白水煮至起魚子氣泡（大約95度左右）輕入雞蛋、保持小火，水微動即可，待蛋熟（時間大約1分半，蛋黃半熟為嫩），倒去部分水，加紅糖、酒、再煮開即可上碗。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

健康功效雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目紅糖：健脾、益氣、補血食材用料：甜酒，雞蛋，黃姜，紅糖。 紅糖蛋酒的做法1.甜酒一小碗，雞蛋、姜、紅糖備用。2.姜切絲、紅糖碾碎、雞蛋打入碗里攪勻。3.甜酒倒入鍋里，稍微加點水，放入姜絲小火同煮約5分鐘。4.準備起鍋前依次放入紅糖和雞蛋液，待糖煮化即可。

　　紅糖沖蛋/紅糖雞蛋作用：補血，產(chǎn)后、低血壓、宮寒滴都適合吃紅糖雞蛋　　可以讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，產(chǎn)后惡露和宮寒引起的不順暢月經(jīng)也會排得較為順暢?！　∵€有一種地方習(xí)俗：結(jié)婚的時候，新郎官來接新娘時，新娘的母親要親自煮紅糖雞蛋，喂給新娘吃，是一種美好的祝福！

紅糖米酒材料米酒 200ml 紅糖 50g 做法1. 將米酒整瓶斜置于盛滿清水的盆中，放在電磁爐上，加熱至水沸騰3-5分鐘。 2. 將燙熱的米酒倒入杯中。 3. 加入1-2勺紅糖。 4. 均勻攪拌至完全融解。 5. 制成的紅糖米酒，甜而溫潤，喝上幾口暖遍全身。

紅糖米酒湯圓材料湯圓 數(shù)顆 米酒（酒釀） 四勺 紅棗 數(shù)枚 紅糖 三勺 做法1. 煮一碗水，水開后加入酒釀和紅棗，繼續(xù)煮沸 2. 加入湯圓，將湯圓煮至浮起就好 3. 起鍋前加入紅糖，攪拌至溶解 4. 美味甜品制作完畢啦

主料：雞蛋，糯米酒，紅糖步驟1.鍋中倒入適量清水。2.糯米酒倒入碗里，加入紅糖。3.大火隔水燉5分鐘。4.將雞蛋打入另一碗里（以防蛋的好壞）。6.將鴨蛋倒入紅糖酒的碗里，加蓋中火燉煮15分鐘，出鍋即可。小貼士1.喜歡蛋嫩點少燉幾分鐘，喜歡蛋老點的多燉幾分鐘。2.糯米酒加熱后會有些酸，怕酸可多加些紅糖。

有兩種做法，一種是炒的，一種是煮的，先介紹一下炒的吧 1.先把雞蛋跟平時炒雞蛋一樣炒下去，再撒一些紅塘和炒雞蛋一塊炒一下就好了 2.接下來是煮的，應(yīng)該說是蒸的，先在一個大一點的碗里打幾個雞蛋，然后在雞蛋里加一小碗黃酒，在加點水，可以再加點枸杞，最后放到鍋上蒸就好了 這兩樣我很喜歡的，呵呵，希望能幫到你~

用料 米酒（有自己做的更好） 100ml 紅糖 20g 雞蛋 一枚 小湯圓 適量（可不加） 紅糖米酒煮雞蛋的做法 鍋內(nèi)加半碗清水，煮開然后加入米酒，快沸騰時加入小湯圓和紅糖，此時可用中火待小湯圓差不多熟的時候，打入雞蛋把火再關(guān)小一些，慢慢煮熟雞蛋1分多鐘后雞蛋就差不多熟了，關(guān)火，裝入碗中

有兩種做法，一種是炒的，一種是煮的，先介紹一下炒的吧 1.先把雞蛋跟平時炒雞蛋一樣炒下去，再撒一些紅塘和炒雞蛋一塊炒一下就好了 2.接下來是煮的，應(yīng)該說是蒸的，先在一個大一點的碗里打幾個雞蛋，然后在雞蛋里加一小碗黃酒，在加點水，可以再加點枸杞，最后放到鍋上蒸就好了 這兩樣我很喜歡的，呵呵，希望能幫到你~

雞蛋煮半熟扒皮，冷水里放紅糖黃酒雞蛋最好砂鍋慢煮

先放一點點水煮開之后放比水多一半的米酒，然后煮開家雞蛋放紅糖。

米酒加點水煮開后，把雞蛋打開放進去，加紅糖再小火煮到熟即可

為啥不請教廣東人，廣東人最會煲湯

酒釀雞蛋花　　酒釀主要是由糯米經(jīng)過釀制后而成，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者的補氣養(yǎng)血佳品。對于女性具有很好的滋補作用，平里熱衷養(yǎng)顏的女性，時常來一碗酒釀，可以滋陰養(yǎng)顏、活血暖身，一舉數(shù)得。容易痛經(jīng)的女性朋友，也可以食用，有著不錯的活血通經(jīng)的作用。　　酒釀的甘甜，搭配著枸杞、大棗、雞蛋，十足的營養(yǎng)。雪白的糯米粒懸浮在半透明的液體里，中間是細絮絲般的蛋花，怎么看都是那么的誘人，這時再加入一勺紅糖，紅糖補血、酒釀活血，喝下去，保證身體一天都是暖暖的?！　∽詈箨P(guān)于酒釀的購買有一些小竅門。酒釀有新舊酒釀之分，選購的時候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。另外老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習(xí)慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試?！　≡希弘u蛋2個、酒釀100毫升、紅棗3枚、枸杞5克、紅糖5克　　做法：　　1、鍋內(nèi)加入適量清水，放入紅棗和枸杞，大火燒開?！　?、 轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右。 雞蛋攪拌成蛋液后沿鍋邊慢慢倒入鍋內(nèi)，用勺子攪拌成蛋花?！　?、待蛋液凝固后，加入酒釀和紅糖，稍微攪拌即可出鍋。　　小貼士：　　1、雞蛋要先打入碗中，待水開后再倒入鍋中攪拌，才會容易出細細的蛋花?！　?、酒釀不要長時間煮，一般煮一兩分鐘就可以了?！　?、紅糖用量可以按個人喜歡好添加，不喜甜可以不放。

