商標含義：青島啤酒新vi是在原有l(wèi)ogo的基礎(chǔ)之上發(fā)展而來的，并給顛覆性創(chuàng)意，保留了麥穗、古亭和水波的主要元素，加強了立體效果，以增強其視覺震撼力和動感，新的造型強調(diào)古亭兩屋頂部的流線型，流水部分縮短，使麥穗圓滿環(huán)抱著古亭和流水的風景。通過紅和藍的深淺色、棧橋旁和字體的光影加強立體和生動的效果。藍色球體代表地球，象征青島啤酒國際化的戰(zhàn)略目標；清澈的水波環(huán)抱著地球，嵌有金色麥穗的玫瑰紅圓環(huán)圍繞著地球，象征青島啤酒全球采購優(yōu)質(zhì)原料和對全球消費者品質(zhì)、價值的承諾。棧橋上回瀾閣頂部的流線型，使線條簡潔清晰，符合當前消費者追求簡約明朗的審美傾向。

青島啤酒標識由棧橋LOGO、英文羅馬飾體字“TSINGTAO”及其輔助圖案和中文“青島啤酒”三個元素組成。青島啤酒 LOGO通過紅和藍的深淺色、棧橋旁和字體的光影加強立體和生動的效果。藍色球體代表地球，象征青島啤酒國際化的戰(zhàn)略目標。清澈的水波環(huán)抱著地球，嵌有金色麥穗的玫瑰紅圓環(huán)圍繞著地球，象征青島啤酒全球采購優(yōu)質(zhì)原料和對全球消費者品質(zhì)、價值的承諾。棧橋上回瀾閣頂部的流線型，使線條簡潔清晰，符合當前消費 者追求簡約明朗的審美傾向。青島啤酒標識采用的金色和玫瑰紅，突出了青島啤酒高貴、卓越的品質(zhì)。綠色是青島啤酒品牌的標準色，主要用于背景和其他輔助設(shè)計，有助于建立健康、環(huán)保、積極向上的品牌形象。青島啤酒標識以突出英文名稱為主，實現(xiàn)了國內(nèi)、國際品牌形象的統(tǒng)一。標識中的棧橋LOGO 加上經(jīng)過特別設(shè)計的中英文字體和輔助圖案，反映出青島啤酒品牌優(yōu)質(zhì)和可靠的形象特質(zhì)，使整體形象富于國際化和親和力。

許多人都知道啤酒是用麥芽和水造的，這句話不錯。 但是，你知道啤酒的原料究竟有哪些嗎？ 啤酒最主要的原料是大麥、水和啤酒花，副原料有 米、淀粉和酵母。制造啤酒的關(guān)鍵，是優(yōu)選作為原料的 麥芽、水、啤酒花和發(fā)酵用的酵母，并且運用釀造技術(shù) 將它們的優(yōu)點充分發(fā)揮出來。 大麥粒通過培育生長成符合條件的麥芽，麥芽經(jīng)過干燥、粉碎、澆淋等一系列程序得到麥汁，這就是沒有 發(fā)酵的原始啤酒了。麥芽是啤酒香氣的起源點，并且影 響啤酒的顏色。三得利啤酒的麥芽大部分從歐洲、北美進口，香氣足而且呈淡黃褐色，因而釀出的酒也呈淡金色。 啤酒的大部分成分是水，因此釀酒的水質(zhì)尤其重要， 不僅對啤酒品質(zhì)有很大影響，而且對啤酒口味也起決定作用。三得利只用經(jīng)國家地礦部確認的品質(zhì)優(yōu)良的純天 然礦泉水，無色、無味、透明度高、沒有化學物和微生 物，純凈度高。釀出的酒尤其清冽爽口。 啤酒花的作用是產(chǎn)生微微的苦味和香氣，形成較好 的啤酒泡沫。一般的德國和美國的啤酒花具有更好的價 值，像三得利就全部使用德國原產(chǎn)地的啤酒花

