酒糟可用來喂豬，做豬飼料。

飼養(yǎng)動(dòng)物，或者喂魚，當(dāng)肥料什么的。

白酒糟作飼料的話，最好以喂牛羊?yàn)橹?，不太適合喂豬，喂豬的話，也只能限量在20%以內(nèi)，并要用粗飼料降解劑發(fā)酵處理，牛羊也是如此，要添加2%碳酸鈣和粗飼料降解劑（宜春強(qiáng)微的），并加水調(diào)節(jié)水份用手捏有水印但不滴出來，再壓實(shí)密封發(fā)酵后使用，如果是直接喂不作處理的白酒糟，問題會(huì)很多。

同問。。。

酒糟都是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為2113牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點(diǎn)，而且還能有效預(yù)防牛發(fā)生瘤胃臌氣?！　【圃愫幸?261定量的酒精度，喂食后，牛能夠安心趴臥和反芻。給牛投喂酒糟大約20—30天左右就會(huì)發(fā)4102現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順，吃1653食也不再挑挑揀揀了。喂酒糟的牛，肉質(zhì)好，纖維細(xì)、色澤鮮、有韌性，且凈肉率提高約4﹪-7﹪。每頭?？稍黾邮杖?60—960元。內(nèi)酒糟過去被酒廠當(dāng)作廢物，到處堆積。拿酒糟來喂牛，與秸稈飼料摻在一起，肉牛很愛吃容，飼喂后在肉牛的瘤胃易于消化，暈忽忽的，長得壯而快，養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益大增。

喂豬！

做成豬飼料，與麥麩一起喂豬

喂豬再看看別人怎么說的。

大多喂豬。

主料南瓜200g糯米粉400g醪糟200g輔料白糖100g枸杞5g紅棗8個(gè)步驟1.主料：醪糟、南瓜、糯米粉輔料：白糖、枸杞、 紅棗2.枸杞用涼水、紅棗泡泡洗凈3.把南瓜去皮去掉籽，切小塊4.蒸熟5.連湯汁一起放進(jìn)料理機(jī)加白糖6.打成南瓜泥7.把南瓜泥加糯米粉里8.和成面團(tuán)，靜止一會(huì)9.楸一小塊面團(tuán)，搓成小圓球即成湯圓坯10.煮鍋加水、枸杞、紅棗大火燒開11.下湯圓煮幾分鐘12.加醪糟大火燒開13.轉(zhuǎn)中火煮到湯圓飄起膨大，加白糖煮2分鐘即可

醪糟其實(shí)也叫米酒，各地叫法不一樣，但是同一種東西。 自己做醪糟 醪糟色白汁清，甜濃鮮香。有補(bǔ)氣、生血、活絡(luò)、通經(jīng)、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。 在四川，人們把醪糟與鍋魁（一種白面餅）、油條、糯米粉子、雞蛋等一起煮食；在夏天將其兌清水燒沸加糖，晾涼后加冰塊可以做清涼飲料；在許多川味佳肴中醪糟也是必不可少的調(diào)味品。 現(xiàn)在，在普通的超市中也可以買到醪糟了。但是，這種規(guī)?；a(chǎn)的東西，往往沒有家常的那種清香甜美。如果你能買到醪糟曲（醪糟曲是用大米粉、紅參、砂仁、白寇、桂皮、甘草、山皂角、谷芽、麥芽等原料，加工制成的粉團(tuán)，做醪糟必不可少的引子），不妨自己試做一些正宗的四川清水醪糟。 首先，我們選粒大而均勻的糯米，淘洗干凈放入清水淹沒浸泡。注意掌握好時(shí)間：大糯米夏季泡1個(gè)小時(shí)，冬季泡2個(gè)小時(shí)；小糯米適當(dāng)縮短時(shí)間。泡好后撈出瀝干水分。 在蒸格內(nèi)鋪一層紗布，放置蒸鍋上，待水開鍋內(nèi)上氣之后，將糯米均勻松散地舀入，加蓋用旺火蒸1小時(shí)30分鐘。 糯米蒸透后，倒在鋪好紗布的大洗菜藍(lán)中攤開，用3倍于糯米重量的清水從糯米上淋下過濾，使淋散瀝冷的糯米溫度保持在“30c～32”c。 將蒸熟的糯米舀入大容器中，把醪糟曲（用量參照其說明，一般1公斤糯米用2克，冬季稍多放一些）碾成細(xì)粉，順著一個(gè)方向用手均勻地加入。 然后，再將米捧入微波爐用的大玻璃碗中抹平，于中心處挖1個(gè)園洞（深寬各約3厘米）。蓋上碗蓋，外面用保溫材料（如毛巾被什么的）裹上放在溫暖的地方發(fā)酵。 發(fā)酵時(shí)間夏季一般24小時(shí)，冬季48小時(shí)，春秋季36小時(shí)，當(dāng)醪糟在容器中浮起，可以轉(zhuǎn)動(dòng)，醪糟中心園洞內(nèi)完全裝滿汁水即成。 關(guān)鍵在于保持發(fā)酵溫度，一般應(yīng)在30℃～32℃之間。

酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘?jiān)?。一般都是作為殘?jiān)?，用來喂豬，做飼料等，在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為我國部分省份的特色美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸Ｓ械娜艘舶丫魄蔀榫圃悖@個(gè)是看地方的，酒曲是用來釀酒的，

啤酒糟是啤酒工業(yè)的主要副產(chǎn)品，是以大麥為原料，經(jīng)發(fā)酵提取籽實(shí)中可溶性碳水化合物后的殘?jiān)?。每生產(chǎn)1t啤酒大約產(chǎn)生1/4t的啤酒糟，我國啤酒糟年產(chǎn)量已達(dá)1000多萬t，并且還在不斷增加。啤酒糟含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及微量元素。目前多用于養(yǎng)殖方面，在其他方面也有所利用。本文就啤酒糟目前的開發(fā)現(xiàn)狀進(jìn)行綜述。 1 啤酒糟的主要營養(yǎng)成分 啤酒糟主要由麥芽的皮殼、葉芽、不溶性蛋白質(zhì)、半纖維素、脂肪、灰分及少量未分解的淀粉和未洗出的可溶性浸出物組成。啤酒生產(chǎn)所采用原料的差別以及發(fā)酵工藝的不同，使得啤酒糟的成分不同，因此在利用時(shí)要對其組成進(jìn)行必要的分析。總的來說，啤酒糟含有豐富的粗蛋白和微量元素，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。謝幼梅等（1995）分析指出，啤酒糟干物質(zhì)中含粗蛋白25.13%、粗脂肪7.13%、粗纖維13.81%、灰分3.64%、鈣0.4%、磷0.57%；在氨基酸組成上，賴氨酸占0.95%、蛋氨酸0.51%、胱氨酸0.30%、精氨酸1.52%、異亮氨酸1.40%、亮氨酸1.67%、苯丙氨酸1.31%、酪氨酸1.15%；還含有豐富的錳、鐵、銅等微量元素。 啤酒糟在豬的養(yǎng)殖方面也有應(yīng)用，而且取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益。啤酒糟養(yǎng)豬，具有增重快、瘦肉率高、費(fèi)用低等優(yōu)點(diǎn)。侯宗良等（2001）試驗(yàn)證實(shí)了使用啤酒糟能提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。但是，由于豬對粗纖維的適應(yīng)能力有一定的范圍，如果飼糧中的粗纖維含量超過其適宜水平，就會(huì)引起豬對養(yǎng)分消化率的大幅度下降，因此對啤酒糟的添加應(yīng)有一定的限制。姚繼承（1996）試驗(yàn)證明，當(dāng)干啤酒糟中粗纖維含量為7--15%時(shí)，在生長育肥豬日糧中添加5--10%，代替部分麩皮和豆粕，對各項(xiàng)生產(chǎn)性能無影響。王紅英等（2001）報(bào)道，在35kg階段生長育肥豬飼糧中添加15%、20%、25%的鮮啤酒糟，使粗纖維的含量分別達(dá)到3.58%、5.23%、6.78%，對消化率的影響不大，但添加量達(dá)到30%時(shí)，消化率明顯下降。對于妊娠母豬，飼喂鮮啤酒糟能夠提高產(chǎn)仔成活率、降低畸形胎，當(dāng)鮮啤酒糟中粗纖維含量為5.85%時(shí)，在日糧中添加43%不會(huì)產(chǎn)生不良影響（姚德標(biāo)，1998）。另外，在泌乳母豬日糧中添加5%的干啤酒糟（干物質(zhì)90.6%）能提高其泌乳的能力（駱先虎等，1996）。