先拿紅糖加一點米酒煮 煮滾后 上桌 最后放雞蛋 你還可以加點黑芝麻 切記 煮好紅糖米酒了 把火給滅了 最后放雞蛋 蓋子蓋上去 不用煮 等幾分鐘就可以了

醪糟也稱為米酒，可以單獨食用，也可以配上雞蛋、糯米圓子，還可以加些紅糖做成紅糖醪糟，雖然是酒，但酒味很淡，口感酸甜，我第一次吃的時候覺得這味道特別奇怪，但后來因為朋友愛吃，經(jīng)常結(jié)伴一起吃飯，免不了也嘗一些，慢慢的反而喜歡上它了。做法分享一下，如果有喜歡的小伙伴，也可以試著自己做一做，很不錯的哦?！觉苍汶u蛋小圓子】【原料】：糯米粉、溫水、雞蛋、醪糟（米酒）、枸杞、冰糖；【食譜制作過程】：1、先把糯米粉和溫水放在一個小盆里內(nèi)，我用了約150g的溫水和200g左右的糯米粉，可以做很多小圓子了，不需要做多的可以少配點料；2、用手把糯米粉和溫水混合成一個柔軟的糯米粉團；3、把糯米粉團搓成長條，再揪出一小點面團，捏成圓形的小球狀，個頭很小；如果有時間可以一次多搓點，然后放進冰箱里冷凍上，凍實后裝袋保存，隨吃隨取，很方便；4、這是冷凍后的小圓子，小小的顆粒很喜人；5、湯鍋里燒開水，把冷凍小圓子放進鍋里煮，剛開始小圓子都是沉在水底下的，后來就漂浮上來了，因為個頭小，很容易煮熟；6、準備好醪糟（米酒），我這是從超市買回來的，大桶裝的，可以夠吃兩三頓的；7、把醪糟放進鍋里，我喜歡味濃一點，放了大約450g的醪糟，然后大火煮沸，適量的放點冰糖進去同煮，也可以把冰糖換成紅糖；8、把雞蛋敲到鍋里，煮成荷包蛋，一般是家里有幾個人就煮幾個，喜歡溏心蛋可以煮的時間短一點；9、大火煮沸后，很快雞蛋也熟了，就可以撈出來裝進碗里了，出鍋前把浸泡過的枸杞放到鍋里，稍煮片刻一起出鍋；10、甜中有點兒酸，口感很好哦。有糯米，有Q彈的糯米小圓子，還有嫩嫩的荷包蛋，營養(yǎng)也是很豐富的哦。拿它做早餐湯水或者下午加餐都很棒。如果想給小圓子增加點顏色，還可以加上可可粉、紅曲粉、南瓜泥、抹茶粉等食材，就可以變化小圓子的色彩了，不管是大人還是孩子，都會很喜歡的。醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，醪糟經(jīng)糯米（又稱江米）發(fā)酵而成，可以幫助消化，醪糟釀制工藝簡單，口味香甜醇美，，深受人們喜愛。富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進血液循環(huán)，有助消化及增進食欲的功能

紅棗紅糖醪糟蛋花湯，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀;，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還有防寒助暖，開胃健脾，營養(yǎng)滋補之功效，而且有利于孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、糖分、B族維生素B1、B2、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和有機酸等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環(huán)，有助消化及增進食欲的功能。乳母的飲食增加，營養(yǎng)充足，乳汁自然會量多質(zhì)優(yōu)。做法編輯1-紅棗3個用清水洗凈，去掉棗核,2-鍋里放入適量冷水，放入處理好的紅棗,3-放入適量枸杞,4-開大火熬煮至水開,5-用勺子舀2勺自制醪糟（酒釀）放入鍋中,6-放入1/2湯匙紅糖，煮至水開,7-雞蛋一個磕入碗中，用筷子打散成蛋液,8-裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中,9-用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變松散，形成漂亮的絮狀蛋花,10-關(guān)火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用.

紅棗紅糖醪糟蛋花湯，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀;，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還有防寒助暖，開胃健脾，營養(yǎng)滋補之功效，而且有利于孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、糖分、B族維生素B1、B2、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和有機酸等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環(huán)，有助消化及增進食欲的功能。乳母的飲食增加，營養(yǎng)充足，乳汁自然會量多質(zhì)優(yōu)。做法編輯1-紅棗3個用清水洗凈，去掉棗核,2-鍋里放入適量冷水，放入處理好的紅棗,3-放入適量枸杞,4-開大火熬煮至水開,5-用勺子舀2勺自制醪糟（酒釀）放入鍋中,6-放入1/2湯匙紅糖，煮至水開,7-雞蛋一個磕入碗中，用筷子打散成蛋液,8-裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中,9-用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變松散，形成漂亮的絮狀蛋花,10-關(guān)火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用.

用料 醪糟 100克 紅糖 20克 雞蛋 2個 紅糖醪糟雞蛋的做法 準備醪糟、雞蛋、紅糖。 鍋中放入一碗半水，水開加入醪糟。 打入雞蛋。 碗中加入紅糖，加入熱湯調(diào)勻。 將煮好的雞蛋盛出，美味營養(yǎng)的紅糖醪糟湯出鍋。