應，喝酒后吃柿子容易生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收。2、胡蘿卜中含有的胡蘿卜素與酒精在肝臟中酶的作用下，會產(chǎn)生有害的毒素，誘發(fā)肝病危害健康。3、涼粉在制作加工的過程中加入了白礬，而白礬會減緩胃腸的蠕動，如與酒同食會延長酒精在胃腸的停留時間，增加對酒精的吸收，加重酒精對身體的危害。4、刺激性食物，如辣椒、生姜等，因其對胃腸的刺激性較強，在喝酒后吃刺激性食物會加重胃腸負擔，損傷胃腸粘膜和消化功能。5、腌臘食品，此類食物中含有較多的亞硝酸鹽和色素，與酒精會起化學反應，不僅傷害肝臟還損害口腔、食道和胃腸粘膜。6、海鮮本身是生冷食物，如與酒同食容易發(fā)生腹瀉。特別是啤酒不能與海鮮一起同食，否則容易出現(xiàn)痛風和尿路結石的病癥。7、燒烤一般都偏辣偏咸，且炭火烤制的過程中容易出現(xiàn)焦糊，與酒一起同食會損傷消化功能。8、紅薯本身還有淀粉較多，胃消化起來就比較慢，加之與酒一起吃會使得紅薯與胃酸會發(fā)生反應，能生成不溶于水的堅硬結塊，損害消化功能。9、榴蓮含有硫的化合物，能夠使人體中乙醛脫氫酶的活性降低，造成酒精不能迅速的被消化分解排出體外，所以吃完榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉。10、核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物質元素且核桃性熱，多吃容易上火。而酒也是熱性食物，兩者同吃，易致血熱，使血亂行導致咯血。 11、山楂里面果膠的含量比較高，過量飲酒后，胃部功能紊亂使得這些果膠不容易被消化，就會出現(xiàn)結石。12、藥物，很多類型的藥物都會與發(fā)生不良反應傷害人體，特別是神經(jīng)類藥物，與酒同食會使得中樞神經(jīng)受抑制，輕則出現(xiàn)神志恍惚、身體活動不協(xié)調，重則呼吸困難，甚至出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象。13、茶葉中含茶堿、咖啡因，具有興奮作用會加重心臟負擔。醉酒后飲濃茶，茶葉中的茶堿等會產(chǎn)生強烈的利尿作用，使得酒精在未被分解時進入腎臟，對人的健康產(chǎn)生危害。14、醋的主要成分是乙酸，而酒的主要成份是乙醇，乙醇和乙酸相遇時會產(chǎn)生乙酸乙酯，會加重對胃壁膜的刺激，對潰瘍病患者危害更大。參考資料：搜狗百科-喝酒

不能！胡蘿卜不能和白酒一起食用，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素，對肝臟健康不利，易使肝臟中毒。胡蘿卜具有很高的保健作用和醫(yī)療價值，但美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。拓展資料：1、牛肉和白酒:引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補益作用，白酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。2、海鮮和白酒:海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大。3、白酒和牛奶同食易得脂肪肝。4、白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。5、西紅柿和白酒:造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。6、核桃和白酒:導致血熱輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。7、柿子和白酒:易患結石。酒精能刺激胃腸道蠕動，并與柿子中的鞣酸反應生成柿石，導致腸道梗阻。

不能?！　『}卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。所在，人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統(tǒng)吃法，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。

寒冬里，疼愛孩子的家長雖然給孩子穿上了厚厚的棉襖，可是孩子怎么還冷得發(fā)抖？其實，御寒不能全靠多穿衣服。 　　在冬季，要提高孩子耐寒和抗病能力，除加強鍛煉外，還要合理調配飲食、補充熱量等以提高幼兒的御寒能力，使孩子度過寒冷的冬季。 　　補充熱量：冬季，孩子身體散熱較多，就必須補充足夠的熱量，以提高孩子的御寒能力，如，給孩子適當多吃含脂肪、蛋白質多的食物或含碳水化合物高的食物，像肉類、蛋類、甘薯等。 　　合理營養(yǎng)：尤其是在北方，蔬菜、瓜果較少，更應注意孩子的營養(yǎng)問題，除補充蛋白質、礦物質外，還要多吃些含胡蘿卜素、維生素B2和維生素C多的蔬菜、瓜果，也有助于對肉、蛋類物質的營養(yǎng)消化吸收。如紅蘿卜、大白菜、蘋果、梨等。 　　