1,為什么倒酒要倒?jié)M而倒茶要倒半杯呢
俗話(huà)說(shuō):酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)氣人??!
因?yàn)椴韪撇灰粯?/div>
2,為什么倒葡萄酒不能倒?jié)M
這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單 葡萄酒是需要品的 不倒?jié)M是為了讓飲者搖動(dòng)杯子就可以聞到酒的香味而不至于把酒潑出來(lái)
3,倒酒要倒?jié)M一杯嗎
民間一般有說(shuō)法是”茶半酒滿(mǎn)“,意思是倒茶就倒一半,倒酒需要倒?jié)M,都是敬人才會(huì)這樣!
是的。五茶七飯十分酒。
不同地區(qū)不同場(chǎng)合不同的人不同的杯子,習(xí)俗都不一樣,你具體是什么情況?哪一種酒?
敬別人酒自己要滿(mǎn),對(duì)方可以不滿(mǎn);給自己倒酒要滿(mǎn),給別人倒酒看情況,都是兄弟的倒?jié)M,其他人視情少倒;白酒啤酒可以倒?jié)M,紅酒堅(jiān)決不能倒?jié)M,沒(méi)品位的;嘗酒不必倒?jié)M,一點(diǎn)點(diǎn)也可以的。
茶七酒八,八分為宜.
4,喝紅酒或者外國(guó)酒反正除了白酒和啤酒為什么不能倒?jié)M杯有什么
但是對(duì)于鐘愛(ài)紅酒的行家來(lái)說(shuō),而且一般都會(huì)加冰塊或者果汁久而久之形成了這一習(xí)慣紅酒的話(huà)因?yàn)榻佑|空氣后味道會(huì)慢慢變掉,短暫的接觸也是會(huì)有影響的而對(duì)于那些威士忌之類(lèi)的烈酒的話(huà),一般人的酒量滿(mǎn)杯也沒(méi)法喝掉,會(huì)被空氣中的氧氣氧化,當(dāng)然這是需要很長(zhǎng)時(shí)間的,使其變味
白酒肯定不好,讀書(shū)太多,除非喝的很少.啤酒度數(shù)低喝完一般不會(huì)太難難受,但是含糖量太高,多喝對(duì)身體也不太好.紅酒對(duì)身體是最好的,但是后勁很大.一定得量以?xún)?nèi)紅酒就是對(duì)身體最好的,但是喝多了哪種對(duì)身體都不好.別空腹,喝前喝一杯牛奶或一小塊奶油.要不難受就和啤酒吧,度數(shù)低點(diǎn)(當(dāng)然督威一類(lèi)的除外),多做運(yùn)動(dòng)在其他飲食里少攝取點(diǎn)糖分就得了,起碼對(duì)腦子傷害小點(diǎn).
因?yàn)橥鈬?guó)人叫喝酒不叫喝酒 叫:品酒 倒?jié)M杯都讓你牛飲了 還能叫品? 同時(shí)也是防止倒了喝不完產(chǎn)生浪費(fèi)的情況 牛飲 浪費(fèi)就不叫品了這個(gè)概念就好像跟外國(guó)人吃飯都是一小份一小份上 而且要全吃完表示味道很好一樣
5,為什么對(duì)客人喝酒要倒?jié)M而喝茶只能倒大半杯啊
俗語(yǔ)說(shuō):“七分茶,八分酒”。是有道理的。茶葉一般都是現(xiàn)泡現(xiàn)喝,所用的是沸水,很燙,倒在杯里太滿(mǎn)了,連拿都拿不住。所以酒可以倒?jié)M,而茶就不行。
相傳:宋代有一位很有明望的官員,他為人隨和。熱情好客,經(jīng)常有朋友來(lái)找他聊天,凡來(lái)做客的人他都會(huì)熱情招待,并奉上一杯茶后邊喝邊聊天。住在他官邸附近的一位秀才經(jīng)常到他官邸聊天喝茶。一天,這位秀才與往常一樣來(lái)到這位官員的官邸,當(dāng)時(shí)這位官員正在處理一件緊急公務(wù),這位秀才的到來(lái)打亂了他的思路。但是,即然客人來(lái)訪,他不得不停下手中的公務(wù),命人沖泡一杯靚茶奉上并與其傾談。談了一陣后,這位官員覺(jué)得秀才并無(wú)大事相商而純屬聊天時(shí),便禮貌地告訴秀才今天有緊急公務(wù)要處理,沒(méi)有時(shí)間奉陪,敬請(qǐng)秀才理解。本來(lái)這位秀才應(yīng)該立即告退離開(kāi),但這位秀才偏不告退離開(kāi)。