我選了幾段文，你看了就明白了。何謂“篩酒”摘自《咬文嚼字》作者:樂于時(shí)江城子：《紅樓夢》與紹興酒文化（節(jié)選）　 《紅樓夢》中曾兩次寫到“篩酒”，有些人將篩酒誤認(rèn)為是溫酒，這是錯(cuò)誤的。所謂篩酒其實(shí)就是將酒過濾，這主要是在北方，而且篩酒也是一個(gè)北方方言。要篩酒的一般是白酒，主要是因?yàn)橐郧拔覈糯苌儆谜麴s法做燒酒，采用的多為發(fā)酵法做壓榨酒，而這種酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的時(shí)候須用網(wǎng)眼篩子墊布過濾，并隨即加溫。如《紅樓夢》二十八回中在馮紫英家的酒會(huì)就是邊篩邊喝的。在篩酒的過程中加熱并不是為了溫酒，而主要是為了清除酒中的甲醇、乙醛等有害物質(zhì)。酒中除乙醇外，還存在一些甲醇、乙醛等有害物質(zhì)，但它們沸點(diǎn)較低，當(dāng)溫度達(dá)到二三十度的時(shí)候便開始揮發(fā)。因此，篩酒過程當(dāng)中對它進(jìn)行加熱，從而可以減少對人體的危害。所以即使寶玉生日，即農(nóng)歷四月二十六日餞花日，寶玉熱得要脫衣裳，兩個(gè)老婆子篩酒的時(shí)候仍然要在火盆上。而溫酒，上文已述，只須在熱水里燙一下就可以，并不必再行加熱。所以，書中喝酒時(shí)凡是出現(xiàn)溫酒的的地方喝的基本上就是黃酒了。健康藍(lán)寶書 作者: 宋三弦（節(jié)選）　　張群說，酒下肚之前，一定要先“篩酒”，也就是南方人說的溫酒、燙酒。為什么要篩酒？原來中國很少用蒸餾法做燒酒，多是用發(fā)酵法做壓榨酒。因這種酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的時(shí)候需用網(wǎng)眼篩子墊布過濾，并隨即加溫。在這個(gè)全過程中篩所占用的時(shí)間較長，因此統(tǒng)稱篩酒。后來改為先過濾出清酒儲(chǔ)藏，臨吃時(shí)就不用現(xiàn)篩了，但加溫的這道工序不能省去。篩酒的目的意義在《紅樓夢》中已做出明確解釋：“酒性最熱，若熱吃下去，發(fā)散的就快；若冷吃下去，便凝結(jié)在內(nèi)，以五臟去暖它，豈不受害？”　　用現(xiàn)代食品科學(xué)分析，篩酒也是很有好處的。酒中除乙醇（即酒精）對人體有害外，還有甲醇、乙醛等也對人體不利。但它們的沸點(diǎn)很低，當(dāng)加熱到攝氏二三十度的時(shí)候便開始揮發(fā)成氣體，飄逸到大氣中去了，減少了對人體的危害。篩酒有二解:1.濾酒。宋˙陳師道「送晁無咎守蒲中詩：聖世急才常患少，棧羊篩酒待公歸?！?.斟酒。水滸傳˙第五回：「便喚這幾個(gè)小嘍囉近前篩酒喫，方纔吃得兩盞，跳起身來，兩拳打翻兩個(gè)小嘍囉?！购Y酒有二解:1.濾酒。宋˙陳師道「送晁無咎守蒲中詩：聖世急才?；忌?，棧羊篩酒待公歸?！?.斟酒。水滸傳˙第五回：「便喚這幾個(gè)小嘍囉近前篩酒喫，方纔吃得兩盞，跳起身來，兩拳打翻兩個(gè)小嘍囉。」記得那還是二十幾年前的事了，我剛結(jié)婚，帶上新婚不久的妻子去看望岳父、岳母，岳父岳母當(dāng)然是備了一桌子好酒菜招待新女婿。屋外飄著輕柔的小雪花，在院內(nèi)的地上覆蓋了薄薄的一層白色，沒有風(fēng)，使人感覺不到冬季的寒冷。岳父是一個(gè)地道的農(nóng)民，很樸實(shí)的。在岳父家中岳父不是家中的主人，家中的主人是一位年近九十的老爺爺，岳父的父親——我的丈爺爺。在宴席上我被安排在丈爺爺?shù)呐赃叄琴F賓的位置。因?yàn)樵栏冈滥付甲搅宋业南骂^，因?yàn)槭堑谝淮巫@樣的酒席，我感到很新穎，也很不自在，我是坐在了長輩人坐的位置上了。酒，我是不會(huì)喝的，我剛剛從學(xué)校畢業(yè)，參加工作才一年多，沒有喝過白酒，在那個(gè)時(shí)代酒還是一種奢侈品，我還沒有能力去享受它。丈爺爺身旁有一個(gè)爐子，是家中為了丈爺爺取暖而買的爐子，只見丈爺爺在一個(gè)很粗糙的砂質(zhì)的酒壺里倒酒，我沒有見過這樣的酒壺，它與常用的酒壺不同，一點(diǎn)也不精美，黑黑的，外表的瓷鈾很不均勻，甚至有的地方還漏著制作時(shí)的泥胎樣子。丈爺爺身體很好，他不讓下輩人篩酒和倒酒，而是自己在身旁的爐子上細(xì)心的篩酒，嗅聞著壺中酒的氣味，以辨別酒的適可溫度。篩酒與燒水是不一樣的，不能燒沸騰的，只能達(dá)到既不燙嘴又不溫吞，這個(gè)火候是很不好掌握的?？烧蔂敔斦莆盏目偸乔〉购锰帲莆堵纳l(fā)著誘人的清香，喝上一口，頓感一股暖流瞬間流遍全身，使我竟感覺不到第一次喝白酒的痛苦相。很可口的篩酒，我不由得貪了幾杯，竟感到有點(diǎn)飄飄然了，第一次喝酒，第一次喝篩酒，在我的腦海里留下了很深刻的印象，一直到已進(jìn)入中年的我還在留戀著那一次的篩酒！