適當進補：一般來說，孩子身體嬌嫩，各個器官正處于生長發(fā)育期，但體質并不虛，食補設計應注重“調養(yǎng)”。食物的選擇：主食上可選用大米、小麥，配以雜糧，如高粱米、玉米等；副食可選用有健脾益氣作用的黃豆、黑豆、豌豆；性溫味甘的牛肉，魚、蝦等，性平味甘的豬肉、各種蛋類等。體弱多病的孩子應“對癥下藥”。 　　還可以通過補充微量元素增強耐寒力。 　　碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。如果體內(nèi)長期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足，身體的御寒能力會因此降低。碘主要由含碘食鹽和食物供給。 　　所以，如果要增強孩子抵抗寒冷的能力，除了保證他的食物中有足夠的熱量以外，還應多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海蜇、蝦皮及海魚等。 　　鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細胞擔負著機體中氧的運輸和代謝的重任。要把蛋白質、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。如果孩子的食物中缺鐵，就容易患缺鐵性貧血；而缺少運輸氧的“工具”，最終的結果就是產(chǎn)熱不夠，孩子就容易感到寒冷。 　　所以，冬天讓孩子多吃富含鐵質的食品，如動物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆制品等，能提高孩子對寒冷的抵抗力

一些辛辣的熱乎的東西吧。

吃火鍋！

冬天的日常膳食，可適當增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜過多。到了冬季，人體的消化機能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強，食量增大，這反映了冬季機體對熱能需要的增加。當機體處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內(nèi)的代謝率，從而增加對食物的需要量，特別對脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過多，以防發(fā)生高血脂癥和肥胖病。 冬季飲食的營養(yǎng)特點，即增加熱量，在三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素中，蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應特別注意增加維生素C的含量?？啥嗍程}卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。 調好冬季“飲食鐘”----冬季寒冷，人們食欲多有增加，但這并不意味著在冬季人體需要更多的熱量?，F(xiàn)代科學研究證明：人體在冬季所需的能量與其他季節(jié)的差距并不大，因為人體的“激素鐘”在寒冷氣候下，運轉有所改變。 冬季是腎主令之時，腎主咸味，心主苦味，咸能勝苦。故《四時調攝箋》中指出：“冬日腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心。”所以，飲食之味宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，以保心腎相交，食辛熱之品，使肺氣直達，固實腎氣。冬季雖宜熱食，但燥熱之物不可過食，勿多食蔥，以免使內(nèi)伏的陽氣郁而化熱。冬季切忌吃較硬和生冷的食物，此類食物多屬陰，易傷脾胃之陽，如腎陽虛者，常易造成中氣下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病癥。 飲食調養(yǎng)有三宜：一宜粥糜，古代養(yǎng)生家多提倡深冬晨起喝些熱粥?！讹嬌耪分姓J為冬季宜服羊肉粥，以溫補陽氣。如若在粳米粥中加點紅棗、赤豆可使人感覺周身溫暖，精力倍增。民間素有冬至吃赤豆粥，臘月初八吃“臘八粥”，臘月二十五吃“八寶粥(飯)”的習慣。冬日宜食養(yǎng)心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、補肺益胃的山藥粥、養(yǎng)陰固精的核桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、調中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。二宜溫熱之品，以取陽生陰長之義。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。三宜堅果之品，冬日多吃點核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫熱厚味。 冬季，偏于陽虛的食補以羊肉、雞肉等溫熱品為宜。偏于氣陰不足的食補以鴨肉、鵝肉為好。