炒花生多久放白酒,炒完花生在里酒加酒能干甚么

1,炒完花生在里酒加酒能干甚么

加酒是為了加速剛炒完花生的散熱速度,花生也就酥脆啦。

炒完花生在里酒加酒能干甚么

2,炒花生米時(shí)如何能讓其松酥聽(tīng)說(shuō)炒好后放白酒伴一下是否對(duì)

不行,燥性太強(qiáng)了,還不如放點(diǎn)冰糖粉適量的少加一點(diǎn)鹽就更完美了,香松酥脆。

炒花生米時(shí)如何能讓其松酥聽(tīng)說(shuō)炒好后放白酒伴一下是否對(duì)

3,炒花生米是先放白酒還是炒熟后灑白酒聽(tīng)說(shuō)放白酒增脆

我是來(lái)看評(píng)論的
最好油炸花生。涼油。后放點(diǎn)白酒

炒花生米是先放白酒還是炒熟后灑白酒聽(tīng)說(shuō)放白酒增脆

4,炒花生米什么時(shí)候放白酒

我們家炒花生米,從來(lái)不放白酒炒花生米為什么要放白酒放白酒好吃嗎?男人也許喜歡吃女人恐怕不喜歡吧?我家都是三人一起吃
我覺(jué)得是白酒好。 油炸花生米放置幾天后,很容易受潮失去原來(lái)酥脆的口味。為解決這個(gè)問(wèn)題,可把炸熟的花生米盛在盤中后,倒一點(diǎn)白酒,將其攪拌均勻,這時(shí)可聽(tīng)到“啪啦啪啦”的爆裂聲,待冷卻后放少許食鹽。這樣做出的花生米放置好幾天,吃起來(lái)還是酥脆如初。

5,怎樣才能炒好花生米 有人說(shuō)放幾滴白酒會(huì)更好 求證

確實(shí)是有這樣的說(shuō)法。放幾滴白酒,花生會(huì)更香更脆,你試試吧
不知道再看看別人怎么說(shuō)的。
冷油下鍋炸好烹酒
是的,倒入白酒,白酒度數(shù)高低都可以,如果想效果好的快的話可以選擇度數(shù)高的白酒。碗中倒入白酒后攪拌均勻,擱置兩分鐘,然后倒入盤中,均勻攤開(kāi),放入微波爐中用高火加熱兩分鐘后拿出放涼后就可以吃了。
冷油入鍋,然后花生米差不多金黃的時(shí)候關(guān)火,余溫會(huì)讓花生變酥脆,然后加幾滴白酒和一點(diǎn)鹽,拌勻就行了

6,炒花生米放白酒還是放啤酒花生米脆

白酒好點(diǎn)
我覺(jué)得是白酒好。 油炸花生米放置幾天后,很容易受潮失去原來(lái)酥脆的口味。為解決這個(gè)問(wèn)題,可把炸熟的花生米盛在盤中后,倒一點(diǎn)白酒,將其攪拌均勻,這時(shí)可聽(tīng)到“啪啦啪啦”的爆裂聲,待冷卻后放少許食鹽。這樣做出的花生米放置好幾天,吃起來(lái)還是酥脆如初。
隨便放 ` `白酒`味道會(huì)好點(diǎn)```
我覺(jué)得放白酒花生米的保存時(shí)間長(zhǎng),很長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)返潮的,白酒脆
其實(shí)都不用加也可以,只要在出鍋前加大火翻炒十多秒,出鍋后撒上鹽就可以了,很酥脆的
當(dāng)然是米酒啦

