姜黃泡酒,5斤白酒,放1斤左右姜黃,將準備好的姜黃,洗凈,瀝干水分,放入泡酒容器中,倒入谷養(yǎng)康無添加泡酒用酒2.5L,密封,放到陰涼,通風(fēng),避光的地方儲存,儲存3個月左右即可,此外，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥~

石巖姜泡酒,一斤石巖姜,放8到10斤左右白酒即可, 可單獨浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如配方（僅供參考）：生姜，地黃各3克，黑芝麻（炒）50克，薏苡仁（炒）25克 ,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L制法： 1.將黑芝麻，薏苡仁，生姜，地黃粉碎，拌勻，裝入紗布袋包扎好。 2.將包扎好的布袋放入白酒中，密封。 3.春夏季浸泡5日，秋冬季浸泡7日泡酒所用材料，需高品質(zhì)藥材，且認準千齡山無添加藥材，而且，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時間盡量長久些

泡姜的做法 材料：鮮姜若干、涼白開1000毫升、鹽40克、高度白酒50毫升。 做法： 1.將能夠密封的容器清洗干凈，一定要保證沒有油星。 2.倒進涼白開和鹽，充分化開。 3.姜去皮洗凈，晾干表面的水分，放進鹽水里。 4.再加蒜瓣、紅尖椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可撈出食用。 支招： ●泡姜只可用嫩姜，不可用老姜。去掉皮可以更好地幫助姜入味，如果想效果更好，可以在姜上切出幾個刀口。 ●油污是泡菜的大敵，除了容器，包括以后你夾取時用的筷子等工具，都要保證沒有星點油污，否則會導(dǎo)致整缸泡菜生花變質(zhì)。 ●高度白酒不但可以讓泡出的姜味道更好，還可以降低泡菜水發(fā)生變質(zhì)的可能。北京地區(qū)用二鍋頭就可。 ●密封是個很關(guān)鍵的細節(jié)，如果用的是泡菜壇子，一定記得壇口的水槽中要永遠有水，若是用旋口的瓶子，最好在蓋子里墊上一塊比蓋子大的 保鮮膜，這塊保鮮膜不但可以加強蓋子的密封性，還可以防止蓋子內(nèi)面被腐蝕生銹。 ●泡姜的酸味是自然發(fā)酵產(chǎn)生的，所以除非你很著急吃，否則不要加白醋之類，那樣做出來的味道，遠沒有直接發(fā)酵出的好吃。其他泡菜亦如此。