《隨息居飲食譜》中指出：鴨肉滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津。 立冬標志著冬天來到了，冬日漫漫，正是進補的良好時機，因此，不少人的餐桌之上少不了進補食品。也許有人會問，什么食品最適合在冬天食用，對人體最有益？根據(jù)祖國醫(yī)學“五行學說”和“天人相應”觀點，在冬天就吃而言，最能發(fā)揮保健功效的莫過于“黑色食品”。 傳統(tǒng)養(yǎng)生十分注重“天時”、“地利”、“人和”。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝 麻、黑木耳、黑棗、黑菇、黑桑椹、魔芋、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜等，之所以適宜在冬天食用，是由天、地、人之間的關系所決定的。在與人體五臟配屬中，內(nèi)合于腎，在與自然界五色配屬中，則歸于黑，腎與冬相應，黑色入腎。祖國醫(yī)學認為，腎主藏精，腎中精氣為生命之源，是人體各種功能活動的物質基礎，人體生長、發(fā)育、衰老以及免疫力、抗病力的強弱與腎中精氣盛衰密切相關?！澳I者主蟄，封藏之本”。因此，冬天補腎最合時宜。 現(xiàn)代研究表明，食品的顏色與營養(yǎng)的關系極為密切，食品隨著它本身的天然色素由淺變深，其營養(yǎng)含量愈為豐富，結構愈為合理，而黑色食品可謂登峰造極。黑色獨入腎經(jīng)，食用黑色食品，能夠益腎強腎，增強人體免疫功能，延緩衰老，在冬天進食則更具特色，黑色食品走進冬天最能顯出“英雄本色”，可謂是冬天進補的佳肴和良藥。 與羊肉、狗肉等一類溫腎壯陽食品不同的是，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不僅營養(yǎng)豐富，為諸多食品之冠，而且大多性味平和，補而不膩，食而不燥，對腎氣漸衰、體弱多病的老人以及處在成長發(fā)育階段、腎氣不足的少兒尤其有益。冬天不妨吃吃“黑”，讓黑色食品進入您的餐桌，您將會得到意想不到的回報。 冬天氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食欲增加。一般冬季飲食總量比夏季增加三分之一，是女性進行食療的最好季節(jié)。 當人們進入冬季時，機體的生理功能、食欲均可受到寒冷氣溫的影響而發(fā)生變化。加之冬季正值蔬菜淡季，供應的蔬菜品種和數(shù)量較少。因此，對于冬季的飲食營養(yǎng)就有特殊的要求。冬天的寒冷氣溫可影響到人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，使某些激素如甲狀激素、腎上腺素等分泌增多，從而加速了糖、脂肪和蛋白質等三大熱源營養(yǎng)的分解，導致較多熱量散失于體外，使人體耐力和抵抗力減弱。所以，冬天的營養(yǎng)以增加熱能為主。熱能增加的部分應由糖和脂肪提供。為此，需要攝人足夠的富含糖和脂肪的食品如糧食、食油以及其它富含脂肪的副食品。另外，也要經(jīng)常吃肉、魚、蛋之類，大豆及豆制品，以及維持正常生理需要的蛋白質。其次，冬天的寒冷還影響到人體的消化、泌尿系統(tǒng)和人體的營養(yǎng)代謝，使人體對各種營養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。所以要注意選食富含鉀、鈣等無機鹽元素和維生素C、B1、B2、B6、A、煙酸等食品，以保證人體對這些營養(yǎng)素的需要。如適當?shù)囟喑孕﹦游飪?nèi)臟、瘦肉類、魚類、蛋類，保證膳食中有足夠的蔬菜，以保證這些營養(yǎng)素的攝入。我國民間臘月初八有吃“臘八粥”的習俗，這是符合冬天的營養(yǎng)特點的。臘月期間，氣溫低下，日短夜長，人體活動減少，消耗也減少，但食欲增加。因此，臘月是補養(yǎng)身體的好時節(jié)。臘八粥花樣多、營養(yǎng)豐富，既能暖胃消寒，又可增加食欲、滋補身體。由于粥內(nèi)各種配料等起協(xié)同作用，加上稀爛的粥汁易被人體消化吸收。所以，適合男女老少進行食補，具有健脾、補氣、養(yǎng)血、強壯等功效，對增強體魄、祛病、延年都有著重要的作用。 冬天，天寒地冷，人體收斂潛藏，此時應加緊滋補。一般在冬季，人們的食欲都比較好。這是因為外界氣溫低，機體需要較多的熱以維持正常的體溫。為了增強體質，許多人往往習慣于在冬令服用一些補品。如人參、鹿茸、阿膠、黃芪之類，這些固然對人有益處，但如果服用不當就會帶來一些副作用。進行適當?shù)氖逞a，既經(jīng)濟實惠，又沒有副作用；冬令進補是借冬季陽氣漸升的力量，平衡人體的內(nèi)部環(huán)境，進而與外界氣候相適應，從而增強機體的抗病力，這樣亦可收到事半功倍的功效。

我是東北的 寒氣比較大. 驅寒 槳 是首選. 長持槳 有益無害

吃牛羊肉呀

多喝點生姜湯 在菜里也放點姜 可以御寒

