只要密封就能保存，別敞口就行，保存期一至兩年。白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點： ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。

53度汾酒可以放在地窖內(nèi)儲藏，溫度越低，儲藏的時間越長，這個要根據(jù)環(huán)境而視。我國將五年以上保質(zhì)期食品稱之為長期保質(zhì)期食品，這種保質(zhì)期的食品，是不需要標(biāo)明保質(zhì)期限的，所以說53度的玻璃瓶汾酒保存五年是沒有問題的。根據(jù)很多人的經(jīng)驗和實踐來看，高度酒在地窖里面存放十年是沒有問題的，但是超過了十幾年，是會存在變化的。有的酒年代越久遠(yuǎn)，越值錢，這個時候酒就不是用來喝的了，而是用來欣賞的。白酒怎么保存？首先要避免高溫和光照。一般來說，酒保存的最佳溫度為5度到20攝氏度，溫度過高或者是過低，都是會影響到酒的品質(zhì)的，有的時候，甚至?xí)绊懣诟?。酒最好是不要直射，放在陰涼處最好。最好是不要將白酒放在潮濕的地方，因為這樣白酒會容易發(fā)霉，但是也不要放在過于干燥的地方，可以放在酒的柜子中，放一杯水來增加空氣的濕度。很多人為了方便，直接將酒放在了衣服的柜子中，因為衣服柜子中有樟腦丸，這個時候如果和酒存放在一起，就會嚴(yán)重影響到酒的口感和品質(zhì)。

只要保存的環(huán)境濕度溫度等條件都符合那么可以保存幾十年。白酒的老化成熟過程是一個相對穩(wěn)定的緩慢過程，經(jīng)常搬動、挪動藏酒，不利于白酒的老化成熟。所以，我們選擇貯藏白酒的場所要相對固定，最好是家中的閑暇之處，不用我們經(jīng)常去搬動藏酒。在貯藏白酒前，最好是每瓶都要檢查一下瓶口的密封性，是否有漏酒情況發(fā)生。倒置瓶口，密封性不好的白酒，會從瓶口有少量漏出。有些微量漏酒情況不易發(fā)覺，倒置后聞一聞瓶口，有凝重的酒香，那就是微量漏酒。貯藏白酒，特別是那種成箱的白酒，要注意防潮，盡量不存放在地下室、車庫等潮濕的場所。太潮濕了，容易引起酒箱、酒瓶發(fā)霉，特別是黃曲霉菌，對人體的危害非常大。還要注意與墻壁、地面保持一定距離，地面最好是用一個木架子抬高10余厘米，方便空氣流通，防止霉變。同時也要注意不要放在陽光照射的地方，這樣會造成溫度過高，酒容易變質(zhì)?！军c擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報價】想要了解更多相關(guān)信息，推薦咨詢貴州莊之酒酒業(yè)，莊之酒在釀造工藝、醬香風(fēng)格、包裝定位上都力圖找到一種樸素的質(zhì)感，《莊子·天道》言：“樸素而天下莫能與之爭美?！鼻f之酒的醇厚口感，在推杯換盞中慢慢彌漫，好酒不一定華麗、昂貴，而貴在品質(zhì)與自然性情。