呵呵。你是說啤酒是怎么促銷還是怎么做呢。 啤酒是什么做的 許多人都知道啤酒是用麥芽和水造的，這句話不錯。 但是，你知道啤酒的原料究竟有哪些嗎？ 啤酒最主要的原料是大麥、水和啤酒花，副原料有 米、淀粉和酵母。制造啤酒的關(guān)鍵，是優(yōu)選作為原料的 麥芽、水、啤酒花和發(fā)酵用的酵母，并且運用釀造技術(shù) 將它們的優(yōu)點充分發(fā)揮出來。 大麥粒通過培育生長成符合條件的麥芽，麥芽經(jīng)過干燥、粉碎、澆淋等一系列程序得到麥汁，這就是沒有 發(fā)酵的原始啤酒了。麥芽是啤酒香氣的起源點，并且影 響啤酒的顏色。三得利啤酒的麥芽大部分從歐洲、北美進口，香氣足而且呈淡黃褐色，因而釀出的酒也呈淡金色。 啤酒的大部分成分是水，因此釀酒的水質(zhì)尤其重要， 不僅對啤酒品質(zhì)有很大影響，而且對啤酒口味也起決定作用。三得利只用經(jīng)國家地礦部確認的品質(zhì)優(yōu)良的純天 然礦泉水，無色、無味、透明度高、沒有化學物和微生 物，純凈度高。釀出的酒尤其清冽爽口。 啤酒花的作用是產(chǎn)生微微的苦味和香氣，形成較好 的啤酒泡沫。一般的德國和美國的啤酒花具有更好的價 值，像三得利就全部使用德國原產(chǎn)地的啤酒花。

小麥 啤酒花

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酒精

啤酒最主要的原料是大麥、水和啤酒花,副原料有 米、淀粉和酵母

小麥

啤酒花

但是知道啤酒是什么做的確沒有幾個，那么啤酒是什么做的?許多人都知道啤酒是用麥芽和水造的，這句話不錯。但是除了這些還有很多原料，一起跟小編看看吧!啤酒是什么做的啤酒最主要的原料是大麥、水和啤酒花，副原料有米、淀粉和酵母。制造啤酒的關(guān)鍵，是優(yōu)選作為原料的麥芽、水、啤酒花和發(fā)酵用的酵母，并且運用釀造技術(shù)將它們的優(yōu)點充分發(fā)揮出來。大麥粒通過培育生長成符合條件的麥芽，麥芽經(jīng)過干燥、粉碎、澆淋等一系列程序得到麥汁，這就是沒有發(fā)酵的原始啤酒了。麥芽是啤酒香氣的起源點，并且影響啤酒的顏色。三得利啤酒的麥芽大部分從歐洲、北美進口，香氣足而且呈淡黃褐色，因而釀出的酒也呈淡金色。啤酒的大部分成分是水，因此釀酒的水質(zhì)尤其重要，不僅對啤酒品質(zhì)有很大影響，而且對啤酒口味也起決定作用。世界上最富盛名的啤酒品種，均和它發(fā)源地的水質(zhì)有關(guān)。一般公司都用經(jīng)過處理軟化的自來水，而三得利只用經(jīng)國家地礦部確認的品質(zhì)優(yōu)良的純天然礦泉水，無色、無味、透明度高、沒有化學物和微生物，純凈度高。釀出的酒尤其清冽爽口。啤酒花的作用是產(chǎn)生微微的苦味和香氣，形成較好的啤酒泡沫。一般的德國和美國的啤酒花具有更好的價值。相關(guān)閱讀：稻花香酒的釀酒工藝是什么?干紅葡萄酒生產(chǎn)工藝有哪幾種?

啤酒釀造傳統(tǒng)工藝流程:首先把已經(jīng)發(fā)芽的大麥碾碎,然后加入65.5度的熱水攪拌成糊狀物,經(jīng)過過濾后即得:麥芽汁".煮沸麥芽汁,同時加入"啤酒花",再冷卻,加入酵母菌,發(fā)酵后的液體就成了啤酒. 啤酒種類 以發(fā)酵方式分為上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒.中國以及大多數(shù)國家均采用下面發(fā)酵法生產(chǎn)啤酒. 上面發(fā)酵啤酒:在較高的溫度下(15-20度)進行發(fā)酵.起發(fā)快.發(fā)酵后期大部分酵母浮在液面,發(fā)酵期4-6天.生產(chǎn)周期短,設(shè)備周轉(zhuǎn)快,啤酒有獨特風味,但保存期短.著名的上面發(fā)酵啤酒有愛爾淡色啤酒,司陶特黑啤酒,波特黑啤酒等. 下面發(fā)酵啤酒:主發(fā)酵溫度低(不超過13度),發(fā)酵過程緩慢(發(fā)酵期5-10天).由于使用下面發(fā)酵母,在主發(fā)酵后期,大部分酵母沉降于容器底部.下面發(fā)酵的后發(fā)酵期較長,湖、酒液澄清良好,炮味細膩,風味好,保存期限\長.著名的下面發(fā)酵啤酒有比爾森淡色啤酒,多特蒙德淡色啤酒,慕尼黑黑啤酒等.