冬季養(yǎng)生食譜 　　秋冬季節(jié)是養(yǎng)生的最好時節(jié)，冬季養(yǎng)生吃些什么好呢？下面中國吃網(wǎng)為您介紹一些冬季養(yǎng)生食譜，同時給大家介紹一些冬季養(yǎng)生注意事項，大家在做好冬季養(yǎng)生的同時，也要注意身體鍛煉哦。 　　冬季養(yǎng)生食譜推薦： 　　冬季養(yǎng)生食譜-雞絲湯　　用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，淀粉20克，清湯375克?！　∽龇ǎ骸　?、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍燙后取出放入湯碗內(nèi)；　　2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸后，沖入裝雞絲的湯碗內(nèi)即可。 　　冬季養(yǎng)生食譜-酸辣魚頭煲　　用料：三文魚頭1個，重約450克，洋蔥150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個，去皮去核切片。　　調味：糖3／4茶匙，鹽適量?！　∽龇ǎ骸　?.魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)，洗凈控干水，灑少許胡椒粉腌5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹　　2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起?！　?.燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。 　　冬季養(yǎng)生食譜-核桃仁粥　　配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：補腎，健腦，通淋?！　茫汉颂胰手噙m用于失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結石、小便余瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。　　制法：將大米和核桃仁洗凈，同放鍋內(nèi)煮熟即成。服法：可供早晚餐作點心食。 　　冬季養(yǎng)生食譜-粟米龍眼粥　　配方：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補心腎，益腰膝?！　茫哼m用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥?！　≈品ǎ孩賹⑺诿兹ぃ韵锤蓛?。②將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成?！　》ǎ鹤髟缤聿褪秤谩！　〗桑号c杏仁同食，令人吐瀉?！　∷诿仔愿省⑾?、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經(jīng)。其功效于古書有載?！侗静菥V目》說：“煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃?！笨梢姸舅诿堁壑酁槭?，有補心腎，益腰膝的作用。 　　冬季養(yǎng)生食譜-芝麻白糖粥　　配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補陰血，養(yǎng)肝腎，烏須發(fā)，填精髓?！　茫哼m用于平時調補，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚干燥。肝腎陰虛的頭發(fā)早白及老人便秘等癥?！　≈品ǎ簩⒅ヂ閽簦湃腓F鍋內(nèi)用文火炒香后晾涼，搗碎后，裝入瓦罐內(nèi)備用。　　服法：食用時，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。 　　冬季養(yǎng)生食譜-冬瓜湯　　用料：冬瓜500克，雞湯750克，冬菇2只，雞胸肉50克，火腿20克，鮮蝦50克，瘦豬肉30克?！　∽龇ǎ骸　?、將冬瓜放入鍋內(nèi)加雞湯，大火煮10分鐘；　　2、加雞肉、冬菇和其它配料煮五分鐘，加鹽、味精、香油即可。 　　冬季養(yǎng)生食譜-山藥羊肉湯　　配料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量?！　∽龇ǎ貉蛉庀磧羟袎K，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之?！　」πВ貉a脾胃，益肺腎。 　　冬季養(yǎng)生食譜-強腎狗肉湯　　配料：狗肉五百克，菟絲子七克，附片三克，蔥、姜、鹽、味精適量。　　做法：狗肉洗凈切塊，置入鍋內(nèi)焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用。鍋置火上狗肉、姜入內(nèi)煸炒，烹入紹酒熗鍋，然后一起倒入沙鍋內(nèi)，同時菟絲子、附片用紗布包好放入沙鍋內(nèi)，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉兩小時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用?！　