同康酒業(yè)前身為“同康醬園酒廠”，創(chuàng)建于1914年，是迄今為止臺(tái)州唯一一家傳承百年歷史的生產(chǎn)企業(yè)，主要從事黃酒、白酒、食醋的生產(chǎn)；1915年拿到了官方的“官醬園”執(zhí)照；1922年時(shí)，就已發(fā)展到8個(gè)總分支機(jī)構(gòu)，是臺(tái)州釀酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，1956年，同康與周萬(wàn)順等6家酒廠合并為公私合營(yíng)同康釀造廠，并先后更名為浙江海門(mén)啤酒廠黃酒分廠、浙江海爾波酒業(yè)有限公司同康分公司、臺(tái)州市同康酒廠。2006年11月，改制為臺(tái)州市同康酒業(yè)有限公司；2014年升級(jí)更名為浙江同康酒業(yè)有限公司。2019年升級(jí)更名為同康酒業(yè)集團(tuán)。

1914年，寧波龍山人朱卿來(lái)約親朋籌銀三萬(wàn)元，委邵可珍為經(jīng)理來(lái)椒創(chuàng)辦同康醬園酒廠。同康醬園酒廠注冊(cè)“雙魚(yú)牌”商標(biāo)，為臺(tái)州首個(gè)注冊(cè)商標(biāo)。1915年，同康醬園酒廠受兩浙鹽運(yùn)使司頒發(fā)之鹽字第三百十五號(hào)“官醬園”牌匾。1922年，徐景珊任同康醬園酒廠總經(jīng)理。1929年，趙連城擔(dān)任同康醬園酒廠臨海分店經(jīng)理。1949年，趙連城在中共地下黨動(dòng)員下捐款補(bǔ)給軍需，并發(fā)動(dòng)海門(mén)同行和工商界踴躍籌款，6月20日，解放軍先遣部隊(duì)進(jìn)入海門(mén)，趙連城率眾送50擔(dān)大米予部隊(duì)。1951年，政府號(hào)召工商界為抗美援朝捐獻(xiàn)飛機(jī)大炮，同康醬園酒廠捐資額列海門(mén)工商界前茅。是年，海門(mén)共有醬園酒坊17家，黃酒釀缸162口。1956年，國(guó)家對(duì)私營(yíng)工商業(yè)進(jìn)行社會(huì)主義改造，1月23日，趙連城帶頭申請(qǐng)公私合營(yíng)，同康、陶元康、周萬(wàn)順、新鼎和、陶裕源、姜源順6家酒廠合并為公私合營(yíng)同康釀造廠，同康占總資產(chǎn)的47.4%。趙連城任廠長(zhǎng)。1966年，同康釀造廠在臺(tái)州率先生產(chǎn)啤酒，為浙江省最早生產(chǎn)啤酒的三家企業(yè)之一。1979年，海門(mén)酒廠改名浙江海門(mén)啤酒廠。1984年，婁來(lái)法任海門(mén)啤酒廠廠長(zhǎng)。1月27日，夏德全任海門(mén)啤酒廠廠長(zhǎng)。1989年，海門(mén)啤酒廠建立黃酒分廠，謝方亮任分廠廠長(zhǎng)。1990年，海門(mén)啤酒廠建立醬醋分廠，金鐘鳴任分廠廠長(zhǎng)。1995年，海門(mén)啤酒廠廠長(zhǎng)會(huì)議研究“九五”規(guī)劃和2000年遠(yuǎn)景目標(biāo)。1996年，蔡顯榮任海門(mén)啤酒廠廠長(zhǎng)。1997年，“同康牌”軟包裝醬油、醋正式投放市場(chǎng)。2000年，海門(mén)啤酒廠更名為浙江海爾波酒業(yè)有限公司，黃酒生產(chǎn)改為同康分公司。2001年，啤酒生產(chǎn)和黃酒生產(chǎn)分離，成立臺(tái)州市同康酒廠，謝方亮任廠長(zhǎng)。2003年，王正中任同康酒廠廠長(zhǎng)。2006年，臺(tái)州市同康酒廠改制成為臺(tái)州市同康酒業(yè)有限公司，周衛(wèi)平任董事長(zhǎng)。2008年，臺(tái)州市同康酒業(yè)有限公司被評(píng)為“浙江省消費(fèi)者滿意示范單位”。同康酒業(yè)被列入首批“浙江老字號(hào)”名錄。2009年，“同康醬酒釀造技藝”列入臺(tái)州市第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2011年，同康酒業(yè)被認(rèn)定為臺(tái)州市“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”?！巴怠鄙虡?biāo)被認(rèn)定為臺(tái)州市著名商標(biāo)。2014年，臺(tái)州市同康酒業(yè)有限公司升級(jí)為浙江同康酒業(yè)有限公司。2016年，同康酒業(yè)被評(píng)為2A級(jí)旅游景點(diǎn)。8月，通過(guò)HACCP認(rèn)證，成為臺(tái)州首家獲得出口資質(zhì)的酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)。9月26日，百年同康創(chuàng)始人朱卿鈺長(zhǎng)孫朱貽瑋到公司參觀博物館。12月，浙江省工業(yè)旅游示范基地。2017年，被評(píng)為浙江省知名商號(hào)，“同康”商標(biāo)被評(píng)為浙江省著名商標(biāo)。2018年，同康黃酒被評(píng)為浙江省名牌產(chǎn)品。