美食：手把手教你做草莓酒 http://life.women.sohu.com/20050321/n224778288.shtml 所有的方法和用品都有，希望你能喜歡

用料 草莓 一斤白酒（朗姆酒） 一斤檸檬 半只冰糖 50克密封玻璃瓶子 1l草莓酒的做法 草莓洗凈去蒂，所有的材料和器皿瀝干，做到無油無水 檸檬切片，去皮去籽 切好的檸檬片平鋪在瓶底 在檸檬上碼放草莓，鋪到半瓶的時(shí)候撒一半的 接著放草莓，直到放滿瓶子，然后撒入剩下的倒入朗姆酒，等待～

主料 草莓500g 高度白酒500ml 京糖冰糖300g 檸檬2片 自制草莓酒的做法步驟1. 把草莓洗凈晾干2. 將草莓放入準(zhǔn)備好的罐子里，一層草莓一層冰糖，倒入白酒，沒過草莓，但要與罐口留有一定的距離，在罐口封上一層保鮮膜，擰緊蓋子，放到陰涼干燥處，一個(gè)月以上，就可以喝了

您好，您應(yīng)該是用高度白酒泡的草莓酒，泡過的草莓可以食用，不過因?yàn)榫凭葦?shù)過高，會(huì)破壞草莓中很多營養(yǎng)成分，一般家庭泡的草莓酒只是取草莓的顏色和香氣，喝起來跟一般白酒差不多，建議您以后可以用草莓發(fā)酵做酒，這樣會(huì)很大程度的保留草莓的營養(yǎng)物質(zhì)，口感也很好。洛陽逐波的草莓酒就是草莓原汁發(fā)酵，草莓所具有的營養(yǎng)和功效都會(huì)保留，特別適合老年人和年輕女性飲用，是一款純天然生態(tài)飲品

可以的 就是泡著挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗凈，摘去果蒂，瀝干水分，小心不傷果實(shí)；桔子剝?nèi)テぃ谐蓤A片；將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加蓋浸泡，約3周后，草莓脫色，取出草莓和桔片，即可飲用。草莓可搗害互憤就蒞腳縫協(xié)俯茅爛，加白糖、蜂蜜，熬成果醬服用。

可以的，不過一般泡酒都用白糖。草莓泡酒能補(bǔ)氣健胃，生津止渴，利尿止瀉；適用于夏季暑熱煩渴、腹瀉，小便頻數(shù)，糖尿病消渴尿多，以及消除疲勞，增進(jìn)食欲，亦有美容作用。草莓含有有機(jī)酸、糖類和維生素、礦物質(zhì)等，尤其以維生素C含量十分豐富。此維生素C即使經(jīng)酒浸泡，也不會(huì)失去活性。

1. 草莓買回來清洗干凈（不要摘掉葉子），用淡鹽水浸泡10分鐘后再?zèng)_洗幾遍瀝干水分；2. 瀝干水分后用牙簽一個(gè)個(gè)扎起來（為了好看，我沒摘掉葉子，不喜歡的可以摘掉）；3. 鍋中倒入冰糖和水，中火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮；4. 熬煮期間最好不要攪動(dòng)，以防起砂，直到糖色有點(diǎn)偏黃；5. 用筷子挑起來放入冷開水中會(huì)立馬變硬，吃起來是脆的就可以了；6. 這時(shí)保持小火，將草莓在糖漿里滾一圈；7. 再放進(jìn)冷開水中迅速冷卻，這樣糖水就會(huì)快速凝固，不會(huì)滴落下來，處理好的草莓插進(jìn)泡沫中便可以了，隨吃隨取。

草莓酒　　配方：草莓1斤，桔子1個(gè)，白砂糖100克，白酒2斤。　　制作方法：挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗凈，摘去果蒂，瀝干水分，小心不傷果實(shí)；桔子剝?nèi)テ?，切成圓片；將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加蓋浸泡，約3周后，草莓脫色，取出草莓和桔片，即可飲用。草莓可搗爛，加白糖、蜂蜜，熬成果醬服用。　　功效與主治：補(bǔ)氣健胃，生津止渴，利尿止瀉。適用于夏季暑熱煩渴、腹瀉，小便頻數(shù)，糖尿病消渴尿多，以及消除疲勞，增進(jìn)食欲，亦有美容作用。　　服法：每日2次，每次10~20毫升?！　≌f明：草莓含有有機(jī)酸、糖類和維生素、礦物質(zhì)等，尤其以維生素C含量十分豐富。此維生素C即使經(jīng)酒浸泡，也不會(huì)失去活性。酒中酸桔是為了調(diào)味之用，使酒具有酸甜味道。編輯本段草莓酒的功效　　1. 含有豐富的維生素C、檸檬酸，可美化肌膚，對(duì)養(yǎng)顏美容非常有助益，非常適合女性飲用；　　2. 可改善低血壓與貧血癥狀，很適合生病痊愈后飲用，有助恢復(fù)體力。

可以

應(yīng)該是不可以的

草莓500g、檸檬（黃色的lemon）1個(gè)、冰糖100g、白酒0.9~1公升、大口密封瓶一只 。 泡好后，置于陰涼處3周，把草莓和檸檬取出繼續(xù)放置2月后味道最佳。 因?yàn)樵?周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且繼續(xù)下去草莓變稀酒色會(huì)混濁，影響觀感。 1. 摘去葉蒂，洗凈草莓，不要弄傷， 用紙巾弄干。 2.要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推薦高粱酒，最好是瑞典的青檸味伏特加。 3.再用酒洗去殘留的水分和消消毒。 4.要加冰糖，我用的是不太甜的單晶冰糖。 5.加上半只切開的檸檬，酒就會(huì)很香。

