五斤酒

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先測下破碎后拐棗的糖度，根據(jù)需要的成品的酒度在發(fā)酵過程中加糖（也可不加），破碎后的果漿中加入活性干酵母進(jìn)行發(fā)酵，果酒的發(fā)酵原理大多相同，但是細(xì)節(jié)還是要根據(jù)各水果的特性進(jìn)行微調(diào)，自己要多做實(shí)驗(yàn)的

干凈的水加冰糖按比例放拐棗，放一段時間等發(fā)孝過后純清了就可以了

營養(yǎng)功效具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)促進(jìn)皮膜的新陳代謝防止動脈硬化，防治老年高血壓

我自己泡的比例是一公斤拐棗3公斤酒，少許冰糖，50°包谷酒，其他什么都不放，一年后喝，絕對生態(tài)。拐棗泡前洗凈晾干表面水分，酒瓶口用紗布和塑料食品袋封好，以免漏氣。1335

枸杞和大紅棗泡酒,一斤白酒放50克的枸杞和100克的紅棗 ,泡上半個月就可以喝,一般每天喝30-50克為宜。

楊梅酒。 把楊梅洗干凈，然后把水空干，準(zhǔn)備一個干凈的容器，洗凈代用。先把楊梅放入洗干凈的容器里，再把酒倒入乘有楊梅的容器，酒一定要侵過楊梅，然后密封，過一個月后就可以喝了。嘿嘿~你那大棗酒估計這么做也可以。

買一壺濃度稍微高一點(diǎn)的酒，然后在網(wǎng)上買好一點(diǎn)的棗子，最好是去核的，放進(jìn)酒里面泡上半個月就能喝了

用清香型白酒，加冷開水降度到40度左右，紅棗及枸杞混合1斤加酒7-8斤，泡15天左右，取出酒液，再加酒泡，兩次酒液混合后調(diào)口感，根據(jù)自己的喜好加些糖調(diào)味。

要看你是只泡棗子還是要放其他地。

第一步：采收完整成熟的枳椇果實(shí)，即拐棗。大概于11月份進(jìn)行。第二步：剪去枳椇子和小樹枝枝條，淘洗干凈。第三步：瀝干水之后，使用烘箱烘干（24小時，80℃），其他條件也行，總之要弄干（以便于儲存）。此時的枳椇果實(shí)可以直接拿來吃，沒有了生的澀味，只有成熟的芬香，口感不錯。第四步：把成品放進(jìn)酒中（你喜歡的任何酒都行），發(fā)酵儲藏1周左右。此時的酒很甜了（枳椇又稱“糖果樹”，含糖量很高）?。o色的普通白酒，變成了金黃色的枳椇甜酒）（這種酒很好喝，又甜又爽口

重新制作

10斤酒要泡5斤拐棗。用拐棗泡酒沒有明確的比例要求，不過酒和拐棗以2:1的比例添加比較合適。拐棗又叫萬壽果、萬子梨，它的果序軸肥厚、含糖24%、葡萄糖9.5%、 果糖7 .92%，可生食、釀酒、熬糖。拐棗還含有豐富的有機(jī)酸、蘋果酸鉀等無機(jī)鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養(yǎng)微量元素和一些生物堿。每百克拐棗肉質(zhì)梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345. 8毫克、維生素C16.29毫克。是一種很具有開發(fā)價值的野生果類資源。拐棗還具有一定的醫(yī)用價值，可治療多種疾病。其果梗、果實(shí)、種子、葉及根等均可入藥，中藥稱其果實(shí)為枳俱子。擴(kuò)展資料：根據(jù)科學(xué)的考證，認(rèn)為拐棗是這個世界上最為古老的野果之一。它的營養(yǎng)十分豐富，用途也特別多。比如，它不僅含有我們?nèi)梭w必需的18種氨基酸和維生素，還含有蘋果酸鉀、有機(jī)酸等無機(jī)鹽和鈣、鐵、磷等微量元素。同時它含有的葡萄糖、蔗糖和果糖等，更是為我們?nèi)梭w提供了十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。參考資料來源：搜狗百科—拐棗

十斤白酒放多少拐棗

三十斤白酒泡多少拐棗

1斤

拐棗能直接放白酒中泡，喝了有安神養(yǎng)血的好處。