發(fā)祥于古巴比倫的啤酒，傳到了歐洲，又傳遍了世界。作為一種健康的飲料受到了很多人的喜愛。現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展又把啤酒制造發(fā)展成為重要的食品工業(yè)部門之一。1873年的冷凍機的發(fā)明，使得原來只能在寒冷的冬季制造的啤酒變成了全年都能制造的產(chǎn)品，帶來了低溫儲藏啤酒的興盛。1865年加熱殺菌法的發(fā)現(xiàn)使得啤酒的長期保存、遠距離運輸成為可能。之后又有微生物管理技術(shù)和衛(wèi)生技術(shù)的進步。 1881年漢森確立了用單一酵母進行繁殖的純粹培養(yǎng)法，對啤酒品質(zhì)的提高做出了非凡的貢獻。再以后、蒸汽機和內(nèi)燃機的發(fā)明、制瓶技術(shù)的進步、王冠的發(fā)明等等確立了啤酒制造作為現(xiàn)代工業(yè)的基礎(chǔ)。 最近，啤酒制造機器在大型化、高速化、控制裝置、分析技術(shù)、管理技術(shù)等方面都有了長足的進步，啤酒的質(zhì)量有了進一步的提高。 盡管有了許許多多的技術(shù)進步，啤酒制造工藝的本質(zhì)并沒有發(fā)生變化。啤酒公司的啤酒制造工藝，既嚴格遵守著尊重自然的傳統(tǒng)、又運用著長期不懈的努力積累的技術(shù)和研究的成果。 啤酒制造首先從原料選擇開始，包括培育麥芽的“制麥工序”、將麥芽加工成麥汁后添加酵母制造啤酒的“釀造工序”、將啤酒裝入容器的“裝瓶工序”這三大工序。 啤酒麥 大麥里有一種叫“六條大麥”的品種，麥穗上子粒排成6列。用作啤酒原料的主要是“二條大麥”，俗稱“啤酒麥”。這是把六條大麥通過培育，讓其中的4列子粒退化，只長成相對的兩列的品種，麥穗呈扁平狀。一般地說二條大麥粒大、淀粉質(zhì)多、蛋白質(zhì)少、麥皮薄、發(fā)芽力旺盛。把大麥轉(zhuǎn)換成麥芽時，還具有發(fā)酵力強的特性，最適合釀造啤酒。雖然國內(nèi)也生產(chǎn)啤酒麥，但現(xiàn)在釀造用的麥芽的大部分，主要是從質(zhì)優(yōu)價廉的歐洲、北美、澳大利亞等國輸入。 啤酒花 啤酒花是屬于麻科的雌雄異株的宿根多年生的藤狀植物。啤酒里使用的是長在雌株上的球花。球花被花苞（苞葉和前葉）重疊包著，花長成后，根部會生出有粘性像花粉一樣的金黃色小顆粒，這種小顆粒就叫Luplin顆粒。Luplin顆粒里含有苦味物質(zhì)（啤酒花浸膏）和芳香物質(zhì)（蛇麻酮類混合物），它們和花苞中的“啤酒花單寧酸”一樣，是啤酒釀造中不可缺少的有效成分。 ○1賦予啤酒獨特的芳香和清爽的苦味； ○2將酒液中多余的蛋白質(zhì)凝固、分離出來，使酒液澄清； ○3抑制雜菌的繁殖； ○4使啤酒有豐富的泡沫。啤酒花的產(chǎn)地，一般在緯度35～55度之間。日本的啤酒花產(chǎn)地是山形、巖手縣等氣候涼爽的地區(qū)?，F(xiàn)在使用的啤酒花的大部分主要靠從德國、捷克、美國等國輸入。 大米、玉米、淀粉 為了使啤酒的味道更清爽，需要加用大米、玉米和淀粉等增加麥芽的淀粉含量。這些原料也選用脂肪少、淀粉含量多的品種。 制麥工序 收割好的啤酒麥，至少得先經(jīng)過6～8周儲藏，等養(yǎng)足發(fā)芽力后才能用于啤酒制造。