恭喜您，您的酒的確是純糧釀造。濃香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1--2006 5.1：“當(dāng)酒的溫度低于10°C時，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物質(zhì)或失光,10°C時以上時應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。”酒精勾兌的不會產(chǎn)生此種情況，這是因為純良釀造的酒中營養(yǎng)物質(zhì)豐富，隨著溫度的降低，酒精對這些物質(zhì)的溶解能力也會降低，這樣就出現(xiàn)了絮狀物。全文

搜一下：我烤出的酒里面有黃色的雜質(zhì)，飄在酒中，請問怎么解決

不是二氧化碳 是碳酸啤酒的原料主要有大麥、啤酒花等。它們里面含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、啤酒花苦味物質(zhì)等在釀造過程中發(fā)生細(xì)微變化后，并作為復(fù)合體存留在啤酒中。這些成分決定著啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是說，這些成分能增加啤酒的表面張力和粘度，使啤酒能生出更白、更細(xì)的泡沫。 啤酒里一般含有大約0.5%的碳酸氣體。這些碳酸氣體在發(fā)酵過程中產(chǎn)生、并融入啤酒，但是融進(jìn)啤酒的這些碳酸氣的量約是在正常壓力下的兩倍，也就是說呈超飽和狀態(tài)。所以，當(dāng)打開啤酒拴時，里面的啤酒恢復(fù)到正常壓力狀態(tài)下，再加上倒酒時，碳酸氣受到碰撞而恢復(fù)成氣體，這樣許多氣泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。啤酒泡沫之所以呈白色奶油狀，是因為這些泡沫還帶了啤酒成分形成的表面張力和粘度

額

白酒一般用瓷瓶。啤酒用綠瓶子，紅酒用紅瓶子(你說的黃色酒瓶應(yīng)該屬紅色）。根據(jù)化學(xué)分析上的說法 ，一般用于有色容器裝的一般是需要避光保存的 日光照射對酒的質(zhì)量有很大影響.例如啤酒經(jīng)日光照射則出現(xiàn)硫化物異味(二甲基丙烯硫醇),俗稱;日光臭;.葡萄酒經(jīng)日光照射容易褪色,變色和發(fā)生沉淀.為了防止和減少日光穿透而影響質(zhì)量,所以采取褐色或綠色酒瓶. (經(jīng)試驗,厚度4.2 mm白色玻璃酒瓶,在波長350～790 nm其透光率約80%.厚度3 84mm綠色玻璃瓶透光率在波長530nm為透光率高峰,約60%,波長430 nm最低處透光率僅有20%.厚度4.8 mm褐色瓶在波長310～470 nm之間透光率等于零,爾后隨波長的增加而上升,最高峰為40%左右.)白色瓶透光率75%～80%,綠色瓶透光率為40%左右,褐色瓶為2O%左右.從中可以看出褐色瓶優(yōu)于綠色瓶,綠色瓶優(yōu)于白色瓶.

酒精度數(shù)

白酒發(fā)黃有二種原因，一種情況是正常合格的質(zhì)量較好的白酒，由于貯存時間較長而產(chǎn)生淡黃色。 另一種情況是本身由于蒸餾得不純凈，酒中含有較多的雜質(zhì)所造成的。 前一種現(xiàn)象是白酒在貯存過程中會產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)與酯化反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)主要是酒中的一些醇氧化為醛類，醛又氧化為酸；而醇酸緩慢的酯化反應(yīng)使白酒因貯存時間增加而總酯含量上升，隨著酯類物質(zhì)的升高，酒體顏色便會有所加深，同時也使酒產(chǎn)生更為濃郁的酒香。這樣就會使正常生產(chǎn)的白酒顏色隨貯存時間的延長而略有發(fā)黃。 后一種情況是生產(chǎn)過程中，操作不當(dāng)造成的，如要去掉顏色有二種辦法可供參考：一是以符合生產(chǎn)要求的操作工藝，再進(jìn)行一次蒸餾；二是通過活性碳吸附除色。用活性碳吸附除色雖然效果很好，但易把酒中香味物質(zhì)也除掉一大部分。請針對不同情況，不同處理。

肯定不正常哦，2012的嘛

看醫(yī)生

說明是好酒，不需處理

在白酒中，酒體存微黃色主要是醬香型白酒，是其生產(chǎn)釀造工藝決定的，并且會隨存放時間增長而微黃色會增加！

正常情況下，常年老酒的色澤會泛黃，口感柔和，不沖，無辛辣味！白酒變黃有一下幾種原因：1、儲藏或釀造時候受高溫影響，與空氣中微生物發(fā)生酯化作用。2、存放的時間長了，酒精揮發(fā)的影響，3、跟鐵類金屬接觸容易使酒變黃。

姜是老的辣，酒是陳的香，白酒時間長了變黃應(yīng)該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象。 正常情況下，常年老酒的色澤會泛黃，口感柔和，不沖，無辛辣味！白酒變黃有一下幾種原因：1、儲藏或釀造時候受高溫影響，與空氣中微生物發(fā)生酯化作用。2、存放的時間長了，酒精揮發(fā)的影響，3、跟鐵類金屬接觸容易使酒變黃。

白酒微黃色形成原因：一是工藝原因，用曲量大、發(fā)酵溫度較高等也會造成酒色微黃；容器原因：含鐵質(zhì)容器因涂料脫落會帶來酒色微黃；陶瓷缸或罐裝酒過久，會因缸或罐里面的物質(zhì)溶入酒中致酒微黃；長時間用質(zhì)量低劣的不銹鋼容器裝酒，也會帶來酒的色澤微黃。

白酒微黃色主要來源于釀酒原料、貯酒容器和長時間的貯存等，其中，貯酒的時間較長是一個重要因素。