1、金沙回沙紅鉆1988香氣比較馥郁、醬香濃，入口醇厚、回味較長，屬于中檔次酒。2、魚兒酒是金沙酒業(yè)最高端的產(chǎn)品，在現(xiàn)在看來也就是一款比較好的中檔酒。

魚兒酒。金沙回沙酒魚兒酒，可以看做五星的完美版，基本沒有五星的雜味，是金沙回沙酒雙回沙工藝的大成之作，這時(shí)候的雙回沙工藝已經(jīng)相當(dāng)成熟了。魚兒酒一開始用的是茶壺酒瓶，但由于茶壺相當(dāng)精美，很多人喝完酒就把茶壺留下，造成假貨泛濫，金沙回沙酒廠為了杜絕這一現(xiàn)象，就設(shè)計(jì)了一款魚型陶瓶，并且配有小鑰匙，喝酒時(shí)必須用小鑰匙把瓶口撬破才行，這樣就杜絕了假貨，但問題也來了，這個(gè)酒不適合長時(shí)間保存。想要成就好的醬酒，原料和工藝絕對是重點(diǎn)。在原料上金沙魚兒酒選用本地紅糯高粱，具有很高的淀粉含量，耐蒸煮耐翻鏟，具有細(xì)如沙的特點(diǎn)，在高溫下散發(fā)出濃郁的醬香，小麥則選用顆粒飽滿的本地小麥，具有腹溝深而多粉的特點(diǎn)，是醬香型白酒制作曲塊的重要成分。在工藝上秉承千年回沙工藝，古法釀造，九蒸八酵七取酒，并且順應(yīng)時(shí)節(jié)，歷經(jīng)一年的生產(chǎn)周期，致力釀造品質(zhì)醬香好酒，品一口，就是歲月的味道。