一般白酒的度數(shù)從42度到58度到62度都有。所以你現(xiàn)在說(shuō)的58度肯定是算高度的白酒，北京的紅星二鍋頭一般最高是56度的，這樣入口就已經(jīng)比較辣口了而像衡水老白干最高可以到62度。東北的燒刀子和內(nèi)蒙的悶倒驢，最高可以到68度。白酒的度數(shù)越高，其實(shí)就是他當(dāng)時(shí)勾兌的時(shí)候并沒(méi)有加入很多的水，所以造成酒精度數(shù)比較高，那你喜歡喝酒的人喜，喝高的白酒的主要原因是因?yàn)楦叨劝拙瓶梢院芎玫膸С霭拙票旧淼囊环N味道。因?yàn)榈投劝拙贫葦?shù)低的話，他們覺(jué)得喝起來(lái)沒(méi)有什么勁也沒(méi)有什么味，而且從適口度耐受度來(lái)講的話，低度白酒確實(shí)對(duì)于經(jīng)常喝酒的人沒(méi)有什么太大的吸引力。但是從科學(xué)養(yǎng)生角度來(lái)講，42度的白酒就已經(jīng)算是度數(shù)比較高的了。我覺(jué)得42度或者是42~46度之間的白酒還是比較適合于大眾這種消費(fèi)的。

酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度才能算高度酒。白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。我國(guó)傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般為55一65度，近年來(lái)發(fā)展的低度白酒，出廠酒度基本以40度為界限，個(gè)別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的。發(fā)展方向白酒行業(yè)加強(qiáng)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、運(yùn)行機(jī)制等多方面的調(diào)整后，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式發(fā)生了改變，由原來(lái)的粗放式經(jīng)營(yíng)，依靠量的擴(kuò)張，向集約化經(jīng)營(yíng)，依靠品牌效應(yīng)、文化效應(yīng)、質(zhì)量效應(yīng)、市場(chǎng)精耕細(xì)作等方式的轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)名優(yōu)白酒受到消費(fèi)者青睞：隨著人們生活質(zhì)量的提高，把飲好酒作為一種精神享受的消費(fèi)群體越來(lái)越大，同時(shí)，全社會(huì)對(duì)民族傳統(tǒng)文化的重視和挖掘，對(duì)名優(yōu)白酒的消費(fèi)產(chǎn)生了積極的影響。

酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度才能算高度酒。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。喝酒一杯的量應(yīng)該控制在2兩以內(nèi)，不宜超標(biāo)。并不是每個(gè)人都適合一天飲一杯白酒。特別是女性以及一些有基礎(chǔ)疾病的人群就不適合這樣喝，比如說(shuō)一些患有高血壓、高血脂、高尿酸以及肝病的人群就不宜每日都飲酒，最好是戒酒，或者偶爾少量飲酒。擴(kuò)展資料：白酒分類根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，適于南方濕熱氣候。根據(jù)制作原理不同，白酒分為：合成白酒、調(diào)和白酒、曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液體。 調(diào)和白酒，是釀造基酒、酒精、香精和水的混合液體。曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒，是經(jīng)發(fā)酵、蒸餾釀造工藝凝成的酒液?！笆欠癜l(fā)酵蒸餾生成”和“是否添加化學(xué)香料”是區(qū)分其它白酒的重要依據(jù)，是否用“窖”發(fā)酵釀造是確定窖酒的標(biāo)桿。參考資料來(lái)源：百度百科-高度白酒參考資料來(lái)源：百度百科-白酒參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-每天喝白酒對(duì)身體有什么影響？?jī)煞N人不宜這么做