先用精選機將雜質(zhì)去掉，再用篩選機選出顆粒均勻的大麥。 〔發(fā)芽〕 通過浸麥槽的網(wǎng)狀底部下面連續(xù)送4～6天的濕空氣，當大麥的麥根長到麥粒的1.5倍時，麥芽長到麥粒長度的2/3左右。在這期間，芽內(nèi)的糖化酶形成并充滿活力。這時生成的麥芽叫綠麥芽。 〔烘干〕 用熱風將綠麥芽烘干，使其停止生長，產(chǎn)生出啤酒所需的色素。然后用除根機去掉麥芽根部，放到筒倉里儲藏起來。麥芽分淡色啤酒用的淡色麥芽和做黑啤酒、stout啤酒用的濃色麥芽。這主要通過調(diào)節(jié)烘干溫度和時間制成。 釀造工序 〔裝料〕 先將麥芽粉碎，再加入大米等輔料和溫水攪拌，加熱到適當溫度。由于麥芽里的梅的作用，麥芽和輔料中的淀粉被糖化變成麥芽糖。麥芽里的蛋白質(zhì)也被分解，糖化醪液就作成了。將其過濾后得到的澄清的麥汁（糖汁）灌到煮沸鍋內(nèi)。再加入啤酒花，一起煮沸，讓啤酒花特有的清香和苦味融入麥汁里。根據(jù)啤酒種類的不同，裝料時所用的溫度和時間也不同。這一切操作都由計算機控制完成。做好的熱麥汁在完全無菌的狀態(tài)下被送入發(fā)酵室進行冷卻（一般冷卻到5～6℃）。 〔發(fā)酵·儲酒〕 在冷卻后的麥汁里加入啤酒酵母。酵母開始發(fā)酵將麥汁中的糖分分解成酒精和碳酸氣。經(jīng)過1周的低溫發(fā)酵，就生成了嫩啤酒。這1周的發(fā)酵叫做“主發(fā)酵”或“前發(fā)酵”。嫩啤酒的口感和香味比較粗，把嫩啤酒放在0℃以下的低溫下儲藏幾十天，讓它慢慢熟化。我們稱這個過程叫“后發(fā)酵”或“儲酒”。儲酒期間發(fā)酵時生成的碳酸氣逐漸融入酒內(nèi)。Lager這個名字就是從儲藏（Lager）這道工序得名而來的。 屋外發(fā)酵儲酒罐，既可用于發(fā)酵又可用于儲酒，使得大量生產(chǎn)品質(zhì)更為安定的啤酒成為可能。完全熟化后的啤酒，經(jīng)過過濾后，誘人的琥珀色啤酒就誕生了。青制啤酒為了讓廣大顧客朋友能享受到啤酒的純天然美味，精心細致設(shè)計每一道工序和流通環(huán)節(jié)，啤酒無論是瓶裝、罐裝還是桶裝，其中裝的都是和在啤酒屋喝到的一樣的生啤酒。 〔裝瓶〕 經(jīng)過嚴格選擇的瓶子先在洗瓶機里，用高溫堿水進行完全的消毒、殺菌。經(jīng)過清潔檢驗的瓶子被送到裝瓶機。冷卻到-1～0℃之間的過濾后的啤酒在裝瓶機上裝入瓶中。新型裝瓶機的裝瓶速度約為每分鐘裝600瓶，并且利用瓶子自己的落差作業(yè)，裝瓶時的噪音很小。另外，為了確保啤酒不接觸空氣而氧化，注意在裝瓶前抽去空瓶中的空氣。 加上瓶蓋的瓶啤酒經(jīng)過最終檢驗合格以后，貼上商標裝箱。 〔裝罐〕 從制罐工廠送來的密封包裝的空罐，等到了裝罐機流水線上才開封，并直接經(jīng)過洗罐機被送去裝罐。裝罐和裝瓶一樣。都要經(jīng)過封蓋機封蓋、檢驗和裝箱。這些工作都是由流水線自動操作，每分鐘生產(chǎn)約1200罐。 遍及全工序的監(jiān)控機制、運用最新式的分析機器和分析技術(shù)的質(zhì)量管理，以及品酒專家的味覺審查，保證了啤酒的美味！ 引文來源 啤酒制作_lex1982_新浪博客