繼續(xù)與這位官員聊天飲茶。急得這位官員不知如何是好?后來(lái)這位官員心生一計(jì),在與秀才聊天時(shí)顛三倒四,斟茶倒水時(shí)故意倒的滿(mǎn)滿(mǎn)的并使茶水溢出,意即我己心急如焚無(wú)心再與你聊天。起初,秀才并不在意,后來(lái)秀才見(jiàn)這位官員接二連三的如此才恍然大悟,知道主人己下了逐客令,于是趕緊離開(kāi)。后來(lái)這件事逐漸在民間流傳開(kāi)來(lái),并在后來(lái)逐漸演變成為“茶滿(mǎn)欺人”這一茶俗,而隨同“酒滿(mǎn)敬人”成為民間的一大習(xí)俗而廣為流傳。
6,倒酒有什么要求么
一定要兩只手這也顯著尊重人家
首先在倒酒時(shí),通常正確的方式為酒杯只倒二分之一滿(mǎn)。
不論宴會(huì)是在住家或餐廳舉行,如果你提供的是珍品佳釀,務(wù)必把酒瓶拿出來(lái)給客人瞧瞧。
如果你提供的只是普通酒類(lèi),請(qǐng)事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶?jī)?nèi),玻璃瓶不用放在墊子或銀盤(pán)上。
許多品酒師都覺(jué)得,加重酒精濃度的葡萄酒,應(yīng)先倒進(jìn)有塞子的玻璃瓶,再端出款客。
款客的紅酒溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫。如果你的紅酒太冰,可建議客人用手暖酒。
宴會(huì)前請(qǐng)先把白酒擺在冰箱至少兩小時(shí),或放人裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。記住,白酒品質(zhì)愈好,降溫所需時(shí)間也愈短。如果忘記預(yù)冰,請(qǐng)把酒瓶放進(jìn)冰室15分鐘。不過(guò),不管你將它放在哪兒,千萬(wàn)別忘了取出來(lái)!
許多人偏好整晚只喝自己喜愛(ài)的某種酒,所以一個(gè)用 心的主人會(huì)同時(shí)準(zhǔn)備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看,但在盛夏夜晚用來(lái)保持白酒冰度卻相當(dāng)實(shí)用。
第一次上酒時(shí),作主人的可以親自為所有客人倒酒不過(guò)記住,依逆時(shí)鐘方向進(jìn)行,從坐在左側(cè)的客人開(kāi)始,最后才輪到主人自己??腿撕韧暌槐?可以請(qǐng)坐在你對(duì)面的人(也就是二主人)幫忙為他附近的人添酒。如果你同時(shí)準(zhǔn)備了紅酒和白酒,請(qǐng)把兩種酒瓶分放在桌子兩端。記住絕對(duì)不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒,這是基本禮貌。
除非技巧爐火純青,否則倒酒時(shí)請(qǐng)?jiān)谄款i墊上一條毛巾防滑,而且瓶口盡量朝上,免得酒灑出來(lái)。
有時(shí)你需要一個(gè)裝酒瓶的籃子,酒瓶以近水平的斜面放置,這樣瓶中沉淀物就不會(huì)和酒混在一起
有 一般倒酒是不倒?jié)M的 一般倒茶是倒?jié)M的 這么說(shuō)茶滿(mǎn)驚人 酒滿(mǎn)欺人
7,倒紅酒為什么不能倒?jié)M
相信每個(gè)人都看過(guò),至少在電視里也看過(guò),紅酒杯里的紅酒,永遠(yuǎn)都不會(huì)是倒?jié)M的狀態(tài),這是一種禮儀,還是摳的表現(xiàn)?為什么紅酒不能倒?jié)M呢?讓我們一起往下,到紅酒文化了解吧!1、大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優(yōu)雅的“睡美人”,在開(kāi)瓶倒入杯中后她便開(kāi)始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣,倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對(duì)于倒更多或是倒?jié)M),這樣可以使得“睡美人”能在杯中更快地蘇醒。