」πВ号⑽?，溫腎陽。 　　冬季養(yǎng)生食譜-絲瓜西紅柿粥　　配料：絲瓜五百克，西紅柿三個，粳米一百克，蔥姜末、鹽、味精適量?！　∽龇ǎ航z瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成?！　」πВ呵鍩?，化痰止咳，生津除煩。（患有痤瘡的人可長期食用） 　　冬季養(yǎng)生食譜-素炒三絲　　配料：干冬菇七十五克，青椒兩個，胡蘿卜一根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量?！　∽龇ǎ憾剿l(fā)洗凈，擠干水分，切成細條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內(nèi)放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內(nèi)即可?！　」πВ航∑⒒瘻瑵櫾??！　★嬍辰桑汗啡饧膳c綠豆，杏仁，菱角同食?！　』加蓄B固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。 　　冬季養(yǎng)生之冬季飲食注意： 　　◆甘潤食物　　含水分多的甘潤食物，是秋冬季最為養(yǎng)身的食物。在干燥的季節(jié)，一方面，可以直接補充人體水分，以預防口唇干裂等氣候干燥對人體產(chǎn)生的直接傷害；另一方面，這些食物還能補養(yǎng)肺陰，防止身體在肺陰虛的基礎上再受燥邪影響，產(chǎn)生疾病。甘潤的食物，正適合這個季節(jié)的有效溫養(yǎng)。　主打食物：　　銀耳——銀耳富有天然特性膠質，正適合秋冬季滋潤而不膩滯的滋養(yǎng)特點，能養(yǎng)陰清熱、潤燥補脾、益氣清腸，經(jīng)常食用還可以潤膚，祛斑。含豐富膳食纖維，還能養(yǎng)肝?！　“俸稀獪貪櫲缁ǖ陌俸?，含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質，對病后體弱、神經(jīng)衰弱等大有裨益。秋季容易出現(xiàn)的支氣管癥，食用百合，也能有助改善，皆因百合可以解溫飽潤燥，有潤肺、清心、止咳安神之效?！　±妗闾鹂煽?，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對秋季開始容易發(fā)作的肺熱咳?、支气蛊r椎榷加薪蝦玫鬧瘟菩Ч?/p>　　辛辣食物　　古代醫(yī)書中，就曾有“一年之內(nèi)，秋不食姜”之說，意即秋冬季要注意不吃或少吃辛辣食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這是因為這些食物屬于熱性，在干燥的秋冬季，食后很容易刺激腸胃，導致上火傷肺。雖然可以將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，但不要時常吃、過量吃。 　　◆補血食物　　深秋時節(jié)，寒風乍起時，很多女性開始感覺手腳冰冷，畏寒氣虛。這是因為體內(nèi)氣血不足所致，加之風寒干燥的氣候，更易出現(xiàn)面色蒼白憔悴等癥狀。寒冬來臨之前，適當食用補血食物，不僅能紅潤養(yǎng)顏，還能調經(jīng)養(yǎng)身，讓你有一個暖和的秋冬季?！　≈鞔蚴澄铮骸　〖t棗——紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷，能調節(jié)人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，并增強骨髓造血功能及血液中紅細胞的含量，使肌膚光滑有彈性。此外，紅棗養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤心肺、補五臟、治虛損等功效?！　¤坭健晕陡势?，中醫(yī)認為能滋補肝腎、益精明目、養(yǎng)血、增強免疫力。枸杞還能很好地抗疲勞和降低血壓?！　「收帷赜小把a血果”的美稱，這是因為甘蔗含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首?！　『疀鍪澄铩　∠募窘?jīng)常吃的涼性食物應該從餐桌上消失了。從中醫(yī)學來說，秋天陽氣漸收，陰氣慢慢增加，因此不適合吃太多陰寒食物。俗語說“秋瓜壞肚”，就是涼性的西瓜、香瓜等，在寒氣漸重的時節(jié)，食用后易損傷脾胃陽氣，導致腹瀉等癥。 　　◆酸味水果　　秋冬的空氣中缺乏水分的滋潤，容易出現(xiàn)口干咽燥、咳嗽少痰、便秘等各種秋燥癥狀，此時，當令的酸味水果正好能幫助你，不僅補充水分，還能加強肝臟功能。中醫(yī)的解釋即為：“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木?！逼鋵崗氖澄飳賮砜矗喑运嵛端?，的確有助于生津止渴。　　主打食物：　　石榴——味甘酸澀，具有殺蟲、收斂、止痢的功用，很適合秋冬季食用生津養(yǎng)肝?！　「涕佟陡仕?