- 草莓酒 - 配方：草莓1斤，桔子1個(gè)，白砂糖100克，白酒2斤。 制作方法：挑選新鮮即將成熟的草莓，輕輕洗凈，摘去果蒂，瀝干水分，小心不傷果實(shí)；桔子剝?nèi)テ?，切成圓片；將草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加蓋浸泡，約3周后，草莓脫色，取出草莓和桔片，即可飲用。草莓可搗爛，加白糖、蜂蜜，熬成果醬服用。 功效與主治：補(bǔ)氣健胃，生津止渴，利尿止瀉。適用于夏季暑熱煩渴、腹瀉，小便頻數(shù)，糖尿病消渴尿多，以及消除疲勞，增進(jìn)食欲，亦有美容作用。 服法：每日2次，每次10~20毫升。 說明：草莓含有有機(jī)酸、糖類和維生素、礦物質(zhì)等，尤其以維生素C含量十分豐富。此維生素C即使經(jīng)酒浸泡，也不會(huì)失去活性。酒中酸桔是為了調(diào)味之用，使酒具有酸甜味道。

發(fā)酵

草莓酒的原料：草莓500g、白酒0.9~1公升； 草莓酒的配料：冰糖100g、檸檬1個(gè)； 草莓酒的做法： 1、摘去葉蒂，洗凈草莓，不要弄傷了。用紙巾弄干。 2、要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推薦高粱酒，最好是瑞典的青檸味伏特加。 3、再用酒洗去殘留的水分和消消毒。 4、要加冰糖，我用的是不太甜的單晶冰糖。 5、加上半只切開的檸檬，酒就會(huì)很香。 7、完成。 　　 泡好后，置于陰涼處3周，把草莓和檸檬取出繼續(xù)放置2月后味道最佳。 因?yàn)樵?周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且繼續(xù)下去草莓變稀酒色會(huì)混濁，影響觀感。

可以喝。草莓含有有機(jī)酸、糖類和維生素、礦物質(zhì)等，尤其以維生素C含量十分豐富。此維生素C即使經(jīng)酒浸泡，也不會(huì)失去活性。酒中酸桔是為了調(diào)味之用，使酒具有酸甜味道。草莓酒含有豐富的維生素C、檸檬酸，可美化肌膚，對(duì)養(yǎng)顏美容非常有助益，非常適合女性飲用；亦有美容作用?？筛纳频脱獕号c貧血癥狀，很適合生病痊愈后飲用，有助恢復(fù)體力。擴(kuò)展資料：草莓富含維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥。草莓中還含有花青素和櫟精。這些黃酮類物質(zhì)可抑制結(jié)腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細(xì)胞的活動(dòng)。1杯草莓（約合150克）的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。參考資料來源：百度百科—草莓酒參考資料來源：人民網(wǎng)—春季草莓不可錯(cuò)過 草莓的8個(gè)強(qiáng)大養(yǎng)生作用

草莓酒的做法主料草莓400克冰糖300克白酒800克輔料檸檬1個(gè)1.草莓洗凈去掉蒂部2.用廚房紙吸走表面水分3.冰糖搗碎備用4.找一個(gè)可以密封的玻璃瓶進(jìn)行消毒，然后鋪上一層草莓5.再蓋上一層冰糖。這樣一層草莓一層冰糖直到放滿6.倒入高度白酒7.最上面放上兩片檸檬片，然后密封起來，置于陰涼處大約10天就可以喝了，3周后把草莓和檸檬取出繼續(xù)放置，邊喝邊釀，2月后味道最佳

自己制的我感覺就不能喝了吧！密封好嗎？如果好的話還是可以的。我們老師說自制的一般都會(huì)壞的。

泡了半年的草莓酒能否喝要從以下方面來判斷。首先看酒的顏色有沒有改變，酒的表面有沒有霉點(diǎn)，其次就是嘗酒的味道是否正常。這些條件都符合說明酒已經(jīng)變質(zhì)了。

首先確認(rèn)是草莓還是楊梅，如果是楊梅的話那是相當(dāng)不錯(cuò)的，完全可以喝。至于草莓，目前為止我沒見誰泡過，也沒渴過

別管什么功效了。建議你做如下處理：先把酒用紗布過濾2次，盡量使酒中沒有雜質(zhì)。然后裝入一般的飲料瓶中放入冰箱內(nèi)冷凍2天，如果有結(jié)冰現(xiàn)象出現(xiàn)，將酒倒出，冰塊不用管它，扔掉即可，當(dāng)然你也可以嘗嘗有沒有味道。再次重復(fù)以上過程直至酒中沒有冰塊。然后將酒倒入陶罐或者一般的酸菜壇子里密封放在陰涼的地方保存。如果酒味過酸，可以少量加入一些冰糖或者紅糖?？谖哆m中即可。如果酸梅依然保存良好，沒有被泡爛的話，將酸梅在太陽下暴曬幾天，將酒氣散發(fā)掉，做零食吃，味道不錯(cuò)。如果酸梅已經(jīng)不成形了，那扔掉好了。想想你那酒，我就流口水。