倘若一次倒得太多,紅酒與空氣的接觸面積就會(huì)很小,也就不利于“睡美人”的蘇醒。2、倒三分之一可以使酒杯內(nèi)留有足夠的空間,這樣可以使酒杯內(nèi)保持充裕的酒氣,當(dāng)你品酒的時(shí)候,鼻子會(huì)先聞到酒杯內(nèi)的香氣,絕對(duì)會(huì)讓你心曠神怡。而如果倒?jié)M整杯的話(huà),葡萄酒所散發(fā)的香氣就會(huì)散落在空氣中,這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。3、大家都知道喝紅酒時(shí)要搖晃酒杯來(lái)讓紅酒與空氣更多地接觸,而如果倒得太滿(mǎn),則無(wú)法搖杯,更無(wú)法觀察掛杯現(xiàn)象。4、之前說(shuō)過(guò),紅酒是優(yōu)雅的“睡美人”,喝紅酒便更是優(yōu)雅的行為,倘若一次倒一整杯,既不優(yōu)雅,視覺(jué)上也缺乏美感,而且這樣酒也容易灑出來(lái)。【結(jié)束語(yǔ)】此外,當(dāng)給人酌酒時(shí),應(yīng)該為每個(gè)人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在著味道濃淡的差異。因此,不管是趨于哪方面的原因,倒紅酒時(shí)三分之一左右便是最恰當(dāng)?shù)摹?/div>
這是因?yàn)楹燃t酒的禮儀比較特殊:按照西餐的禮儀,紅酒是用收口透明玻璃高腳杯來(lái)盛的,這樣可以比較好的觀察紅酒的色澤及保持酒香。倒的人用布巾墊在手上握住紅酒瓶頸,然后先往杯中倒入約1/10杯(一口),喝的人先用2-3指端起杯來(lái)觀察酒色,聞酒香,然后抿一口回味一下,最后一口飲盡。如果覺(jué)得好(當(dāng)然一般都會(huì)說(shuō)酒好),倒酒的人就繼續(xù)往酒杯中倒入1/2杯紅酒,但不能超過(guò)3/4。這是比較符合禮儀的紅酒喝法。
少一點(diǎn)不怕酒不夠分倒得少,最簡(jiǎn)單的理由莫過(guò)是怕酒不夠分。750毫升的一瓶葡萄酒,倒得滿(mǎn)滿(mǎn)得最多兩杯半就干完了。這是要虧死的節(jié)奏!餐廳杯賣(mài)酒和酒會(huì)肯定不干啊。一般我們拿到手的葡萄酒最多1/3杯,一瓶也就能勻出7~8杯葡萄酒,寬松多了。少一點(diǎn)才可以把酒“攤平”了從正經(jīng)的品酒的角度來(lái)說(shuō),第一步就是在光線好、白背景的環(huán)境下傾斜45°杯腳,欣賞下葡萄酒的顏色。這個(gè)姿勢(shì)把酒“攤平”了,薄薄的一層可以清楚地了解到葡萄酒所處的狀態(tài)。欣賞顏色更多地是為了查看酒所處的狀態(tài)。對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō),帶有紫色調(diào)說(shuō)明酒比較年輕,帶有棕色調(diào)則說(shuō)明有一定年紀(jì)了。試想滿(mǎn)滿(mǎn)一杯酒在你手中,你還可以做出bigger如此高大的開(kāi)場(chǎng)姿勢(shì)嗎?少一點(diǎn)方便聞到香氣好多人一想到紅酒就想到要“晃呀晃”。搖晃紅酒杯就是為了香氣更好地釋放,很多時(shí)候紅酒剛從瓶子里倒出就像沒(méi)睡醒一樣,香氣非常封閉?!盎窝交巍币彩且粋€(gè)醒酒的過(guò)程?;瓮曛筮€要優(yōu)雅地把鼻子放到酒杯里,別以為這個(gè)動(dòng)作丑,葡萄酒大師都這么干。捕獲香氣不管對(duì)于品酒初學(xué)者或者資深品酒師來(lái)說(shuō)都不算是一件容易掌握的事情。用酒杯罩住鼻子聞香就不會(huì)輕易錯(cuò)過(guò)葡萄酒中各種層次的芬芳了。還有如果酒倒得太多,稍微傾斜一下杯子就有種鼻子喝酒的感覺(jué)有木有,畫(huà)面會(huì)有點(diǎn)囧