，能生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等，尤其適合身體虛弱、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，可以治療秋冬季常見的肺熱咳嗽?！　∈磷印袧櫡沃箍?、清熱生津、化痰軟堅之功效。對肺癆咳嗽、熱病煩渴、口干唇爛等均有功效?！　∩介嵛兜纳介m合開胃，此外還有擴血管、降血壓、降膽固醇等功效?！　杆　‘敵霈F(xiàn)膚干唇燥等“秋燥”狀況時，不要以大量吃水果來“清火”，因為這樣做極容易加重胃腸道負擔，或者出現(xiàn)體內(nèi)糖代謝紊亂。尤其是很多水果，如柿子、香蕉、荔枝等空腹食用時，因為有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物，從而使胃脹痛。 　　◆時令干果　　金秋時節(jié)成熟的干果，甘甜溫潤，還含有多重營養(yǎng)，作為秋冬的零食食用，或者制成時令潤燥甜品，能夠養(yǎng)胃、健脾、補血、潤喉。既是養(yǎng)身佳品，又是新鮮可口的美味。　　主打食物：　　板栗——能益氣補脾、健胃。含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可幫助預防高血壓及骨質疏松?！　『颂摇颂胰手械闹局饕莵喡橛退幔茉诟稍锏那锒虧櫦∧w、烏黑頭發(fā)。核桃還有潤腸、補腎、溫肺定喘功效，對腎虛、尿頻、咳嗽等癥都有療效。含有豐富的維生素B和E，可幫助抗氧化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老?！　⊙a益藥材　　秋季養(yǎng)生重在“食補”，而非“藥補”。因為各種具有溫和滋補功效的食物能很好地被身體吸收，不會產(chǎn)生副作用。而用藥材來調理身體，不僅會加重腸胃負擔，不能完全消化吸收其藥用功效，而且藥材中的一定毒性還可能傷身，反而起不到補益滋養(yǎng)的作用。 　　◆養(yǎng)氣蔬果　　秋冬時節(jié)正適合養(yǎng)氣，就是對于身體的某些虛弱癥狀進行相應的調理，包括補養(yǎng)脾氣、肺氣、心氣、腎氣，以及元氣等。新鮮的時令蔬果，含有多種豐富營養(yǎng)，正適合溫和地調理身心，恢復元氣。　　主打食物：　　山藥——最適宜在寒涼干燥的季節(jié)，強健脾胃、滋陰補氣，零脂肪含量，還對預防糖尿病、高血壓等極為有益，是這個季節(jié)保養(yǎng)身體不可不吃的食材?！　√}卜——十月的蘿卜被稱為“小人參”，是因為其多重營養(yǎng)及食療功效。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、生津止渴等多種功效。還能用于治療扁桃腺炎、哮喘等秋冬季易發(fā)生的病癥?！　∨骸衬芮鍩釢櫡?，涼血行淤；熟食則健脾開胃，止瀉固精。藕肉易于消化，適宜各種人群的溫和滋補，正是秋冬季補心生血、滋養(yǎng)強壯不可或缺的美味食材。　　厚味滋補 　　雖然由秋至冬是滋補身體的好季節(jié)，但是進補也應適量適度。如果過多食用厚味、油膩之物，或者是鹿茸、阿膠等大補之物，對體質燥熱者的人來說，干燥季節(jié)更容易導致上火，而且加重食欲不振、消化不良的癥狀?！　《攫B(yǎng)生適宜食物　　1、主食及豆類的選擇：　　大麥、小麥、糯米、粳米、黑米、燕麥、粟米、薏米、玉米、黑豆、紅薯、赤小豆、大豆及其制品等?！　?、肉蛋奶的選擇：　　牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、禽畜血、鯉魚、鯽魚、烏魚、鱔魚、蝦、牡蠣、蛋類、奶及其制品等?！　?、蔬菜的選擇：　　紅薯、油菜、菠菜、木耳、胡蘿卜、白菜、蘿卜、生姜、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇、荸薺等。　　4、水果的選擇：　　橘、柑、蘋果、棗、桂圓、橙子、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜、柿子等?！　?、其它:　　核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、蓮子等。 　　冬季養(yǎng)生飲食禁忌　　冬季腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大的傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防腎水過旺；多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎功能?！　○び?、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致??；食物過寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重地影響其它臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康,因此，冬季飲食宜溫熱松軟。