7,怎么炒花生

炒花生米不光人人喜歡吃,更是下酒、待客的好菜,下面就來(lái)介紹怎么炒出好吃不焦的花生米。
教你油炒花生又香又脆又下酒的做法
糖粘花仁?不不不,白糖加熱后會(huì)成為半流體,糖炒好后加花生米之后要不停的攪拌,注意是關(guān)火了的,不要加熱,記住是不停的攪拌,待溫度降下來(lái)后液態(tài)的糖就會(huì)成粉狀,并且是一粒一粒的,慢慢來(lái),這是個(gè)體力活兒,用力要大!這道菜糖要粘鍋是正常的,你會(huì)發(fā)現(xiàn)花生出鍋后鍋中會(huì)有厚厚的一層糖!這糖的比例不大好說(shuō),大概糖和花生是三比一到四比一的樣子,慢慢總結(jié)經(jīng)驗(yàn)吧?。。。。。?/div>
你說(shuō)的是炒花生米吧!~首先油熟了的時(shí)候吧火關(guān)小點(diǎn),再倒花生米下鍋,然后不停的翻炒。然后再把火開(kāi)大點(diǎn),翻炒2到4分鐘吧,最后起鍋,灑上鹽巴,味精,花椒粉。(根據(jù)自己的口味),等花生米冷了就會(huì)自己變脆!這樣一盤鮮美的花生米就成功了哦!我估計(jì)樓主失敗的原因是:本身油的溫度就很高了然后火又太大的話溫度更高了,花生一倒下鍋就會(huì)馬上變黑甚至變成你說(shuō)的黑炭,這個(gè)就是火候問(wèn)題。樓主可以再試試!~祝你成功哦!~
實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),一定要聽(tīng)取哦媽媽傳下來(lái)的的方法,炒花生腰果之類一定要涼油和花生同時(shí)入鍋,當(dāng)油慢慢熱起來(lái)的時(shí)候花生也會(huì)從外到內(nèi)慢慢變香脆,如果一開(kāi)始就先把油燒熱花生很容易外面焦了里面還沒(méi)脆。注意點(diǎn)是火候不要太大,當(dāng)油溫很高時(shí)估計(jì)花生也熟了,但這個(gè)時(shí)候因?yàn)榛ㄉ軤C所以如果這時(shí)候嘗味道的話肯定是軟的,當(dāng)涼了之后就會(huì)變脆
炒花生米主要有兩點(diǎn):(非常關(guān)鍵)一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘;二、一定要在油還是涼的時(shí)候放入花生米。之后看見(jiàn)顏色變金黃色就起鍋,(這時(shí)可以根據(jù)口味放入鹽或糖)呵呵,祝嗑花生米快樂(lè)!方法一:[油炒花生米] 冷油、花生米一起下鍋,中火,用鍋鏟不停翻炒,注意要確?;ㄉ拙鶆蚴軣?,待花生米顏色微變,這時(shí)香味也該出來(lái)了,立即將花生米撈出控油(再晚幾秒鐘就糊了,初學(xué)者較難把握),盛在容器里,趁熱加適量的鹽拌勻(冷了鹽粒就不能沾到花生米上了)。這時(shí)花生米還是燙的,嚼起來(lái)是軟的,等到?jīng)鲆恍┚痛嗔?。這樣炒出的花生米香脆可口,不會(huì)糊。方法二:[鹽炒花生米] 其實(shí)就像糖炒栗子,大量的粗鹽與花生米一起下鍋(鹽的作用相當(dāng)于糖炒栗子中的砂子),小火預(yù)熱,不停翻炒,待受熱均勻后改中高火,翻炒約兩分鐘,起鍋,篩掉鹽就可以盛盤了。這樣炒出的花生米較油炒花生米更脆。不帶皮的花生米的做法:1.向生花生米里放入一點(diǎn)水(不要加多,稍微濕潤(rùn)一下花生仁就可以)2.把用水浸過(guò)的花生米放在陰涼出稍微涼干(目的是讓花生仁吃進(jìn)水分而不是掛在花生米的表面),以防止入油炸時(shí)油星濺出3.在花生米內(nèi)加入少許的白酒(二鍋頭還是茅臺(tái)什么的隨你便:)),這樣炸熟的花生米會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的香脆可口。4.稍微涼一下。開(kāi)火上鍋。!??!注意:一定用小火?。。?!倒入適量的油后不要等油被加熱就把花生米放入鍋中,用鏟子輕輕反炒。(有時(shí)候花生米的皮會(huì)炸破而賤出小油點(diǎn),所以一定要小心?。?.待花生米顏色稍微變深,并且嘗起來(lái)很軟,或者是花生米的香味剛剛溢出,就趕緊出鍋,然后撒上鹽末涼涼后待食。如果等到了嘗起來(lái)已經(jīng)脆了的時(shí)候才出鍋,等花生米涼涼后再吃可就是糊的了?。?!這是我在中央臺(tái)的為你服務(wù)上學(xué)來(lái)的,已經(jīng)實(shí)踐過(guò)兩次了,一定可以的,主要是掌握好火候??!特點(diǎn): 香 、脆功效: 補(bǔ)血養(yǎng)血材料: 花生米半斤配料: 色拉油、鹽做法:1. 花生米用冷水沖洗,晾干2. 冷鍋放入冷油希望我的回答能夠幫到你,望采納謝謝?。?/div>

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